1樓：匿名使用者
樂哈健康。山藥羊肉湯有什麼功效 山藥燉羊肉怎樣做好吃。
煙塵滅芳華冷。
釋出於 2019-10-08 17:12:26
羊 肉有很好的溫補驅寒效果，山藥也可以除寒熱補氣血，二者搭配在一起燉湯食用，營養價值是很高的，非常適合冬天滋補食用，那麼山藥羊肉湯有什麼功效呢。
山藥。羊肉湯。
山藥羊肉湯有什麼功效。
山藥含有豐富的蛋白質、鈣、膳食纖維、碳水化合物以及維生素a和維生素b2等營養物質，具有補鈣、健脾胃、促消化等功效。羊肉中含有鈣、脂肪、維生素a、維生素b1、維生素c以及鉀、鈉等營養物質，可以溫補脾胃益氣明目等。
山藥羊肉湯含有豐富的維生素a、維生素b、蛋白質、鈣、鉀、鎂、膳食纖維、碳水化合物等營養物質。經常食用有助於溫補脾胃、補氣益血、補腎壯陽、去除寒氣，特別是對於體質虛寒的人來說，具有很好的養身效果。
山藥燉羊肉怎樣做好吃。
1.準備羊肉500克，山藥150克，胡蘿蔔6片，1根蔥，枸杞少許，高湯以及水適量以及蔥、姜、胡椒、料酒、鹽適量備用。
2.將羊肉切片，山藥去皮切片，胡蘿蔔切段，姜洗淨後拍碎，蔥洗淨切段。鍋內放水，投入羊肉片，加姜燒滾，撈出羊肉片備用。
3.山藥與羊肉片一起放入鍋中，注入清水適量(也可以食用高湯)，加入生薑、蔥、胡椒、料酒、胡蘿蔔、枸杞等材料，先用大火燒沸後，撇去浮沫，改小火燉煮到熟爛，山藥羊肉湯就做好了。
羊肉湯什麼人不能吃。
1.羊肉屬於溫補食物，而山藥作為一種補藥，與羊肉搭配一起食用，山藥也會帶上一定的熱性，容易使人上火，因此體熱的人要注意少食用山藥羊肉湯。
2.便秘的人要少食山藥羊肉湯，羊肉屬於溫補的熱性食物，而山藥中含有豐富的澱粉，因此大便乾燥、便秘的人要少食山藥羊肉湯。
小貼士。1.燉羊肉要注意不要加冷水，要食用熱水，熱水可以是羊肉表面的蛋白質迅速凝固，保持肉味鮮美。燉的過程中，水要一次加足，如果水少了，要加溫水最好。
2.山藥羊肉湯可以用清水來直接煮湯，不過如果想要湯的味道更加鮮香濃郁和美味，可以用高湯來煮。高湯可以用生骨來進行熬製，這樣湯的味道更好。
3.做山藥羊肉湯，選好的羊肉十分重要。燉煮羊肉，一般選擇胸口肉來燉煮最適合，這樣不僅容易燉熟，而且肉質鮮嫩。
芋頭和山藥都是我們生活中常見的食物，其中的營。
羊肉可燉山藥嗎
2樓：李和霖
溫胃散寒，健脾益氣，山藥含有澱粉酶，多酚氧化酶等物質，易於脾胃消化吸收，脾陽虧或胃陰虛，脾胃虛寒型慢性胃炎患者都可食用。
材料：羊肉300克，山藥，核桃各30克，枸杞10克，蔥，姜，鹽，雞精各適量。
做法：將羊肉剔去筋膜，洗淨切塊，再放入沸水鍋內汆去血水，山藥洗淨去皮，切塊，核桃仁洗淨，枸杞洗淨，浸泡10分鐘。將所有食材放入鍋中，加適量清水和蔥，姜，用大火燒開，再改用小火煮至羊肉爛熟後關火，放入雞精和食鹽調味。
3樓：候山
