1樓：匿名使用者
不可以吃，變酸是由於微生物發酵導致，而且一般櫻碰褲是有氧發脊簡酵，飯菜內產生大量細菌和毒素，容易吵源引起消化問題。
2樓：2014你後悔過嗎
肯定是不可以的，這樣會中毒仿老的，而且對腸備族公升胃的傷害很大。
像現在夏穗喚天還是吃一餐煮一餐，這樣乾淨衛生。
菜酸了還能吃嗎 飯菜變酸可以吃嗎，如果不能吃請說明
3樓：巫山短笛
如果菜和飯都變酸啦，那麼就說明，食品中己經被微生物汙染啦，飯菜變酸，本身就是微回。
生物在飯菜答裡面進行繁殖的具體體現之一，這些酸性物質就是微生物分泌出來的物質，而且往往帶有對人體有毒的毒素，所以就不能夠再繼續吃啦。
4樓：網友
不能吃了，菜變酸了說明裡面有細菌了，
吃酸菜真的相當於吃剩菜嗎？為什麼呢？
5樓：沖沖愛教育
吃酸菜確實是相當於吃剩菜的，對於健康也是有影響的，酸菜的鹽分很高，而且很容易引起甲硝酸鹽中毒，甲硝酸鹽攝取過多也會不利於我們的心血管，而且還會誘發一些疾病。
許多小夥伴們在吃晚飯的過程中都是會再加上一些酸菜，由於酸菜不但是一道健脾開胃的涼拌菜，並且還能夠協助大家提公升胃口。酸菜歸屬於一種醃漬類的食品類，他跟南韓地域的酸菜有一些相近，並且酸菜的口味是小脆的酸溜溜，許多食物都是會由於再加上酸菜而變得更為有口味，例如酸菜魚。
可是有一些人覺得身材是十分不健康的，身材吃多了等同於吃剩菜，這類觀點是有一些片面性的，由於這種人一般覺得酸菜即然是醃製品，毫無疑問也有很多的鹽份。由於酸菜在醃漬的環節中，為了更好地預防它黴變，迫不得已調很多的食用鹽並跡，這種食用鹽在通過厭氧發酵握蔽派後會造成硝酸鹽，那麼就表明是一種致癌物質，可是隻需並不是長期性吃，對咱們的身體就不容易有很大的危害。
可是酸菜和剩菜中間依然有較大差別的，剩菜是大家平常吃剩餘的飯食，從養分的角度而言，它的養分水平遠遠不如新鮮的蔬菜水果，並且長期性吃剩菜，對大家身體也是有一定的損害的。可是酸菜是和身材有較大的不一樣，最先它的營養成分是確定的，不容易由於不斷生產加工就算是原本的營養元素，實際上他有很強悍的提鮮作用，在一些飯食中新增一些酸菜，段賀可以讓食材的口味變得更為充足。
酸菜自身便是人們在日常生活中一種常規的食物，有時候的吃一吃可以讓大家的飲食搭配變得更為充足，可是長期性吃毫無疑問會損害大家的身心健康的，就好像一切一種醃製品一樣，吃多了都是會導致大家身體的不適感，比較嚴重的情形下還會繼續讓身體發生一些慢性疾病。
6樓：啥地方
不是，酸菜和剩菜是兩種食物；酸菜是蔬菜它是經過醃製的，剩菜是我們吃過第1頓以後的。
7樓：巨集盛
當然不是啦。兩個菜的品種不一樣。酸菜和剩菜的味道也不一樣，所以不可以相提並論。
8樓：殷琬
不相當於吃剩菜；因為酸菜本身是一種特殊的菜品，作為一道菜品深受當代人的喜愛。
吃酸菜真的相當於吃剩菜嗎？為什麼？
9樓：曉宇的搞笑理念
吃酸菜真的相當於吃剩激櫻菜嗎？為什麼？
不！將酸菜與剩菜聯絡起來的是亞硝酸鹽，它在儲存過程中或多或少會產生，對健康不利。有人認為它能致癌，但只要不常年吃剩菜，就不可能致癌。
現在還是有很多人喜歡吃酸菜，其實喜歡也是一種情懷。在過去，醃製捲心菜是一種很好的儲存方式，在寒冷的冬季可以享受到天然的美味。
<>酸菜≠剩飯，它們是完全不同的食物，怎麼能劃等號呢？而酸菜是傳承了幾百年的經典食品遲歷，適當食用對人體有益，與剩菜的性質不同。除了為酸菜辯護外，也為剩菜辯護，兩者其實都冤枉得很。
最古老、最原始的醃製酸菜方式，根本就沒有亞硝酸鹽。白菜裡有一定量的硝酸鹽，在醃製白菜之初就會轉化為亞硝酸鹽。但一般醃製到20天左右，大量乳酸菌的連續發酵使90%以上的亞硝酸鹽被消除了。
到了發酵後期，亞硝酸鹽幾乎沒有了。
但現在用剩飯剩菜來等同於酸菜不是古法加工成的酸菜，而是 "崩潰的酸菜"，這些 "快速酸菜 "是用化學新增劑勾兌的，和它們有同樣顏色和味道的真正的酸菜，長期食用對我們的呼吸道、胃腸道，甚至肝腎功能有損害，甚至致癌。(把剩飯剩菜等同於酸菜，也不完全對）。酸菜的酸爽跟豬肉的豐腴肥美是天生的絕配，兩者不僅在營養上可以相互補充，味道上也是相輔相成的。
酸菜可以降低豬肉的肥膩，而豬肉會賦予酸菜醇厚香味，所以有機會去北方的話，酸菜白肉一定不要錯過，雖然粗獷豪邁不夠精細，但這一點不耽誤它很好吃！
