1樓：浮華
瀨尿蝦白灼煮5分鐘沒戚。
5-15分鐘。煮瀨尿蝦的火候不一樣，瀨尿蝦的數量不同，煮的時間也枯啟陵會稍有區別。製作白灼瀨尿蝦時，主治蝦肉變成粉紅色即可。瀨尿蝦一般指皮皮蝦。
別名琵琶蝦。
蝦公駝子、蟑螂蝦等，主要分佈在近岸淺水泥沙等地。瀨尿蝦的烹飪方式多樣，可以清蒸、白灼等。
瀨尿蝦價值
蝦蛄。味道鮮美，**低廉，為沿海群眾喜愛的水產品。現在也成為沿海城市賓館飯店餐桌上受歡迎的佳餚。食用皮皮蝦的最佳月份為每年的四--六月間，此時，它的肉質最為飽滿。
一般來講，母的皮皮蝦的個頭沒有公的那麼大，而另乙個區分公母的辦法是通常，母的皮皮蝦的脖子部位都會有乙個白色的「王」字，公的皮皮蝦在大爪下分別有乙個細細的小爪。
和挑魚一樣，如果蝦的顏色發亮、發青，那麼就是新鮮的蝦，如果顏色比較黑，旁配不亮，那麼就是不新鮮的蝦。除此，還可以看蝦頭，如果蝦頭疲軟，看似快掉的樣子，那就不是新鮮的蝦。還可以從蝦的爪子上面看，爪子發紅的蝦也是不新鮮的，發青才是好蝦。
2樓：生活暢談者
瀨尿蝦白灼煮5-15分鐘。
煮瀨尿蝦的火候不一樣，瀨尿蝦的數量不同，煮的時間也會迅弊稍旦昌桐有區別。製作白灼瀨尿蝦時，煮至蝦肉變成粉紅色即可。
皮皮蝦是一種非常珍貴的海產品，其肉質不僅水分較多，而且香甜嫩滑，有一種獨特誘人的鮮味，在每年的春季是皮皮蝦產卵的季節，同時也是食用皮皮蝦最佳的食用時間，因為這個時候的皮皮蝦腦部全部都是膏脂，肉質非常的鮮嫩。
皮皮蝦選購注意事項
1、買皮皮蝦的時間：儘量選在早上，早市上和商場裡的皮皮蝦，多半是在凌晨三四點鐘的海鮮交易市場上分發的，如果你傍晚買蝦，很容易買到不新鮮的蝦，要選活的，買活的總不會吃太大虧。
2、蝦的顏色：首先注意蝦的顏色。如果顏色發亮、發青，那麼多半是新鮮的，如果顏色中隱隱透著股淡黑，發汙模坦，那就要謹慎了；再者注意一下蝦頭，如果蝦頭一副要掉不掉的樣子，多半不新鮮了。
以上內容參考 百科-瀨尿蝦。
3樓：陽光生活
瀨尿蝦白灼煮5-15分鐘，蝦身顏色變紅即可出鍋。用普通的鐵鍋煮，在鍋中倒入清水，大火燒開，將瀨尿蝦倒入鍋中，水再次沸騰，中小火煮5分鐘左右即可。備生抽、辣椒蘸汁食用即可。
瀨尿蝦通常指皮皮蝦，別名琵琶蝦、蝦公駝子、蟑螂蝦等，主要分佈在近岸淺水泥沙等地。 <
瀨尿蝦白灼煮5-15分鐘，蝦身顏色變紅即可出鍋。用普通的穗汪友鐵鍋煮，在鍋中倒入清水，大火燒開，將瀨尿蝦倒入鍋中，水再次沸騰，中小火煮5分鐘左右即可。備生抽、辣椒蘸汁食用即可。
瀨尿蝦猜槐通常指皮皮蝦陵讓，別名琵琶蝦、蝦公駝子、蟑螂蝦等，主要分佈在近岸淺水泥沙等地。
4樓：冰糖
瀨尿蝦白灼需要煮5分鐘左右，煮到蝦肉變成粉紅色就代表熟了，另外，用普通鍋煮的時候要注意，一定要等待冷水沸騰之後才可以把蝦放進鍋裡面，因為冷水下鍋的話，營養會流失，肉質也容易變老，時間煮久了，腥味也會比較重，吃起來的口感也不怎麼樣。
