1樓：
含鉀食物分佈很廣,幾乎所有的動植物中均含鉀,尤以豆類、蔬菜、水果的含量最高.豆類含鉀量高的主要有黃豆、青豆、綠豆、蠶豆等；蔬菜中含鉀多的是菠菜、山藥、土豆、芹菜、大蔥等.除此之外,玉米麵、蕎麥麵以及牛奶、雞肉、黃魚等也有一定的含量
含鉀高的蔬菜和水果有哪些
2樓：東郭聽李啟
鉀是身體中數量較大的物質，多數存在於各細胞內，與細胞外的互相協調，以維持血液和體液的酸鹼平衡，以及維持體內水分平衡與滲透壓的穩定。鉀過低或過高，都會引起嚴重後果。腎病患者尤其是處於少尿期的患者在飲食上應避免含鉀高的食物，那麼含鉀高的食物有哪些？
在食用蔬菜、水果時應如何對含鉀高的食物進行有效選擇呢？具體在含鉀高的食物選擇上應注意以下幾點：
少尿患者避免高鉀食物
腎臟患者，如果一般尿量正常，無尿少和腎功能衰竭，應多食青菜、水果，以供給充足的維生素。如患者尿量減少，特別是每日不足500毫升時，則要選擇性地食用蔬菜和水果。因為蔬菜、水果中一般含鉀比較豐富，而腎病少尿患者，血清中鉀含量均升高。
血鉀過高，可導致心跳驟停，危及生命。
透析患者應避免含鉀過高的食物
血鉀過高會引起嚴重的心臟傳導和收縮異常,甚至導致患死亡。因此透析患者飲食應控制鉀的攝入，特別是對少尿或無尿的透析患者，應首先指導患者認識含鉀高的食物，如：竹筍、青菜、紅蘿蔔、香菇、菠菜、空心菜、香蕉、芭樂、番茄、柳丁、桃子等，均應少用。
避免攝入咖啡、濃茶、肉湯、雞精、蜜餞、龍眼乾。
如何避免攝入含鉀高食物的食用方法：
（1）不用菜湯或肉湯拌飯
（2）蔬菜水煮3min再炒；薯類切片後泡水20min後汁液倒掉不用。
（3）不用低鈉鹽、薄鹽醬油、代鹽。
（4）超低溫冷藏食品比新鮮食品含鉀量少1/3。
（5）含鉀高的食物可以通過冷凍，加水浸泡或棄去湯汁以減少鉀的含量。
由於腎病患者的腎臟受損，患者對鉀的排洩功能降低，所以腎病患者在日常生活中應避免高鉀食物的攝入。在日常食譜中，富鉀食物主要有香蕉、柑、橙、山楂、桃子、鮮桔汁、油菜、海帶、韭菜、番茄、蘑菇、菠菜、榨菜、川冬菜、豆類及其製品等。只有科學、系統的**加上合理的飲食才能早日使腎病患者走上**之路。
哪些水果、蔬菜中含鉀多啊！
3樓：淦馨蘭玄靚
鉀是身體中數量較大的物質，多數存在於各細胞內，與細胞外的互相協調，以維持血液和體液的酸鹼平衡，以及維持體內水分平衡與滲透壓的穩定。鉀過低或過高，都會引起嚴重後果。腎病患者尤其是處於少尿期的患者在飲食上應避免含鉀高的食物，那麼含鉀高的食物有哪些？
在食用蔬菜、水果時應如何對含鉀高的食物進行有效選擇呢？具體在含鉀高的食物選擇上應注意以下幾點：
少尿患者避免高鉀食物
腎臟患者，如果一般尿量正常，無尿少和腎功能衰竭，應多食青菜、水果，以供給充足的維生素。如患者尿量減少，特別是每日不足500毫升時，則要選擇性地食用蔬菜和水果。因為蔬菜、水果中一般含鉀比較豐富，而腎病少尿患者，血清中鉀含量均升高。
血鉀過高，可導致心跳驟停，危及生命。
透析患者應避免含鉀過高的食物
血鉀過高會引起嚴重的心臟傳導和收縮異常,甚至導致患死亡。因此透析患者飲食應控制鉀的攝入，特別是對少尿或無尿的透析患者，應首先指導患者認識含鉀高的食物，如：竹筍、青菜、紅蘿蔔、香菇、菠菜、空心菜、香蕉、芭樂、番茄、柳丁、桃子等，均應少用。
避免攝入咖啡、濃茶、肉湯、雞精、蜜餞、龍眼乾。
如何避免攝入含鉀高食物的食用方法：
（1）不用菜湯或肉湯拌飯
（2）蔬菜水煮3min再炒；薯類切片後泡水20min後汁液倒掉不用。
（3）不用低鈉鹽、薄鹽醬油、代鹽。
（4）超低溫冷藏食品比新鮮食品含鉀量少1/3。
（5）含鉀高的食物可以通過冷凍，加水浸泡或棄去湯汁以減少鉀的含量。
由於腎病患者的腎臟受損，患者對鉀的排洩功能降低，所以腎病患者在日常生活中應避免高鉀食物的攝入。在日常食譜中，富鉀食物主要有香蕉、柑、橙、山楂、桃子、鮮桔汁、油菜、海帶、韭菜、番茄、蘑菇、菠菜、榨菜、川冬菜、豆類及其製品等。只有科學、系統的**加上合理的飲食才能早日使腎病患者走上**之路。
4樓：東方
西瓜，香蕉，蘋果，這些水果中西瓜的含鉀是最高的，就這樣西瓜的鉀是最高的
5樓：吧啦啦略略略
“有很多蔬菜水果裡面都含有比較多的鉀元素，比如香蕉，西瓜，草莓，柑橘等食物，這些食物裡面都含有鉀元素，而且蔬菜主要有芹菜，冬瓜黃豆等食物。 舉措建議 一般在出現缺鉀問題之後最好在醫生的指導下服用藥物，可以多吃一些蔬菜水果，同時也可以採取藥物的方式來進行**，可以服用含鉀元素較多的藥物來...”
