1樓：我的花圃
主料豬肉(肥瘦)500克
西紅柿2個
輔料小蔥3根鹽
適量雞蛋
4個澱粉2勺姜
1個植物油
1升西紅柿燒肉丸的做法
1.豬肉洗淨絞碎，姜切末，小蔥切蔥花！
2.肉末中加入鹽澱粉雞蛋薑末，按一個方向攪拌！
3.西紅柿用開水燙一下去皮，對切後再切片！
4.鍋中倒油，待油7成熱時炸肉丸（肉丸小個點，左右擠出丸子，右手用勺子舀）
5.待丸子變色浮起來，撈出來控油！
6.鍋中留底油倒入西紅柿，炒出湯汁！
7.加少許水，倒入肉丸，加少許的鹽！
8.勾點芡大火收汁撒上蔥花關火！
2樓：匿名使用者
您好！用料如下：
主料豬肉(肥瘦) 500克
西紅柿 2個
輔料小蔥3根
鹽適量雞蛋4個
澱粉2勺
姜1個植物油1升
方法與步驟
步驟 1
豬肉洗淨絞碎，姜切末，小蔥切蔥花！
步驟 2
肉末中加入鹽澱粉雞蛋薑末，按一個方向攪拌！
步驟 3
西紅柿用開水燙一下去皮，對切後再切片！
步驟 4
鍋中倒油，待油7成熱時炸肉丸（肉丸小個點，左右擠出丸子，右手用勺子舀）
步驟 5
待丸子變色浮起來，撈出來控油！
步驟 6
鍋中留底油倒入西紅柿，炒出湯汁！
步驟 7
加少許水，倒入肉丸，加少許的鹽！
步驟 8
勾點芡大火收汁撒上蔥花關火！
參考《美食傑》
希望我的解答對您有所幫助，祝您生活愉快！
番茄肉丸怎麼做
3樓：塵封c記憶
番茄肉丸的做法
準備食材。
麵包糠白菜丁
將豬肉餡，白菜丁，麵包糠，蔥，雞蛋 ，少於鹽，胡椒粉，雞精，生粉一起順著一個方向攪拌均勻。
將肉餡做成肉丸，然後表面裹上面包糠。
下鍋炸肉丸，這裡用的是我做的大四喜。
將西紅柿切丁，鍋內少許油，放入西紅柿番茄醬炒西紅柿汁。
西紅柿炒好隨即鍋內加水，放入少於鹽調味，然後燒開後放入肉丸。
快收汁的時候將肉丸盛起來放入盤中，再準備水澱粉放入湯汁中收汁，待湯汁濃稠加入少於雞精味精調味後即可淋在肉丸上，配上蔥花即可。成品圖
4樓：林夕的微笑
材料主料：肉餡250克，番茄250克，時鮮蔬菜150克，雞蛋1個，蔥段，薑片，鹽，胡椒粉，雞粉，水澱粉適量。
做法1、將肉餡放在碗內，加入雞蛋、澱粉、雞粉、鹽和少許清水，用力攪拌成厚糊狀；蔬菜擇洗乾淨；番茄用開水燙後去皮切成塊。
2、鍋中放清水適量燒沸，改用小火，用一小勺蘸清水把肉餡在碗邊摔打成肉丸，邊做邊往鍋裡放，用小火將肉丸煮熟後撈出待用。
3、炒鍋置旺火上，放油燒至五成熱，放入蔥姜炒出香味，加入剛才煮肉丸的湯（約250毫升）燒沸，撈去蔥姜不要，放入肉丸，雞粉、鹽、胡椒粉、蔬菜燒沸，用水澱粉勾芡，加入番茄塊推勻起鍋即可。
番茄醬紅燒肉丸子的家常做法
5樓：言0炎
準備材料：
肉餡: 適量, 蔬菜丁: 適量, 綠豆粉:
適量, 食用油: 適量, 番茄醬: 3湯勺, 水:
3湯勺, 炸豬排沙司/牛排沙司: 適量, 白糖: 半勺, 醬油:
1湯勺, 糖稀: 1湯勺, 蒜泥: 1/3 湯勺,