瀨尿蝦白灼需要煮多少分鐘。
龍蝦是我們非常喜歡吃的一道海鮮，除了經常說慧仔的小龍蝦之外，還有一種蝦也非常受大家的歡迎，就是皮皮蝦，皮皮蝦也叫瀨尿蝦，瀨尿蝦的蝦殼比普通的蝦要硬一些，所以一般情況敬碧蔽下瀨尿蝦白灼需要煮多少分鐘呢？
瀨尿蝦白灼需要煮5分鐘左右，一般煮到變色就可以撈起來了，先把瀨尿蝦清洗乾淨，把不能吃的地方去掉，在家裡通常都是用普通鍋來煮，先在鍋裡倒入適量的冷水，煮沸之後就把瀝乾的瀨尿蝦倒入鍋裡面，然後用小火慢煮5分鐘，直至蝦身顏色變成粉紅色，就說明瀨尿蝦已經熟了。
其次還要注意，瀨尿蝦一定是在冷水煮沸之後下鍋，不可以跟著冷水一起煮，因為直接冷水下鍋的話，營養成分會大大流失，蝦肉煮久之後，味道吃起來也會很腥亮州，肉質也比較老，如果是開水煮瀨尿蝦，可以讓蝦肉更快更均勻的熟透，肉質也會比較細嫩，吃起來味道更鮮。
白灼蝦煮幾分鐘？
5樓：韓露露
煮3-5分鐘最好。
做白灼蝦一定要注意這4個細節，不要冷水下鍋，這樣做才會更好吃！
第乙個細節：浸泡。
這一步非常的關鍵，如果沒有這一步的話，煮出來的大蝦會很腥，味道會受到影響。這一步就是浸泡了，大家把大蝦洗乾淨之後，一定要把它先放到淡鹽水當碧畝中，浸泡大約15分鐘，時間到了之後，才能把大蝦取出，最後控幹水分備用。如果直接把大唯明蝦放到鍋中去煮的話，它的腥味也會被保留在體內，人們吃它的時候，食慾會受到它的腥味的影響。
而加了這一步驟的話，大蝦的腥味就會消散，人們吃的也能更加開心。
第二個細節：挑蝦線。
很多人在煮大蝦之前，都會把蝦線挑去。如果是炒蝦或者是用其它方法做蝦的話，這麼做確實會提公升大蝦的口感。但是白灼蝦不需要這一步，白灼蝦的食材本身就很乾淨，再經過熱水煮，大蝦會變得更加乾淨，所以，不挑蝦線也是可以的。
挑了蝦線反而會影響大蝦的口感，畢竟，想挑蝦線的話，要把大蝦的外殼給剪開。在煮大蝦的時候，如果沒有外殼保護的話，蝦肉很有可能會被蒸散，口感也會變差的！
第三個細節：煮蝦。
在煮蝦的時候，也有乙個細節要注意，那就是往鍋中放大蝦的時機了。很多人在煮大蝦的時候，都會把冷水指慧告和大蝦一起放到鍋中去煮，殊不知，這樣根本沒辦法把大蝦的鮮味給煮出來，這就有點浪費食材了。大家一定要把煮水，等到水沸騰了之後，再把大蝦放到鍋中去煮。
注意了，一般情況下，大蝦只需要煮三五分鐘即可，時間到了後，大家要立刻把大蝦從鍋中取出，放到冷水當中冰鎮一下，這一細節處理好的話，大蝦的肉質會更加鮮嫩可口！
第四個細節：醬料。
吃白灼蝦當然需要醬料了，有的人總是會弄很多醬料。說實話，我們吃白灼蝦，吃的就是它的鮮，吃的就是它的嫩。複雜的醬料會破壞白灼蝦的鮮嫩，反而不好。
所以說，大家只准備一碗公尺醋就可以了，有了醋的幫助，大蝦會變得更鮮更好吃。
白灼蝦煮幾分鐘？
6樓：孫烸霃
