電烤箱怎麼正確使用電烤箱正確使用方法介紹

時間 2021-07-04 10:35:52

1樓:溫酒敘回憶

西門子電烤箱日常使用指南

烤箱的正確使用方法?

2樓:fotile方太

1、第一次使用烤箱時,要注意用乾淨溼布將烤箱內外擦拭一遍,除去一些塵埃。這也是很多烤箱使用者的日常清理習慣。接下來,可以先不放食物,啟動烤箱升溫,這樣既可以檢驗烤箱是否可以正常運轉,也可以祛除異味。

烤完後要注意通風散熱。等待冷卻後可以再用清水擦洗一遍爐內壁。

2、清潔後過可以正常使用電烤箱了。在烘烤任何食物前,烤箱都需先預熱至指定溫度,才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需10分鐘,若烤箱預熱空烤太久,也有可能影響烤箱的使用壽命。

3、正在加熱中的烤箱除了內部的高溫,外殼以及玻璃門也很燙,所以在開啟或關閉烤箱門時要小心,以免被玻璃門燙傷。將烤盤放入烤箱或從烤箱取出時,一定要使用柄,嚴禁用手直接接觸烤盤或烤制的食物。切勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分,以免燙傷。

4、烤箱在開始使時,應先將溫度,上火,下火,上下火調整好,然後順時針擰動時間旋鈕(千萬不要逆時針擰),此時電源指示燈發亮,證明烤箱在工作狀態。在使用過程中,假如我們設定30分鐘烤食物,但是通過觀察,20分鐘食物就烤好,那麼我們這個時候不要逆時針擰時間旋鈕,請把三個旋鈕中間的火位檔,調整到關閉就可以了,這樣可以延長機器的使用壽命。這與微波爐的用法是不同的,微波爐可以逆轉。

5、電烤箱每次使用完畢待其冷卻後應進行清潔工作。應該注意的是,在清潔箱門、爐腔外殼時應用乾布擦抹,切忌用水清洗。如遇較難清除的汙垢時可用洗潔精輕輕擦掉。

電烤箱的其它附件如烤盤、烤網等可以用水洗滌。

6、烤箱一定要擺放在通風的地方,不要太靠牆,便於散熱。而且烤箱最好不要放在靠近水源的地方,因為工作的時候烤箱整體溫度都很高,如果碰到水的話會造成溫差。

7、烤箱長時間工作時,不要長時間守在烤箱前面。同事在開啟烤箱時,一定注意遠離烤箱上風口,容易被高溫水蒸氣糊臉燙傷。如果烤箱的玻璃門發現有裂痕之類的請立刻停止使用。

3樓:

1、新買的電烤箱第一次使用時,需要使用溫水清潔烤架和烤盤,用浸過清潔劑的柔軟溼布擦拭烤箱內部,等待完全乾燥後將烤箱門半開後上下火全開,將溫度調至烤箱最高溫度空烤幾分鐘,之後便可正常使用,這樣可以去除烤箱內的異味。

2、在用烤箱烤制食物時,應將烤箱放置在隔熱的水平桌面上使用,周圍應預留足夠的空間,保證烤箱表面到其他物品至少250px的距離,烤箱頂部不能放置任何物品。

3、使用時要根據食物的品種和重量去適當的調整烹飪的時間,冰凍食物和瘦肉燒烤的時間會略長,烘烤食品時要記得翻面讓它受熱均勻,不要在電烤箱工作的時候頻繁的開啟爐門避免熱量散失。

4、一般在利用烤箱烤制食物時,高溫會帶走食物中的一部分水分,這時最好在烤盤中加一點水,為避免烤出來的食物太乾、太硬,更好地儲存食物中的營養成分。

5、每次利用完電烤箱之後,一定要及時的做好清潔工作,清潔烤箱前,先拔掉插頭,並等待烤箱完全冷卻後再進行,在清潔時,不要使用尖銳的清潔工具,以免損傷烤盤的不沾塗層。

4樓:絕世之光

一般的塑料,一般的玻璃的都不能放進烤箱烤。食物烤了一般都很好吃,比較常見的有烤雞翅、烤羊肉串、烤牛肉串等等。

烤箱的正確用途:

燒烤:烤雞翅、烤魚片、烤魷魚、烤羊肉串等。..

