1樓：七妹雜談
土豆要怎麼吃才比較營養呢？
2樓：火成貓
土豆富含澱粉、蛋白質、多種維生素和礦物質、脂肪含量低，從蛋白質吸收利用的角度來說，土豆含人體必需用食物補充的8種氨基酸，是優質蛋白，搭配的話，和玉米比較搭，它富含玉米所缺的賴氨酸和色氨酸，可以達到互補的作用，更好的利用吸收，也可以和肉類搭配，達到利用率更高的目的。從碳水化合物的角度來說，土豆不但含澱粉，還含有很多纖維素，如果想**的話，適宜吃煮得不太爛的土豆，就是還帶一點脆的感覺，這時纖維素含量更高，有助於減脂。蒸煮都可以的。
3樓：匿名使用者
土豆具有很高的營養價值和藥用價值.一般新鮮薯中所含成分:澱粉9～20％，蛋白質1.
5～2.3％，脂肪0.1～1.
1％，粗纖維0.6～0.8％。
100g土豆中所含的營養成分:熱量66～113j，鈣11～60mg，磷15～68mg，鐵0.4～4.
8mg，硫胺素0.03～0.07mg，核黃素0.
03～0.11mg，尼克酸0.4～1.
1mg 。 除此而外，土豆塊莖還含有禾穀類糧食所沒有的胡蘿蔔素和抗壞血酸。從營養角度來看，它比大米、麵粉具有更多的優點，能供給人體大量的熱能，可稱為「十全十美的食物」。
素炒土豆絲和土豆燉牛肉
土豆怎麼吃最有營養
4樓：七妹雜談
土豆要怎麼吃才比較營養呢？
5樓：給我溫暖
你好，首先，吃土豆你不必擔心脂肪過剩，因為它只含有0.1%的脂肪；是所有充飢食物望塵莫及的。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的"心腹之患"。
其次，你也不必擔心吃土豆營養單純，有損健康。 在人們的印象裡，黃豆含的優質蛋白是首屈一指的。其實，土豆中的蛋白質無論是營養價值，還是保健功能，都能讓黃豆自嘆弗如。
就是人體需要的其他營養素，如碳水化合物、vb、vc、鈣、鎂、鉀等也都應有盡有，且比米麵的營養更全面。具有很高營養價值的蘋果與土豆相比，多數營養素也相形見絀。 按營養學觀點0.
5公斤土豆的營養價值大約相當於約2公斤蘋果。土豆營養價值之高，使美國營養學家斷言："每餐只要吃全脂奶和馬鈴薯，便可得到人體需要的全部營養素。
"你更不必擔心肚皮有難熬的飢餓。土豆在補足人體需要的幾乎全部營養素的同時，那豐富的纖維素可以讓胃鼓鼓的，有"酒足飯飽"之感。 但**者要注意將土豆做主食而不是做菜品來食用。
可以吃煮土豆、做土豆條或煎土豆餅，每日堅持一餐只吃土豆，長期下去對預防營養過剩或減去多餘的脂肪很有效。
6樓：繁朗板秋華
土豆的營養不流失，也就是最有營養，第一蒸，第二，烤，這個也要先蒸，第三煎著吃，很多了
7樓：我是唯一
其實蒸土豆就是比較常見的做法保留營養的方法，對營養影響很小，還能保留天然清香。研究顯示，土豆在蒸熟後維生素c損失極少，保留率在80%以上，而碳水化合物、礦物質、膳食纖維都沒有什麼損失，還會使其中的澱粉顆粒充分糊化，使它在體內更容易被消化分解，不會給胃腸帶來負擔。
8樓：猴60166構巫
土豆蒸熟，蘸白糖吃，有營養。
土豆怎麼吃最有營養
9樓：七妹雜談
土豆要怎麼吃才比較營養呢？
10樓：我哈哈
你好，首先，吃土豆你不必擔心脂肪過剩，因為它只含有0.1%的脂肪；是所有充飢食物望塵莫及的。每天多吃土豆可以減少脂肪的攝入，使多餘脂肪漸漸代謝掉，消除你的"心腹之患"。
其次，你也不必擔心吃土豆營養單純，有損健康。 在人們的印象裡，黃豆含的優質蛋白是首屈一指的。其實，土豆中的蛋白質無論是營養價值，還是保健功能，都能讓黃豆自嘆弗如。
就是人體需要的其他營養素，如碳水化合物、vb、vc、鈣、鎂、鉀等也都應有盡有，且比米麵的營養更全面。具有很高營養價值的蘋果與土豆相比，多數營養素也相形見絀。 按營養學觀點0.
