1樓：鄭芬多老師
豬肉丸子是一道美味又營養的家常菜，下面教你用最簡單方法來做這道菜。
首先準備好食材：肥瘦相間的豬肉、香菜、醬油、料酒、雞蛋、蔥花、薑末、花椒粉等。
一、剁豬肉。將肥瘦相間的豬肉手工剁碎。不建議用絞肉機，因為絞肉機信襪出的肉比較粗沒有彈性，且不易成型。剁肉的過程中可加入適量的水，注意一定不要多了。
二、加配料。將豬肉剁碎後，加入少量鹽，幾滴醬油和少許料酒好稿。打一枚雞蛋，加入蔥花、薑末並加一點花椒粉（這個很重要）。用手攪拌，使其混合均勻。
三、擠丸子。下面開始擠丸子，再次攪拌肉餡，然後左手團雞蛋大的肉餡，握緊拳頭，食指越往下越握滑襪激緊，用虎口處將肉餡擠成丸子，這樣一個圓圓的丸子就會出現啦。
四、煮肉丸。鍋中加入食量水燒至鍋底見水泡時轉小火，等水沸騰後將肉丸下入鍋中，待丸子全部浮起時，轉中火燒開，直到丸子微微膨脹，其間不斷撇去浮沫。關火後，加入一點香油和香菜提味。
這樣一碗香噴噴的菠菜豬肉丸子就做好了。
如何自己做肉丸
2樓：0澤國a網盤
鮮美的、有嚼勁的、嫩滑的豬肉丸子是不是大家都愛吃呢？市面上賣的有的是加了一半多的麵粉，味道雖鮮，但總是擔心其加了過量的味精和各種食品新增劑，或者加了 太多的肥肉，一下沒管住嘴，就要花好多大洋去**！想想是不是肉疼啊？
那麼現在我就來教大家一招，自制美味又營養有健康的豬肉丸子吧。
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食材食譜熱量：大卡)
主料豬肉1斤。
雞蛋1個。方法/步驟。
將肉塊用料理機打成肉泥，儘可能多打一會兒，會讓肉更有勁道，且更碎。蘿蔔塊也用料理機打碎。蔥、蒜、姜都切碎待用。
將肉泥、蘿蔔泥和切碎的蔥薑蒜，以及雞蛋、生粉（或紅薯粉）、鹽、醬油、 生抽放在一個大碗裡，攪拌均勻，注意：要按一個方向攪動（會使得肉丸子更有嚼勁）。
攪勻過後，再帶上廚房一次性手套，將拌好的肉泥拿出來放到砧板上摔，摔到肉泥很有韌性為止。
抓取適量肉泥，放到虎口位置擠出肉丸胚子，待用。
鍋燒熱，倒入調和油，油量能沒過肉丸為好。待油燒開（沒有了浮沫）後，轉 中小火，下入肉丸胚子，用筷子翻動，防止炸糊了。
待肉丸子炸成金黃色，就可以出鍋了，香噴噴的肉丸子就做好了。可做菜，也是上佳的零食喔。
end注意事項。
肉丸子里加白蘿蔔、香菇、大白菜都可以，以自己的喜好和已有的食材來變動。
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3樓：魯姐美食
肉丸子怎麼做才好吃？首先豬肉再加上蒜頭，加入胡椒粉雞蛋清等，放入絞肉機打碎，再加入冰塊抓勻，最後擠成丸子涼水下鍋，浮起即可。
4樓：話題娛樂房
做肉丸不要再放澱粉了，放這個，肉丸q彈鮮嫩還不散！
5樓：耿鈮
超簡單的家常豆腐肉丸子做法，家人都愛吃。
6樓：匿名使用者
1、購買瘦肉，自己回家剁碎，不要選擇市場上面已經剁碎的肉末。
2、剁碎成肉末後，加入芡粉，雞蛋，鹽，在攪拌均勻。
3、如果覺得光是肉太單調了，可以適當加入藕，胡蘿蔔，香菜等等做成相應的肉丸。
4、準備好肉丸後，在燒油，把肉丸炸至金黃，在撈出。
7樓：井陌遙
回答1.肉切末，打入雞蛋清、鹽、胡椒粉、蔥、姜、蒜粉，同一方向攪拌上勁後加澱粉攪；2.肉餡分次加清水，邊加邊攪拌，至有阻力時再加水，全程約攪15至20分鐘，加荸薺末充分攪拌融合；3.
水快開時小火下丸子，全部下完後，蓋蓋開大火，水開後煮3分鐘；4.撇去浮末，加鹽、胡椒粉、香油、香菜攪拌即可。
肉丸是怎麼做出來的
怎麼做肉丸
8樓：一人廚
教你豬肉丸子滑嫩q彈的做法。
9樓：網友
這樣的菜家人吃了還想再吃。
10樓：賈軍美食
做好肉丸總結的十大技巧。
11樓：愛吃的小胖子
這樣做的肉丸子小孩子都喜歡，簡單又好吃。
12樓：匿名使用者
10斤計。
瘦肉10斤，肥肉2斤，鹽兩，食粉3錢，棚沙3錢，梘水2瓶蓋胡椒粉，雞粉，蠔油，肉寶王各少許。
麻油，花生油，花生醬少許。
雞蛋三隻，冰水｛注「是冰水｝3斤。
本人從廚十多年，任職過的五星酒店不下十間，一直都用這個斤兩做肉丸的。一般做肉丸都甚少放魚肉的。
如果是魚丸的話，就不是這個了，需要第二個斤兩。
肉丸子怎麼製作?
13樓：一人廚
教你豬肉丸子滑嫩q彈的做法。
14樓：愛吃的小胖子
這樣做的肉丸子小孩子都喜歡，簡單又好吃。
15樓：耿鈮
超簡單的家常豆腐肉丸子做法，家人都愛吃。
肉丸怎麼做好吃肉丸怎麼做，蒸蘿蔔肉丸怎麼做如何做好吃
主料豬肉餡500g 輔料白糖適量鹽適量大蔥適量五香粉適量雞蛋1個麵粉適量澱粉適量午餐肉調味料適量薑蓉適量 步驟豬肉丸子的做法步驟11.豬肉餡加適量水攪勻，再加五香粉 豬肉丸子的做法步驟22.加一勺薑蓉 豬肉丸子的做法步驟33.把大蔥切碎末，放到肉餡裡，攪拌 豬肉丸子的做法步驟44.加一勺鹽 豬肉丸子...
模型是怎麼做出來的，模型是怎麼做出來的
基本上三維建模軟體都能製作。我用ug軟體舉例 先建立上方圓框 再建立燈柱 3.切割形狀 最後渲染，貼logo 3dmax是做模型設計的，先設計好再進行機械加工。機械加工包括鑄 鍛 焊 車 銑 刨 磨 鑽 鏜等。現在流行的還有電火花加工 3d列印 鐳射加工。付費內容限時免費檢視 回答親親你好 1.第一...
番茄炒肉丸怎麼做，番茄肉丸怎麼做
主料豬肉 肥瘦 500克 西紅柿2個 輔料小蔥3根鹽 適量雞蛋 4個澱粉2勺姜 1個植物油 1升西紅柿燒肉丸的做法 1.豬肉洗淨絞碎，姜切末，小蔥切蔥花！2.肉末中加入鹽澱粉雞蛋薑末，按一個方向攪拌！3.西紅柿用開水燙一下去皮，對切後再切片！4.鍋中倒油，待油7成熱時炸肉丸 肉丸小個點，左右擠出丸子...