1樓：網友
韓式韭菜煎餅。
材料：韭菜、紅辣椒、洋蔥、豬肉、芝麻、麵粉、蛋。
做法：1.洋蔥切絲，豬肉切成薄絲，芝麻稍微壓碎。
2.韭菜洗淨，紅辣椒切粗絲，韭菜不需要切段，只要把頭部較老較硬的部分去除即可，我是用小平底鍋煎的所以必須將韭菜切短一點。
3.麵粉加上水和雞蛋輕輕拌勻，(麵粉) 和 (水加上蛋) 的比例約為1:1，再將洋蔥、豬肉芝麻、鹽放進麵糊攪拌混合，在麵糊里加點韓式辣醬也不錯吃唷。
4.在平底鍋內倒入適量的油和香油，再將麵糊倒入鍋內。
5.接著馬上把韭菜、紅辣椒絲放在上面。
6.煎至兩面金黃即可。
2樓：終身榮譽
材料。麵粉500克。酵母5克。鹽2克。溫水適量。豬肉餡250克。韭菜1000克。
調料；白糖。生抽。花椒粉。十三香適量。蛋乙個（材料是十個餅的量）。
做法。1.酵母用少許溫水溶化，鹽與麵粉拌勻倒入酵母水，再加入適量溫水揉成光滑麵糰，放溫暖處發酵2倍大。
2.取出排氣。分割成20份。滾圓蓋保鮮膜松馳30分鐘。
3.將肉餡放入所有調料。蛋和水攪拌上勁淹制30分鐘後與切碎的韭菜混合均勻備用。
4.將松馳好的麵糰擀成圓形，放入餡料（儘量多放）.再蓋上另一張壓緊邊緣並捏出花邊。
5.放入平鍋少許油煎制兩面金黃，所有餅都煎好後，先將5個餅排入炒鍋。鍋的底部倒入一碗水用中火將水燒乾，煎餅就做好了。
3樓：維奇學姐
健康功效。豬肉：消腫。
韭菜：解毒。
香菇：透疹。
食材用料。麵粉 200g
豬肉 適量相剋食物。
韭菜 一小把相剋食物。
香菇 4個相剋食物。
雞蛋 乙個相剋食物。
水 適量。鹽 適量。
豬肉韭菜煎餅-鄧子牌的做法。
1.將肉 韭菜 香菇切碎。
2.放肥肉沫榨油。
3.放入切好的瘦肉沫，香菇沫和韭菜，快速翻炒。
4.放入鹽，雞精調味裝盤。
5.拿出適量麵粉。
6.放乙個蛋清，少許鹽。
7.和好面 等上20分鐘。
8.放餡包好。
9.文火煎至表面金黃。
10.裝盤出鍋。
豬肉韭菜餡餅怎麼做
4樓：w裡姑娘
豬肉韭菜餡餅的做法：
準備生麵糰，和好後蓋保鮮膜醒一下。
準備洗淨的韭菜、豬肉、蔥、姜。豬肉切小塊，剁成肉餡兒，蔥姜切碎末，和豬肉一起剁一下。
把韭菜切碎，和豬肉餡兒混合，放入適量香油、十三香、蠔油、雞精拌勻後，再放入鹽，拌勻。
多攪拌一會兒兒，肉餡兒上勁兒為止，醒好的麵糰不用再揉，直接搓長條，分割成若干份兒，按扁、擀成大餃子皮。放入適量餡料，捏成包子狀，收口處捏緊。褶子朝下，輕輕按扁。
依次做好所有餅坯。
平底鍋內放入油，小火加熱，放入餅坯，小火慢煎，兩面煎成金黃色，淋入少許水。蓋上蓋子，燜一會兒，水分收幹即可出鍋。
小貼士：技巧：1發麵時加入白糖是為了去除酵母的異味，提公升口感。
如果是烙餅加入白糖更容易上色。2和麵的水溫不能太高，用手感覺溫溫的即可。溫水發酵快3加入幾滴白醋，發酵的麵糰更蓬鬆。
口感更好。
韭菜肉餅怎麼做
5樓：愛旅遊的棒棒糖
<>《韭菜切碎+1勺香油拌勻，肉餡+1勺生抽，1勺蠔油少許胡椒粉，鹽雞精，2勺食用油拌勻。取2個小麵糰，表面抹點油擀成長方形面片均勻鋪上韭菜、肉餡。從右向左折、上往下、左向右、下往上。
摺好把所有收口捏死，稍微壓扁一些放鍋裡小火煎兩面金黃(蓋鍋蓋熟的快).