烘烤:烘烤蛋糕、烤麵包、燒餅、泡芙。麵包,蛋糕,餅乾和泡芙。

發酵;在選擇發酵功能時,最好選擇大容量的烤箱,因為烤箱越大,溫度越低,使用時,在烤盤上加入儘可能多的水,以降低盒子的溫度。有些烤箱有特殊的喚醒功能,比較容易發酵。

製作巧克力:製作巧克力時,使用最低溫度或“解凍”可以方便地作為巧克力爐使用。

脫潮:家堅果食物不潮溼和脆。用烤箱加熱和冷卻,恢復味道。

拓展資料:

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器,分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些麵食。 工業烤箱,為工業上用來烘乾產品的一種裝置,有電的、有瓦斯的,又叫烤爐、烘乾箱等。

電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具,利用它我們可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麵包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要,電烤箱的溫度一般可在50-250℃範圍內調節。

5樓:專注的小醫生

因為我用的方太,所以給你說下方太的吧,將方太烤箱廚衛門開啟,然後啟動烤箱溫度調製200攝氏度左右,時間一刻鐘就可以了,放入烤箱的材質是受限制的,只能是陶瓷和金屬,不能使用木製品,玻璃製品和塑料製品。

6樓:迷失

烤箱主要做蛋糕麵包之類的,但是也能烤雞翅,焗飯,紅薯這樣子的

7樓:0蘇堤春曉

我覺得烤箱烤的東西都很好吃,比如烤雞翅,烤地瓜,烤蛋糕。

8樓:匿名使用者

一.電烤箱的用途:

用途一: 烤肉;烤雞翅、烤魚塊、烤魷魚絲,烤羊肉串等。

用途二:常規的烘焙家庭製作;烤蛋糕、烤麵包、烤曲奇、烤泡芙。麵包、蛋糕、曲奇餅乾和泡芙之類的烤制甜點.

用途三:發酵;選購發酵功能時,最好選擇大容量的烤箱,因為烤箱越大,溫度越低,而且在使用時儘可能在烤盤多加水來降低箱體溫度。有些烤箱已經特設了醒發功能的話,就更簡單了。

用途四:做巧克力;做巧克力作品時,用最低溫度檔或“解凍”檔,可以很輕鬆當作巧克力熔爐用,方便快捷。

用途五:去潮;家裡的堅果類食品受潮不脆了,用烤箱翻熱除溼,冷卻後即可恢復口感。

電烤箱的其他烹飪方式:

1.蒸:在烤箱裡放一個水盤,將材料連同容器一起放入水盤中,利用隔水加熱來蒸熟食物

2.煮:將材料放入耐烤的大容器中,加入足夠的水,再放入烤箱中烘烤,可達到長時間燉煮效果

3.煎:在拷盤中倒入少許油,再放入食材,中途翻面即可

4.炒:先預熱烤箱,材料放入鋁箔紙中,倒入油與調味料拌勻,再放入烤箱,中途再拌勻即可

5.加熱:隔餐或是隔夜的食物可以利用烤箱來重新加熱。

尤其對於煎過和炸過的食物,如果再以原本的烹調方式加熱,會吸入更多油脂,口感十分油膩,對健康無益。用烤箱低溫烘烤加熱,則可避免這種情況的發生。

二.烤箱清潔妙招:

1.用餘熱:油垢在溫熱狀態下較易清除,所以可以趁烤箱還有餘溫時以乾布擦拭,也可以在烤盤上加水,以中溫加熱數分鐘後使烤箱內部充滿 溫熱水汽,再擦拭可輕鬆去除油垢。

2.利用清潔劑:烤箱內部難以去除的油垢,可用抹布沾少許中性清潔劑來擦拭,便需注意的是,抹布不可溼或滴水,以免使烤箱出現故障。

3.利用醋水、檸檬水:抹布沾上醋水(水+白醋)或檸檬水來擦拭,也可去除油垢;醋水或檸檬水中加入鹽,清潔效果更佳。

4.利用麵粉:當烤箱內有較大面積的未乾油漬時,可以撒麵粉吸油,再予以擦拭清理,效果較佳。

5.電熱管的保養:烘烤中若有食物湯汁滴在電熱管上,會產生油煙並燒焦黏附在電熱管上,因此必須在冷卻後小心刮除乾淨,以免影響電熱管效能。

6.切勿使用鋼刷:要去除黏附在烤盤或網架上的焦黑殘渣,可先將烤盤或網架浸泡在加了中性清潔劑的溫水中,約半小時後再海綿或抹布輕輕刷洗,切忌使用鋼刷以免刮傷生鏽,洗後應立即用乾布擦乾。

