性溫和的水果和蔬菜有哪些

時間 2021-08-13 16:40:28

1樓:瘋狂糖果屋

性溫和的水果有:

1. 蘋果

蘋果是一種低熱量食物,每100克產生60千卡熱量。蘋果中營養成分可溶性大,易被人體吸收,故有“活水”之稱。其有利於溶解硫元素,使**潤滑柔嫩

2. 無花果

無花果除鮮食、藥用外,還可加工制幹、制果脯、果醬、果汁、果茶、果酒、飲料、罐頭等。無花果乾無任何化學新增劑,味道濃厚、甘甜。

3. 石榴

性味甘、酸澀、溫,具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效。石榴果實營養豐富,維生素c含量比蘋果、梨要高出一二倍。

4. 桃子

桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱,因其肉質鮮美,又被稱為“天下第一果”。

5. 木瓜

木瓜性溫味酸,平肝和胃,舒筋絡,治腰痠背痛、降血壓。現代醫學證明:木瓜富含十七種以上氨基酸及多種營養元素,能抗菌消炎,舒筋活絡,軟化血管,抗衰養顏,驅風止痛消腫。

性溫的蔬菜有:

1. 胡蘿蔔

胡蘿蔔是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,素有“小人蔘”之稱。胡蘿蔔富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿蔔素、維生素a、維生素b1、維生素b2、花青素、鈣、鐵等營養成分。

2. 捲心菜

生捲心菜富含維生素c、維生素b1、葉酸和鉀,烹製後的捲心菜也含有豐富的維生素c、鉀和葉酸。

3. 蕃茄

番茄果實營養豐富,具特殊風味。可以生食、煮食、加工製成番茄醬、汁或整果罐藏。

4. 馬鈴薯

馬鈴薯的蛋白質營養價值很高,其品質相當於雞蛋的蛋白質,容易消化、吸收,優於其他作物的蛋白質。

5. 花菜

花菜含有豐富的維生素及礦物質,尤以維生素c的含量特別突出,每100克含量高達88毫克,比同類的白菜、油菜等多一倍以上,比芹菜、蘋果多一倍。

2樓:不熙

溫性水果:

山楂、櫻桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果等。

中性水果:

葡萄、蘋果、桃、杏、菠蘿、龍眼、甘蔗、烏梅等。

3樓:劉方貓

溫性水果:山楂、櫻桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果等。

溫性蔬菜:蒜、南瓜、生薑、薺菜、蔥、韭菜、香菜、洋蔥。

草莓、獼猴桃、葡萄、美國提子、枇杷、荔枝、龍眼等屬於中性水果,它們性質較溫和,上火或清火的功能並不明顯

水果的溫熱寒涼屬性市場上常見的水果而言,菠蘿、溫州蜜柑、紅桔、南豐蜜桔、桃、李、杏、石榴、楊梅、山楂、棗、楊桃、檳榔等是熱性水果,食用後容易上火;

擴充套件資料:

1分鐘教你辨別食物是寒性還是熱性

顏色偏綠,性偏寒

顏色偏紅,性偏溫

綠色植物接近地面,吸收地面溼氣,故而性偏寒,如綠豆、綠色蔬菜等。顏色偏紅的植物,如辣椒、棗、石榴等,雖與地面接近生長,但果實能吸收較多的陽光,故而性偏熱。

味苦、味酸的食品偏寒

味甜、味辛的食品性熱

味苦、味酸的食物性寒,如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。味辛、味甜者,由於接受陽光照射的時間較長,所以性熱,如大蒜、柿子、石榴等。

水生植物偏寒

陸上植物偏熱

藕、海帶、紫菜等為寒性。而長在陸地中的食物,如花生、土豆、山藥、姜等,由於長期埋在土壤中,水分較少,故而性熱。

背陰食物偏寒

向陽植物偏熱

背陰朝北的食物吸收的溼氣重,很少見到陽光,故而性偏寒,比如蘑菇、木耳等。而生長在空中或有向陽性的食物,比如向日葵、栗子等,由於接受光照充足,故性偏熱。

冬、夏季食物性寒

春、秋季食物性熱

在冬天裡生長的食物,因為寒氣重,故而性偏寒,如大白菜、香菇、白蘿蔔、冬瓜等。在夏季生長的食物,由於接收的雨水較多,也性寒,如西瓜、黃瓜、梨等。蘋果、橙子等春、秋季食物多偏熱性。

4樓:山山山而川

1、櫻桃

櫻桃含糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿蔔素、維生素c、鐵、鈣、磷等成分。能益脾胃,滋養肝腎,澀精,止瀉。櫻桃有助於**脾胃虛弱,少食腹瀉,或脾胃陰傷,口舌乾燥;肝腎不足,腰膝痠軟,四肢乏力,血虛,頭暈心悸,面色不華。

2、芒果

芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維,芒果所含有的維生素a的前體胡蘿蔔素成分特別高,是所有水果中少見的。營養價值極高,維生素a含量高達3.8%。

維生素c的含量也超過橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白質及鈣丶磷丶鐵等營養成分,均為人體所必需。

3、龍眼

龍眼營養豐富,是珍貴的滋養強化劑。果實除鮮食外,還可製成罐頭、酒、膏、醬等,亦可加工成桂園乾肉等。龍眼的葉、花、根、核均可入藥。

龍眼樹木質堅硬,紋理細緻優美,是製作高階傢俱的原料,又可以雕刻成各種精巧工藝品。

4、榴蓮

榴蓮的營養價值很高,除含有很高的糖份外,含澱粉11%,糖分13%,蛋白質3%,還有多種維生素,脂肪,鈣,鐵和磷等。煮榴蓮的水能****敏感性的瘡癢。榴蓮殼與其他化學物可合成肥皂,還能用作**病藥材。

