1樓：懂我
維c與海鮮可以一起吃。
事實上，即便吃10公斤海鮮，也不可能同時攝入足量的維生素c與其反應，況且在體內的環境下，發生化學反應的比例也非常小。
中國營養學會祕書長、中國疾病預防控制中心營養食品安全副研究員賈健斌說，有人提出，海鮮和富含維生素c的檸檬汁一起吃，會產生砒霜，導致中毒。在電影《雙食記》中就有男主角吃完維生素c，回家又吃基圍蝦中毒的情節。
而實際上，根據測算，即便正常海鮮中的砷和維生素c非常徹底地發生化學反應，一次吃進10公斤海鮮才含有1毫克的砷，只有一次吃上百公斤海鮮，才有可能達到中毒的量，這還是在保證有足夠維生素c攝入並參與化學反應的前提下。
2樓：萬夏罕癸
其實所謂海鮮不能和蔬菜水果同吃,是指海鮮中含有一定量的化學元素砷,蔬菜水果則含維生素c。在學理上講,已純化的維生素c與五價砷,如果在實驗室的環境下,加以化學催化作用,有可能使原來無毒的五價砷轉變為三價砷(俗稱的砒霜)。而人體則是需要大劑量的砷和維生素c結合才會有可能發生這種情況,我國現在對砷指標的控制很嚴格,海鮮中的砷又多為有機砷存在,很快就可以排出體外,幾乎沒有毒性。
除非你大量的吃嚴重汙染的海鮮,同時一次性服用維生素c500毫克以上,才可能導致「中毒」。那麼,500毫克是什麼概念呢?相當於10個橙子,1500克以上的綠葉蔬菜,50個蘋果,還必須是沒經過熱加工的。
不過如果你服用大劑量的維生素c補充劑,如5片以上,一片c含量100毫克,那麼則可達到中毒要求。
這下我們就明白了,也就是說你要吃掉幾公斤,甚至更多嚴重汙染的海鮮,並同時服用大劑量的維生素c補充劑,或者是馬上吃掉10個橙子才有可能引起中毒,這真是超高難度的挑戰!所以說這種中毒率是微乎其微,甚至很難辦到的。我們正常吃海鮮和蔬菜水果是完全沒有問題的。
營養師小貼士.,
◆吃海鮮時應選擇新鮮的,另外最好不要選擇很小、環境很差的飯店,因為他們的海鮮**無法保障。
◆在吃海鮮前後兩個小時內,不要大劑量的吃維生素c補充劑。
◆儘量從天然食物中攝取維生素c,這是最安全最好的補充方式。
◆吃海鮮應先吃主食,不要大量的吃海鮮喝啤酒,容易引發痛風。.,
◆體質虛寒者,應避免螃蟹和西紅柿同吃。
3樓：奇妙自然動物
海鮮加維c等於砒霜？原因竟是這樣的，看完你就知道了
4樓：浮雲飄過
中國營養學會祕書長、中國疾病預防控制中心營養食品安全副研究員賈健斌說，有人提出，海鮮和富含維生素c的檸檬汁一起吃，會產生砒霜，導致中毒。在電影《雙食記》中就有男主角吃完維生素c，回家又吃基圍蝦中毒的情節。而實際上，根據測算，即便正常海鮮中的砷和維生素c非常徹底地發生化學反應，一次吃進10公斤海鮮才含有1毫克的砷，只有一次吃上百公斤海鮮，才有可能達到中毒的量，這還是在保證有足夠維生素c攝入並參與化學反應的前提下。
事實上，即便吃10公斤海鮮，也不可能同時攝入足量的維生素c與其反應，況且在體內的環境下，發生化學反應的比例也非常小。
維c和海鮮能一起吃嗎？
5樓：蘋果旺旺小饅頭
網上流傳的海鮮中富集的五價砷化合物可能會與維生素c反應，產生劇毒的砒霜是一種謠言。
實際上，正規渠道**的海鮮都會經過有關部門的檢測，砷含量不得超過國家標準規定的每公斤0.5毫克，按此推算，要達到中毒效應，需要吃150公斤海鮮和十幾斤水果，這遠遠超過胃的承載力。
還有研究人員在模擬胃液中研究發現，維生素c不能單獨將五價砷還原成三價砷，還需要與還原性谷胱甘肽的共同作用。
擴充套件資料
食用海鮮的注意事項：
海鮮中的寄生蟲和細菌較多，最好不要生吃。不少沿海居民將剛剛打撈上來的海鮮直接蘸芥末生吃或稍微煮會兒就吃，醉蝦醉蟹更是江浙人最愛的美食。
但有研究顯示，生的魚、蝦、蟹、貝類和海藻等海產品中會含有副溶血性弧菌，吃沒有熟透的海鮮可能會引起食物中毒，出現腹瀉、腹痛和嘔吐等症狀。副溶血性弧菌耐熱性強，80℃以上才能殺滅;而潛在的寄生蟲卵以及加工過程中沾染的病菌，一般要在沸水中煮4~5分鐘才能徹底殺滅。
醉蝦醉蟹僅僅用高度的白酒浸泡，不能殺滅致病微生物。因此，建議不要吃生海鮮，一定要徹底煮熟;死蝦蟹和貝類最好不吃。
6樓：心暖知我安
