1樓：神馬時候的事
米食。米飯和麵食中都含有大量的澱粉，麵食中的蛋白質含量比米飯略高些，但其質量卻比米飯低，大米中的維生素b含量要比麵食少一些，再看礦物質含量，米飯和麵食各有各的優勢，差別不大。
兩者的消化速度：米飯和麵食也差不多，都比較容易消化，而大米中含水量要比麵食高些，在相同重量下，米飯的熱量要比麵食低些，這也是為什麼有人說吃麵要比吃米飯更容易發胖的原因。但大家不管在吃米飯還是吃麵食時，可能都還會搭配其他食物，兩者之間的熱量也是不相上下的。
食用大米的禁忌
1、大米與蜂蜜同食會產生胃痛，與紅豆同煮，吃多了會生口瘡。
2、精米加工，會損失大量營養，長期食用易導致營養缺乏。應適當食用糙米，粗細結合，才能營養均衡。
3、做米飯淘洗次數不能太多，以免營養物質流失，只需要簡單清洗兩遍即可。
4、米飯要煮或裝入竹筒裡蒸，不要撈。撈飯會損失大量維生素。煮粥時水量要適宜。
2樓：羿天哈曉桐
我們先來看看它們的營養：
米飯含有較少的維生素b1、b2，蛋白質、較少的脂肪、碳水化合物（較多）、鈣磷鐵。其中，碳水化合物就是糖。
麵食中營養成份和米飯幾乎相同，只是各項都要略多點，碳水化合物（糖）含量差不多。麵包餅乾這類食品含糖量更多些。
可見，米和麵這些糧食主要**人所需要的糖。據說，一兩大米或麵粉，抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢。長期食麵會長胖。
饅頭的熱量233卡/100克，米飯的熱量177卡/100克。
消化程度方面，大米和麵食沒有什麼差別，都是容易消化的食品。但是如果按重量來說呢，米飯含水量比饅頭、烙餅等麵食高，因而單位重量的熱能比較低
在蛋白質方面，雖然面的蛋白質數量比米中高些，但是其中蛋白質的質量卻比米低。面中含有40％的「醇溶蛋白」，其中嚴重缺乏賴氨酸；米中「醇溶蛋白」含量低於20％，米蛋白的生物價值在常見穀類中較高。
在維生素方面，以前生活水平低、副食很少，吃米確實容易患營養缺乏症。可如今各種雞、魚、肉、蛋換著吃，維生素b1不再成為主要問題，麵食的優勢也就難以體現了
。個人建議，應該換著吃，不要偏向一種。
**期間主食吃麵食和米飯哪個更好？
3樓：小阮
如果體重相同，最好吃米飯**，因為米飯的熱量較低，比麵食低一半左右。麵食和米飯的三大能量營養素主要是碳水化合物、蛋白質和脂肪。麵食的碳水化合物含量約為45%，大米的碳水化合物含量約為25%。
所以選擇同樣重量的米飯。
首先，大米是中國人最喜歡的主食。大米含有大量的碳水化合物、b族維生素、蛋白質等營養成分。要知道大米中所含的蛋白質型別是谷蛋白和谷蛋白。
這種物質中還含有多種氨基酸，有利於胃腸道消化，脂肪含量少。此外，大米在中醫眼中具有很高的養生價值。具有健脾胃、補中益氣、健神的作用。
所以即使在**期間，吃米飯對你的健康也有好處。
在**期間，主食不要太挑剔。適當的飲食不會影響**。事實上，**的直接條件與「吃什麼」無關，而是與我們每天攝入的總熱量有直接關係。
如果我們每天攝入的能量小於消耗的能量，並且能量已經達到負平衡，就必須將脂肪取出供能，從而達到**的目的。即使我們每天不吃主食，我們也吃其他高熱量的食物。熱量過了極限，所以會長胖。
米飯怎麼吃**效果好？其實方法很簡單。做米飯時，加一點黑米。
比例是米飯2:1香濃，也有利於**。身體新陳代謝快，體內脂肪消耗速度快，所以堅持吃這樣一頓飯，即使不怎麼鍛鍊也能吃得更瘦。
不過，米飯在吃之前應該先晒乾。其優點是能延緩澱粉的吸收，減少脂肪的形成，有利於**的成功。
總結；如果你想**成功，首先要堅持下去。第二是吃要注意。當然，鍛鍊的效果更好。
4樓：匿名使用者