怎麼做豬肉煎餅？
6樓：網友
豬肉煎餅。用料。
餅皮： 中筋麵粉 300克。
雞蛋 1個。
鹽 3克 熱開水 110克。
冷水 70克。
餡： 豬上肉 300克。
大蔥 1根。
木耳 少許。
榨菜 半包。
生抽 適量。
糖 適量 塵扒頌。
麻油 適量。
公尺酒 適量。
胡椒粉 少許。
生粉 適量。
做法 麵粉放入盆內，加入鹽，倒入熱開水（熟粉）先用筷子攪拌一下，再入冷水（生粉）和雞蛋，開始揉麵至均勻不粘手（有廚師機可以代勞），生熟粉做的皮軟硬適中。用保鮮膜封蓋麵糰醒面20分鐘。
豬肉切細剁碎。
大此核蔥、木耳、榨菜，泡洗乾淨，一一切細剁碎。
加入麻油、生抽、糖、公尺酒、胡椒粉、生粉，撈到均勻，成為肉餡。
麵糰灑少許乾粉，平均分派鄭切10份，擀麵成圓圓餅皮。
包入肉餡，掐緊收口。
壓扁，成餅狀。
煎鍋放入食油（油量要多一點），中火燒熱，放入餡餅，待一面煎金黃再翻過另一面煎至金黃，擔心肉不夠熟，灑一點水加蓋1一2分鐘。
煎餅表皮薄、脆、有韌勁，肉餡鮮爽嫩滑，一口咬下去，大大的滿足！
豬肉韭菜餃子怎麼做，肉和韭菜餃子餡怎麼做
主料豬肉末 500g 韭菜400g 餃子皮400g輔料蔥 適量姜適量料酒 適量花椒粉 適量醬油適量鹽 適量糖適量雞粉 適量芝麻油 適量步驟 1.蔥姜切末 2.豬肉餡中加入薑末 醬油 料酒 花椒粉 鹽 雞粉及少許糖3.用筷子順一個方向攪拌上勁兒 4.加入蔥末後，將芝麻油適量淋在蔥末上後稍微攪拌，均勻即...
豬肉芹菜韭菜餃子怎麼做，豬肉芹菜餃子餡怎麼調
用料前腿肉 2斤 芹菜 2斤 韭菜 1斤 油 4勺 料酒 1 2勺 鹽 半勺 醬油 3 4勺 醋 1 2勺 豬肉芹菜韭菜餃子的做法 豬前腿肉提前打成肉糜，韭菜洗淨，芹菜摘葉洗淨芹菜用刀拍幾下，切成丁，放盆裡加少許鹽醃製出水，擠出水備用。韭菜切丁備用。肉糜，韭菜，芹菜一起放在大盆裡，加油 料酒 醋 醬...
豬肉韭菜盒子的做法，豬肉韭菜盒子怎麼做好吃
豬仔紅色 主料韭菜 500g 豬肉400g 麵粉1000g輔料油 適量鹽適量蔥 適量料酒 適量花椒麵 適量步驟 1.準備好麵粉，加適量水 2.揉成光滑的麵糰裝入保鮮袋中 3.切肉餡 4.將切好的肉餡和蔥末放到盆中 5.加適量調和油 6.將洗淨的韭菜切碎 7.將切好的韭菜放到肉餡中攪勻 8.將揉好的面...