羊肉山藥是可以搭配在一起吃的，能夠達到健脾提高食慾以及補虛作用，能夠讓腎臟功能變得更強，如果出現了糖尿病，肺虛咳嗽，慢性腸炎，適當的吃一些山藥羊肉能夠達到的輔助**作用還是相當不錯的，能夠讓身體變得更加健康。
怎麼做羊肉山藥。
需要先把羊肉清洗乾淨剁成塊狀，再放到開水鍋裡面焯燙一下，撈出來備用，把山藥的皮去除清洗乾淨切成塊狀，大蔥洗乾淨後切成段狀，生薑切片，鍋中加入適量的水以及羊肉，用大火燒開後，再把浮沫撇掉，新增適量的花椒，八角，料酒以及蔥，用小火慢慢燉煮到八成熟，把山藥放進去燉煮熟，新增適量的胡椒粉，味精以及鹽調味就可以吃了。
製作山藥羊肉還可以先把蒜清洗乾淨，然後再切成斜片，山藥的皮去除切成塊狀，把胡蘿蔔洗乾淨以後切塊，羊肉胡蘿蔔山藥一起放進鍋中，加入調味料，蓋上蓋子，加入適量的水蒸煮半個小時到40分鐘左右，關火之前把蒜以及鹽放進去調味，再盛到碗裡面就可以吃了。
山藥可以燉羊肉嗎?
4樓：尐洋
可以的，山藥燉羊肉畢竟好，營養很豐富，但是小孩子不建議。
山藥燉羊肉可以嗎
5樓：匿名使用者
1、將羊肉切成4釐米長、釐米寬的片。蔥、姜洗淨分別切段和塊，用刀拍碎。
山藥燉羊肉。
2、將孜然用小火炒幹，碾壓成細末，與辣椒粉一同放在器皿中加味精拌勻。 3、往羊肉中加入料酒、鹽、水，攪拌均勻後再將蔥姜放入，醃漬20分鐘去掉蔥姜。 4、炒鍋上火，放油燒至六成熟，把羊肉片放入鍋內滑開，待原料出水較多，油溫下降時取出。
油溫重新升高時再把羊肉片復炸一次取出，加入山藥、香菜、孜然等調料即可。
羊肉山藥能一起吃嗎？
6樓：乾萊資訊諮詢
可以一起吃。
山藥羊肉煲：
主料：羊肉500克、鐵棍山藥1根、胡蘿蔔1根。
輔料：鹽2克、雞精1克。
1、山藥和胡蘿蔔切滾到塊，羊肉洗淨切小塊。
2、先把羊肉用開水焯一下焯掉血沫。
3、焯好的羊肉倒進砂鍋裡。加入開水。小火慢頓1個小時左右、
4、接著加入事先準備好的山藥和胡蘿蔔。加入鹽、雞精。繼續小火慢燉20分鐘就可以出鍋了。
燉羊肉最忌諱放什麼調料，燉羊肉時，需要放哪些調料？
您好 燉羊肉最忌諱兩種佐料是 八角 桂皮。您好 補充燉羊肉最忌諱放的調料還有 辣椒羊肉不能與辣椒一起吃，辣椒中富含維生素c，而羊肝內含的金屬離子，可將其中的維 生素c破壞殆盡，削弱了辣椒應有的營養價值。醋也不要放由於醋更適合一些寒性食物，而羊肉大熱，兩者不宜混合。而且醋還具有收斂作用，如果與羊肉同吃...
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燉羊肉能放薑片嗎 羊肉能不能加姜
羊肉和姜是可以放在一起的。羊肉溫陽取暖，生薑驅寒保暖，兩者搭配食用可治腹痛 胃寒。所以，羊肉宜與生薑一起食用。烹飪羊肉時最好放點不去皮的鮮姜，因為姜皮辛涼，有散火除熱 止痛 祛風溼的作用，與羊肉同食還能減少羶味。做羊肉時，還要注意選對 最佳搭檔 1 蘿蔔，蘿蔔性寒涼，和羊肉在一起時能充分發揮蘿蔔消積...