1樓：一**十碗瘦肉
水煮雞蛋一般需要煮十分鐘左右，雞蛋煮十分鐘蛋清和蛋黃就已經煮熟了。其次雞蛋一定要在煮熟的情況下再進行食用，但是也不可以煮的時間太長或者是太短。
時間煮的太長了容易造成口感變差，雞蛋吃起來會有點老不是很好吃；煮的時間過短了，可能還沒有完全熟，這樣會導致細菌沒有完全的清除，所以煮雞蛋時一定要把雞蛋煮熟了再食用。
2樓：梵天甘雨
1、煮沸兩分鐘，此時的蛋黃扔呈橘紅色，剛開始有點膠黏感，未熟；
2、煮沸四分鐘，蛋黃呈明黃色，柔軟，中心仍未半固態，剛熟；
3、煮沸五分鐘，蛋黃仍未明黃色，中心呈凝脂狀，中等熟；
4、煮沸六分鐘，蛋黃中心固化，外周已經開始變幹，全熟；
5、煮沸超過七分鐘，蛋黃變硬，邊緣發灰，且時間越長越明顯。
3樓：尤尤老師
雞蛋煮8分鐘最好。
煮雞蛋時間短了，蛋黃沒有凝固，恐怕吃了不衛生；時間長了，雞蛋煮「老」了，口感又不太好。很多人可能都有個困惑，雞蛋煮多長時間最合適，衛生部北京醫院營養科副主任營養師李長平自己的經驗是，雞蛋煮8分鐘剛剛好。
雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸蛋為100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92.5%，老炸為81.
1%，生吃為30%~50%。由此看來，煮、蒸雞蛋應是最佳的吃法。
但要注意細嚼慢嚥，否則會影響吸收和消化。不過，對兒童來說，還是蒸蛋羹、蛋花湯最適合，因為這兩種做法能使蛋白質鬆解，極易被兒童消化吸收。注意：
蛋黃也不宜吃多，茶葉蛋應少吃，因為茶葉中含酸化物質，與雞蛋中的鐵元素結合，會對胃起刺激作用，影響胃腸的消化功能。
擴充套件資料
雞蛋功效
1、延緩衰老
雞蛋含有人體幾乎所有需要的營養物質，不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食一個雞蛋。中國民間流傳的許多養生藥膳也都離不開雞蛋。如將雞蛋加工成鹹蛋後，含鈣量會明顯增加，約為鮮雞蛋的10倍，特別適宜於想補鈣的人。
2、防治動脈硬化
美國營養學家和醫學工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4-6湯匙。3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
3、預防癌症
雞蛋中含有較多的維生素b2，維生素b2可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。
人民網——雞蛋不能隨便亂吃 吃雞蛋7大必知禁忌
4樓：鳴人科學
正常來說小火10分鐘左右比較好。
擴充套件資料：人，可以從生物、精神與文化等各個層面來定義，或是這些層面定義的結合。生物學上，人被分類為人科人屬人種，2號染色體和猩猩甲條染色體著絲粒融合（平衡易位）締合模式接近度超過16n，並臂間多次倒位，其餘染色體都有很強的同源性，是一種高階動物。
精神層面上，人被描述為能夠使用各種靈魂的概念，在宗教中這些靈魂被認為與神聖的力量或存在有關。文化人類學上，人被定義為能夠使用語言、具有複雜的社會組織與科技發展的生物。
5樓：她他
沸水5分鐘
