1樓：大龍
貢菜放冰箱裡數伏變藍薯滾攜色不可以吃因為變質了。貢菜存放的時間較長，會被大量的細備雀菌或者真菌汙染，會存在病原微生物寄生，形成藍色的膜，吃後可能引起胃炎、腸炎等疾病。
2樓：星野叭
貢菜變運顫藍色原因如下。
因為貢菜中含有較高的鐵元素，所以一旦新鮮的貢鋒悄棚菜遇水之後，就會產生化學反應，綠銀則色的貢菜變成紅褐色的模樣。
3樓：瑤瑤
貢菜乾的正常顏色是鮮綠色。由於貢菜礦物質含量較高，所以晾曬過程中極易變色，乾的特別綠。貢菜切好之後，就要放到繩子上進行晾曬。
晾曬選擇的位置，都是核枝陽光充足信做風比較大的地方。晾曬位置也決定了他的晾曬顏色，貢菜，其色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇，是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜。
貢菜：貢菜，為一年生草本植物，其色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇，食用價值極高。栽培歷史有滑氏衡兩千二百多年，是一種純天然的綠色高檔脫水蔬菜。
清乾隆年間曾進貢朝廷，後年年進貢朝廷，故稱之為「貢菜」。因其食之有聲音，清脆爽口，邳州苔幹蜚聲遐邇，為邳州遠銷全國及香港等地的大宗商品之一。
幹貢菜已經變色還能吃嗎？
4樓：
摘要。您好，不能，幹貢菜已經變色不能再吃了。如果變色可能是變質等細菌引起的貢菜變色，建議不要再使用，可能是變質了。
貢菜是屬菊科萵苣屬植物。貢菜又名苔幹，響菜，苔菜，實用價值高，富含多種維生素。
您好，不能，幹貢菜已經變色不能再吃了。如果變色可能簡鬧是變質等細菌引起的貢菜變色，建議不要再液陵使用，可能是變質了。鬧咐戚貢菜是屬菊科萵苣屬植物。
貢菜又名苔幹，響菜，苔菜，實用價值高，富含多種維生素。
變色了，可能是凱兄變質了，就不能公升衡再吃了，為了身體健康。希吵孫做望我的對您有所幫助，願你給個贊，謝謝<>
貢菜顏色變黃可以吃嗎
5樓：老林吃煙臺
如果菜色發黃，是由於在晾曬過程中受到雨淋受潮所致，內部未變質，即仍可食用。如果菜發黃，內部已變質，則不可食用。如果菜肉中有白條，是未剝淨外皮所致，應將白條剔除後食用。
如果菜肉中有空培巨集心白條，是貢菜。
在生長過程中營養不足，屬下品念中虧。還仔神有些菜肉雖具碧綠色，但呈海綿狀，說明菜肉在晾曬前受過凍，稱為凍條。凍條質量欠佳，但仍可食用。
貢菜：貢菜又名苔幹、響菜。
山蜇、苔菜。色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇，食用價值極高。屬綠葉類蔬菜，秋季取其梗剝皮劈條曬制而成。
睢寧縣種植薹幹已有2000多年曆史，此品系北溫帶珍貴蔬菜，為菊科、萵苣屬，一年生草本植物。含有穀氨酸、維c、維d、鋅、鐵、鈣、硒等，對人體發育、抗衰老、防癌有一定食療功效，是宴席之佳品，清乾隆年間被譽為「貢菜」。現今產品暢銷東南亞。
等地。曾經被***總理。
稱之為「響菜」。
貢菜做熟為什麼變色？
6樓：食以繼日
貢菜是一種常見的蔬菜，也是四川、重慶等地特色菜餚中的重要食材。貢菜在烹飪過程中容易變色，這是因為貢菜中含有一些酚類物質，如多酚類和鞣質等，這些物質在空氣中氧化後會發生變化，導致貢菜變運洞色。
此外，貢菜也含有一些酶類物悶臘質，如多酚氧化酶和過氧化物酶等，這些酶類物質在烹飪過程中也會被啟用，加速了貢菜的變色過程。
