1樓：何小度隨時在
付費內容限時免費檢視
回答您好，很高興為您解答，可以清燉哦
牛肉裡面含有豐富的蛋白質和氨基酸，營養非常高！對於術後和生長髮育階段的小孩來說，是一種非常好的食物！
因為未鬮過的公牛和老母牛纖維粗大，肉柴，所以我們平常買牛肉的時候不要買這種牛肉！這種牛肉腥味偏重，加工難度高！
如果要燉牛肉吃的話，個人建議三種吃法！
第一種：清燉後得半成品，可以切片後加上各種醮碟，或者小炒或者乾煸做成香辣。
1：這種清燉的做法，一般第一步都是把大塊牛肉放在清水中浸泡，去掉裡面的血水！之後加入老薑拍破，小蔥挽結，料酒，鹽，乾花椒，幹辣椒節一起醃製4-8小時。【鹽要適當的多一些】
2：冷水，把牛肉及醃牛肉的料一起下入鍋中，焯水！一般焯水5分鐘左右。之後撈出冷水衝去浮末清洗乾淨。醃製料不要扔！
3：煮牛肉的鍋中加入開水，把焯過水的牛肉和姜蔥花椒辣椒一起下入鍋中，【加鹽和料酒】大火燒開後，小火燉制！一直到牛肉全熟為止！
【燉的時候湯水裡的鹽要偏重一點！而這個牛肉湯的營養也不錯，可以留著煮牛肉麵！】
4：這種牛肉一般適合於醮碟，加蒜苗或者二荊條辣椒小炒，還可以乾煸或者做成香辣的。
您好，我聽不清您的語音，發文字可以嗎
提問牛肉一片片割起來，做牛排吃營養很好的是嗎
用油炸起來
回答可以，但孩子吃的話儘量清淡，少放調味料就好了，保持原味營養更好的
更多11條
牛肉怎麼吃營養價值最高？
2樓：呆呆學姐
清燉牛肉營養價值最高，養分不易流失。
牛肉不易熟爛，烹飪時放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉可以使其易爛。清燉牛肉儲存營養成分比較好。牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，更有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃，或適當吃些嫩牛肉。
西方現代醫學研究認為，牛肉屬於紅肉，含有一種惡臭乙醛，過多攝入不利健康。患**病、肝病、腎病的人應慎食。
牛排店裡面的7分熟的牛排就很有營養。家裡做牛肉的話可以用爆炒，短時間就出鍋，還有牛肉羹，就是將新鮮牛肉絲在開水中撈一下放入牛肉湯中。
牛肉要怎麼吃，營養價值最高？
3樓：匿名使用者
牛肉 牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有「肉中驕子」的美稱。
【功效】牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。
適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
【適用人群】一般人都可以吃。
【適用量】每餐80克。
【特別提示】牛肉不宜常吃，一週一次為宜。牛肉不易熟爛，烹飪時放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉可以使其易爛。清燉牛肉儲存營養成分比較好。
牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，更有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃，或適當吃些嫩牛肉。西方現代醫學研究認為，牛肉屬於紅肉，含有一種惡臭乙醛，過多攝入不利健康。患**病、肝病、腎病的人應慎食。
牛排店裡面的7分熟的牛排就很有營養。家裡做牛肉的話可以用爆炒，短時間就出鍋，還有牛肉羹，就是將新鮮牛肉絲在開水中撈一下放入牛肉湯中。這些都很營養。
4樓：何小度隨時在
回答您好，很高興為您解答，可以清燉哦
牛肉裡面含有豐富的蛋白質和氨基酸，營養非常高！對於術後和生長髮育階段的小孩來說，是一種非常好的食物！
因為未鬮過的公牛和老母牛纖維粗大，肉柴，所以我們平常買牛肉的時候不要買這種牛肉！這種牛肉腥味偏重，加工難度高！
如果要燉牛肉吃的話，個人建議三種吃法！
第一種：清燉後得半成品，可以切片後加上各種醮碟，或者小炒或者乾煸做成香辣。
