1樓：華螢趣玩
1、地下鱗莖不同。
大蒜的地下鱗莖它的外形是橢圓形的，並且橡族以乙個大鱗莖為中心，周圍圍繞許多一瓣一瓣的蒜粒，表皮一般是白色或者是帶有一點黑色的，而且外表皮很好剝。藠頭。
它的形狀是卵形的，看起來是長的，表皮顏色是白色帶有一點紅。
色的，而且它整個都是聚攏攔如寬的。
2、葉子不同。
大蒜和藠頭的葉子雖然都是比較長的，但大蒜的葉子卻會比藠頭的寬很多，而且大蒜的葉子是扁的。藠頭的葉子會細很多，最主要的就是藠頭的葉子是圓管狀的，和蔥葉子十分地相似。
3、根莖不同。
藠頭的根莖是雨滴的形狀，而大蒜的根莖則是筆直的。還有就是藠頭的根莖會比較細，而大蒜的根莖是比較粗壯的。最後就是藠頭的根莖顏色會帶有一點紅紫色，而大蒜則是黃白色和黃綠色的。
4、營養價值與功效不同。
大蒜的主要營養物質是簡亮碳水化合物。
蛋白質以及膳食纖維。
而藠頭的主要營養物質是蛋白質和脂肪。而且大蒜的蛋白質含量比藠頭要高。它主要是用來溫中健胃和消食理氣的，當然還具有解毒的作用。但藠頭它主要是用來消食和出膩的。
獨頭蒜和普通蒜區別
2樓：健身達人小俊
獨頭蒜和普通蒜的區別有：1、瓣數不同：獨頭蒜只有一瓣，普通蒜有多瓣。
2、口感不同：獨頭蒜比普通蒜更酸甜。3、功效不同：
1、瓣數不同。
獨頭蒜顧名思義，僅有單獨的一瓣，而我們常見的普通蒜有多瓣。
2、口感不同。
口感上，獨頭蒜比普通蒜更酸甜，味道更佳，更容易讓人接受。
3、功效不同。
4、**不同。
因為獨頭蒜營養價值比普通蒜要高些，所以獨頭蒜比普通蒜貴。
火蒜和普通蒜頭有什麼區別
3樓：願你歸來人間正好
區別：
1、火蒜和普通蒜頭比較：儲存時間長，火蒜的發芽週期長；有一點特殊的煙味；蒜味較濃香，炒菜時比其它品種的大蒜少放三到五倍；火蒜含有的水份少。
2、虧培普通蒜頭食藥兩用。
延伸：大蒜（英文名稱garlic；拉丁名稱allium sativum l.），為百合科。
liliaceae）蔥屬（allium）植物的地下鱗莖。大蒜整棵植銷沒唯株具有強烈辛辣的蒜臭味察謹，蒜頭、蒜葉（青蒜。
或蒜苗）和花薹（蒜薹。
均可作蔬菜食用，不僅可作調味料，而且可入藥，是著名的食藥兩用植物。
大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質、低聚糖。
和多糖類、另外還有脂肪、礦物質等。大蒜具有多方面的生物活性，如防治心血管疾病。
抗腫瘤及抗病原微生物等，長期食用可起到防病保健作用。
獨頭蒜和普通蒜區別
4樓：小新科普生活
獨頭蒜和普通蒜區別如下：
1、瓣數不同。
獨頭蒜顧名思義，僅有單獨鉛咐的一瓣，而我們常見的普通蒜有多瓣，普通蒜每走頭大蒜有多少瓣，和品種有關係，一般8到14瓣。
2、口感不同。
口感上，獨頭蒜比普通蒜更酸甜，味道更佳團激指，更容易讓人接受。
3、形態不同。
獨頭蒜是隻有乙個蒜瓣，無分瓣，蒜頭為一整體。
普通蒜通常可以看到它的鱗莖分成多瓣，普通蒜一般有6～10個蒜瓣。
獨頭蒜的形成原因
獨頭蒜的形成是在於大蒜的鱗莖是由靠近蒜薹的1~2層葉鞘間產生的鱗腋芽肥大而形成的。鱗芽即是大蒜的營養物質的儲藏器官，也是大蒜的無性繁殖器官。鱗芽的分化與肥大以同化物質的輸入貯存為基礎，並以較高的溫度和較長的日照為必要環境條件。