菜譜特色：
在肉丸子上輕輕灑些花生仁粒，不但味道更加鮮美，看上去也更加誘人，在肉丸子上放上披薩餅乳酪和切片乳酪後，然後放入烤箱中，彈牙美味，很受小孩子歡迎。
製作步驟(6)
1，將肉餡和蔬菜丁拌勻。
2，將已調味好的蔬菜丁肉餡做成大小一樣的丸子。
3，將肉丸子外層均勻的裹上一層綠豆粉。
4，在煎鍋裡倒入足量的食用油，並將肉丸子下鍋，炸熟至金黃色。
5，醬汁配料：將番茄醬3湯勺，炸豬排沙司或牛排沙司1湯勺，醬油1湯勺，糖稀1湯勺，白糖半勺，水3湯勺，蒜泥1/3 湯勺倒入鍋中煮開，切記勿用大火，容易煮糊。
6，將已經炸熟的丸子倒入煮開的醬汁中拌勻，用小火熬至入味即可。
燴丸子怎麼做好吃，番茄燴丸子的家常做法
6樓：匿名使用者
肉末加姜米，鹽，雞精，胡椒粉，蛋清，澱粉，順時針攪上勁爆香姜，蔥
番茄炒出汁，加湯，熬濃
水燒到冒大魚眼泡，轉中小火，下圓子
圓子煮到浮起來了，就差不多好了
碗裡先加一半的番茄濃湯，再加圓子，最後把剩下的濃湯加上去
7樓：匿名使用者
ottas, also retired
西紅柿燉牛肉丸怎麼做
8樓：陌上_卿名酒酒
主料潮州手打牛肉丸6個
有機番茄200g輔料鹽
2g濃縮雞汁
3g白糖
2g番茄沙司
5g步驟
番茄煮牛肉丸的做法步驟1
1.準備好食材，番茄用開水燙下外皮，並撕除它，切成大塊。
番茄煮牛肉丸的做法步驟2
2.將2/3番茄塊、牛肉丸放入小煮鍋中，加入沒過食材的清水。
番茄煮牛肉丸的做法步驟3
3.加入濃縮雞汁，用中小火熬煮15分鐘，在熬製過程中，用小匙背將番茄塊壓成蓉狀。
番茄煮牛肉丸的做法步驟4
4.倒入番茄沙司，煮3分鐘，開大火熬煮收汁。
番茄煮牛肉丸的做法步驟5
5.將餘下1/3番茄塊放入，加鹽、白糖調味，開大火繼續煮2分鐘，即可出鍋。
番茄煮牛肉丸的做法步驟6
6.出鍋裝碗，稍加整理，即成。
番茄雞肉丸子怎麼做，番茄雞肉丸子湯的做法，番茄雞肉丸子湯怎麼做
眼看最近天氣越來越涼，相信很多朋友都想吃些熱乎的食物。如果在這寒冷的天氣裡能吃上一碗既有肉又有湯的美食，想必一定會很溫暖。今天，教您做的美食是番茄雞肉丸子，這麼做出來的番茄雞肉丸子不僅湯汁濃郁，丸子入味，做法還非常簡單，無論您平時是愛吃肉還是愛喝湯，這道美食都可以滿足您。一 番茄雞肉丸子的做法 做番...
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番茄炒蛋怎麼做，怎麼做番茄炒蛋？
材料 雞蛋兩個 西紅柿3個 鹽 雞精 大蒜 蔥 做法 1 在鍋中放入適量的油，油熱以後放入蒜末，翻炒至蒜末變色，加入少許的醋。2 把打好的雞蛋倒入鍋中，把鍋不斷的傾斜，這樣可以做出整塊的圓圓的雞蛋餅，如果做得不圓也沒關係，反正是自己吃的。3 起鍋，把雞蛋放到乾淨的盤中。然後在鍋裡放些油，把切好的西紅...