1：這種清燉的做法，一般第一步都是把大塊牛肉放在清水中浸泡，去掉裡面的血水！之後加入老薑拍破，小蔥挽結，料酒，鹽，乾花椒，幹辣椒節一起醃製4-8小時。【鹽要適當的多一些】
2：冷水，把牛肉及醃牛肉的料一起下入鍋中，焯水！一般焯水5分鐘左右。之後撈出冷水衝去浮末清洗乾淨。醃製料不要扔！
3：煮牛肉的鍋中加入開水，把焯過水的牛肉和姜蔥花椒辣椒一起下入鍋中，【加鹽和料酒】大火燒開後，小火燉制！一直到牛肉全熟為止！
【燉的時候湯水裡的鹽要偏重一點！而這個牛肉湯的營養也不錯，可以留著煮牛肉麵！】
4：這種牛肉一般適合於醮碟，加蒜苗或者二荊條辣椒小炒，還可以乾煸或者做成香辣的。
您好，我聽不清您的語音，發文字可以嗎
提問牛肉一片片割起來，做牛排吃營養很好的是嗎
用油炸起來
回答可以，但孩子吃的話儘量清淡，少放調味料就好了，保持原味營養更好的
更多11條
牛肉怎麼吃最有營養
5樓：冉兒
牛肉怎麼吃營養價值最高？
6樓：匿名使用者
【食物簡介】牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有「肉中驕子」的美稱。
【營養功效】牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。
適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
【適用人群】 一般人都可以吃。每餐80克。
【特別提示】牛肉不宜常吃，一週一次為宜。牛肉不易熟爛，烹飪時放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉可以使其易爛。清燉牛肉儲存營養成分比較好。
牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，更有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃，或適當吃些嫩牛肉。西方現代醫學研究認為，牛肉屬於紅肉，含有一種惡臭乙醛，過多攝入不利健康。患**病、肝病、腎病的人應慎食。
7樓：愛笑的羽瑄
你好，最保留營養價值的烹飪方式是燉牛肉。牛肉脂肪含量少，蛋白質含量高，也可以放點西紅柿，這樣比較有營養。
意見建議：牛肉不宜常吃，一週一次為宜。老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃，可適當吃些嫩牛肉。牛肉不易熟爛，烹飪時放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉可以使其易爛。祝你健康！
8樓：野口
個人覺得蒸，煮的東西最營養
9樓：車芊力文曜
美國人的吃法是烤，而且烤到七分熟，因為他們認為七分熟的烤牛肉最營養
牛肉怎麼吃最有營養？
10樓：冉兒
牛肉怎麼吃營養價值最高？
11樓：何小度隨時在
回答您好，很高興為您解答，可以清燉哦
牛肉裡面含有豐富的蛋白質和氨基酸，營養非常高！對於術後和生長髮育階段的小孩來說，是一種非常好的食物！
因為未鬮過的公牛和老母牛纖維粗大，肉柴，所以我們平常買牛肉的時候不要買這種牛肉！這種牛肉腥味偏重，加工難度高！
如果要燉牛肉吃的話，個人建議三種吃法！
第一種：清燉後得半成品，可以切片後加上各種醮碟，或者小炒或者乾煸做成香辣。
1：這種清燉的做法，一般第一步都是把大塊牛肉放在清水中浸泡，去掉裡面的血水！之後加入老薑拍破，小蔥挽結，料酒，鹽，乾花椒，幹辣椒節一起醃製4-8小時。【鹽要適當的多一些】
2：冷水，把牛肉及醃牛肉的料一起下入鍋中，焯水！一般焯水5分鐘左右。之後撈出冷水衝去浮末清洗乾淨。醃製料不要扔！
3：煮牛肉的鍋中加入開水，把焯過水的牛肉和姜蔥花椒辣椒一起下入鍋中，【加鹽和料酒】大火燒開後，小火燉制！一直到牛肉全熟為止！
【燉的時候湯水裡的鹽要偏重一點！而這個牛肉湯的營養也不錯，可以留著煮牛肉麵！】
4：這種牛肉一般適合於醮碟，加蒜苗或者二荊條辣椒小炒，還可以乾煸或者做成香辣的。
您好，我聽不清您的語音，發文字可以嗎
提問牛肉一片片割起來，做牛排吃營養很好的是嗎
用油炸起來
