大蒜葉炒肉隔夜能吃嗎,炒熟的肉隔夜能吃嗎?

時間 2021-12-22 21:07:56

1樓:蒼井瑪利明步

可以的,只要沒變質都可以吃的

材料切片豬肉 0.5-0.7 碗

大蒜 1 碗

幹辣椒 2 條

蒜頭 2 粒

預備工作:

一、豬肉切成片放在碗,加 1 茶匙生抽、1 茶匙料酒(本貼放白蘭地)、1/4 茶匙鹽、小半茶匙老抽、適量胡椒粉和半食指左右的糖,用手抓至起膠,再放1茶匙左右的水,再抓至水被吸收,放入半茶匙左右水澱粉,用手抓勻;

二、大蒜切成段,白的部分破開切成塊;

做法一、起鍋,鍋熱放油,隨即倒入肉片,稍等片刻,用勺或鍋鏟推散,肉炒至變色剛熟,盛起備用;

二、另起鍋,慢火,先放辣椒,用勺推動,逼出辣椒顏色,如果急火,不但逼不出顏色,辣椒很容易過焦;

三、倒入蒜片,開大火;

四、爆出蒜香後倒入大蒜,翻炒幾下,點放精鹽和胡椒粉,翻炒至6-7成熟;

五、倒入滑炒過的肉片,灑 1 茶匙料酒(或白蘭地或高度酒),兜均勻即可上盤。

2樓:匿名使用者

天氣不是很熱,不會變味,就可以食用。不過食物儘量新鮮食用,實在食不完,可以放在冰箱保鮮。

香菇炒瘦肉怎麼做好吃 加點大蒜葉炒會更香

3樓:蘭花開了哈

1.我用的裡脊肉,可以用五花肉, 那可更香。 裡脊肉洗淨切成片,用少許生粉、生抽、花椒粉捏拌均勻,醃一下。

2.炒鍋炒香豆瓣醬, 加肉片翻炒。

3.肉變色後, 加洋蔥炒一下。

4.加入蒜葉。

5.加鹽, 料酒, 調味, 翻炒均勻。

6.出鍋裝盆。

小貼士炒肉片的時候要多炒一會,這樣炒出來的肉不肥,口感好

炒熟的肉隔夜能吃嗎?

4樓:御若陽

不可以吃了。

室溫過夜的剩菜剩飯、湯、冷盤、滷味最好別吃,因為容易細菌超標,造成腹瀉等疾病。科學界的一般建議是,剩飯剩菜在室溫存放不超過4小時,氣溫高時不能超2小時。

據說,胃癌發病率低,與不吃隔夜蔬菜的習慣有關。由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類,煮熟後假如放置的時間過久,在細菌的分解作用下,硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽,有致癌作用,加熱也不能去除。

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“隔夜”並非亞硝酸鹽產生的關鍵,加熱也不會增加致癌物的含量。當然,蔬菜中的許多種維生素,在加熱的時候會被破壞,多次加熱的蔬菜也比較難吃。從“ 好吃”的角度來說,“隔夜菜”確實比較差;從營養的角度說,多次加熱也沒什麼好處。

健康吃法:通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高,瓜類蔬菜稍低,根莖類和花菜類居中。因此,假如同時購買了不同種類的蔬菜,應該先吃莖葉類的,比如大白菜、菠菜等。

假如預備多做一些菜第二天熱著吃的話,應儘量少做莖葉類蔬菜,而選擇瓜類蔬菜。

5樓:每日健康薈

都說隔夜菜不能吃,那隔夜肉可以吃嗎?

6樓:妙招助手

隔夜肉還能吃嗎?我也是剛知道,早點告訴家人

7樓:刑皓不秋柳

炒熟的肉比生肉耐放,生肉兩三天會不新鮮,熟了的可以放好久

8樓:windy的風

可以吃,但食物營養已經大打折扣了。

科學上說隔夜菜,會產生亞硝酸鹽,進入胃之後,在具備特定條件後會生成一種稱為nc(n—亞硝基化合物)的物質,它是誘發胃癌的危險因素之一。

偶爾吃吃是不會有大礙的,長期吃剩菜容易致癌。

炒熟的肉隔夜能吃嗎,炒熟的豬肉可以過夜嗎?

御若陽 不可以吃了。室溫過夜的剩菜剩飯 湯 冷盤 滷味最好別吃,因為容易細菌超標,造成腹瀉等疾病。科學界的一般建議是,剩飯剩菜在室溫存放不超過4小時,氣溫高時不能超2小時。據說,胃癌發病率低,與不吃隔夜蔬菜的習慣有關。由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類,煮熟後假如放置的時間過久,在細菌的分解作用...

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