為了避免貢菜變色，螞悄滑可以在烹飪前將貢菜切成適當大小的塊狀，然後迅速放入開水中焯燙，再放入冰水中浸泡一段時間，這樣可以保持貢菜的鮮綠色。另外，貢菜也可以與酸性食材一起烹飪，如番茄、醋等，這樣可以中和酚類物質的影響，減緩貢菜的變色速度。
貢菜為什麼是綠色的呢貢菜？
7樓：小蘇不愛吃魚啊
貢菜之所以是綠色的，是因為它的製作過程中沒有新增任何人工合成的色物擾素。貢菜是一種初級農產品，是在地裡種植的產物，沒有經過機器化生產，因此顏色沒有統一的標準。同時，貢菜是由手工製作而成，部培源分貢菜可能會泛白或者有些貢菜泡發後會變成淡黃色，這些都是正常現象。
貢菜的顏色是由其中的葉綠素和類胡蘿蔔素等天然色素決定的，這些色素的含量和比例會隨著生長環境和季節的變化而有所不同。在製作過程中，沒有新增任何人工合成的色素，因此貢菜的顏色是天然的。
總之，貢菜是一種非常健康和營養的蔬菜，富含維生素和礦物質，對人體健康有配螞態很多好處。
貢菜是什麼菜曬出來的
8樓：南薔生活
貢菜就是由貢菜曬制而成的。
貢菜，菊科萵苣屬一年生草本植物，莖幹較粗，為嫩白色，呈圓柱形，表面光滑；葉子較大，綠色倒圓形，葉表面有小絨毛；花朵較小，淡黃色，呈多邊形，上面有紋絡；種子碼肢呈圓球形，黑褐色，表皮可脫落；花期4-5月；果期6-7月。貢菜栽培始見於中國秦朝，清乾隆年間曾進貢朝廷，後來年年進貢，故稱之為「貢菜」。
貢菜雖然也是一種綠葉類蔬菜，可是一般遲備世都是把它加工成為菜乾來食用。把它採收回來之後，先是要去掉葉子。然後再用工具給它頭尾切掉，然後給它剝皮了。
當全部的皮去幹淨之後，就要用刀把它一分為二，之後再二分為四。一根貢菜就切成了四條長短、粗細都差不多的四條了。然後還要把它們懸掛晾曬，這樣也就得到了貢菜。
貢菜栽培
品種選擇。貢菜喜涼怕熱，生長適溫15～20℃。賓川縣秋季氣溫高，宜選擇曾自源亳州貢菜王，該品種耐高溫，純度高，植株高度及生長勢整齊，綠肉白皮，肉質細膩柔軟，抽薹時間晚，豐產性好。
育苗時間。育苗時間要根據收穫時勞動力狀況合理安排，採用分批錯時育苗移栽，可避免集中採收削皮開片勞動力不足的問題。一般第一批種植於立秋育苗，白露移栽，苗齡約30d，霜降前收滾模獲，移栽到收穫約50d。
在冷涼山區、半山區或霜凍較大的地區要注意適當提前育苗時間，最晚於9月25日前育苗，10月25日前移栽，12月15日前收穫，使生長中後期避開12月下旬和1月上旬的霜凍天氣。
以上內容參考：百科-貢菜。
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可以的，貢物睜菜。可秋季栽培或越冬栽培 如果是在大棚裡種植，一年四季都是可以的，只要保證光照 溫度條件適宜貢菜生長 秋季栽培月中旬播種，霜降前後採收 越冬栽培一般在月中旬播種，月下旬至月上旬定植，第二年月上老鋒旬採收。越冬期管理 緩苗後，結合中耕施越冬肥，每畝施尿素。公斤。適當控制澆水，蹲苗促發根。...
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不是貢菜和萵筍雖然同屬萵苣屬，但兩者在外形 口感 營養價值等許多方面都是完全不同的。貢菜色澤青綠，形狀細長，其中又有邳南苔干與邳北萵苣的差別，苔幹莖長而細，約70 110釐米，萵苣莖則短而粗，在20 30釐米左右。貢菜具有健胃 利水 補腦 安神 解毒 防癌 抗癌 降壓 軟化血管等功能。常食則延年益壽...