5、石榴

收斂,澀腸:石榴味酸,含有生物鹼、熊果酸等,有明顯的收斂作用,能夠澀腸止血,加之其具有良好的抑菌作用,所以是**痢疾、洩瀉、便血及遺精、脫肛等病症的良品。

參考資料:寒性還是熱性?一分鐘教你辨別食物屬性--食品頻道--人民網

5樓:風不停息

1、山楂。山楂含多種有機酸。口服後增強胃液酸度,提高胃蛋白酶活性,促進蛋白質的消化;山楂味酸,刺激胃黏膜促進胃液分泌;山楂中含脂肪酶,能促進脂肪的消化;

2、櫻桃.味甘、酸,性微溫。能益脾胃,滋養肝腎,澀精,止瀉。

含糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿蔔素、維生素c、鐵、鈣、磷等成分。用於脾胃虛弱,少食腹瀉,或脾胃陰傷,口舌乾燥;肝腎不足,腰膝痠軟,四肢乏力,或遺精;血虛,頭暈心悸。

3、菠蘿。菠蘿性平,味甘、微酸、微澀、性微寒,具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛溼、養顏**等功效,為夏令醫食兼優的時令佳果,不過一次也不宜吃太多。

4、荔枝。荔枝營養豐富,含葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪以及維生素a、b、c等,並含葉酸、精氨酸、色氨酸等各種營養素,對人體健康十分有益。荔枝具有健脾生津,理氣止痛之功效,適用於身體虛弱,病後津液不足,胃寒疼痛,疝氣疼痛等症。

5、木瓜。木瓜鮮美兼具食療作用,尤其對女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素,可以補償胰和腸道的分泌,補充胃液的不足,有助於分解蛋白質和澱粉。

木瓜含有胡蘿蔔素和豐富的維生素c。

6樓:楊廂月

夏天的水果多屬於寒性的,比如梨、蘋果和各種瓜類。夏日寒涼水果:香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇異果、芒果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子等。

雖說夏天寒涼性水果比較多,但在眾多水果中,像荔枝、桂圓、杏等屬於溫熱性也是相當受人們歡迎的。夏日溫熱水果:荔枝、桃、龍眼、番石榴、櫻桃、椰子、榴蓮、杏等。

從中醫營養角度,水果可以分為寒性和熱性兩大類。通常,一些“火氣”較旺的人新陳代謝旺盛,交感神經敏感,排汗也多,容易口腔潰瘍或便祕,經常吃寒性水果可以幫助降火排毒,但過量食用寒性水果則會導致氣虛和脾胃不適。所以,氣虛體弱的病人在食用寒性水果時更要謹慎適量。

中醫所稱的熱性水果,指的是熱量高、糖分高的水果。如:大棗、山楂、櫻桃、石榴、荔枝、青果、榴蓮、木瓜、橘、柑、白果等都屬於溫熱性水果。另外還有:

涼性水果:西瓜、甜瓜、梨、柑、桔、香蕉、桑堪、柿子、荸薺等。

中性水果:葡萄、蘋果、桃、杏、菠蘿、龍眼、甘蔗、烏梅等.

另外,蔬菜也有寒熱性之分:

夏季蔬菜除南瓜、金瓜屬溫性外,大部分屬於涼性蔬菜。如苦瓜、黃瓜、西瓜、甜瓜、絲瓜、菜瓜、番茄、茄子、芹菜、紫角葉、生菜、蘆筍、生菜、蘆筍等,,都屬涼性蔬菜。還有綠豆芽、黃豆芽、空心菜、蓮藕等,比較多。

熱性蔬菜:辣椒(知道得比較少,熱性得食物多一些)

溫性蔬菜:蒜、南瓜、生薑、薺菜、蔥、韭菜、香菜、洋蔥。

哪些水果,蔬菜性質比較溫和,哪些水果和蔬菜是涼性的,哪些是熱性的?

權俊賢 蘋果,菜心,紅蘿蔔,土豆,紅薯 哪些水果和蔬菜是涼性的,哪些是熱性的? 酸檸檬嘿 涼寒性水果有火龍果 梨 蘋果 楊桃 山竹 葡萄柚 草莓 枇杷 西瓜 香蕉 奇異果 甜瓜 柚子 橘子 柿子 椰子水 桑椹。像榴連 黑棗 芒果 荔枝 桃子 龍眼 紅毛丹 水蜜桃 板栗 釋迦 椰子肉 金桔 烏梅 櫻桃...

常食用的涼性和熱性蔬菜有哪些,哪些水果和蔬菜是涼性的,哪些是熱性的?

涼性 各種豆芽,海帶,白菜 熱性 花生,胡蘿蔔,茄子.哪些水果和蔬菜是涼性的,哪些是熱性的? 酸檸檬嘿 涼寒性水果有火龍果 梨 蘋果 楊桃 山竹 葡萄柚 草莓 枇杷 西瓜 香蕉 奇異果 甜瓜 柚子 橘子 柿子 椰子水 桑椹。像榴連 黑棗 芒果 荔枝 桃子 龍眼 紅毛丹 水蜜桃 板栗 釋迦 椰子肉 金...

哪些蔬菜有抗癌防癌作用,哪些蔬菜和水果具有抗癌 防癌作用

1 洋蔥 洋蔥中含有的櫟皮黃素,是目前已知的最有力的天然抗癌物質之一。它可抑制多種至癌物質的活性,還可防止癌細胞的生長。2 胡蘿蔔 胡蘿蔔中的胡蘿蔔素,人食後於體內可生成維生素a,具有穩定上皮細胞,阻止細胞過度增殖引起癌變的作用。因胡蘿蔔素為脂溶性物質生吃不易被吸收,宜用油烹調後食用。3 海藻 其抗...