1樓：匿名使用者
做法的比例是1：3：10。即：紅糖：水果：水份。注意比例才能做得成功。
2樓：正牌亞歡
不能放！實要要放也要放涼開水！
請教！水果酵素要不要加水
3樓：匿名使用者
不加水的，如果放冰糖會有少許酒味，放蜂蜜好些。少量兌溫開水飲用。加水的，不兌溫開水直接喝也可以了。
（把環保酵素配方里的紅糖改為蜜糖，把水改為礦泉水不要純淨水，把果皮菜葉改來果肉）味道一開始會覺得怪怪的，有點酸，喝習慣了就會喜歡。據我諮詢到的，及喝過的，感覺就是這東西下火，吃了煎炸的東西，喝這個最好了。還有就是對便秘患者，這是相當好的食療途徑。
4樓：匿名使用者
不放水的方法我覺得是在釀酒呢，我就覺得放了水的才是酵素，但酵素絕不好喝，發酵後已經沒有一點水果味了，但為了健康，還是要喝的，要兌多點水呵。
5樓：匿名使用者
謝謝susan-maomao ,我以為壞了，可聞一聞又沒有壞的味道，還有水果的香味。我做的時候加了峰蜜，又放了一些紅糖。
6樓：匿名使用者
我剛做下桔子、蘋果、檸檬、一點青木瓜，放了點白糖。 晚上再加點蜂蜜下去試試等2個星期後再告訴你答案。
7樓：匿名使用者
我弄的是獼猴桃酵素，看著上面一層白白的菌，跟老公怎麼也不敢喝，還是澆花算了。
8樓：成都雪花笑
要加水，我們自己做的酵素，味道不錯！
水果酵素製作過程中要不要加水呢？
9樓：使用者
用料如下：
無鉛玻璃罐5l1個；蘋果250g；香蕉250g；橙子250g；檸檬400g；**梨250g；獼猴桃250g；紅心火龍果250g；冰糖2000g。
做法如下：1、將水果洗淨去皮切片，檸檬去皮去籽，避免苦澀味；
2、事先將玻璃罐洗淨擦乾，確保無油無水；
3、第一層水果，第二層檸檬，第三層冰糖，然後一層水果，一層冰糖，鋪到7-8分滿，剩下的檸檬鋪在最上面，再鋪上一層冰糖，避免上面發黴；
4、留出20%的水果發酵空間，避免外溢，蓋上蓋放在陰涼處靜置發酵，正宗的酵素要發酵3個月左右，建議原液1：3兌礦泉水飲用，每日1－2次即可。
10樓：天水資訊釋出
水果酵素製作過程可加水，也可以不加水，具體看個人的口味。水果酵素製作過程中加水的容易起白膜，不加水的不容易起白膜。
市場上常見的水果酵素中的水，其實是冰糖融化之後的糖水，以及水果本分的水分融化出來的。
由於在過去酶又稱作酵素，商家將水果酵素說成水果中的酶，並宣稱攝入的水果酵素可以在人體中發揮作用。這是一種偽科學。
即使水果酵素真的是水果中的酶，它也不能在人體內發揮作用。事實上口服的酶在消化道內已被分解為小分子，無法發揮作用；且植物的酶未必能催化人體的反應；更重要的是人自身就有控制酶產生、分解的完整機制，並用這種方式控制一切生命活動，補充酶顯得多餘且盲目。
11樓：楓葉漂花
特百惠做的是一層水果一層冰糖， 不用加水， 只用發酵一個月就可以喝了。中間攪兩三次，讓其完全發酵就好了。 我現在天天喝，感覺身體很輕鬆。
12樓：by小沫兒by沫沫
有的，水果的水份和冰糖溶化後的汁液。
製做酵素需要放水嗎
13樓：門下走狗金牛
水果bai酵素製作過程中不需要加水。du
水果zhi酵素的dao做法。
1，將所有的水果洗乾淨瀝乾專水，可以用牙刷慢慢清洗乾淨。屬2，將所有的水果切成薄片，提子對半切，木瓜去籽。
3，將水果一層層的疊放進去，放水跟蜂蜜，最後加上黃糖。
4，所有的材料都裝好之後，留十公分空隙發酵。
擴充套件資料：酵素的食用價值：
梨子酵素：清熱止咳，降火、解毒，治傷寒發熱。
荔枝酵素：祛除邪氣，除蠱毒，開胃益脾，**養顏。
桑葚酵素：安神、消腫，去風熱，烏髮、明目。
椰子酵素：美容養顏，預防心臟病、關節炎，消腫止痛。