5公斤土豆的營養價值大約相當於約2公斤蘋果。土豆營養價值之高，使美國營養學家斷言："每餐只要吃全脂奶和馬鈴薯，便可得到人體需要的全部營養素。
"你更不必擔心肚皮有難熬的飢餓。土豆在補足人體需要的幾乎全部營養素的同時，那豐富的纖維素可以讓胃鼓鼓的，有"酒足飯飽"之感。 但**者要注意將土豆做主食而不是做菜品來食用。
可以吃煮土豆、做土豆條或煎土豆餅，每日堅持一餐只吃土豆，長期下去對預防營養過剩或減去多餘的脂肪很有效。]
11樓：舜荌
建議採用改良措施，把土豆絲下開水鍋略煮至六分熟撈出瀝乾。熱鍋下油，油熱後用蔥、姜爆鍋（根據個人喜好可加一點花椒粉），然後配少許尖椒絲、胡蘿蔔絲（搭配顏色和營養），加一點點醋（使土豆絲脆），翻炒，加鹽、味精調味，出鍋。
12樓：無名
很簡單,把馬鈴薯洗乾淨,其實就是我們平時說的土豆. 然後隔水蒸,大的需要切成中等大小的塊狀來蒸,大概需要15到20分鐘, 把土豆蒸透後,蘸著鹽或糖吃,是最有營養的吃法,土豆本身的纖維素\維生素和澱粉都完整地保留! 口感也很好!
因為新增的調料比較少,所以也不會增加肝腎排毒的負擔!]
13樓：奈落
個人推薦土豆泥 土豆去皮洗淨切成小塊，清水煮熟至用筷子能夠穿透後撈出。用刀背或勺子碾成泥。加適量牛奶和黃油青豆玉米粒培根粒什麼的，只要是喜歡的都行，牛奶一定要放。成型即可。]
14樓：匿名使用者
土豆的營養不流失，也就是最有營養，第一蒸，第二，烤，這個也要先蒸，第三煎著吃，很多了]
土豆要怎麼吃才最有營養？
15樓：七妹雜談
土豆要怎麼吃才比較營養呢？
16樓：戈弘文
個人推薦土豆泥
土豆去皮洗淨切成小塊，清水煮熟至用筷子能夠穿透後撈出。用刀背或勺子碾成泥。加適量牛奶和黃油青豆玉米粒培根粒什麼的，只要是喜歡的都行，牛奶一定要放。成型即可。
17樓：
樓主：我個人覺得燉土豆最有營養。。可以分別加豬肉，牛內，雞肉一起。
18樓：張潔瑩
可以做成土豆泥，簡單又方便，營養價值也高。
19樓：
蒸土豆是最理想的烹調方式，更多證明，土豆在蒸熟後維生素c、多酚類植物素、蛋白質等營養素損失極少，保留率在80%以上；碳水化合物、礦物質、膳食纖維基本沒有損失，其中的澱粉顆粒還能得到充分糊化，使它在體內更容易被消化分解，降低胃腸負擔。
土豆怎麼吃最有營養 土豆的禁忌
20樓：七妹雜談
土豆要怎麼吃才比較營養呢？
土豆的功效與作用 怎麼吃土豆最營養
21樓：匿名使用者
土豆的功效與作用：
1、具有藥用價值
土豆具有癒合傷口、利尿、解痙等功效。對患關節炎、淤斑、神經疼痛、冠心病、眼睛疼痛的病人有不錯的療效。土豆中鉀元素含量非常豐富，尤其適合身體肌肉無力、食慾不振的患者食用，另外，土豆中的蛋白質和維生素b可增強體質，經常食用還能增強和提高記憶能力。
還有研究表明，吃土豆可以防中風。
2、脂肪含量比較低
吃土豆會發胖嗎？土豆中的脂肪含量比較低，身體肥胖的人食用土豆不用擔心脂肪過剩，因為土豆是所有食物中脂肪含量最低的。用土豆代替米飯等食物，可以有效地控制脂肪攝入，同時還能起到代謝脂肪的功效。
土豆對人體的奇妙作用就是，它能讓瘦人變胖，也能讓胖人變得苗條。
3、延緩衰老
土豆不僅營養價值高，也是非常好的抗衰老食品。土豆中的維生素b1、b2、b6、氨基酸、蛋白質、微量元素、澱粉、纖維素和泛酸等成分，非常有益於人們的身體健康，經常食用可起到延緩衰老的功效。
