1樓：
蛋白質是生命活動的主要承擔者
作用：催化作用（大多數的酶都是蛋白質）
運輸作用（如細胞膜上的載體蛋白，運輸氧氣的血紅蛋白等）調節作用（如某些激素，如胰島素）
免疫作用（如抗體）
結構蛋白（動物的毛髮、蛛絲都為蛋白質）
2樓：匿名使用者
蛋白質的作用大致有：催化（如酶）、免疫（如抗體）、調節（如某些激素）、運輸（如載體）
3樓：匿名使用者
蛋白質有：結構蛋白(如細胞膜上的蛋白質），免疫蛋白，運輸蛋白，調節，催化等等
4樓：ak提子
=a=。。催化免疫調節運輸。好吧，一言蔽之，我們現在的生命或者我們存在的這個身體就是由蛋白質構成的。
5樓：老趙健身
老趙給您聊聊蛋白質的分類、對增肌減脂的作用、需求量及計算方法。
蛋白質對人體有什麼作用？
6樓：果實課堂
瞭解蛋白質對人體的作用
7樓：東郭含芙索致
蛋白質由氨基酸組成，是另一種重要的供能物質，根據現代的生物學觀點，蛋白質和核酸是生命的主要物質基礎。
蛋白質的生理功能如下：
①蛋白質是構成組織和細胞的重要成分，如肌肉、骨骼及內臟主要由蛋白質組成。一切細胞的原生質都以蛋白質為主，動物的細胞膜及細胞間質也主要由蛋白質組成。
②用於更新和修補組織細胞。
③參與物質代謝及生理功能的調控。
④氧化供能。1克蛋白質在體內氧化供能約1.67×104焦耳。
⑤其他功能。如多功能血漿蛋白質的生理功能。
組成蛋白質的氨基酸有20餘種，體內只能合成一部分，其餘則須由食物蛋白質供給。體內不能合成或合成速度太慢的氨基酸都必須由食物蛋白質供給，故又稱為「必需氨基酸」。體內能自己合成的氨基酸則不必由食物蛋白質供給的又稱為「非必需氨基酸」。
在體內合成蛋白質的許多氨基酸中，有8種必需氨基酸須食物供給，即賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、亮氨酸、異亮氨酸及纈氨酸。食物中含有的必需氨基酸越多，其營養價值越高。動物蛋白如肉類、蛋、乳均含8種必需氨基酸，又稱優質蛋白，所以需要經常食用。
高蛋白有什麼作用
8樓：陽光點的燦爛點
高蛋白作用：
1、高蛋白食物可幫助人增加飽腹感，減少飢餓感，增強肌肉代謝，有利於減重。增加早餐蛋白質攝入有助於控制食慾。
2、高蛋白能起到修復 肝細胞、促進肝細胞再生的作用。雞蛋、豆腐、牛奶、魚、雞肉、芝麻、松子等「高蛋白、低熱量」的食物，是肝臟的最愛。對於肝功能受到損害以及減弱的人來說，適當多吃高蛋白的食物更有利於 肝臟恢復健康，防止它進一步受到傷害。
9樓：匿名使用者
高蛋白食物可以令頭腦清晰，肝昏迷病人不要多吃高蛋白質食物，高 蛋 白 質 的 食 物 將 加 速 消 耗 骨 骼 的 鈣 質 ， 尤 其 是 中 年 及 老 年 人 士 ， 並 可 能 會 導 致 骨 質 疏 鬆 症 。
高蛋白質食物是大便發出惡臭的原因。
高蛋白麵粉的幾大特點：
（1）蛋白質含量比普通麵粉提高了3-5％。
（2）麵筋質提高，改善了面製品的功效。
（3）增加了面製品的出品率。
用一種新型大豆濃縮蛋白，按5％的比例新增在麵粉中，製成新型大豆濃縮蛋白麵粉，在飲食量不增加的情況下，人們日蛋白攝入量可增加4克，達到蛋白人均攝入量小康目標。這是記者近日在吉林省**食品辦舉辦的高蛋白麵粉專案協調落實會上瞭解到的。
根據中國醫學科學院推薦，按蛋白人均攝入小康標準，國人日攝入量尚需補充4克蛋白質。而國家大豆深加工研究與推廣中心用高、低溫豆粕為原料，在一條生產線上連續提取異黃酮、皁甙、核酸、低聚糖、濃縮蛋白後，大豆濃縮蛋白則成了副產物，其**大幅度降低，與麵粉售價基本持平。長春浩泰食品****經過一年多的應用實踐，實現了通過麵粉可人均日增攝入蛋白4克目的。
10樓：
高蛋白是指食物的蛋白質含量高低，蛋白質大約佔人體重量的16.3%，如果超出就被稱為高蛋白。凡蛋白含量高的肉、禽、魚、海產等動物類蛋白都是高蛋白食物。
但其必需氨基酸的組成比例不大接近人體需要，或含較高的脂肪、膽固醇，不能很好地被人體利用。多吃高蛋白食品會引起高血脂，並影響壽命。
蛋白質的生理作用：生長髮育、新陳代謝是主要作用，也提供熱量，每克4千卡路里，增加腎臟負擔。
蛋白質由氨基酸組成，是另一種重要的供能物質，每克蛋白質提供4卡路里的熱量。但蛋白質的更主要的作用是生長髮育和新陳代謝。過量的攝入蛋白質會增加腎臟的負擔。
因此蛋白的攝入要根據營養狀況、生長髮育要求達到供求平衡。通常蛋白攝入所產生的熱量約佔總熱量的20%左右為宜。
11樓：中國農業出版社
蛋白質的營養作用包括：①蛋白質是構建機體組織細胞的主要原料。②蛋白質是機體內功能物質的主要成分。