一般煮、蒸雞蛋的時間應該控制在10分鐘以內，時間過長，除了口感變差，蛋白質也會（凝固）變老，讓人不好消化。此外，蒸、煎蛋的時間過長，還會讓脂肪和膽固醇的氧化程度迅速上升，營養大打折扣了。
在營養學界，雞蛋一直有「全營養食品」的美稱，除維生素c含量稍少外，雞蛋幾乎富含人體需要的所有營養物質，美國《男性健康》雜誌甚至為雞蛋戴上了「世界上最營養早餐」的殊榮。
6樓：愛開箱
操作十分簡單的蒸蛋器很適合嫌麻煩的你哦~
7樓：我家有無花果
「3分鐘雞蛋」，蛋清熟而軟嫩，蛋黃剛要熟，略溏。「5分鐘雞蛋」，蛋清熟而嫩，蛋黃熟而不硬。
據營養學家介紹：不同煮沸時間的雞蛋，在人體內消化時間是有差異的。「3分鐘雞蛋」是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時30分鐘；「5分鐘」雞蛋是半熟雞蛋，在人體內消化時間約2小時；煮沸時間過長的雞蛋，人體內消化要3小時15分。
煮雞蛋要用多長時間
8樓：摩氧祛斑品牌
具體計時
bai時間是從雞蛋du
放入冷水中 ，開中zhi
火煮，等到水煮開後計時。dao
如圖下圖：流黃專蛋（蛋白凝固，屬
蛋黃還是液體的狀態）：水開後2分30秒。
如圖下圖：溏心雞蛋：水開後約3分30秒至4分鐘（視雞蛋尺寸而定）。
如圖下圖：完全熟雞蛋（完全凝固，但不是很硬的那種）：5分鐘-6分鐘左右。
時間到後，取出雞蛋在冷水中冷卻即可。
注：因國內的雞蛋大部分都不是無菌蛋，所以建議大家儘量還是選擇完全熟的雞蛋。
9樓：匿名使用者
這個還是要看對bai於「熟」的定義了du，一zhi般字面上來說，煮dao熟了就是食版物完全斷生，吃了不權
會發生任何不良反應，但事實上，雞蛋即使是生的也是可以吃的，所以對於雞蛋煮熟的定義只能根據個人的喜歡來界定。
1、完全煮熟的雞蛋
這種雞蛋就是指雞蛋蛋清和蛋白都完全凝固，呈現「實心」的狀態，這種是需要煮最長的時間，蛋白凝固溫度好像是62度，蛋黃凝固溫度是68度，所以等到雞蛋完全凝固大概需要13-15分鐘。
2、半溏心雞蛋
也就是蛋清凝固了，但是蛋黃還是微微凝固的，這種大概7-10分鐘左右。
3、溏心雞蛋
這種比上面的半溏心雞蛋更嫩一些，蛋清剛剛凝固，蛋黃幾乎還未凝固，這樣的雞蛋大概需要5分鐘左右。
基本上個人覺得雞蛋最少要煮5分鐘，因為時間在短就太生了，生雞蛋雖然可以吃，但是吃生雞蛋容易感染細菌。
不同的煮沸時間的雞蛋，在人體內消化時間是有差異的。「3分鐘雞蛋」是微熟雞蛋，最容易消化，約需1小時30分鐘；「5分鐘」雞蛋「是半熟雞蛋，在人體內消化時間約2小時；煮沸時間過長的雞蛋，人體內消化要3小時15分。
10樓：愛開箱
操作十分簡單的蒸蛋器很適合嫌麻煩的你哦~
11樓：幸運的楓陽
煮雞蛋一般需要5分鐘的時間才能煮熟，冷水時候就可以把雞蛋放入，水燒開了就不適合放入雞蛋。
12樓：原創**夢工廠
煮雞蛋水開後放入，
一般十分鐘就可以了。
13樓：樵夫劉海哥哥
白色水煮雞蛋！水開後㐼溫保溫三分鐘！
14樓：郜蕾龐珍
煮雞蛋時冷水入鍋,熱水入鍋蛋殼容易裂開,慢火升溫,水開後煮三分鐘,然後關火泡五分鐘左專右即可.這樣煮出的雞蛋屬
溏心,不軟不硬,口感很好.如果煮的時間太長則煮過頭了,蛋白蛋黃都很硬,難吃又不易消化.蒸蛋時蛋液裡要放些熱水,然後攪拌均勻,這樣蒸出的蛋軟嫩,水開後蒸8-10分鐘關火,先不要掀鍋蓋,燜上五分鐘左右即可.
你可以試著做做,幾次後就有經驗了.
