1樓：巧秀英危橋
一。準備的材料雞蛋：敲到碗裡，放點鹽與味精，然後打一下西紅柿：
切塊蒜：切碎二。開始操作(一).
先炒雞蛋，然後隔一邊：1.放入一點油，然後將打好的雞蛋放入鍋小炒一下(就炒一會兒，火不能大，不然一放進鍋就燒黑了)，炒好後放回碗裡，等會兒跟西紅柿一起炒。
(二).炒西紅柿2.放入油，待稍熱後放入蒜頭炸出蒜味3.
放入切好的西紅柿，放入鹽，進行翻炒操作。(西紅柿不能炒熟了，不然不好吃，畢竟是水果類的)4.然後放入碗裡炒好的雞蛋，小翻炒一下，放入味精。
5.關火，一道酸甜可口的《西紅柿炒蛋》可以盛出來了。三。
注意要點1.炒雞蛋火不能大，小炒一下就可以放回碗裡。2.
西紅柿不能炒熟了，豔豔的剛剛好，水果類的東東炒熟都不好吃。3.此道菜不能煮鹹了，否則不好吃。
酸甜可口才好。
2樓：令狐秀珍邊念
這是一道家常菜。我的做法是：將雞蛋加入少量水攪勻，將鍋內放入油，然後將蛋液倒入鍋內，等蛋液凝固後，略翻一下，把西紅柿去皮切片倒入鍋入，加入鹽，待西紅柿略出水即可出鍋。
3樓：盛長征逢錦
1先把雞蛋炒熟，注意：生雞蛋里加點鹽攪拌，才能下鍋。
2把切好的番茄倒在正炒的雞蛋上（番茄上加點糖和鹽後菜不會太酸）個人經驗
3在鍋裡翻來覆去的炒個三五分鐘。炒的時候加鹽加雞精加料加蔥之類的，五分鐘一道菜好了。
4樓：況素枝吉酉
我喜歡打蛋的時候放3/1的水和1小勺鹽
用一點油把鍋燒熱
然後放蛋汁，番茄，蔥丁
用鏟子慢慢鏟
沒有水了就炒好了
怎麼做番茄炒蛋？
5樓：超超
西紅柿一定要炒軟爛在下雞蛋，放點白糖更入味
6樓：小月真可愛
番茄炒蛋普通的食材也可以吃出幸福感
7樓：你頭髮亂了喔
記住要先炒蛋再炒番茄
8樓：小廚神美食
番茄炒蛋,先放番茄還是先放蛋
9樓：a噠噠君
西紅柿炒雞蛋，又名番茄炒蛋，是許多尋常百姓家庭中一道普通的大眾菜餚。烹飪方法簡單易學，營養搭配合理。既有豐富的維生素也包含適量蛋白質。
10樓：耿鈮
家常西紅柿炒雞蛋做法
西紅柿炒雞蛋怎麼做的 要具體做法 細節都要
11樓：筆意千秋
1.將西紅柿洗淨後用沸水燙一下，去皮、去蒂，切片待用。用沸水燙西紅柿是一個小竅門，時間幾秒鐘就可以了，西紅柿皮就可以很輕鬆的被撕下來了
2.將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用3.鍋裡放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用4.
將剩餘的油燒熱，下西紅柿片煸炒，放鹽、糖炒片刻，倒入雞蛋翻炒5.翻炒幾下出鍋即成，可以稍微加點蔥花配配色
12樓：嵇嵇俊鋒
主料：大番茄適量 小番茄適量 雞蛋適量
輔料：食用油適量 白糖適量 鹽適量 料酒適量 生薑適量 香蔥適量做法：1，把大番茄放入容器裡；倒入開水浸泡2分鐘，讓番茄在熱水裡翻滾一會；這樣可以輕鬆去掉番茄的外皮。
2，把番茄切成細丁；熱鍋冷油後放入番茄丁中小火邊炒邊用勺子碾壓。
3， 當番茄汁變得濃稠時加入一勺白糖和適量鹽調味，出鍋備用。
4，雞蛋打入碗裡，加入適量鹽，打散後加一勺水繼續打散。
5，加入切好的香蔥繼續打散雞蛋。
6，熱鍋到鍋子冒一點菸後加入食用油，晃動一下鍋子，讓鍋四周都有沾到油；下蛋液，輕輕轉動鍋子讓蛋液流向四周，馬上小火，凝結後弄碎雞蛋出鍋備用。
7，小番茄切塊。
8，熱鍋冷油加入生薑絲煸炒出香味；放入番茄塊，大火翻炒。
9，上淋上一點點料酒，大火再翻炒幾下；慢慢加入上面做好的番茄醬（多少隨你），不斷翻炒。
10，加入炒好的雞蛋撒上香蔥就可以出鍋了。
13樓：百度使用者
拿蛋，敲碎，打散，切番茄成塊，往鍋裡倒油，點火，等鍋熱，倒雞蛋，放番茄，放鹽，味精，起鍋撒蔥花。最後關好煤氣哦親。
14樓：匿名使用者
材料:a.雞蛋4~5個、b.西紅柿2個(挑大點兒的)切小塊、c.薑片、蔥末皆適量、d.塩少許
做法有a、b兩種:(視個人喜好)
a.1.a + d 打勻 b.1.2.同左
2.將c佐料爆香. 3.將1.倒入鍋中煎熟後取出蛋切碎備用
3.將b入鍋翻炒後蓋上鍋蓋燜至熟透 4.將b入鍋翻炒後蓋上鍋蓋燜至熟透
4.將1.已繞圈方式平均到在鍋內 5.將3.入鍋略翻炒後起鍋裝盤
5.迅速翻炒後起鍋裝盤
15樓：匿名使用者
番茄炒蛋怎麼做，怎麼做番茄炒蛋？
材料 雞蛋兩個 西紅柿3個 鹽 雞精 大蒜 蔥 做法 1 在鍋中放入適量的油，油熱以後放入蒜末，翻炒至蒜末變色，加入少許的醋。2 把打好的雞蛋倒入鍋中，把鍋不斷的傾斜，這樣可以做出整塊的圓圓的雞蛋餅，如果做得不圓也沒關係，反正是自己吃的。3 起鍋，把雞蛋放到乾淨的盤中。然後在鍋裡放些油，把切好的西紅...
番茄炒雞蛋怎麼做才比較好吃 番茄炒蛋怎麼做才好吃？
1 番茄沒有蒂的一端劃開十字口，用熱水燙一下，去皮，切碎。2 雞蛋液，蔥花，鹽一起攪拌。4倒入蛋液，一起繼續炒。5 炒熟就可以吃了。先把番茄的外皮去掉，切成小塊待用。鍋中加油稍多先煎炒雞蛋 稍微嫩一些 剷出待用。把事先準備好的西紅柿在熱鍋 油稍多 中翻炒，不要放花椒之類調料，一定不要加水進去。炒至番...
怎樣做番茄炒蛋，怎麼做西紅柿炒雞蛋
做番茄炒蛋一定也要有耐心。番茄一定挑成熟的 汁多味好 先將雞蛋打散炒好出鍋，再在鍋中倒適量油入蔥花爆香，倒入切小塊的番茄翻炒 一定要多炒一會兒，不要怕麻煩 加適量糖 鹽，直至番茄塊成濃稠狀，再加少許雞粉，最後倒入雞蛋略炒即得。炒的時間短，番茄有半生不熟的味會很難吃的，要炒成番茄醬的感覺那就最好了 材...