要**過程中，主食是選擇米飯好還是麵條好？第一，我們要來看看，兩種主食的熱量比拼，根據相關資料顯示，一百克煮熟的麵條，它的熱量會變得更高，大概兩百八十大卡左右，而煮熟後的米飯卻只有一百一十大卡左右，這樣的熱量對比，顯然是米飯這種主食有優勢，不要著急，資訊的瞭解還需要全面一點的。
第二，主食的型別是有很多的，一碗煮熟之後的米飯其實最主要的成分還是碳水化合物，米飯一般是比較容易被胃消化的，因此飽腹感並沒有那麼好，而麵條中有膳食纖維、蛋白質，這些對增加飽腹感都有很好的幫助，只要攝入合理的量，其實還是麵條會比較適合當**的主食。第三，主食不管是選擇米飯還是麵條，主食我們都不能吃太多的，就算是再低的熱量，過多的攝入都會影響到**的效果。
如果要**，其實我們更應該均衡營養，不一定都要糾結主食是米飯還是麵條，**過程中的飲食可以這樣安排：首先，我們要確定三餐有哪些主食最適合**的人，低熱量的、高纖維的主食都可以，比如土豆泥、燕麥粥、小米粥、甘薯類的食物、玉米都可以，但是一定要控制好，不要認為低熱量就可以放肆的吃，適當就好。另外，**期間不能只在意主食，也要養成良好的飲食習慣，少吃多餐，最好一餐六分飽，吃飯時間保持在二十分鐘以上，如果兩餐之間非常餓，那就吃個蘋果，或者吃個黃瓜，在兩餐之間的時候喝水對增加飽腹感也有幫助。
其次，**其實是一個良好的習慣的養成過程，大部分肥胖的人都會長期吃零食或者一些油膩的食物，其實這些都是脂肪大戶，吃多了是減不了肥的，要杜絕這些**「殺手」，儘量還是要選擇一些清淡的食物。
5樓：匿名使用者
1、麵食和米飯的熱量對比
麵食不管是麵食還是米飯，最後都是要經過加工烹飪之後食用的，但是由於今天要做個對比，所以就只是最為簡單的加工方式，除了水之外不新增其他食物和調料。在大米煮成米飯之後，100克米飯的熱量一般是116千卡左右，100克麵條煮熟後的熱量是110千卡作用，而100克的饅頭的熱量是210千卡，麵包的熱量是280千卡，餅乾的熱量是450千卡，所以就熱量而言，零新增的麵條和米飯的熱量差不多，其他麵食的熱量高於米飯，並且如果是煮粥的話，由於新增的水更多，相同重量之下，粥的熱量更低。
2、麵食和米飯的蛋白質含量對比
米飯100克生面條中的蛋白質含量是8.3克，100克大米中的蛋白質含量是7.4克，這兩種主食的蛋白質含量相差不多，但是在煮的過程中，大米的吸水量更大，煮成成品之後，相同重量的米飯和麵食，米飯的蛋白質含量會比較低，並且由於製作工藝的不同，越有筋道的麵條含有的蛋白質含量越高，所以整體而言，麵食中的蛋白質高於米飯。
3、麵食和米飯的脂肪含量對比
麵條100克生面條中脂肪的含量是0.7克，100克大米中的脂肪含量是0.8克，這二者的脂肪含量都很低。
稀飯經過上面的對比之後可以看出，麵食的熱量比米飯高，但是蛋白質含量也比米飯多，相對而言，麵食比米飯更營養些，但是日常生活中不可能僅僅吃米飯或者麵食，還是會搭配其他蔬菜，肉製品，水產品等等一起食用，並且還要考慮一個量的積累，所以對於想要**的人而言，清淡飲食，並且減少碳水化合物，脂肪這類物質的攝入量，適當的增加運動量就可以了，畢竟不管是麵食還是米飯，這兩種食物大量攝入都是會發胖的，而在攝入相同重量的米飯和麵食的情況下，則可以考慮米飯，畢竟米飯的熱量相對低一些。
6樓：張雪
如今生活中**已經成為很多愛美女性生活中的頭等大事了，不少人就是因為飲食沒有控制好，看到一些美食就情不自禁地吃了很多，最後身上堆積很多脂肪，顯得十分胖，嚴重影響形象。**的人很想知道**吃米飯還是麵食？今天正好有**專家在這裡，請他們給大家詳細解釋這個問題。
大家都曉得北方人是非常愛吃麵食的，讓南方人則愛吃米飯，在很多人印象中吃麵條更容易被人體吸收，這樣就容易發胖，那麼事實真的是這樣嗎？
要想知道**吃米飯還是麵食首先得知道哪種食物含有的熱量更高，據相關資料統計顯示100克的生面條中含有的熱量是348大卡，而100克大米中含有的熱量是347大卡，兩者沒什麼太大的區別。當大米煮熟之後米粒吸收了足夠多的水分，因此100克的熟米飯含有的熱量自然就要比生的低很多，只有一半，這相當於一個半蘋果的熱量，麵條煮熟後也是一樣的，熱量減半。