而大蒜花薹的形成又以低溫為前提條件，一般萌動的蒜瓣在0℃~4℃下經30~40d可完成塌配春化，分化花芽，並在溫暖過長日照下抽薹。
假如植株生長期間既未滿足抽薹對低溫的需要，也缺乏足夠的營養物質供給鱗芽分化，其結果不僅不抽薹，也不能形成側芽，而在長日照和溫暖的氣候條件來臨時，外層葉鞘中的營養內移，貯於頂芽的最內層鱗片之中，使頂芽的內層鱗片變得特別肥厚，從而形成獨頭蒜。
播種過晚是產生獨頭蒜的主要原因，農諺「種蒜不出九，出九長獨頭」，說明秋播大蒜播種時期過了陰曆九月易形成獨頭蒜。
獨頭蒜是什麼樣子的？
5樓：wuli池昌旭
獨頭蒜就是不分瓣的大蒜。一般情況下，4～8瓣構成一頭蒜。若選用蒜頭小、蒜瓣瘦的種蒜，播種後幼苗生長弱，吸肥能力差，嚴重影響鱗盤分體，易形成獨頭蒜。
6樓：教育知識之家
獨頭蒜，簡單地說就是不分瓣的大蒜，只有乙個圓球狀的蒜瓣。普通的一顆大蒜一般有4～8瓣蒜組成的。獨頭蒜的形成主要因為是在我們選擇蒜種的時候，選擇了蒜瓣瘦，蒜頭小的蒜種既我們蒜農常說的三類小蒜瓣和蒜心！
大蒜和大蒜頭是否一樣
7樓：網友
上面是大蒜，下面是大蒜頭，當然有些地方叫法不一樣。
8樓：網友
大蒜（統稱）
大蒜——帶根鬚、莖和葉。
大蒜頭——根部已發成的多瓣圓球。
蒜子——大蒜頭剝開的一瓣。
蒜苗——大蒜老了以後從中間發出的一根。
9樓：五靈脂
不一樣乙個是莖。
乙個是根。
10樓：竹林聽雨
1、兩者地下鱗莖不同。大蒜的地下鱗莖它的外形是橢圓形的，並且一乙個大鱗莖為中心，周圍圍繞許多一瓣一瓣的蒜粒。藠頭它的形狀是卵形的，看起來顫遲是長的，表皮顏色是白色帶有一點紅色的，而且它整個都是聚攏的。
2、葉子不同。大蒜和藠頭的葉子雖然都是比較長的，但大蒜的葉子卻會返洞灶比藠頭的寬很多，而且大蒜的葉子是扁的。藠頭的葉子會細很多，最主要的就是藠頭的葉子是圓管狀的，和蔥葉子十分的相似。
3、兩者根莖不同。藠頭的根莖是雨滴的形狀，而大蒜的根淨則是筆直的。
4、營養價值不同。大蒜的主要營養物質是碳水化合物、蛋白質以及膳食纖維，而藠頭的主要營養物質是蛋白質和脂肪。
5、功效不同，大蒜它主要是用來溫中健胃和消食理氣、解毒的作用，但藠頭它主要是用來消食和出膩的。漏扮。
11樓：小黑不黑吖
大蒜和藠頭的葉子雖然都是比較長的，但大蒜的葉子卻會比藠尺罩頭春啟的寬很多，而且大蒜的葉子是扁的。藠頭的葉子會細很多，最主要的就是藠頭的葉子是圓管狀的，和扒困如蔥葉子十分的相似。
黑蒜和大蒜的區別又是什麼，黑蒜與白蒜有什麼區別
大蒜根據種植的季節不同，常見有春蒜和秋蒜兩種。春蒜外皮呈紫色，又稱紫皮蒜，蒜瓣少而大，辣味濃，最適於生食或做調味用。秋蒜又稱白皮蒜，外皮為白色，辣味淡，它的這些特點決定了它最適於醃製。也只有選秋蒜進行醃製才使其具有風味特色，酸甜中略帶辣味，可直接食用。若選用春蒜醃製，不僅辣味大，還容易消除其他作料味...
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