1樓：買綠植上苗叔
1.準備好燒麥餡的食材2.準備好燒麥皮子的麵粉與澱粉.
3.把麵粉放入大碗，加3勺澱粉，用溫水和麵.4.
把麵糰揉勻，用保鮮膜蓋住，醒20分鐘.5.豬肉洗淨，切成丁，再剁碎。
6.香菇浸泡好，洗淨，切碎.7.
冬筍漂淨切碎8.在肉糜中分3次加些水，往一個方向攪拌，9.加入鹽，糖，料酒，鮮抽，攪拌勻.
10.加入胡椒粉，澱粉，雞精，芝麻油，蔥，攪拌勻11.放入香菇，冬筍丁12.
攪拌好成燒麥餡13.把醒好的麵糰揉成長條，切成劑子，14.擀成圓形皮子，再加澱粉用擀麵棍擀出裙邊15.
包上餡料16.上口處做成花樣17.當中放上蟹黃18.
全部做好19.取蒸鍋，刷些油，放入燒麥生胚20.大火蒸10分鐘左右，關火.
21.燜1分鐘取出即可。
2樓：匿名使用者
1.將鴨蛋黃用勺子壓碎成泥放入鍋中小炒加入白糖胡椒粉2.將炒好的鴨蛋黃陷放在一旁預備
取已經水乾的玉米加入玉米澱粉雞蛋黃（最好讓每粒玉米充分沾上）3.再放入鍋中炸至金黃
4.將鴨蛋黃倒入翻炒（注意控制火候）
5.完成出鍋
蟹黃玉米的做法步驟圖，蟹黃玉米怎麼做好吃
3樓：小小呂子博
1.將鴨蛋黃用勺子壓碎成泥放入鍋中小炒加入白糖胡椒粉2.將炒好的鴨蛋黃陷放在一旁預備
取已經水乾的玉米加入玉米澱粉雞蛋黃（最好讓每粒玉米充分沾上）3.再放入鍋中炸至金黃
4.將鴨蛋黃倒入翻炒（注意控制火候）
5.完成出鍋⊙▽⊙
蟹黃玉米怎麼做好吃 蟹黃玉米的做法步驟**
4樓：
1.將鴨蛋黃用勺子壓碎成泥放入鍋中小炒加入白糖胡椒粉2.將炒好的鴨蛋黃陷放在一旁預備
取已經水乾的玉米加入玉米澱粉雞蛋黃（最好讓每粒玉米充分沾上）3.再放入鍋中炸至金黃
4.將鴨蛋黃倒入翻炒（注意控制火候）
5.完成出鍋⊙▽⊙
好吃的蟹黃玉米囉←_←
小貼士注意火候
5樓：化新瑤
主料玉米粒：適量 鹹蛋黃：2個澱 粉：適量
步驟1、將鹹蛋黃用勺捻成碎末；
2、加入糖、椒鹽、雞精、料酒和水攪拌均勻備用；
3、玉米粒用開水煮一下；
4、玉米粒用開水煮一下；
5、均勻沾上澱粉；
6、中火炸至玉米粒至脆黃；
7、廚房紙吸乾浮油；
8、留少許油，倒入調好的蛋黃液，炒至起泡；
9、倒入炸好的玉米粒翻炒，出鍋。
蟹黃玉米怎麼做？
6樓：匿名使用者
用料主料鹹蛋黃適量
蟹黃玉米的做法
1.玉米粒是自己買的鮮玉米掰好冷凍的，鹹鴨蛋2個。
2.將鹹蛋黃用勺捻成碎末。
3.加入糖、椒鹽、雞精、料酒和水攪拌均勻備用。
4.玉米粒用開水煮一下。
5.控幹水份。
6.均勻沾上澱粉。
