1樓：熱詞團小知
鮑魚煮10分鐘就熟了，下面是具體做法：
準備材料：海蔘 1只，鮑魚 1只，白玉菇 若干根，香菇 1朵，薑片 2片，食鹽 2克，黑胡椒 1勺
1、將準備好的香菇洗淨放在砧板上用刀子切片。
2、將準備好的白玉菇洗淨撕成長條備用。
3、砂鍋內加入水，放薑片大火燒開，水開後下白玉菇和香菇，轉小火煮5分鐘。
4、5分鐘後，下鮑魚和海蔘，繼續煮10分鐘。
5、出鍋前加入食鹽和黑胡椒調味即可開始食用。
2樓：鴉林盛宴
一般上氣後蒸10分鐘左右，附詳細的做法：
清蒸鮑魚的做法
菜系及功效：東北菜 肝調養食譜 滋陰食譜 夜尿多食譜 明目食譜 工藝：清蒸
清蒸鮑魚的製作材料：
主料：鮑魚200克
調料：鹽5克,料酒10克,小蔥10克,味精2克,姜30克,醋20克,花椒5克,醬油15克,香油5克
清蒸鮑魚的特色：
此菜色潔白，清鮮而嫩，與薑汁同食口味尤佳。
清蒸鮑魚的做法：
1. 將鮑魚兩面剞上斜直刀，由中間切開；
2. 蔥姜洗淨，蔥切條，姜一半切末，另一半切片；
3. 將鮑魚擺盤中，加料酒、味精、湯100毫升、蔥條、薑片、花椒和鹽，上屜蒸；
4. 蒸10 分鐘左右取出，揀出蔥、姜、花椒；
5. 碗內加入醋、醬油、薑末、香油兌成薑汁；
6. 食時，將薑汁與鮑魚一起上桌，蘸薑汁吃。
清蒸鮑魚的製作要訣：
加工薑末時，要細小均勻，案板要乾淨。
鮑魚煮多長時間能熟
3樓：給小球梳毛
鮑魚煮10分鐘作用就可熟了。
鮑魚是名貴的「海珍品」之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋「軟**」。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為「餐桌**，海珍之冠」，其肉質細嫩、營養豐富。
鮮品可食部分蛋白質24%、脂肪0.44%；幹品含蛋白質40%、糖元33.7%、脂肪0.
9%以及多種維生素和微量元素，是一種對人體非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鮑魚因富含穀氨酸，味道非常鮮美。
營養價值
1、《本草綱目》中記載，鮑魚性平，味甘，鹹，可明目補虛、清熱滋陰、養血益胃、補肝腎，故有「明目魚」之稱。
2、《藥典》中記載，鮑殼又稱石決明，是著名的中藥材，可平肝潛陽、除熱明目，對頭痛眩暈、目赤翳障、視物昏花、青盲雀目等症具**功效。
3、《黃帝內經》中記載，以鮑魚汁治血枯。olaechea等研究發現，鮑魚中蛋白質含量豐富，其中30%~50%為膠原蛋白，遠遠高於其他魚貝類。
4、李太武、陳煒等先後測定、研究了皺紋盤鮑體內營養成分，均發現鮑魚中含有豐富的蛋白質、氨基酸和對調節機體酸鹼平衡、維持神經肌肉的興奮方面具有重要作用的如鈣（ca）、鐵（fe）、鋅（zn）、硒（se）、鎂（mg）等礦物質元素。
5、易美華等對羊鮑和雜色鮑的營養成分進行測定，研究表明鮑魚高蛋白，低脂肪，氨基酸種類齊全、配比合理，含有豐富的維生素e和微量元素。
6、同時鮑魚肉中如epa、dha、牛磺酸以及超氧化物歧化酶等生理活性物質的含量也較為豐富。
7、彭汶鐸等的研究表明，雜色鮑中含有全部的必需氨基酸，活性物質牛磺酸含量幾乎與遊離氨基酸總量持平，「生命的火種」硒（se）的含量大大高於貽貝、牡蠣、文蛤等常見海洋貝類，並且各族維生素含量均十分豐富，磷脂濃度也較高。
4樓：
鮑魚煮五分鐘就可以吃了。
主料：鮑魚12只、白蘿蔔400g
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、番茄醬適量、米醋適量、料酒適量、姜適量、蒜頭適量、蔥適量
