1樓：戚廣利
馬鮫魚，體形狹長，頭及體背部藍黑色。上側面有數列藍黑色碼橋返圓斑點，腹部龍白色，背鰭與臀鰭之後有角刺。在夏秋季常結群作遠端洄游。
馬鮫魚刺少肉多，體多脂肪，與「雪菜」同燒鮮美異常，可作「燻魚」，也可用鹽醃製，是下飯佳餚。
馬鮫魚分佈於北太平洋西部、中國產於東海、黃海和遲飢渤海。主要漁場有舟山、消纖連雲港外海及山東南部沿海、每年的4～6月份為春汛，7～10月份為秋汛，5～6月份為旺季。
馬鮫魚一般體長為25至50釐公尺，體重300至1000克，2010年11月25日，廣東電白縣博賀港漁民在深海作業時捕獲巨型馬鮫魚。經測量，這條馬鮫魚身長235釐公尺，魚身圍120釐公尺，尾寬58釐公尺，重達100公斤。
2樓：頭髮亂昭昭的
馬鮫魚多以魚蝦為食物，因此馬鮫魚的長勢很好，肉質非常的肥美。據科學統計，每一百克的馬鮫魚就富含了豐富的蛋白質，大約為克，而脂肪卻只有克而迅寬已悶老，因此食用馬鮫魚很畝罩亮難發胖。
馬鮫魚的害處是什麼？
3樓：帳號已登出
沒有害處。馬鮫魚肉質細嫩潔白，糯軟鮮爽，營養豐富，尾巴的味道特別好，物美價廉。素有「鯧魚嘴，馬鮫尾」之說。
馬鮫魚膽固醇含量低，富含提高人腦智力的dha元素和大量蛋白質、氨基酸以及鈣、鐵、鈉等微量元素，還具有提神和防衰老等食療功效，常食對**貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症有一定輔助療效。
海南馬鮫魚文化
海南人吃馬鮫魚已有兒百年的歷史，而文昌鋪前鎮的深海大馬鮫魚品質最為上等。一碗白稀飯，兩片文昌鋪前香煎馬鮫魚，沾一點醬油、辣椒，加一點小桔子汁，那種；茲味既清爽又可口，是海南人最淳樸的吃法。
馬鮫魚生得渾身肥滿，剌少肉多，民間有「山上鷓鴣獐，海里馬鮫魚」的讚譽。其食用方法多種多樣，既可鮮食，也可醃製。鮮食時可清蒸、油炸、焯魚片等。
若用魚肉煲粥或煎煮為湯，則色味清美，甜滑可口，尤其是鮁魚(馬鮫魚別稱)汆丸湯，那真是丸香、湯鮮、味美的海鮮一絕，更是四季皆宜、老少皆宜、中外皆宜、食客同讚的人間美食。
以上內容參考：鳳凰網-海南百年美食文化的精髓 鋪前馬鮫魚。
以上內容參考：百科-馬鮫魚。
鯖魚和馬鮫魚是同一種魚嗎
4樓：仲寄瑤
1、科屬區別：鯖魚和馬鮫魚。
又叫鮁魚雖然同綱也同目，不過二者的科和屬都是不同的。鯖魚所屬的科是鯖科，鮁魚所屬的科則是鮁科；鯖魚屬於鮐屬，鮁魚則屬於馬鮫魚屬。可以看出，二者是不同的兩種魚，不可混同。
2、體型區別：鯖魚和鮁魚的體型有一定的差異，不過差異並不鬥漏是特別大。總體來看，鯖魚的身體長度是在20-40釐公尺，而鮁魚的身體長度則是在25-50釐公尺之間。
相對來說，鮁魚的體型會稍微大一些。不過，若是鯖魚和鮁魚處於不同年齡段的話，只看它們的體型來區分它們就是不準確的。