7.中火炸至玉米粒至脆黃。
8.廚房紙吸乾浮油。
9.留少許油，倒入調好的蛋黃液，炒至起泡。
10.倒入炸好的玉米粒翻炒，出鍋。
蟹黃玉米
主料：玉米粒300克
配料：熟鹹鴨蛋黃3個，玉米澱粉100克，色拉油1000克（實耗80克左右），精鹽少許。
做法：1、玉米粒洗淨，待用
2、將玉米澱粉放入盆中，再放入玉米粒，攪拌和勻待用。注意，沒加水哦。熟鹹鴨蛋黃用調羹壓碎至碎末狀待用。
3、炒鍋置旺火上，放入色拉油，待油七成熱時，放入玉米粒油炸。約兩分鐘後，將玉米粒撈出，控油，盛盤。再將炒鍋洗淨，放入色拉油30克，然後下鹹蛋黃、玉米粒，翻炒和勻。
一分鐘後，感覺玉米顆粒逐漸收干時，放適量精鹽，再翻炒一下，起鍋盛盤即可。注意，這時候油溫不要過高，因為玉米是已經炸過一次的了，以防炸得過幹，玉米變老
蟹黃玉米的做法
7樓：洛敏月
玉米粒是自己買的鮮玉米掰好冷凍的，鹹鴨蛋2個。
將鹹蛋黃用勺捻成碎末。
加入糖、椒鹽、雞精、料酒和水攪拌均勻備用。
玉米粒用開水煮一下。
控幹水份。
均勻沾上澱粉。
中火炸至玉米粒至脆黃。
廚房紙吸乾浮油。
留少許油，倒入調好的蛋黃液，炒至起泡。
倒入炸好的玉米粒翻炒，出鍋。
8樓：
蛋黃玉米
主料：玉米粒300克
配料：熟鹹鴨蛋黃3個，玉米澱粉100克，色拉油1000克（實耗80克左右），精鹽少許。
做法：1、玉米粒洗淨，待用
2、將玉米澱粉放入盆中，再放入玉米粒，攪拌和勻待用。注意，沒加水哦。熟鹹鴨蛋黃用調羹壓碎至碎末狀待用。
3、炒鍋置旺火上，放入色拉油，待油七成熱時，放入玉米粒油炸。約兩分鐘後，將玉米粒撈出，控油，盛盤。再將炒鍋洗淨，放入色拉油30克，然後下鹹蛋黃、玉米粒，翻炒和勻。
一分鐘後，感覺玉米顆粒逐漸收干時，放適量精鹽，再翻炒一下，起鍋盛盤即可。注意，這時候油溫不要過高，因為玉米是已經炸過一次的了，以防炸得過幹，玉米變老
9樓：幸福是自己找的
回答1將鴨蛋放入鍋中蒸熟，取出蛋黃搗成茸
2將胡蘿蔔去皮洗淨切成末
3冬菇、冬筍洗淨也切成末
4坐鍋點火放油，油溫六至七成熱時放入鴨蛋茸、胡蘿蔔末，炒至變色時放入薑末、冬筍末、冬菇末翻炒，再加入少許精鹽、雞精，炒勻，出鍋即可
更多6條
10樓：安徽新東方烹飪學校
1. 玉米粒洗淨，漏幹水（不滴水即可）2. 玉米粒放在大點的盆裡，上面倒上適量麵粉、澱粉（比例為2比1），顛盆子，讓玉米均勻的裹上面粉、澱粉3.
油燒辣，玉米放進去炸（注意：不可直接用盆子到玉米，多餘的麵粉會到入鍋中）4. 玉米炸至微微深黃色，撈出，鍋中油倒出5.