其實所謂海鮮不能和蔬菜水果同吃,是指海鮮中含有一定量的化學元素砷,蔬菜水果則含維生素c。在學理上講,已純化的維生素c與五價砷,如果在實驗室的環境下,加以化學催化作用,有可能使原來無毒的五價砷轉變為三價砷(俗稱的砒霜)。而人體則是需要大劑量的砷和維生素c結合才會有可能發生這種情況,我國現在對砷指標的控制很嚴格,海鮮中的砷又多為有機砷存在,很快就可以排出體外,幾乎沒有毒性。
除非你大量的吃嚴重汙染的海鮮,同時一次性服用維生素c500毫克以上,才可能導致「中毒」。那麼,500毫克是什麼概念呢?相當於10個橙子,1500克以上的綠葉蔬菜,50個蘋果,還必須是沒經過熱加工的。
不過如果你服用大劑量的維生素c補充劑,如5片以上,一片c含量100毫克,那麼則可達到中毒要求。
這下我們就明白了,也就是說你要吃掉幾公斤,甚至更多嚴重汙染的海鮮,並同時服用大劑量的維生素c補充劑,或者是馬上吃掉10個橙子才有可能引起中毒,這真是超高難度的挑戰!所以說這種中毒率是微乎其微,甚至很難辦到的。我們正常吃海鮮和蔬菜水果是完全沒有問題的。
營養師小貼士.,
◆吃海鮮時應選擇新鮮的,另外最好不要選擇很小、環境很差的飯店,因為他們的海鮮**無法保障。
◆在吃海鮮前後兩個小時內,不要大劑量的吃維生素c補充劑。
◆儘量從天然食物中攝取維生素c,這是最安全最好的補充方式。
◆吃海鮮應先吃主食,不要大量的吃海鮮喝啤酒,容易引發痛風。.,
◆體質虛寒者,應避免螃蟹和西紅柿同吃。
7樓：奇妙自然動物
海鮮加維c等於砒霜？原因竟是這樣的，看完你就知道了
維c和海鮮能一起嗎
8樓：懂我
維c與海鮮可以一起吃。
事實上，即便吃10公斤海鮮，也不可能同時攝入足量的維生素c與其反應，況且在體內的環境下，發生化學反應的比例也非常小。
中國營養學會祕書長、中國疾病預防控制中心營養食品安全副研究員賈健斌說，有人提出，海鮮和富含維生素c的檸檬汁一起吃，會產生砒霜，導致中毒。在電影《雙食記》中就有男主角吃完維生素c，回家又吃基圍蝦中毒的情節。
而實際上，根據測算，即便正常海鮮中的砷和維生素c非常徹底地發生化學反應，一次吃進10公斤海鮮才含有1毫克的砷，只有一次吃上百公斤海鮮，才有可能達到中毒的量，這還是在保證有足夠維生素c攝入並參與化學反應的前提下。
9樓：心暖知我安
其實所謂海鮮不能和蔬菜水果同吃,是指海鮮中含有一定量的化學元素砷,蔬菜水果則含維生素c。在學理上講,已純化的維生素c與五價砷,如果在實驗室的環境下,加以化學催化作用,有可能使原來無毒的五價砷轉變為三價砷(俗稱的砒霜)。而人體則是需要大劑量的砷和維生素c結合才會有可能發生這種情況,我國現在對砷指標的控制很嚴格,海鮮中的砷又多為有機砷存在,很快就可以排出體外,幾乎沒有毒性。
除非你大量的吃嚴重汙染的海鮮,同時一次性服用維生素c500毫克以上,才可能導致「中毒」。那麼,500毫克是什麼概念呢?相當於10個橙子,1500克以上的綠葉蔬菜,50個蘋果,還必須是沒經過熱加工的。
不過如果你服用大劑量的維生素c補充劑,如5片以上,一片c含量100毫克,那麼則可達到中毒要求。
這下我們就明白了,也就是說你要吃掉幾公斤,甚至更多嚴重汙染的海鮮,並同時服用大劑量的維生素c補充劑,或者是馬上吃掉10個橙子才有可能引起中毒,這真是超高難度的挑戰!所以說這種中毒率是微乎其微,甚至很難辦到的。我們正常吃海鮮和蔬菜水果是完全沒有問題的。
營養師小貼士.,
◆吃海鮮時應選擇新鮮的,另外最好不要選擇很小、環境很差的飯店,因為他們的海鮮**無法保障。
◆在吃海鮮前後兩個小時內,不要大劑量的吃維生素c補充劑。
◆儘量從天然食物中攝取維生素c,這是最安全最好的補充方式。
◆吃海鮮應先吃主食,不要大量的吃海鮮喝啤酒,容易引發痛風。.,
◆體質虛寒者,應避免螃蟹和西紅柿同吃。
10樓：匿名使用者
具體的說應該是蝦和維c不能同食！
蝦等軟殼類食物含有大量濃度較高的－五鉀砷化合物。這種物質食入體內，本身對體並無毒害作用但是，在服用「維生素c」之後，由於化學作用，使原來無毒的－五鉀砷 (即砷酸酐，亦稱五氧化砷，其化學式為(as0)，轉變為有毒的三鉀砷 (即亞砷酸酐 )，又稱為三氧化二砷，其化學式為(as0)，這就是們俗稱的砒霜!