含鉀高的食物與水果排行？
6樓：風不停息
1、玉米的營養成分比較全面 , 一般含蛋白質8.5%、脂肪4.3%、糖類73.
2%、鈣0.022% 、磷.21%、 鐵0.
0016% , 還含有胡蘿蔔素、 維生素b1、b2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、維生素e、賴氨酸等。
2、蘑菇。蘑菇中的蛋白質含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質。最重要是它還含有人體自身不能合成卻又是必須的8種氨基酸。
3、黃豆芽。據分析，在每100克黃豆芽中，含蛋白質11.5克，脂肪2克，糖7．1克，粗纖維1克，鈣68毫克，磷102毫克，鐵1．8毫克，胡蘿蔔素0．03毫克，維生素b10．17毫克，維生素b20．11毫克，煙酸0．8毫克，維生素c20毫克。
4、鯉魚。鯉魚食部每百克蛋白質17.6克，脂肪4.
1克，維生素a25微克，核黃素0.09克，尼克酸2.7毫克，維生素總e1.
27毫克，鉀334毫克，鎂33毫克，鋅2.08毫克，硒15.38毫克。
氨基酸含量完全。
5、牛肉。鉀是運動員飲食中比較缺少的礦物質。鉀的水平低會抑制蛋白質的合成以及生長激素的產生，影響肌肉生長。牛肉中富含蛋白 質：4盎司瘦裡脊就產生22克一流的蛋白質。
7樓：匿名使用者
含鉀高的水果排行表，這些水果你知道嗎
8樓：屬於
含鉀豐富的食物，水果有香蕉、葡萄、西瓜、草莓、柑橘等，蔬菜有芹菜、冬瓜、南瓜、大蔥、黃豆製品等。
多吃含鉀豐富的食物，能消除因鈉攝入量過多導致的水腫，起到輔助**的作用。同時，像香蕉既富含鉀，又富含容易吸收的糖分，能迅速補充能量及汗液流失帶走的鉀，適合運動員比賽前食用。而冬瓜富含鉀，中醫認為其性涼，能利尿、降壓，是高血壓病人的良好食品。
9樓：匿名使用者
含鉀高的食物有許多，新鮮黃綠色蔬菜水果，如鮮棗、柑桔、柿子、杏子以及獼猴桃、刺梨、沙棘、黑加侖等都富含大量的維生素和人體必需的微量元素。
含鉀較高的食物包括：玉米、韭菜、黃豆芽、萵苣、鯉魚、鰱魚、黃鱔、瘦豬肉、羊肉、牛肉、豬腰、紅棗、香蕉等，每百克食品中含鉀量在270～500毫克之間。含鉀高的蔬菜有口蘑、上海青、竹筍等。
含鉀高的肉類有牛排、香腸、羊肉、雞肉、驢肉等。含量最高是牛排。
常見含鉀高的水果有香蕉、桂圓、芒果等。而鉀含量最高的水果是黑棗，其次依次為椰子、菠蘿蜜、山楂、榴蓮、香蕉、桂圓、番石榴、櫻桃、石榴，可適當多吃一些。
為什麼我們需要鉀？缺鉀或鉀過多對身體有什麼影響？
鉀元素是一種礦物質，它參與形成能控制細胞行動的電流，對維持細胞正常運轉有重要作用。如果我們體內沒有足夠的鉀，則神經、肌肉、心臟都無法正常工作。
如果您體內的鉀含量偏低，您會感到肌肉無力，且容易疲勞。此外，您還可能會經歷抽筋、便祕等問題。
隨著年齡的增長，人們的骨骼會變得更脆弱。大量食用肉類、動物內臟等會使身體產生過量的尿酸，這會加快骨質流失和骨骼變脆弱的速度。吃富含鉀的食物，入大部分水果和蔬菜，可緩解這個趨勢。
參考資料
防治高血壓除了要少吃鹽 還要多吃含鉀食物多吃高鉀食物助提神.人民網[引用時間2018-5-8]
10樓：未醒的夢
十大含鉀高的水果有：杏、鱷梨、香蕉、哈密瓜、棗、無花果、柚子、甜瓜、獼猴桃、芒果。