用鍋裡未倒盡的油炒香蟹黃醬（或弄碎的鹹蛋黃）燴入炸好的玉米，並加鹽調味，讓玉米均勻沾上蟹黃醬（鹹蛋黃）即可出鍋
11樓：
除了放蛋黃，關鍵是要放麵粉的，把玉米和蟹黃都掛在一起通過麵粉和蛋黃粘在一起，放油裡面就可以炸了，記住不要放水的
12樓：匿名使用者
這種菜式又麻煩又破壞營養，還是別做了。
13樓：匿名使用者
該是蛋黃玉米吧
你先將蛋黃先蒸熟碾碎在放鍋中小火輕炒放點糖和少許胡椒粉抄均倒出備用。在把玉米粒焯水投涼在用乾布沾幹玉米粒，在往玉米粒裡放雞蛋黃和玉米澱粉抓均，記住千萬別在放玉米澱粉的時候別放水，要把玉米粒掛成一粒粒的，待油熱後放入拌好的玉米粒炸至金黃色撈出控油，鍋中留少許底油，放入已經炒好的鹹蛋黃加鹽味素在倒入炸好的玉米粒炒勻快速出勺即可！
14樓：煢煢白兔耀
1、先將蛋黃先蒸熟碾碎在放鍋中小火輕炒放點糖和少許胡椒粉抄均倒出備用。
2、再把玉米粒焯水投涼在用乾布沾幹玉米粒，在往玉米粒裡放雞蛋黃和玉米澱粉抓均，記住千萬別在放玉米澱粉的時候別放水，要把玉米粒掛成一粒粒的。
3、待油熱後放入拌好的玉米粒炸至金黃色撈出控油，鍋中留少許底油，放入已經炒好的鹹蛋黃加鹽味素在倒入炸好的玉米粒炒勻快速出勺即可！
15樓：匿名使用者
材料：煮熟的涼玉米棒1個；鹹鴨蛋2個；香蔥；植物油；玉米澱粉；
做法：1. 煮熟的玉米棒涼透後將玉米粒剝下來，倒入適量玉米澱粉拌勻並讓每一粒玉米都裹上澱粉；
2. 熟的鹹鴨蛋去殼後取出蛋黃壓碎備用；
3. 鍋內倒入適量油燒熱至七成熱後將玉米粒倒入翻炸一分鐘，表面成金黃色即可撈出控油備用；
4. 鍋內留油少許，將壓碎的蛋黃倒入翻炒至冒泡，然後倒入玉米粒迅速翻炒均勻即可關火裝盤；
5. 切少許香蔥灑在玉米粒上便可端上桌開吃了。
玉米粒怎樣做蟹黃
16樓：匿名使用者
用料玉米粒 半斤
蟹黃醬（或鹹鴨蛋黃） 50g（3個）油 適量
鹽 適量
麵粉 適量
澱粉 適量
蟹黃玉米的做法
玉米粒洗淨，漏幹水（不滴水即可）
玉米粒放在大點的盆裡，上面倒上適量麵粉、澱粉（比例為2比1），顛盆子，讓玉米均勻的裹上面粉、澱粉
油燒辣，玉米放進去炸（注意：不可直接用盆子到玉米，多餘的麵粉會到入鍋中）
玉米炸至微微深黃色，撈出，鍋中油倒出
用鍋裡未倒盡的油炒香蟹黃醬（或弄碎的鹹蛋黃）燴入炸好的玉米，並加鹽調味，讓玉米均勻沾上蟹黃醬（鹹蛋黃）即可出鍋
17樓：
主料鹹蛋黃適量
蟹黃玉米的做法
1.玉米粒是自己買的鮮玉米掰好冷凍的，鹹鴨蛋2個。
2.將鹹蛋黃用勺捻成碎末。
3.加入糖、椒鹽、雞精、料酒和水攪拌均勻備用。
4.玉米粒用開水煮一下。
5.控幹水份。
6.均勻沾上澱粉。
7.中火炸至玉米粒至脆黃。
8.廚房紙吸乾浮油。
9.留少許油，倒入調好的蛋黃液，炒至起泡。
10.倒入炸好的玉米粒翻炒，出鍋。
蟹黃玉米
主料：玉米粒300克
配料：熟鹹鴨蛋黃3個，玉米澱粉100克，色拉油1000克（實耗80克左右），精鹽少許。
做法：玉米粒洗淨，待用
2、將玉米澱粉放入盆中，再放入玉米粒，攪拌和勻待用。注意，沒加水哦。熟鹹鴨蛋黃用調羹壓碎至碎末狀待用。
3、炒鍋置旺火上，放入色拉油，待油七成熱時，放入玉米粒油炸。約兩分鐘後，將玉米粒撈出，控油，盛盤。再將炒鍋洗淨，放入色拉油30克，然後下鹹蛋黃、玉米粒，翻炒和勻。