1、鮑魚用刷子洗淨。
2、邊邊也洗淨。
3、然後切成花刀。
4、蘿蔔切片。
5、姜切絲，蔥蒜切碎。
6、熱油炒香姜蒜。
7、倒入白蘿蔔略炒，倒入清水煮開。
8、加入鹽調味。
9、倒入番茄醬煮開。
10、加入料酒辣椒醬煮開。
11、加入米醋，鮑魚煮熟。
12、最後加入蔥花即可。
13、盛出上菜了！
5樓：鄉村榮姐
煮鮑魚時幾分鐘最合適？飯店大廚步驟詳解，做法簡單，學會收藏了
6樓：匿名使用者
1、鮑魚一定要用刷子刷一下。不然表面很髒。
2、蒸的時間不宜過長。不然肉會很老。不用擔心不熟，3-5分鐘足以讓改過刀的鮑魚蒸熟了。
7樓：開心有癮
煮十分鐘左右就可以了 鮑魚有生吃的呢~蒸的話蒸個十五分鐘就全熟了
8樓：強力膠
在鮑魚上面多劃幾刀，很容易熟，大火也就十分鐘左右吧。
鮑魚，在現代漢語中有多種含義。最常用的是指一種原始的海洋貝類，屬於單殼軟體動物，其只有半面外殼，殼堅厚、扁而寬，鮑魚是中國傳統的名貴食材，位居四大海味之首。直至現今，在人民大會堂舉行的多次國宴及大型宴會中，鮑魚經常榜上有名，成為中國經典國宴菜之一。
被人們稱為"海洋的耳朵"。和古代"用鹽醃製的魚"是兩種東西
9樓：
大概需要二十分鐘左右的樣子
清蒸鮑魚需要多長時間？
10樓：互信互助互愛
鮑魚如果是用清蒸的做法的話，一般是十分鐘左右就可以熟了，如果是比較大的鮑魚，可以適當的多蒸一會兒，在蒸之前要先在鮑魚身上畫花刀，這樣會比較入味，熟的也更快。
鮑魚清蒸要多長時間能熟
8-10分鐘。
鮑魚中含有豐富的蛋白質、鈣、鎂、磷等多種營養成分，需要高溫和一定的時間才能將其營養素析出，但是鮑魚蒸熟並沒有明確的時間，與鮑魚的大小和火候有一定的關係，一般切好花刀小鮑魚上鍋用大火蒸5-8分鐘即熟;而個頭比較大的鮑魚需要的時間就會長一些，大約需要10-15分鐘左右，可以根據鮑魚的具體狀態來判斷。
鮑魚清蒸要多長時間能熟 清蒸鮑魚的做法
清蒸鮑魚的做法
材料：鮑魚6只，蔥、姜、蒜、紅辣椒、醬油、食油、食鹽各適量。
做法：1、將鮑魚的肉從殼上分離開來，去除內臟，洗淨裙邊，切花刀備用。
2、姜切絲、蒜切末，蔥、紅椒切粒備用。
3、鮑魚表面抹一層鹽，撒上薑絲和適量蒜末醃製片刻。
4、鍋中加水，放入鮑魚隔水蒸8分鐘左右。
5、出鍋後撒蔥，淋少量醬油。
6、起鍋熱油，爆香蒜末、紅椒，然後淋在鮑魚上即可。
11樓：業桖杉
鮑魚蒸的時間不能太長，因為蒸的時間太長很容易導致其營養流失，其次，鮑魚比較容易被蒸熟，要是蒸的時間太長會導致其口感下降，所以鮑魚帶殼蒸也只需要煮8-10分鐘左右即可。
12樓：北京新東方烹飪學校
上汽後蒸10分鐘左右。
鮑魚富含蛋白質、鈣、鎂、維生素a等營養成分，平時可以將其蒸著食用，把鮑魚處理好後，等蒸鍋上汽，一般再蒸10分鐘就可以了，如果個頭較大的話，可以多蒸一兩分鐘，但儘量將時間控制在15分鐘之內，因為時間太長，它的營養成分容易流失，從而影響食用的口感，讓肉質變老。
活鮑魚蒸多長時間能熟？
13樓：匿名使用者
鮑魚大火蒸十分鐘。
清蒸鮑魚的營養價值：
富含膽固醇,維持細胞的穩定性,增加血管壁柔韌性。維持正常性功能,增加免疫力。富含蛋白質,具有維持鉀鈉平衡,消除水腫。
提高免疫力。調低血壓,緩衝貧血,有利於生長髮育。一般人群都可以吃鮑魚,尤適對於夜尿頻、氣虛哮喘、血壓不穩、精神難以集中者有非常不錯的調理效果。
14樓：匿名使用者
活鮑魚蒸10分鐘就能熟。
清蒸鮑魚的做法：
材料： 鮑魚200克 調料：鹽5克,料酒10克,小蔥10克,味精2克,姜30克,醋20克,花椒5克,醬油15克,香油5克。
清蒸鮑魚的做法：