白灼蝦在我們生活中其實挺常見的，這是很普通的一種做法，一般白灼蝦要煮多久呢？
白灼蝦要煮五分鐘左右。通常白灼蝦根據蝦個頭的大小，加熱的時間也不一樣，在開鍋後，加入蝦，如果蝦的個頭比較大，需要5分鐘左右，如果個頭比較小，一般2-3分鐘即可，蝦變紅就說明已經熟了。
白灼蝦的做法還是比較簡單，關鍵是蝦要鮮活，活蝦下判雹鍋做出來的蝦肉富有彈性。而且一般在煮沸鍋中的水需要一段時間，這期間正好將活蝦洗淨並剪去蝦鬚，這樣可以保證蝦下鍋之前還是鮮活的。
1、白灼蝦煮5分臘亂鍾後可以食用，方法如下：準備材料：蝦 500克、香醋 適量、生抽 適量、蔥 適量、姜 適量、花椒 適量、食鹽 適量、白酒 適量、水 適量。
2、第一步把準備好的薑汁、香醋、生抽放一起，掘局帆用筷子攪拌均勻，當做料汁。然後把準備好的蝦用清水洗乾淨。鍋中加水，食鹽、蔥段、薑片、花椒，使用大火燒開。
鍋內放入白酒煮開。倒入洗好的蝦，煮5分鐘。5分鐘後把蝦撈出放入冰水中鎮一下。
盛出，完成。
7樓：亮子
白灼蝦可以煮一分鐘。首先把蝦處理好後倒入盆裡洗淨撈出備用，鍋中倒歷鋒賣水，放入薑片、蔥和料酒，蓋上鍋蓋，水開後轉小火倒入蝦子，然後用筷子一直攪拌，煮一分鐘左右，把蝦盛出，碗中放入蒜公尺和蔥花，倒入醬油、花生油、少許香油攪拌均勻，即可食用。
白灼蝦煮幾分鐘怎麼煮。
可以煮5分鐘，鍋中加水，鹽，蔥段，薑片，花椒煮開，放入白酒和蝦煮5分鐘，時間到後關火，蝦撈出冰鎮一下，盛出擺盤，完成。
需要提前準備好的材料包括：蝦 500克、香醋 1茶匙、生抽 1/2茶匙、蔥 1段、姜 1塊、花椒 1小把、食鹽 2克、白酒 1湯基悉匙、水 適量。
1、第一步碗中放入薑汁、香醋、生抽拌勻。
2、蝦解凍洗淨。
3、鍋中加入適量水，加入食鹽、蔥段、薑片、花椒燒開。
4、水開後加白酒。
5、水開以後把蝦倒入鍋中，煮5分鐘。
分鐘後蝦完全變色，關火。
7、放入冰水中鎮一下。
8、盛出，完成。
注意事項：水中加入蔥、肢逗姜、花椒和白酒可以起到祛腥的作用，食用起來口感更好。
8樓：網友
水煮蝦的煮的時間取決於蝦的大小燃雀和種類。一般來說，大一點的鮮蝦需要煮5分鐘，小一點的鮮蝦需要煮2-3分鐘1。如果是對蝦可能需要5分鐘左右2。
如果是凍蝦，需要先解凍，然後按照大小決定煮的時襪殲間。最後，別忘了煮好後燜2分鐘，這樣蝦肉不僅皮好早鮮嫩，而且不腥1。
瀨尿蝦在家裡煮會很難嗎？
用料 皮皮蝦 斤。椒鹽 每隻蝦灑到。蒜 乙個 蔥 五六根。姜 乙個 鹽 兩勺 油內一勺，炒配菜一勺 生抽 適量。蠔油 適量。青辣椒 四個。小紅辣椒 七八個。比外面好吃太多的椒鹽皮皮蝦的做法。買大的皮皮蝦用刷子刷一下再衝一下水。請點選輸入 描述。切好姜蒜紅青辣椒蔥碎。請點選輸入 描述。接下來就是剪蝦了...
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