11樓：高玥傑
含鉀高的水果有哪些
1、香蕉
香蕉所含營養成分的種類與其他水果相比並無特殊，但某些營養成分的含量卻有些特別：
高糖：香蕉的碳水化合物（糖類）含量特別高。每100克水果的含糖量，香蕉約28.9克，其他水果如蘋果、梨、西瓜等含糖量約10克。香蕉所含的糖類，以單糖、雙糖居多。
高鉀：香蕉的鉀含量也特別高。每100克水果的含鉀量，香蕉約330毫克，其他水果則低一些，如蘋果約119毫克、梨92毫克、桃166毫克、葡萄104毫克、西瓜87毫克。
2、桂圓
桂圓在水果中屬於熱量較高的食物，碳水化合物含量和鉀含量較高，維生素c含量與橙子相當。
桂圓含有多種營養物質，有補血安神，健腦益智，補養心脾的功效；桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%，婦女更年期是**腫瘤好發的階段，適當吃些龍眼有利健康;桂圓有補益作用，對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。
3、芒果
以中醫觀點來看，芒果味甘而微酸，有生津止渴、利尿、止嘔等作用，可說是一種最天然的治暈車良方。以現代營養學的觀點來看，芒果富含維他命a、c、胡蘿蔔素、鉀、粗纖維等，維他命a含量在所有水果中是數一數二的高，維他命c則是香蕉、鳳梨的兩倍；而維他命a、c都是重要的抗氧化營養素。
12樓：匿名使用者
含鉀高的食物有：糙米、燕麥、馬鈴薯、南瓜、薏米、蕎麥、全麥食品、杏幹、梅乾、葡萄乾、花生、杏、香蕉、小麥胚芽、哈密瓜、櫻桃、芒果、橘子、瓜子、沙丁魚、酸奶、牛奶、柳橙、木瓜、海帶、巧克力、烤紅薯、柑橘、蘋果、杏、紅棗、葡萄、花椰菜、鵝肉、大豆、黑豆、紅豆、綠豆、菠菜、土豆等。
家禽類、魚和瘦肉含鉀量也高。
蔬菜類：深色蔬菜類(尤其是紅莧菜、綠莧菜、空心菜含量高)另有紫菜、海帶、胡蘿蔔、香菇。
含鉀高的堅果類，尤其是榛子，腰果， 南瓜子，葵花籽。豆類，像黃豆，蠶豆。等等。
含鉀高的水果、蔬菜、肉類有哪些？
13樓：徐小小奔
含鉀高的水果類有：黑棗、杏、636f707962616964757a686964616f31333366303131香蕉、哈密瓜、櫻桃、芒果、柑橘、蘋果、紅棗、葡萄、柳橙等。
含鉀高的蔬菜類有：深色蔬菜類(尤其是紅莧菜、綠莧菜、空心菜含量高)，另有紫菜、海帶、胡蘿蔔、香菇、鮮蠶豆、馬鈴署、山藥、菠菜、青豆、黃豆、綠豆、毛豆、花椰菜、黑豆、紅豆、烤紅薯、南瓜等。
含鉀高的肉類有：雞肉、鴨肉、鵝肉、羊腰、豬腰、魚和瘦肉等。
含鉀高的其它食物有：核桃、花生、榛子、腰果、 南瓜子、葵花籽、糙米、燕麥、薏米、蕎麥、全麥食品、杏幹、杏仁、梅乾、葡萄乾、酸奶、牛奶、巧克力。
鉀是身體中數量較大的物質，多數存在於各細胞內，與細胞外的互相協調，以維持血液和體液的酸鹼平衡，以及維持體內水分平衡與滲透壓的穩定。鉀過低或過高，都會引起嚴重後果。腎病患者尤其是處於少尿期的患者在飲食上應避免含鉀高的食物。
具體在含鉀高的食物選擇上應注意以下幾點：
1、 少尿患者避免高鉀食物，腎臟患者，如果一般尿量正常，無尿少和腎功能衰竭，應多食青菜、水果，以供給充足的維生素。如患者尿量減少，特別是每日不足500毫升時，則要選擇性地食用蔬菜和水果。因為蔬菜、水果中一般含鉀比較豐富，而腎病少尿患者，血清中鉀含量均升高。