將鮑魚兩面剞上斜直刀，由中間切開；
蔥姜洗淨，蔥切條，姜一半切末，另一半切片；
將鮑魚擺盤中，加料酒、味精、湯100毫升、蔥條、薑片、花椒和鹽，上屜蒸；
蒸10 分鐘左右取出，揀出蔥、姜、花椒；
碗內加入醋、醬油、薑末、香油兌成薑汁；
食時，將薑汁與鮑魚一起上桌，蘸薑汁吃。
清蒸鮑魚的製作要訣： 加工薑末時，要細小均勻，案板要乾淨。 健康提示鮑魚的軟體部分肉肥、細嫩，含有豐富的蛋白質，而且有養心明目的食療作用，營養價值高，是名貴的海八珍之一。
食物相剋鮑魚：鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。
15樓：8393城市
我覺得你蒸10分鐘不夠，鮑魚還沒熟透，蒸鮑魚要20分鐘的。口感彈牙，才是最好的火候。
酒樓裡一般都是豉汁蒸鮑魚，或佛手瓜清湯褒鮑魚，配上鮑魚汁就絕了。
16樓：
你買來的鮑魚不要弄死，洗一洗然後直接放高壓鍋 裡煮5分鐘，然後拿出來，清理一下內臟什麼的，然後再放上調料，再煮10分鐘就好了。超嫩！
鮑魚燉多久熟
17樓：白晝明媚
水開來後小火燉3小時即可自。具體做法如下：
需要提前
bai準備好的du材料包括：土雞 750克、鮑魚 10個、姜zhi片 3片。
1、第一dao步準備好鮑魚。
2、把土雞切塊，和鮑魚處理好清洗乾淨。
3、鮑魚肉切花刀備用。
4、雞塊放沸水裡面焯十幾秒，去掉點血水撈出備用。
5、把焯水後的土雞和鮑魚肉、殼一起放進砂缽燉鍋裡，再加入三片生薑。
6、加入水。
7、水燒開後小火燉3小時。
8、然後盛出，這樣就完成了。
18樓：匿名使用者
燉十分鐘左右就可以了 鮑魚有生吃的呢~蒸的話蒸個十五分鐘就回全熟了
答燉鮑魚
原料編輯
鮑魚、紅辣椒各1個，銀杏10粒，松子、高湯、蒜泥、白糖、香油、醬油、胡椒粉各適量。
製法1、鮑魚洗淨，用刀劃出幾道口；銀杏汆燙後去皮，與松子一起幹炒，出鍋備用。
2、紅辣椒洗淨切絲，鋪在平底鍋上，放上小鮑魚，倒入高湯、調好的佐料醬，大火煮開後改小火慢燉。
3、待湯汁收濃時，放入銀杏、松子，繼續燉煮10分鐘，淋在鮑魚上即可
鮑魚營養分析
1. 鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素a等營養元素；
2. 鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚的肉中還含有一種被稱為「鮑素」的成分，能夠破壞癌細胞必需的代謝物質；
3. 鮑魚能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用；
4. 鮑魚有調經、潤燥利腸之效，可治月經不調、大便祕結等疾患；
5. 鮑魚具有滋陰補養功效，並是一種補而不燥的海產，吃後沒有牙痛、流鼻血等***，多吃也無妨。
19樓：受傷的狼
鮮鮑魚大概九分鐘，發好的鮑魚需要三十分鐘。
鮑魚煮多長時間能熟，活鮑魚蒸多長時間能熟？
給小球梳毛 鮑魚煮10分鐘作用就可熟了。鮑魚是名貴的 海珍品 之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋 軟 鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為 餐桌 海珍之冠 其肉質細嫩 營養豐富。鮮品可食部分蛋白質24 脂肪0.44 幹品含蛋白質40 糖元33.7 脂肪0.9 以及多種維生素和微量元素，是一種對人體非常...
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