木瓜酵素：去溼和胃，滋脾益肺，治腹脹打嗝，止腹瀉。
山楂酵素：治小腸疝氣，活血化瘀、健胃順氣。
楊酶酵素：滌腸胃，利於腸胃炎症癒合，緩解頭痛，止血生肌。
櫻桃酵素：益脾，美容養顏，補腎、止洩精。
甜瓜酵素：止渴，除煩熱，治口鼻瘡，利小便，消暑。
香蕉酵素：提高精力，強健肌肉，滋潤肺腸，血脈暢通。
檸檬酵素：含豐富維他命c ，止咳化痰，有助排除體內毒素。
草莓酵素：利尿止瀉，強健神經，促進血液再生。
葡萄酵素：祛痘養顏，緩解風溼，保護心血管，補肝腎，延年益壽。
芒果酵素：幫助消化，防止暈船嘔吐，緩解喉嚨疼痛。
14樓：迷路cock麼
做酵素是可以放水的抄。
做酵素需要到蜂蜜，水果和水按照1：3：10的比例準備好。（跟容器的體積無關，例如，1斤的蜂蜜，就放3斤的水果和10斤的水）水果切成小塊。
市面上看到的酵素補充品大概可以分成「單一酵素」和「複合酵素」兩大類，單一酵素的是隻用一種成分，直接萃取、製作而成，像鳳梨、木瓜酵素等。複合酵素基本上是以兩種以上的成分混合製成，通常都再分成主體與次體。
15樓：韓千行
放水糖可以少點，不放水糖的比例就得和水果相同！
16樓：綴滿天空
這個是要適量的加一點的。
做水果酵素到底是用燒開的冷水還是自來水
17樓：匿名使用者
用自來水肯定不好，餘氯有殺菌作用。
想自己做水果酵素，請問所有的水果都可以一起做嗎？需要哪些注意事項？為什麼有人說要加水有的說不要加？ 5
18樓：拉威爾
大部分常見水果都時候做，香蕉、梨、蘋果、木瓜、火龍果什麼的，檸檬是必須的。水果酵素不用加水，環保酵素才要加水，一層水果一層檸檬一層糖這樣疊疊疊，最後必須是糖。注意容器和水果都不能有水，容器燙好水果晾乾，不然容易壞。
瓶子不要裝太滿、經常要排氣，不然容易爆，特別是玻璃瓶，因為發酵會產生大量氣體。密封罐也有自排氣的，當然就不用你手動排氣了。不過空氣太少酒精會多，所以適當要開蓋透氣。
最後，蔗糖類的幫助發酵，用蜂蜜就直接是醃製了，所以還是用白糖、冰糖、紅糖一類的。
自制水果酵素到底要不要加水？到底要發酵多長時間？
19樓：螞蚱炮兵團
當然不需要加水了，水果自帶很多水分的，水果酵素自然發酵的時間越長越好，糖果的比例是沒錯的，發酵時間二十天以上就可以，自然時間越長越好，望採納。
20樓：解心煩
天哪！加點紅糖直接喝酸菜水唄，多省事。
自制水果酵素到底要不要加水
喝自制水果酵素有害嗎，自己做的水果酵素會不會有毒
任何事情都有正反兩面，如果你嚴格地按照衛生要求操作，做出的酵素不僅口感很好，有一定的營養價值，否則就會因為感染雜菌，不僅不好喝，還會損害健康。自己做的水果酵素會不會有毒 不會的水果。bai酵素有清腸胃 排du毒及調整消化系統運作，是zhi人體dao最好的助手，可以幫助人專體恢復功能，轉化人屬體所需的...
自制酵素後的渣可以做肥嗎，做水果酵素的渣子怎麼利用
天然肥料將稀釋500 1000 倍的酵素用來澆花 樹,就是最好的天然肥料。不但可以幫助植物生長,還可以減少蟲害。連續將酵素澆於空曠的土地上三個月,可以改變土質。做水果酵素的渣子怎麼利用 冰之 無限 今天給大家說的是水果酵素,普通實用,幫助消化,促進新陳代謝,抗炎 抗菌作用,真是個好東西呀,製作也很簡...
什麼東西可以做酵素，用什麼水果做酵素最好
因為不懂才註冊 新鮮的水果 蔬菜均可以。酵素俗稱 酶 是一種具有催化活性的蛋白質。無論動物還是植物，一切生物的活動都需要酶的參與。人體也不例外，不僅每天所攝取食物的消化吸收 體內各器官的運作 細胞的新陳代謝離不開酶，而且分解進入體內的任何物質也需要酶的活動才能夠完成。人們常認為 我們的食物決定我們的...