15樓：小仙女璃歌
全熟13分鐘，半熟5分鐘，他們說的那些好複雜-.-
16樓：檸蔭
據營養學家介紹：不同煮沸時間的雞蛋，在人體內消化時間是有差異的。「3分鐘雞蛋」是回微熟雞蛋，最答
容易消化，約需1小時30分鐘；「5分鐘」雞蛋「是半熟雞蛋，在人體內消化時間約2小時；煮沸時間過長的雞蛋，人體內消化要3小時15分。
「5分鐘雞蛋」不僅軟嫩、蛋香味濃，而且有益人體營養。美國醫學界曾發表研究報告，24名**每日吃兩個半熟蛋，6個星期後血脂並沒有上升，對人體有益的好膽固醇（hdl）反增加10％。
17樓：麟凡歲月
白水煮蛋不適合煮的太久，一般來講10分鐘到15分鐘左右，就能把雞蛋煮熟，也可以到10分鐘左右就停止煮蛋。
18樓：阿爾星月
12分鐘左右比較好，上學的時候經常煮雞蛋，已經很有經驗了，當你把水倒入鍋裡的時候就可以把雞蛋也放進去了，等水沸騰一兩分鐘後就差不多了。
19樓：e時光再燃
十分鐘最合適，而且會讓雞蛋的口感更加的鮮嫩，營養也不會流失，並且老少皆宜。
20樓：天才人物我無敵
大家在用白水煮蛋的時候，最好開水下鍋煮6分鐘左右即可這時候煮出來的雞蛋非常的嫩，也能更好的保留營養。
21樓：煙奕法滌
水開後將蛋放入五分鐘
22樓：煙奕法滌
材料主料：雞蛋2-3個，米醋100-200克。
做法1)
在鍋內加入醋
2)用文火先燒8分鐘
3)把雞蛋打入鍋中，待雞蛋煮熟後即可與醋一併食用。
23樓：墨易展寒煙
最好煮5分鐘,再關鍋蓋悶
24樓：悟堅靖天藍
3是最好是時間,5分鐘以後的雞蛋營養價值就會降低.
25樓：性爰夷清懿
我煮雞蛋只擱作料啥的，鹽、雞精、白糖、料酒、生薑，大蒜，茴香，當歸，時間越長雞蛋越香越好吃。總之因人而異吧！
26樓：蔣滌菅賢淑
3分鐘就已經熟了,2分半蛋黃沒熟,但好吃
27樓：圭珧郎香馨
鍋中接冷水，水面bai需沒過雞蛋du
大火燒開zhi後就關火
這時不要掀鍋蓋
讓雞蛋dao
泡在回開水中5分鐘
即可這樣
答煮的雞蛋是一層一層熟的
嫩嫩的雞蛋
咬一口下去
裡面的蛋黃是一圈圈的
特別漂亮
而且營養不流失
如果想讓雞蛋老一點，就泡八分鐘。
這樣煮出來腥味也少一些
電飯鍋煮雞蛋，用電飯鍋煮雞蛋要多長時間？
煮雞蛋八分鐘最營養煮雞蛋時間短了，蛋黃沒有凝固，恐怕吃了不衛生 時間長了，煮 老 了，口感又不太好。衛生部北京醫院營養科副主任營養師李長平自己的經驗是，雞蛋煮8分鐘剛剛好。雞蛋吃法是多種多樣的，有煮 蒸 炸 炒等。就雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮 蒸蛋為100 嫩炸為98 炒蛋為97 荷包蛋為92....
雞蛋蒸多久可以蒸熟，煮雞蛋要多長時間才能煮熟？
aa微湖來客 一 雞蛋需要蒸多久能熟 1.通常來說，蒸雞蛋大概需要花十五分鐘的時間才可以完全蒸熟，蒸的時候可以先用中火蒸個九分鐘左右，然後轉為小火蒸大約五分鐘，這樣雞蛋就差不多蒸好了。需要注意的是蒸雞蛋時間不宜過長，如果蒸的時間過長會影響雞蛋的口感。我們平時蒸雞蛋的時候都搞不清楚雞蛋是冷水下鍋還是熱...
煮雞蛋多久可以煮熟，雞蛋一般煮多長時間就熟了
雞蛋一般煮5 10分鐘。煮雞蛋前要洗乾淨，否則會髒的。放入水中煮至水開，再煮5分鐘，蛋清大部分熟了，但蛋黃還沒熟 煮7分鐘，蛋清已經成熟，蛋黃已經部分成熟。這個時候就是我們常說的糖滲蛋 將蛋白和蛋黃煮10分鐘。將煮熟的雞蛋浸泡在冷水中，然後取出。這個時候，味道剛剛好。如果煮太久，雞蛋的營養成分會被破...