3、分佈地域區別：鯖魚空悉爛和鮁魚都是生活在海洋之中的海水魚，但二者具體分佈的海域不太一樣。鯖魚主陸純要的分佈地區就是太平洋的西部地區，在大西洋。
的沿岸也有分佈。而鮁魚主要的分佈海域則是北太平洋的西部地區，在我國沿岸海域之中也有分佈。
馬鮫魚的解釋
5樓：saber後宮_贗
馬鮫魚的解釋亦作「 馬交魚 」。一種海水魚。身體呈紡錘形，鱗細小或退化，背部黑 藍色 ，腹部兩側銀灰色。
清 張岱 《陶庵夢憶·方物》：「嘉興 則馬交魚脯， 陶莊 黃雀。」 徐珂 《清稗類鈔· 動物 ·馬鮫魚》：
馬鮫魚，狀頗類鱅，而肉似鯧，色白，有黑斑，可食。」《新民晚報》：「倘若 無馬交魚，亦可用大黃魚代替。
詞語分解 馬的解釋 馬 （馬） ǎ哺乳動物，頸上有鬃，尾生長毛，四肢強健，善跑，供人騎或拉 東西 ：馬匹。駿馬。
馬到成功 。馬首是瞻（喻跟隨 別人 行動）。 大：
馬蜂。馬勺。 姓。
部首 ：馬。
馬鮫魚是海魚嗎
6樓：一念溫柔
1、馬鮫魚不是深海魚，屬於敗鉛近海魚。馬鮫魚餘段屬近海溫水性洄游魚類，魚期：4-6月由於以魚蝦等水生動物為食，故馬鮫魚生得渾身肥滿，是一種經濟價值較高的海產優質魚類。
2、馬鮫魚，scomberomorusniphonius，體形狹長，頭及體背部藍黑色。一般體長為25～50釐公尺、體重300～1000克。分佈於北太平洋西部，中國產於東海、黃海和渤海。
體形狹長，豎枯譽頭及體背部藍黑色。上側面有數列藍黑色圓斑點，腹部龍白色，背鰭與臀鰭之後有角刺。在夏秋季常結群作遠端洄游。
馬鮫魚刺少肉多，體多脂肪，與「雪菜」同燒鮮美異常，可作「燻魚」，也可用鹽醃製，是下飯佳餚。
紅燒馬鮫魚的做法，馬鮫魚的種類，紅燒馬鮫魚怎麼做好吃？
原料 馬鮫魚 10塊 醃好馬鮫魚的 配料 姜 蔥花 青椒 蒜瓣 郫縣豆醬。調料 白酒 醬油 水。步驟 馬鮫魚洗的時候一定要把肚子裡面洗乾淨了，包括那層黑黑的薄皮，然後還要把魚身上的一層皮要撕掉，聽說那層皮有毒，而且馬鮫魚一定要煮很長時間，第一，入味兒，第二，防止中毒。馬鮫魚不需要放在用油煎，所以我直...
鹹菜馬鮫魚的做法，寧波鹹菜馬鮫魚的做法
楊佩玖 材料馬鮫魚半條，蔥末適量，鹽適量，黑胡椒適量，生粉適量，胡椒粉適量，孜然粉適量 做法1.馬鮫魚洗淨後切段，然後用鹽和黑胡椒醃2小時。2.鐵板燒熱後，在馬鮫魚上抹上少許生粉，然後放在鐵板上煎。3.當馬鮫兩面變得金黃時，灑上胡椒粉和孜然粉，再繼續煎至熟。4.最後灑上蔥末。寧波鹹菜馬鮫魚的做法 美...
番茄馬鮫魚的做法步驟圖，番茄馬鮫魚怎麼做
陌上 卿名酒酒 用料馬鮫魚 5片 洋蔥絲 1湯匙量 番茄 半顆切塊 蔥花 1湯匙 蒜頭 1個切片 胡椒 2小勺 白糖 半勺 橄欖油鹽 2小勺 番茄馬鮫魚的做法 橄欖油，鹽，胡椒摸魚，醃製半小時 炒洋蔥，蒜頭，番茄，加2茶匙鹽，糖調味後，與蔥花拌好倒在醃製好的魚上烤箱200度烤10分鐘。魚若有此方子2...