一分鐘後，感覺玉米顆粒逐漸收干時，放適量精鹽，再翻炒一下，起鍋盛盤即可。注意，這時候油溫不要過高，因為玉米是已經炸過一次的了，以防炸得過幹，玉米變老
做蟹黃玉米需要些什麼調料？
18樓：匿名使用者
蟹黃玉米
用料主料鹹蛋黃適量
蟹黃玉米的做法
1.玉米粒是自己買的鮮玉米掰好冷凍的，鹹鴨蛋2個。
2.將鹹蛋黃用勺捻成碎末。
3.加入糖、椒鹽、雞精、料酒和水攪拌均勻備用。
4.玉米粒用開水煮一下。
5.控幹水份。
6.均勻沾上澱粉。
7.中火炸至玉米粒至脆黃。
8.廚房紙吸乾浮油。
9.留少許油，倒入調好的蛋黃液，炒至起泡。
10.倒入炸好的玉米粒翻炒，出鍋。
蟹黃玉米
主料：玉米粒300克
配料：熟鹹鴨蛋黃3個，玉米澱粉100克，色拉油1000克（實耗80克左右），精鹽少許。
做法：1、玉米粒洗淨，待用
2、將玉米澱粉放入盆中，再放入玉米粒，攪拌和勻待用。注意，沒加水哦。熟鹹鴨蛋黃用調羹壓碎至碎末狀待用。
3、炒鍋置旺火上，放入色拉油，待油七成熱時，放入玉米粒油炸。約兩分鐘後，將玉米粒撈出，控油，盛盤。再將炒鍋洗淨，放入色拉油30克，然後下鹹蛋黃、玉米粒，翻炒和勻。
一分鐘後，感覺玉米顆粒逐漸收干時，放適量精鹽，再翻炒一下，起鍋盛盤即可。注意，這時候油溫不要過高，因為玉米是已經炸過一次的了，以防炸得過幹，玉米變老
19樓：曾塔裡
玉米粒300克，熟鹹鴨蛋黃3個，玉米澱粉100克，色拉油1000克（實耗80克左右），精鹽10克，油20克。
蟹黃玉米
主料：玉米粒300克
配料：熟鹹鴨蛋黃3個，玉米澱粉100克，色拉油1000克（實耗80克左右），精鹽10克，油20克。
做法：1、玉米粒洗淨，待用
2、將玉米澱粉放入盆中，再放入玉米粒，攪拌和勻待用。注意，沒加水。熟鹹鴨蛋黃用調羹壓碎至碎末狀待用。
3、炒鍋置旺火上，放入色拉油，待油七成熱時，放入玉米粒油炸。約兩分鐘後，將玉米粒撈出，控油，盛盤。再將炒鍋洗淨，放入色拉油30克，然後下鹹蛋黃、玉米粒，翻炒和勻。
一分鐘後，感覺玉米顆粒逐漸收干時，放適量精鹽，再翻炒一下，起鍋盛盤即可。
蛋黃玉米和脆皮玉米是一樣的嗎，蛋黃玉米到底什麼做
一 蛋黃玉米和脆皮玉米是一樣的。二 兩種做法。1 熟鹹鴨蛋黃3個，玉米澱粉100克，色拉油1000克 實際只用100克 精鹽少許。玉米粒洗淨，待用。將玉米澱粉放入碗中，再放入玉米粒，攪拌和勻待用。注意，沒加水哦。熟鹹鴨蛋黃壓碎至碎末狀待用。炒鍋置旺火上，放入色拉油，待油七成熱時，放入玉米粒油炸。約兩...
黃玉米精粉是玉米澱粉嗎，玉米澱粉就是傳說中的玉米麵嗎？黃色的？
這個的確是玉米澱粉，玉米地顏色大部分都是黃色的，個別的有白色和黑色。上面寫的什麼並不重要，重要的是他就是玉米做的澱粉，至於精製不精製那是 的問題。寫得好 高。白色的和黑色的那是一種糯玉米，也有澱粉的。是的！首先這個是玉米粉的一種叫法。據卓創資訊3月24 道 南北市場玉米 倒掛現象繼續存在，其中長沙市...
松仁玉米的做法，松仁玉米怎麼做好吃，松仁玉米的家常
松仁玉米的做法 食材主料 新鮮玉米 1根松仁 50g輔料 青椒1根 紅椒1根 小米椒2個鹽3g 糖3g牛奶3湯匙 步驟1.按照食材與調料準備好菜品所需主料及輔料 2.將玉米煮熟後剝粒，青紅椒切末 3.不要倒油，將松仁放入鍋中，用小火慢慢將松仁焙香 4.待松仁變微黃色，表面泛油光時，盛出自然冷卻 5....