2、透析患者應避免含鉀過高的食物，血鉀過高會引起嚴重的心臟傳導和收縮異常,甚至導致患死亡。因此透析患者飲食應控制鉀的攝入，特別是對少尿或無尿的透析患者。
具體操作：
（1）不用菜湯或肉湯拌飯；
（2）蔬菜水煮3min再炒，薯類切片後泡水20min後汁液倒掉不用；
（3）不用低鈉鹽、薄鹽醬油、代鹽；
（4）超低溫冷藏食品比新鮮食品含鉀量少1/3；
（5）含鉀高的食物可以通過冷凍，加水浸泡或棄去湯汁以減少鉀的含量。
擴充套件資料：
多吃富含鉀元素的食品。人體缺鉀會軟弱無力，影響精力集中，鉀元素這種電解質可直接連通大腦神經，可使大腦神經介質正常有序地工作，確保大腦輕鬆。富含鉀元素的食品有家禽、魚、肉、牛奶、乳酪、粗糧、土豆、豆類和堅果、香蕉、荸薺、杏、柑橘類等。
血清鉀離子》5 meq/l稱為高鉀血癥，6~7 meq/l為中度高鉀血癥，大於7 meq/l為嚴重高鉀血癥。高血鉀最常見的原因是腎衰，主要表現為乏力、心律失常等。患者血清鉀離子升高的程度和臨床表現決定**方案。
**攝入過多如輸入含鉀溶液太快、太多、輸入貯存過久的血液或大量使用青黴素鉀鹽等，可引起血鉀過高。腎排鉀減少見於腎功能衰竭的少尿期和無尿期、腎上腺皮質機能減退等。細胞內鉀外移見於輸入不相合的血液或其他原因引起的嚴重溶血、缺氧、酸中毒以及外傷所致的擠壓綜合症等。
細胞外液容量減少見於脫水、失血或休克所致的血液濃縮。
下面介紹一些含鉀元素較高的食物：
一、糧食中，以蕎麥、玉米、紅薯、大豆等含鉀元素較高。
二、水果中，以香蕉含鉀元素最豐富。
三、蔬菜中，以菠菜、莧菜、香菜、油菜、甘藍、芹菜、大蔥、青蒜、萵筍、土豆、山藥、鮮豌豆、毛豆等含鉀元素較高。
四、海藻類，含鉀元素相當豐富，如紫菜每百克含鉀1640毫克，是含鈉的175倍；海帶含鉀是含鈉的22倍；羊棲菜含鉀是鈉的3．1倍。因此，紫菜湯、紫菜蒸魚、紫菜肉丸、涼拌海帶絲、海帶燉肉等都是夏季補鉀菜餚的上品。
含鉀高的食物有哪些鉀，含鉀高的食物有哪些
含鉀多的食物有 穀類 全穀類 小麥肧芽。奶類 各類調味乳奶。肉類 鵝肉 沙丁魚。豆類 紅豆 綠豆。蔬菜類 深色蔬菜類 尤其是紅莧菜 綠莧菜 空心菜含量高 另有紫菜 海帶 胡蘿蔔 香菇。水果類 香蕉 蕃茄 硬柿 芭楽 龍眼 香瓜 棗子 橙子 芒果含量最高。其它 巧克力 可可 花生 瓜子 養樂多 堅果類...
什麼蔬菜含鉀量最高，注意是含鉀量
1 穀類 油條 蕎麥麵 玉米麵 玉米等。2 幹豆類 黃豆 青豆 綠豆 毛豆 豌豆等。3 豆製品 豆腐皮 腐竹等。4 根莖類 紅薯 馬鈴薯 芋頭 筍型別 姜 藕 荸薺 蘑菇等。5 葉菜類 白菜 油菜 雪裡紅 菠菜 大蔥 香椿等。6 醃菜類 辣椒 榨菜 醃蘿蔔 醬黃瓜等。7 菌藻類 蘑菇 香菇 銀耳 黑...
哪些是含鉀高的食物我爸不能吃含鉀高的食物，請問哪些
忻燁華 馬鈴薯 紅薯 橙子 芋頭和山藥。1 橙子。是芸香科柑橘屬植物橙樹的果實，亦稱為黃果 柑子 金環 柳丁。橙子是一種柑果，有很高的食用，藥用價值。100克橙子熱量是48千卡，鉀含量是159，它的鉀營養素密度是3.31。2 馬鈴薯。屬茄科一年生草本植物，塊莖可供食用，是全球第四大重要的糧食作物，僅...