1樓：特特拉姆咯哦
不能吃，長時間放置的番薯容易長出黴菌，而帶有硬的黑斑、且斑點凹進去的番薯就是含有黑斑病菌的，食用後會有腹瀉、燒灼、頭暈、嘔吐等中毒症狀。
木薯莖稈中蛋白質含量高於多數熱帶禾本科和豆類作物莖稈，在木薯莖稈幹樣中蛋白質含量可以達到25%。因此，加強對蛋白質含量較高的木薯莖稈的利用有利於提高木薯的經濟附加值，促進木薯產業健康發展。據報道，木薯嫩莖葉幹樣中粗蛋白含量為20.
6%-36.4%，其蛋白中必需氨基酸總和是全部氨基酸總量的50%左右，可作為一種優質的蛋白飼料**。
2樓：戰火l紛飛
木薯是生長在熱帶地區的一種植物塊根，它區別番薯，雖然也是食材，但它卻是不可以只直接生吃，因為木薯一種表皮帶毒的食材，而且富含的熱量非常的大，如果不懂木薯怎沒吃，很容易引起中毒，生木薯變黑可以吃嗎？下面跟大家說說
生木薯變黑可以吃嗎？
變黑的木署是不能吃的，人們生活中一般很少吃木薯，但木薯確是一種蛋白質非常高的食材，平常生活中我們的能見到的就是木薯粉了，木薯一般用於提煉成澱粉食用，另外它同樣也可以製作成飼料供畜禽食用，但無論是怎麼吃，必須有一點需要注意的就是必須去毒之後才能用於加工和食用。
木薯雖然有毒，但澱粉的含量奇高，同時也富含少量維生素，平時如果吃的話，首先一定要先進水浸泡，然後把木薯皮去掉，同時要把木薯切成片狀開水煮熟，冷卻後晾乾後就可以放心食用了，可以炒食，也可以研磨成粉狀，當做雜糧食用即可。
木薯雖然有毒性，但是平時食用以前只要處理得當，就能預防中毒症狀的發生，平時食用木薯以前需要把它去掉外皮，然後把它浸泡在清水中，讓它含有的氰苷溶解，多數的木薯在浸泡六天左就能把百分之八十以上的毒素去掉，這時再食用，出現的中毒的機率就會少很多。
注意事項
如果大家食用木薯的時候，千萬要注意去毒，所以木薯作為食材一定要知道正確的吃法才不會中毒，才能不對人體造成傷害，相信知道了木薯的正確吃法我們再遇到木薯的時候，就能從容應對了。
3樓：劉老師
摘要木薯變黑了是因為它的果肉接觸到空氣中的氧氣，所以發生了氧化作用，這樣的木薯已經開始變質，因此不建議食用。一般鮮木薯容易腐爛變質，在收穫後需要儘快加工成澱粉、乾片和幹薯粒等。木薯主要分為苦木薯和甜木薯，苦木薯專門用作生產木薯粉，甜木薯食用方法類似於馬鈴薯。
木薯變黑還能吃嗎？變黑的原因是什麼？
一、木薯變黑還能吃嗎
1、木薯變黑了是由於它的果肉接觸到了空氣中的氧氣，所以發生了氧化作用，這樣的木薯已經開始變質，因此不宜食用，一般將木薯剝皮後，需要儘快烹飪食用，如果不能及時烹飪，就可用保鮮膜包裹好，以防它的果肉直接接觸到空氣，這樣可以有效避免果肉變質。
2、木薯是世界三大薯類之一，廣泛種植於熱帶和**帶地區，在中國南**帶地區，木薯是僅次於甘薯、水稻、甘蔗和玉米的第五大作物，木薯在作物佈局、飼料生產、工業應用等方面具有非常重要的作用，已成為廣泛種植加工澱粉和飼料的作物。
木薯變黑還能吃嗎？變黑的原因是什麼？
3、木薯是大戟科植物木薯的塊根，木薯塊根為圓錐形、圓柱形或紡錘形，肉質，富含澱粉，木薯粉的品質較佳，可供食用，或在工業上製作酒精、果糖和葡萄糖等，木薯的各部位都含氰苷，有毒，鮮薯的肉質部分需要經水泡、乾燥等去毒加工處理後才能食用。
4、因為鮮薯容易腐爛變質，一般在收穫後需要儘快加工成澱粉、乾片和幹薯粒等，木薯主要分為苦木薯和甜木薯，苦木薯專門用作生產木薯粉，甜木薯食用方法類似於馬鈴薯，加工後可食用，是當地居民主要的雜糧之一。
木薯變黑還能吃嗎？變黑的原因是什麼？
二、木薯的形態特性
