1樓：雨說情感
區別：1、化學式不同：純鹼：碳酸鈉，俗名蘇打、化學式：na₂co₃。石鹼是一種化合物裡面含有k2co3、na2co3等物質。
2、用途不同：石鹼，中藥名。為從蒿、蓼等草灰中提取之鹼汁，和以麵粉，經加工而成的固體。
具有軟堅消積，化痰祛溼，去翳之功效。用於積塊，食滯不化，噎膈反胃，癰疽瘰癧，疣贅，目翳。
碳酸鈉是重要的化工原料之一，廣泛應用於輕工日化、建材、化學工業、食品工業、冶金、紡織、石油、國防、醫藥等領域， 用作製造其他化學品的原料、清洗劑、洗滌劑，也用於照相術和分析領域。其次是冶金、紡織、石油、國防、醫藥及其它工業。玻璃工業是純鹼的最大消費部門，每噸玻璃消耗純鹼0.
2噸。在工業用純鹼中,主要是輕工、建材、化學工業,約佔2/3:其次是冶金、紡織、石油、國防、醫藥及其他工業。
3、顏色不同：石鹼為灰黃白色或淡灰黃色，純鹼為白色粉末。
擴充套件資料
碳酸鈉 [497-19-8]（na2co3），分子量105.99 。化學品的純度多在99.
5%以上（質量分數），又叫純鹼，但分類屬於鹽，不屬於鹼。國際**中又名蘇打或鹼灰。它是一種重要的有機化工原料，主要用於平板玻璃、玻璃製品和陶瓷釉的生產。
還廣泛用於生活洗滌、酸類中和以及食品加工等。
工業制鹼侯氏制鹼法：
1、氨氣與水和二氧化碳反應生成一分子的碳酸氫銨；
2、碳酸氫銨與氯化鈉反應生成的碳酸氫鈉沉澱和氯化銨，碳酸氫鈉之所以沉澱是因為它的溶解度較小。經過濾得到碳酸氫鈉固體；
3、合成的碳酸氫鈉部分可以直接出廠銷售，其餘的碳酸氫鈉會被加熱分解生成碳酸鈉，生成的二氧化碳可以重新回到第一步迴圈利用。
2樓：帥氣的小宇宙
1、性質不同：
（1）純鹼（化學物質）：碳酸鈉（na2co3），分子量105.99 。化學品的純度多在99.5%以上（質量分數），但分類屬於鹽，不屬於鹼。
（2）石鹼（藥物），中藥名。為從蒿、蓼等草灰中提取之鹼汁，和以麵粉，經加工而成的固體。
2、用途不同：
（1）純鹼：主要用於平板玻璃、玻璃製品和陶瓷釉的生產。還廣泛用於生活洗滌、酸類中和以及食品加工等。
（2）石鹼的用途主要是入藥。
3、生產方式不同：
（2）從蒿、蓼等草灰中提取之鹼汁，和以麵粉。
3樓：匿名使用者
純鹼：碳酸鈉，俗名蘇打、化學式：na₂co₃石鹼，就是水合碳酸鈉 化學式為na2co3·10h2o簡單的區別 是一個不含結晶水，另一個含結晶水，從化學性質上沒有什麼區別的，
親，有其他題目請另外發問，此問題有疑問，請追問,,以上都是本人自己純手工做的，有錯誤，請指出。我是誠心的想幫你，若滿意請請點選在下答案旁的"好評"，，互相**，答題不易，互相理解，請不要隨意給差評，謝謝
食用鹼和鹼水有什麼區別?
4樓：生活達人妙招小妹
二者的成分不同，小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，碳酸氫鈉的化學式是nahco3；功效不同，小蘇打常用於生活中，比如做饅頭、做麵包之類的。食用鹼常用於分解食物中的蛋白質和防腐，，同時，軟化口感。
5樓：匿名使用者
食用鹼是指有別於工業用鹼的純鹼(碳酸鈉)(化學式na2co3)和小蘇打(碳酸氫鈉)(化學式nahco3)，小蘇打是由純鹼的溶液或結晶吸收二氧化碳之後的製成品，
二者本質上沒有區別
重質純鹼與食用鹼有什麼不同？
蘇打，小蘇打，食用鹼有什麼區別？
6樓：生活達人妙招小妹
二者的成分不同，小蘇打是碳酸氫鈉的俗稱，碳酸氫鈉的化學式是nahco3；功效不同，小蘇打常用於生活中，比如做饅頭、做麵包之類的。食用鹼常用於分解食物中的蛋白質和防腐，，同時，軟化口感。
食用純鹼和食用鹼有哪些差別是一樣嗎？為什麼？
7樓：別瑤毓嫣
碳酸鈉，俗名蘇打、純鹼、洗滌鹼，化學式：na2co3，普通情況下為白色粉末，為強電解質。密度為2.532g/cm3，熔點為851°c，易溶於水，具有鹽的通性。
**（純鹼是鹽，不是鹼，只是溶液顯強鹼性）食用鹼：
是指有別於工業用鹼的純鹼(碳酸鈉)(化學式na2co3)和小蘇打(碳酸氫鈉)(化學式nahco3)，小蘇打是由純鹼的溶液或結晶吸收二氧化碳之後的製成品，二者本制上沒有區別。所以，食用鹼在有些地方也被稱作小蘇打（粉末狀）。食用鹼呈固體狀態，圓形，色潔白，易溶於水。