③蛋白質是組織更新、修補的主要原料。④蛋白質可供能和轉化為糖、脂肪。⑤蛋白質是動物產品的重要成分。
⑥蛋白質是遺傳物質的基礎。
12樓：匿名使用者
在拉傷時加快肌肉的恢復
13樓：匿名使用者
可以曾加體能和底擴力
蛋白質有什麼用呢？
14樓：老趙健身
老趙給您聊聊蛋白質的分類、對增肌減脂的作用、需求量及計算方法。
15樓：拜逍遙
16樓：匿名使用者
是指補充蛋白質的作用麼？
那就多啦，比如長高啦，長肌肉啦等等。
不過蛋白質是長肌肉的這點需要注意，膠原蛋白同時對肌膚彈性有作用。
蛋白質有什麼作用？
17樓：匿名使用者
在初中的生物中我們都學過，其實，蛋白質的本質是酶。人體當中的蛋白質是維持鉀鈉平衡的重要元素，是人體重不可或缺的重要元素。
請點選輸入**描述
蛋白質在人體中的作用是不可代替的，蛋白質可以合成抗體，白細胞等多種重要的物質。可以有效的增強人體的免疫力。
請點選輸入**描述
很多人不知道，蛋白質還可以降低人體內的血壓，有效的控制血壓。同時，蛋白質也是紅細胞的載體，非常重要的物質。
請點選輸入**描述
酸鹼度失衡的朋友，向體內新增蛋白質可以維持體內的酸鹼度平衡。如果你是一個肉食者，蛋白質的補充就顯得尤為重要了。
請點選輸入**描述
在工作和運動的時候，每時每刻都會消耗體內大量的能量，如果不及時的補充能量，身體就會顯得非常的疲憊。
請點選輸入**描述
蛋白質能夠有效的修補身體組織。人內的身體中每時每刻，都在不斷的發育，生長，更新。這些都是以蛋白質為基礎的。
請點選輸入**描述
18樓：
蛋白質是人體的重要營養**物質，也是人體的組成物質。
人的神經、肌肉、內臟、血液、骨骼等都含有蛋白質，這些組織細胞每天都在不斷地更新，因此人體必須每天攝入一定量的蛋白質作為構成和修復組織的材料。
酶催化人體化學反應用來進行新陳代謝作用，如果沒有酶，生命活動就無法進行。
酶是由蛋白質構成，蛋白質能維持正常的血漿滲透供給肌體能量，維持機體的酸鹼平衡。
蛋白質運輸氧氣及營養物質，血紅蛋白可以攜帶氧氣到身體的各個部分。
19樓：老趙健身
老趙給您聊聊蛋白質的分類、對增肌減脂的作用、需求量及計算方法。
20樓：答非所問的任務
蛋白質（protein）是生命的物質基礎，是有機大分子，是構成細胞的基本有機物，是生命活動的主要承擔者。沒有蛋白質就沒有生命。氨基酸是蛋白質的基本組成單位。
它是與生命及與各種形式的生命活動緊密聯絡在一起的物質。機體中的每一個細胞和所有重要組成部分都有蛋白質參與。蛋白質占人體重量的16%~20%，即一個60kg重的成年人其體內約有蛋白質9.
6~12kg。人體內蛋白質的種類很多，性質、功能各異，但都是由20多種氨基酸（amino acid）按不同比例組合而成的，並在體內不斷進行代謝與更新。
21樓：匿名使用者
構成組織與修補組織。蛋白質是構成組織細胞的主要材料。人的大腦、神經、** 、肌肉、內臟、血液，甚至指甲、頭髮都是以蛋白質為主要成分構成的。
身體的發育成長、 成長後衰老組織的更新、損傷後組織的新生修補，蛋白質都是主要的成分。 (2)構成酶和某些激素的成分。 3)增強機體抵抗力，構成抗體。
機體抵抗力的強弱，決定於抵抗疾病的抗體多少。
22樓：果實課堂
瞭解蛋白質對人體的作用
蛋白質有什麼作用？
23樓：老趙健身
老趙給您聊聊蛋白質的分類、對增肌減脂的作用、需求量及計算方法。
蛋白質對人體健康有什麼作用？
蛋白質有哪些重要作用，蛋白質對犬有哪些重要作用？
我們在高中生物課上已經知道了蛋白質是人體所需營養素中最重要的一種。可你知道麼，對於女人來說蛋白質還有變美麗 變聰明 變苗條的功效呦！蛋白質平衡女性荷爾蒙 攝取足量的優質蛋白質是維持女性體內荷爾蒙 特別是雌激素 孕激素 的關鍵。足量的荷爾蒙水平可以維持正常的月經週期，可以讓你身體曲線優美，可以讓你感受...
粗蛋白和蛋白質有什麼區別，蛋白質與粗蛋白質的區別是
度語邇 1 粗蛋白是含氮物質的總稱，蛋白質即真蛋白 2 粗蛋白質包括真蛋白質和含氮物 氨化物 3 測定方法 粗蛋白質的測定以測總含氮量為定 蛋白質的測定以測總蛋白質含量為定。 粗蛋白質 粗蛋白質 crude protein,縮寫cp 粗蛋白質是常規飼料分析中用以估計飼料 動物組織或動物排洩物中一切含...
蛋白質有什麼作用，蛋白質都有什麼作用？
1 有些蛋白質是構成細胞和生物體的重要物質 2 有些蛋白質有催化作用。3 有些蛋白質有運輸作用。4 有些蛋白質有調節作用。5 有些蛋白質有免疫作用。蛋白質都有什麼作用？老趙給您聊聊蛋白質的分類 對增肌減脂的作用 需求量及計算方法。女性吃一些富含優質蛋白質的食物，一來滿足體力的需要，二來可以起到修補破...