吃同樣的麵條和米飯攝入的熱量其實是差不了太多的，**期間麵條和米飯都是可以吃的，不過如果大家在**期間飲食方法不對的話，就算吃米飯和麵食也是會發胖的，因為麵食和米飯進入人體之後都會消化成葡萄糖，葡萄糖在一定的條件下都會轉化為脂肪，本身熱量、葡萄糖和脂肪這三者都可以互相轉化。
7樓：努力幫助你
對於這個問題，我個人覺得當然是米飯更好。因為麵食含有大量的熱量。對於**的人來說，無疑是一個不好的選擇。
小編本身就經歷過幾年的肥胖期，在22歲大學年代，由於經常吃零食、宅在宿舍、缺乏鍛鍊、熬夜等等放棄自我的生活方式下，體重蹭蹭蹭的往**，根本停不下來，從高中那個的高**材，變成了標準的胖子，這個時期，**對於我來說真的是個很難的問題。而後來，我開始研究**方面的知識，也開始請教**健身俱樂部的教練，才明白真的要科學**，堅持下去，就會有效果！
那麼我們**要有效果，平時的飲食我們需要注意些什麼，怎樣運動才能既輕鬆又可以**？
《飲食篇》
首先我們先來說說如何分配好我們的一日三餐。我們應該吃點什麼
**食譜：
早餐：一杯溫水+蜂蜜，一袋無糖黑芝麻糊。
午餐：米飯半碗+ 水煮青菜+絲瓜湯
晚餐：**前期晚上只吃水果，聽了健身塑形教練說水果不易空腹吃，就改成了喝無糖芝麻糊，或者不吃。
每天保證至少喝2大杯水，飯後半小時吃一水果
堅持早上7點起床，晚上12點前睡覺，做到早睡早起，早起時喝杯蜂蜜溫水再吃早餐。、
**食譜早餐一：營養鹹豆花
材料：超嫩豆腐一盒、蔥薑蒜、蘑菇、胡蘿蔔、裙帶菜、炒熟的松仁、芫荽。
做法：1、裙帶菜泡發切小片，其他材料切末、小丁。
2、嫩豆腐放開水裡煮1-2分鐘。
3、熱鍋少油，爆香蔥薑蒜末，然後倒入其它配料炒半分鐘，加適量生抽、糖、陳醋調味。
4、將煮好的豆腐劃成薄小塊盛在碗裡，澆上3料，喜歡的再加點事先炒好的松子、辣椒油、芫荽碎，吃前拌拌即可。
**食譜早餐二：麵包丁沙拉
材料：全麥吐司1片、黃油、蒜末各適量、水煮蛋1個、杏仁碎隨意的量、小西紅柿6-7個、菜葉2片、黃瓜半根。
做法：1、生菜葉2片、小西紅柿6個、雞蛋1個、芹菜1小段、黃瓜1小段，在意西紅柿和黃瓜的自己選一種就行了，菜洗淨後撕成小塊、黃瓜切片、小西紅柿對切、芹菜切厚片。
2、雞蛋煮熟，芹菜燙熟，雞蛋煮好後切成小塊。
所以，要慢慢來。
碳水化合物包括哪些食物，碳水化合物包含哪些食物？
1.含碳水化合物少的食物，蔬菜類有馬鈴薯 蕃薯 豆類。水果有葡萄 桃。穀類有過量之白米。甜食類有可可 巧克力 餅乾。飲料有酒 麥酒 淡茶 咖啡 不加糖者可食。2.碳水化合物食品 軟的米飯 稀飯 麵條 麵包 小麥粉 通心麵等。3.碳水化合物主要的生理功能 構成機體的重要物質 提供熱能 維持大腦功能必須...
什麼食物沒有碳水化合物，沒有碳水化合物的食物有哪些
碳水化合物食物有哪些 沒有什麼食物是絕對不含碳水化合物的，有的只是低碳水化合物的食物。碳水化合物是生命細胞結構的主要成分及主要供能物質，並且有調節細胞活動的重要功能。機體中碳水化合物的存在形式主要有三種，葡萄糖 糖原和含糖的複合物，碳水化合物的生理功能與其攝入食物的碳水化合物種類和在機體記憶體在的形...
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蘋果的營養很豐富，它含有多種維生素和酸類物質。1個蘋果中含有類黃酮約30毫克以上，蘋果中含有15 的碳水化合物及果膠，維生素a c e及鉀和抗氧化劑等含量也很豐富。1個蘋果 154g 膳食纖維5g，鉀170mg，鈣10mg，碳水化合物22g，磷10mg，vc7.8g，vb7.8g。蘋果中的含鈣量比一...