砒霜有原漿毒作用，能麻痺毛細血管，抑制巰基梅的活性，並使肝臟脂變肝小葉中心壞死，心、肝、腎、腸充血，上皮細胞壞死，毛細血管擴張。故中其毒而死者，常是七竅出血。
所以；為慎重起見，在服用「維生素 c 」期間，應當忌食蝦類。
11樓：浮雲飄過
中國營養學會祕書長、中國疾病預防控制中心營養食品安全副研究員賈健斌說，有人提出，海鮮和富含維生素c的檸檬汁一起吃，會產生砒霜，導致中毒。在電影《雙食記》中就有男主角吃完維生素c，回家又吃基圍蝦中毒的情節。而實際上，根據測算，即便正常海鮮中的砷和維生素c非常徹底地發生化學反應，一次吃進10公斤海鮮才含有1毫克的砷，只有一次吃上百公斤海鮮，才有可能達到中毒的量，這還是在保證有足夠維生素c攝入並參與化學反應的前提下。
事實上，即便吃10公斤海鮮，也不可能同時攝入足量的維生素c與其反應，況且在體內的環境下，發生化學反應的比例也非常小。
12樓：奇妙自然動物
海鮮加維c等於砒霜？原因竟是這樣的，看完你就知道了
維c與海鮮能一起吃嗎
13樓：貝貝小昊昊
不可以哦，會產生嘔吐等不良反應
14樓：匿名使用者
不能，吃多了後果很嚴重
海鮮為什麼不能和維c一起吃
15樓：匿名使用者
具體的說應該是蝦和維c不能同食！
蝦等軟殼類食物含有大量濃度較高的－五鉀砷化合物。這種物質食入體內，本身對體並無毒害作用但是，在服用「維生素c」之後，由於化學作用，使原來無毒的－五鉀砷 (即砷酸酐，亦稱五氧化砷，其化學式為(as0)，轉變為有毒的三鉀砷 (即亞砷酸酐 )，又稱為三氧化二砷，其化學式為(as0)，這就是們俗稱的砒霜!
砒霜有原漿毒作用，能麻痺毛細血管，抑制巰基梅的活性，並使肝臟脂變肝小葉中心壞死，心、肝、腎、腸充血，上皮細胞壞死，毛細血管擴張。故中其毒而死者，常是七竅出血。
所以；為慎重起見，在服用「維生素 c 」期間，應當忌食蝦類。
維c和牛奶能一起做面膜嗎，維C和牛奶能一起做面膜嗎
軒軒談手機 可以和牛奶一起做，前提是你的 對這兩種物質不過敏。牛奶本身就帶有美白的效果，配合維生素c可以達到很好的效果。在做 之前，可以先用熱毛巾敷臉，然後做 這樣可以有效去掉皮脂，防止 排洩物堆積導致毛孔越來越大。最後，用在冰箱裡冷藏的化妝棉沾上化妝水，塗滿全臉，輕輕拍打，達到收縮毛孔的目的。不要...
白酒和海鮮可以一起吃嗎，海鮮和酒能一起吃嗎
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西蘭花能海鮮一起吃嗎，西蘭花和蝦能一起吃嗎 西蘭花和蝦一起吃好嗎
侯爵哆啦 可以。主料 基圍蝦500g 西蘭花250g輔料 油適量 鹽適量 姜適量 蒜適量 料酒適量 生抽適量 糖適量1.準備食材，基圍蝦去腸泥和頭，西蘭花掰成小端2.西蘭花灼水 3.撈出 4.姜蒜切絲 5.姜蒜下鍋煸炒出香味 6.加入基圍蝦煸炒 7.炒至變色 8.加入料酒生抽 9.再加入適量糖 10...