回答可以，但孩子吃的話儘量清淡，少放調味料就好了，保持原味營養更好的
更多11條
牛肉怎麼吃最有營養
12樓：冉兒
牛肉怎麼吃營養價值最高？
13樓：何小度隨時在
回答您好，很高興為您解答，可以清燉哦
牛肉裡面含有豐富的蛋白質和氨基酸，營養非常高！對於術後和生長髮育階段的小孩來說，是一種非常好的食物！
因為未鬮過的公牛和老母牛纖維粗大，肉柴，所以我們平常買牛肉的時候不要買這種牛肉！這種牛肉腥味偏重，加工難度高！
如果要燉牛肉吃的話，個人建議三種吃法！
第一種：清燉後得半成品，可以切片後加上各種醮碟，或者小炒或者乾煸做成香辣。
1：這種清燉的做法，一般第一步都是把大塊牛肉放在清水中浸泡，去掉裡面的血水！之後加入老薑拍破，小蔥挽結，料酒，鹽，乾花椒，幹辣椒節一起醃製4-8小時。【鹽要適當的多一些】
2：冷水，把牛肉及醃牛肉的料一起下入鍋中，焯水！一般焯水5分鐘左右。之後撈出冷水衝去浮末清洗乾淨。醃製料不要扔！
3：煮牛肉的鍋中加入開水，把焯過水的牛肉和姜蔥花椒辣椒一起下入鍋中，【加鹽和料酒】大火燒開後，小火燉制！一直到牛肉全熟為止！
【燉的時候湯水裡的鹽要偏重一點！而這個牛肉湯的營養也不錯，可以留著煮牛肉麵！】
4：這種牛肉一般適合於醮碟，加蒜苗或者二荊條辣椒小炒，還可以乾煸或者做成香辣的。
您好，我聽不清您的語音，發文字可以嗎
提問牛肉一片片割起來，做牛排吃營養很好的是嗎
用油炸起來
回答可以，但孩子吃的話儘量清淡，少放調味料就好了，保持原味營養更好的
更多11條
14樓：雍好聶玉龍
【食物簡介】牛肉是中國人的第二大肉類食品，僅次於豬肉，牛肉蛋白質含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有「肉中驕子」的美稱。
【營養功效】牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血、修復組織等方面物別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為，牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效。
適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
【適用人群】
一般人都可以吃。每餐80克。
【特別提示】牛肉不宜常吃，一週一次為宜。牛肉不易熟爛，烹飪時放一個山楂、一塊橘皮或一點茶葉可以使其易爛。清燉牛肉儲存營養成分比較好。
牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，更有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃，或適當吃些嫩牛肉。西方現代醫學研究認為，牛肉屬於紅肉，含有一種惡臭乙醛，過多攝入不利健康。患**病、肝病、腎病的人應慎食。
牛肉有什麼營養價值，牛肉的營養價值
江城十一郎 吃牛肉可以增長我們身體的肌肉，不是有句話叫做吃什麼補什麼嗎。牛肉裡面含有非常豐富的肌氨酸，這種物質可以增強我們身體的力量，大家可以看看一些體育明星，或者一些經常健身的運動員都會吃牛肉來補充肌肉所缺失的營養。不僅如此，多吃牛肉還能增強我們自身的免疫力尤其是小孩子，因為什麼事都得從小抓起嘛。...
雞蛋怎么吃營養價值最高，雞蛋怎麼吃營養價值最高
雞蛋營養價值高，與它搭配食用，能強身祛病！雞蛋怎麼吃營養價值比較高 雞蛋怎麼吃營養價值最高 雞蛋應怎麼吃最有營養價值？最好的就是用清水煮熟了吃，相信我。雞蛋生吃的營養價值有多高？其實生吃生雞蛋不但在衛生上帶來一定的危害，而且長期的吃生雞蛋還會造成營養不量。生雞蛋中很可能帶有沙門氏菌，吃生雞蛋很容易感...
鴨肉怎麼吃營養價值最高
起個什麼名 燉著吃和煲湯，然後可以放點枸杞，筍，當歸就很好了，也會很美味。1，鴨肉適用於體內有熱 上火的人食用 發低熱 體質虛弱 食慾不振 大便乾燥和水腫的人，食之更佳。2，適宜營養不良，產後病後體虛 盜汗 遺精 婦女月經少 咽乾口渴者食用 還適宜癌症患者及放療化療後，糖尿病的人食用。3，鴨肉忌與兔...