食鹼並不是一種常用調味品，它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑，能使乾貨原料迅速漲發，軟化纖維，去除發麵團的酸味，適當使用可為食品帶來極佳的色、香、味、形，以增進人們的食慾。食鹼大量應用於食品加工上如麵條、麵包、饅頭等。
小蘇打和純鹼有什麼區別，在生活中的作用是什麼？
8樓：娛樂小壞貓
食用純鹼和小蘇打有什麼區別？今天才明白，以後不再亂用了
9樓：匿名使用者
小蘇打是碳酸氫鈉
用途用作食品工作的發酵劑、汽水和冷飲中二氧化碳的發生劑、黃油的儲存劑。可直接作為製藥工業的原料，用於**胃酸過多。還可用於電影製片、鞣革、選礦、冶煉、金屬熱處理，以及用於纖維、橡膠工業等。
同時用作羊毛的洗滌劑、泡沫滅火劑，以及用於農業浸種等。 食品工業中一種應用最廣泛的疏鬆劑，用於生產餅乾、糕點、饅頭、麵包等，是汽水飲料中二氧化碳的發生劑；可與明礬複合為鹼性發酵粉，也可與純鹼複合為民用石鹼；還可用作黃油儲存劑。消防器材中用於生產酸鹼滅火機和泡沫滅火機。
橡膠工業利用其與明礬、h發孔劑配合起均勻發孔的作用用於橡膠、海棉生產。冶金工業用作澆鑄鋼錠的助熔劑。機械工業用作鑄鋼(翻砂)砂型的成型助劑。
印染工業用作染色印花的固色劑，酸鹼緩衝劑，織物染整的後處理劑。醫藥工業用作制酸劑的原料。
純鹼是碳酸鈉
【用途】是重要的化工原料之一, 用於制化學品、清洗劑、洗滌劑、也用於照像術和制醫藥品。
絕大部分用於工業，一小部分為民用。在工業用純鹼中，主要是輕工、建材、化學工業，約佔2/3；其次是冶金、紡織、石油、國防、醫藥及其它工業。玻璃工業是純鹼的最大消費部門，每噸玻璃消耗純鹼0.
2噸。化學工業用於制水玻璃、重鉻酸鈉、硝酸鈉、氟化鈉、小蘇打、硼砂、磷酸三鈉等。冶金工業用作冶煉助熔劑、選礦用浮選劑，鍊鋼和煉銻用作脫硫劑。
印染工業用作軟水劑。製革工業用於原料皮的脫脂、中和鉻鞣革和提高鉻鞣液鹼度。還用於生產合成洗滌劑新增劑三聚磷酸鈉和其他磷酸鈉鹽等。
10樓：漏網之娛者
食用純鹼和小蘇打的區別是什麼呢？
11樓：匿名使用者
小蘇打是碳酸氫鈉，食用純鹼是碳酸鈉，小蘇打呈弱鹼性，在50攝氏度的水中可分解融化，而，純鹼呈鹼性，比較溶於水
12樓：天天開心阿
我感覺沒有太大的區別但是還是有區別的，小蘇打用來蒸實蛋，但是用純鹼就可以的
13樓：安木子
食用小蘇打一般屬於廚房用品， 白色粉末或單斜晶結晶性粉末，無臭、味鹹、易溶於水，但比碳酸鈉在水中的溶解度小，不溶於乙醇，水溶液呈微鹼性。受熱易分解。在潮溼空氣中緩慢分解。
14樓：匿名使用者
小蘇打是碳酸氫鈉（nahco3) 人們通常只知道可以用它來發麵包、制汽水和做滅火劑
純鹼是碳酸鈉（na2co3)，用於製造玻璃和製取其它含鈉的化合物。純鹼也是一種試驗試劑。碳酸鈉易溶於水，它的
水溶液有鹼性，在日常生活中可以用來去掉髮麵糰中的酸味兒，還可以用它的水溶液來洗滌油汙的碗碟、衣物等。
15樓：匿名使用者
小蘇打是碳酸氫鈉 純鹼是碳酸鈉
食用鹼和工業鹼的區別，火鹼和食用鹼什麼區別
青島豐東熱處理 食用鹼是指有別於工業用鹼的純鹼 碳酸鈉 化學式na2co3 和小蘇打 碳酸氫鈉 化學式nahco3 小蘇打是由純鹼的溶液或結晶吸收二氧化碳之後的製成品。工業用鹼用途十分廣泛，在化學實驗中，除了用做試劑以外，由於它有很強的吸溼性，還可用做鹼性乾燥劑。燒鹼在國民經濟中有廣泛應用，許多工業...
食用鹼和鹽有什麼區別和作用，食用鹼和食用鹽混在一起能吃嗎
長春北方化工灌裝裝置股份 一個是溶於水後呈現鹼性，一個是溶於水中呈現中性。並且食用鹼吃起來比較苦，食用鹽吃起來比較鹹。食用鹼和鹽有什麼區別和作用? 我覺得使用量和使用檢沒什麼區別。 鹼鹽有很多的區別呀,作用不同 形狀不同 味道不同很多 食用鹼和食用鹽混在一起能吃嗎 一直在學習的路上 食用鹽和食用鹼，...
加鹼的麵條和不加鹼的麵條有什麼區別
沉靜學姐 加鹼麵條和不加鹼的區別 1 不加鹼的麵條看起來顏色更白，加鹼的麵條看起來顏色更深一些。2 加鹼的麵條去除了麵條中的酸味，吃起來更香，同時麵條更耐煮，吃起來也更勁道。如果是有胃潰瘍的人，食用含鹼食物，可以中和胃酸，緩解病症。3 鹼水面條跟普通麵條相比，是不太容易煮爛的，所以在很多地方小吃的製...