1、木薯是直立灌木，高度為1.5-3米，塊根為圓往狀，葉紙質，輪廓近圓形，長10-20cm，掌狀深裂幾達基部，裂片3-7片，倒披針形至狹橢圓形，長8-18cm，寬1.5-4cm。
2、頂端漸尖，全緣，側脈7-15條，葉柄長8-22cm，稍盾狀著生，具不明顯細稜，托葉三角狀披針形，長5-7mm，全緣或具1-2條剛毛狀細裂。
木薯變黑還能吃嗎？變黑的原因是什麼？
3、圓錐花序頂生或腋生，長5-8cm，苞片條狀披針形，花萼帶紫紅色且有白粉霜，雄花，花萼長約7mm，裂片長卵形，近等大，長3-4mm，寬2.5mm。
4、內面被毛，雄蕊長6-7mm，花葯頂部被白色短毛，雌花花萼長約10mm，裂片長圓狀披針形，長約8mm，寬約3mm，子房卵形，具6條縱梭，柱頭外彎，摺扇狀。
5、蒴果為橢圓狀，長1.5-1.8cm，直徑1-1.5cm，表面粗糙，具6條狹而波狀縱翅，種子長約1cm，多少具三稜，種皮硬殼質，具斑紋，光滑，花期為9-11月份。
4樓：一奈芳華
最好是不吃了，裡面有點黑就說明已經在腐爛了，這樣吃了對身體有害。
木薯放久了裡面有點黑黑的還能吃嗎？
5樓：特特拉姆咯哦
不能吃，長時間放置的番薯容易長出黴菌，而帶有硬的黑斑、且斑點凹進去的番薯就是含有黑斑病菌的，食用後會有腹瀉、燒灼、頭暈、嘔吐等中毒症狀。
木薯莖稈中蛋白質含量高於多數熱帶禾本科和豆類作物莖稈，在木薯莖稈幹樣中蛋白質含量可以達到25%。因此，加強對蛋白質含量較高的木薯莖稈的利用有利於提高木薯的經濟附加值，促進木薯產業健康發展。據報道，木薯嫩莖葉幹樣中粗蛋白含量為20.
6%-36.4%，其蛋白中必需氨基酸總和是全部氨基酸總量的50%左右，可作為一種優質的蛋白飼料**。
6樓：sunny奇葩派
新鮮的木薯是有毒的。如果切成片。煮熟或烘培後是可以食用的。
7樓：匿名使用者
把黑色部分去掉就可以吃了。那種一般多是快要爛的跡象，黑色部分千萬不能吃
8樓：小氣灬訷仕
這不能吃了，因為它放的時間久了，有細菌滋生，勸樓主還是丟掉為妙！望採納，謝謝！
9樓：雙子晨曦雨露
最好是不吃了，裡面有點黑就說明已經在腐爛了，這樣吃了對身體有害。
木薯變黑還能吃嗎
10樓：特特拉姆咯哦
不能吃，長時間放置的番薯容易長出黴菌，而帶有硬的黑斑、且斑點凹進去的番薯就是含有黑斑病菌的，食用後會有腹瀉、燒灼、頭暈、嘔吐等中毒症狀。
木薯莖稈中蛋白質含量高於多數熱帶禾本科和豆類作物莖稈，在木薯莖稈幹樣中蛋白質含量可以達到25%。因此，加強對蛋白質含量較高的木薯莖稈的利用有利於提高木薯的經濟附加值，促進木薯產業健康發展。據報道，木薯嫩莖葉幹樣中粗蛋白含量為20.
6%-36.4%，其蛋白中必需氨基酸總和是全部氨基酸總量的50%左右，可作為一種優質的蛋白飼料**。
11樓：老王家小姨夫
木薯一旦變黑了就不要吃了因為變黑是因為有細菌生成。所以這種食物一定不可以吃。
12樓：匿名使用者
木薯變黑不可以吃，帶有硬的黑斑、斑點凹進去的木薯就是含有黑斑病菌的，食用後會有腹瀉、燒灼、頭暈、嘔吐等中毒症狀。木薯發芽有黑點的現象，說明木薯存放的條件不大好，過於潮溼從而導致木薯腐爛變質，這樣的木薯不僅吃著有苦味，而且還危害健康。
13樓：
木薯變黑最好不吃，易中口毒，變黑木薯不能吃。
14樓：匿名使用者
地瓜堅信大家都並不是很生疏，在日常生活中也較為普遍，那麼地瓜去皮後快速發黑還能吃嗎?地瓜去皮後怎麼會發黑呢?地瓜很營養成分，可是吃多了條非常容易腹脹。
紅薯皮變黑是什麼原因?紅薯皮變黑去皮後還能吃嗎?下邊對於這一問題來開展簡易的掌握和了解，期待以下幾點對大夥兒有一定的協助!