7.除異味: 若烤箱肉殘留油煙味,可放入咖啡渣加熱數分鐘,即可去除異味。

電烤箱怎麼用 正確使用電

9樓:匿名使用者

一、電烤箱怎麼用

1、烤盤和烤網的使用

烤盤主要用於烘烤漢堡牛排、雞、鴨、曲奇餅、麵包等;烤網可供烘烤帶殼花生,葵花子等食物使用;烤蛋糕要用烤網和蛋糕模盒;烤魚時則要同時使用烤網和烤盤(在烤盤上放烤網,再放魚)。

無論烤制何種食品,一次只應放置一盤,以使食品同時受到上下火的烘烤。

2、使用自動電烤箱的操作步驟

1)將調製好待烘烤的食品放人已用食油塗擦過的烤盤內。

2)插上電源插頭。

3)將轉換開關擰至滿負荷檔,即上下加熱同時通電,並將調溫器擰至所需的溫度位置。經過一定時間,指示燈熄滅,表示烤箱已達到預熱溫度。

4)用柄叉將已放有待供烤食品的烤盤放進烤箱內。

5)需要自動定時控制時,將定時器擰至預定的烘烤時間;若不需要自動定時控制,則將定時器擰至“長接”的位置。

6)烘烤過程中應隨時觀察食品各部分受熱是否均勻,必要時用柄叉將烤盤調轉方向。

7)當供烤到達預定時間內,將轉換開關、調溫器轉回“關”位置,拔去電源插頭,取出食品,待烤箱冷卻後,將爐腔,滬門和附件擦抹千淨。

二、電烤箱怎麼預熱

烤箱預熱是指在烘烤任何食物前,烤箱都需先預熱至指定溫度,才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需10分鐘,不足的話可能會未達到指定溫度,若烤箱預熱空烤太久,也有可能影響烤箱的使用壽命。預熱就是在烘烤食品之前,提前5-10分鐘將烤箱開啟,把旋鈕轉到指定的溫度,讓它空燒一會,這就是預熱。

烤箱不同於微波爐,是可以空燒的。好一點的烤箱,有個溫度指示燈,溫度達到了燈就滅了。

例如,你要烤蛋糕,一般是預熱到180度,那麼你就要提前把烤箱溫度打到180度,一般的烤箱差不多等2、3分鐘就可以了,看到烤箱裡面溫度已經上升了,就把做好的蛋糕材料放進去烘烤。烤箱預熱是為了烘烤某些食物時,材料不會經歷緩慢的升溫過程而影響食物的成品質量。

三、電烤箱使用注意事項

1、家用電烤箱宜安放在通風、乾燥且沒有煤氣的地方,因為電烤箱烘烤過程溫度過高容易引發事故。

2、使用電烤箱之前需要檢查用電安全和熱安全。

3、使用家用電烤箱應先預熱。根據不同食物決定不同的預熱時間。

4、由於烘烤物品時的穿透深度不一樣,對於穿透深度大且顆粒小的物品,應特別注意。因為它與一般食品加熱不同,它呈內高外低的溫度梯度。要防止出現像花生米一樣外黃內黑、外熟內焦的現象。

5、由於不同物品的吸收能力和升溫速度是不一樣的,所以烘烤時間應不同。吸收能量少,升溫快的食物烘烤時間可以短一些,並要注意經常攪拌,以便烘烤均勻。吸收能量多、升溫速度慢的食物烘烤時間可適當延長,雖不能攪拌,可翻身烘烤。

而有些食物吸收能量多,升溫慢,烘烤時間就需更加長一些。

6、要注意烤箱停電後的2~3min內,烤箱內的遠紅外能量還在不斷反射,沒有吸收完,烤物的溫度還會繼續上升。熟練地利用好餘熱溫度,不但可以省電,而且可以烤出味美質優的卜等食品。

四、烤箱的清潔保養

烤仃以電熱管位於底部的機動加熱效果最好,但是也最容易附著滴落的油汙,所以每次使用完都應該徹底清洗烤盤與烤架。而且使用烤架時最好在下方多放一個滴油盤,除了保持乾淨外,也可以避免因油脂滴到電熱管使烤箱內部**清潔烤箱內部時先用廚房紙幣擦拭一遍,再用噴上清潔劑的軟布沾水再擦上次,然後用清潔的布沾水再擦拭幾次即可。

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