4、美容養顏護膚
土豆不僅營養成分含量高，還是一款很好的呵護肌膚、保養美容的食品。用新鮮的土豆汁液塗抹面部，增白的效果十分顯著。**如果保養不好，很容易被夏日的陽光晒傷、晒黑，用土豆汁去除晒斑效果很好。
另外，用蒸熟的土豆片貼在浮腫的眼睛上，還能起到消腫的功效。當**的油脂分泌旺盛的時候，經常會受到青春痘、痤瘡的困擾，如果用棉花蘸上新鮮的土豆汁塗抹患處，困擾著你的青春痘、痤瘡就會消失了。
5、改善精神狀態
土豆維生素c的含量很高。這種成分對困擾上班族的抑鬱、心情煩躁不安現象有很好的效果。因為土豆中的營養成分，可以代替由於過量食用肉類食品而引起的食物酸鹼度失去的平衡。
土豆不僅具有防癌、抗癌、延緩衰老的功能，還能美容和增強免疫力。日常生活中，可以多吃土豆哦。
22樓：匿名使用者
土豆有營養，是抗衰老的食物。它含有豐富的維生素b1、b2、b6和泛酸等b群維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質澱粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，老的慢。
蒸土豆蒸土豆是最理想的烹調方式，對營養影響很小，還能保留天然清香。研究顯示，土豆在蒸熟後維生素c損失極少，保留率在80%以上，而碳水化合物、礦物質、膳食纖維都沒有什麼損失，還會使其中的澱粉顆粒充分糊化，使它在體內更容易被消化分解，不會給胃腸帶來負擔。
帶皮蒸的整土豆營養損失更少，尤其是維生素c保留得更多，是最營養的吃法。去皮蒸會讓水分更容易進入土豆中，這樣蒸出來的土豆水分太多，口感不好。
土豆泥土豆蒸熟後壓成泥，口感酥軟，更適合老人和孩子。經過合理搭配，還能作為需要控制體重、血糖、血壓等人群的食療菜。不過，一些不恰當的搭配卻會毀掉土豆泥的營養保健作用。
比如一些洋快餐中的「奶香土豆泥」，加入了大量的人造奶油、人造色素、香精和糖，使土豆泥的營養大大扣分。另外，做土豆泥時也最好帶皮整個蒸熟後，再去皮搗製成泥。
23樓：雲夢
土豆怎麼吃都有營養的
西紅柿怎麼吃最有營養，西紅柿怎麼吃最有營養 不能和什麼一起吃？
時千藩醉山 涼拌只是vc 維生素c 比較高而已，但是對於西紅柿本身營養物質來說要想充分的利用，還是西紅柿炒雞蛋營養價值最高，但同時vc就被熱量破壞掉了。所以說，要看你究竟什麼目的，如果想美白，涼拌好 如果是中老年人的話，想減少心臟病發作，想保護血管，降壓等等，西紅柿炒蛋更好！參考 1 番茄紅素含有對...
蓮子怎麼吃最有營養，蓮子怎麼吃最有營養 蓮子一天吃幾個為好
你的別片我 一 冰糖銀耳蓮子羹 銀耳泡發洗淨撕成小朵，日常食用的桂圓肉洗淨備用。取湯鍋加入清水加熱，依次放入銀耳 蓮子 桂圓肉，再加入冰糖 紅棗 枸杞等煮到食物軟爛，湯汁濃稠即可。夏季也可以選擇將蓮子羹冰鎮後食用。二 蓮子百合粥 將食用的百合用刀背碾成粉狀，食用蓮子和枸杞用熱水稍泡，大米淘洗乾淨用冷...
雞蛋怎麼吃最有營養呢，雞蛋怎麼吃最有營養？
水煮雞蛋比較營養。但煮的時候要注意火候，煮到蛋黃部分呈半流質是最營養的。這裡有個訣竅 就是將蛋放在注滿水的容器裡，再放進有水的鍋裡煮8 10分鐘，時間長了就容易煮老。最好是在早晨吃，但一週最多不可超過4個蛋。帶殼水煮蛋 雞蛋應該冷水下鍋，慢火升溫，沸騰後微火煮3分鐘，停火後再浸泡5分鐘。這樣煮出來的...