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紅薯皮變黑去皮後還能吃嗎
能夠的，地瓜在生長髮育全過程中含有鐵、木薯澱粉，削削皮時遇氧化，這就出現發黑狀況。如同蘋果一樣，去皮後也掉色，能夠安心服用。假如嫌太醜得話，短期內內不要吃能夠泡在冷水或是偏淡的食鹽水裡邊。
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紅薯皮變黑是什麼原因
黑斑病紅薯黑斑病別稱黑疤病,在薯塊上最開始造成深褐色環形凹痕小斑，之後病斑擴張為不規律重大疾病斑，被害的薯塊組織內呈翠綠色，味道微苦有害，人、畜都不可以服用。病苗黃弱，苗尖部產生環形或梭形黑色病斑，情況嚴重發黑枯萎。
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預防方式
1、採用沒病而具備該種類特點的夏紅薯作種，去除有冷害、溼害、病蟲害和破傷的薯種。
2、用50%**酮800~1000倍液泡種10分鐘就可以排種，或排種後再用50%**酮800倍液勻稱地噴撒苗期預防。
3、用51℃~54℃的溫開水，泡種10~15分鐘，可殺掉瓜種表層粘附的病原菌，但要留意受到凍害的薯種不可以泡種，以防加劇爛掉。
4、再用火炕預苗的地域，排種後3~4天內床溫要維持35℃~38℃(瓜種底端地溫)，那樣既可催牙，又能殺掉黑色斑病原菌。
菠蘿的發黑還能吃嗎
15樓：prince冰飾
菠蘿屬於熱帶水果，菠蘿芯部發黑主要是因為儲藏的時候溫度過低，菠蘿內部發生了部分腐敗變質的情況。菠蘿內部腐敗情況並不是很嚴重，只需要把發黑部分挖去，其他部位還是可以吃的。但是如果菠蘿表面的果肉都腐爛了，就不能再吃了。
挑選技巧一：看錶皮顏色。顏色越深熟度越高，表皮顏色越淺，熟度越低，建議儲存幾天再食用。
挑選技巧二：看菠蘿頂部枝葉。枝葉越高越挺拔，意味著口感越香甜。
挑選技巧三，看菠蘿底部，臍的部分越大，證明菠蘿含糖量越高，口感越好。
菜花發黑還能吃嗎，發黑的蓮藕還能吃嗎？
如果菜花表面發黑，但是黑點不多而且沒有潰爛的話，用刀把黑色的部分削去就可以繼續食用了 如果黑色部分比較多而且有腐爛的現象出現，那就不可以食用了，食用之後可能會對身體造成傷害。西紅柿炒菜花 在製作之前，先準備好菜花 西紅柿 食鹽 白砂糖 番茄醬 食醋。先把準備好的菜花撕成小朵，之後放進鹽水中浸泡，浸泡...
香蕉蒸了發黑還能吃嗎，香蕉變黑後可以吃嗎？
不能。如果皮黑了並不影響使用，香蕉是種不好存放的水果，它的皮見風或冷氣，熱氣都會變色但不影響食用的，如果裡邊黑了就是凍傷了就不要吃了。那是香蕉發生的 褐變 反應，是香蕉裡面的多酚氧化酶被空氣中的氧氣所氧化產生的。變成黑色的地方是多酚氧化酶與香蕉內物質形成的類醌類物質，是苯的衍生物，對人體有害。擴充套...
發黑的蓮藕還能吃嗎
陌路情感諮詢 能。蓮藕中間變黑是因為蓮藕在採摘或者運輸途中有了破損，導致泥巴進入導致的頑固泥漬或者蓮藕內部長時間和空氣接觸氧化所致，這樣的蓮藕只要清潔好了，或者將其挖掉都是可以食用的。另外鞣質變色的另一種原因是與金屬生成深色的鞣質鹽，如遇鐵後變成藍色或暗綠色。正是由於這些原因，所以煮蓮藕時切忌用鐵鍋...