針對問題碼鉛搜做得詳細解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什麼問題可以在評論區給我留言，大家可以多多和我評論，如果**有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關注我哦，您的點贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。。
10樓：結婚發的
吃酸菜不等於吃剩菜，因為酸菜和剩菜不同，而且酸菜的口感很不錯，有很多昌知人都非常耐譁消喜歡吃，所以我蘆正們一定要注意這方面的問題。
11樓：帳號已登出
不是的。酸菜裡面是有著一些益生菌的，剩菜裡面是沒有這些東西的，營養差距是比較大的。
12樓：今天退休了嗎
當然是的。因為酸菜是經過發酵而成的，一點都不新鮮。
吃酸菜真的相當於吃剩菜嗎？有什麼依據？
13樓：紫丁平飄來
吃酸菜並不等於吃剩菜，但酸菜並不是乙個特別健康的食物，發現，很多的地區都是比較喜歡吃酸菜的，酸菜在發酵的過程當中會釋放一種叫做亞硝酸鹽的物質。而眾所周知，亞硝酸梁孝鹽也是一種致癌物，所以長時間的吃酸菜也是會導致自己患上癌症對身體的影響是非常大沖巨集的。酸菜是屬於一種醃製類的食物，在四川或者是北方等地區，都非常的喜歡吃酸菜，但酸菜對於身體的影響是非常大的。
為了能夠讓酸菜的口感更加的好一些，就會新增很多的鹽，而這些鹽對我們的身體也會造成特別大的影響，像一些中老年群體本身，身體就不是特別的好。如果還吃特別多的鹽，也是很容易會導致出現高血壓或者是糖尿病，甚至會有更橡判稿加嚴重的慢性疾病，大家也是，應該要注意這個情況。甚至酸菜當中的亞硝酸鹽含量比生菜還要更加的大一些，所以各位喜歡吃酸菜的朋友一定要注意。
不健康的食物，不太建議大家多吃，平時在進行飲食的時候，一定要選擇對自己身體有好處的飲食。亂吃一些東西，會對自己的身體造成非常嚴重的傷害，而且也會導致出現非常不舒服的現象。雖然說亞硝酸鹽在打到了一定的量之後，才會導致自己患上癌症，但也是屬於積少成多的，如果大家長時間習慣性的吃酸菜，那麼就很容易會導致自己患上一些癌症。
大家如果比較喜歡吃酸菜的話，在醃製的過程當中，可以少放一些酸菜，最好是在醃製三天左右的時候就吃酸菜。在醃製乙個星期的時候，亞硝酸鹽含量會達到頂峰，所以在吃了之後也是會對身體造成不可逆的傷害，也希望大家能夠注意這個情況。
14樓：曉丹學姐
是的，是因為酸菜醃製的時間比較芹孝長，裡面的鹽分含量特別高，然後亞脊鏈硝酸鈉出現了嚴重超標的情況，經常吃嫌野稿這樣的東西，有可能會出現水腫的情況，有可能會致癌。
15樓：愛情來了擋不住
是的；因為酸菜裡面所含有的鹽分是比較高的，而且特別容易引起甲硝酸鋒咐鹽中毒，而剩菜它對於銀嫌純大家的身體也是有一定損者賀害的。
吃酸菜真的相當於吃剩菜嗎？
16樓：上書遠詩
不！你誤會蘆巨集清酸菜啦～ 為了省事，很多人在日常生活中會將每天中午的飯菜多做一些，晚上熱著吃，隔天早上再炒著吃。做一頓吃三頓的事兒，在很多絕搭人看來是再正常不過陪前的事了。
17樓：閒不住的閒女
吃酸菜基胡型本上相當於是吃剩菜的。酸菜是通過發酵做出來的。蠢胡嚴格意義上來說，酸菜是褲檔猜通過變質以後發酵出來的酸味兒。
18樓：天才人物我無敵
的確是這樣的，酸菜屬於醃製食舉消基品，裡面還有大量的亞硝酸鹽正謹，如果經常吃的話，真的橋棚相當於吃剩菜，對身體健康有很大的傷害。
吃酸菜真的相當於吃剩菜嗎
19樓：霸氣溝壤
吃剩菜相當於吃剩菜，這句話是有些片面的，而且並不是很科學，適量的吃酸菜可以提高我們的食慾，但是如果長期吃酸菜，對我們的身體確實會有一定的影響。
很多小夥伴在吃飯的時候都會加上一些酸菜，因為酸菜不僅是一道開胃的小菜，而且還可以幫助我們提高食慾。酸菜屬於一種醃製類的食品，他和南韓地區的泡菜有些類似，而且酸菜的口感是脆脆的酸酸的，很多食材都會因為加上酸菜而變得更加有風味，比如說酸菜魚。
但是有一些人認為身材是非常不健康的，身材吃多了相當於吃剩菜，這種說法是有些片面的，因為這類人一般認為酸菜既然是醃製食品，肯定還有大量的鹽分。因為酸菜在醃製的過程中，為了防止它變質，不得不調大量的食鹽，這些食鹽在經過發酵後會產判禪生亞硝酸鹽，那就說明是一種致癌物，但是隻要不是長期吃，對我們的身體就不會有大的影響。
但是酸菜和剩菜之間還是有很大區別的，剩菜是做孝我們平時吃剩下的飯菜，從營養角度來說，它的營養程度遠遠不如新鮮的蔬菜，而且長期吃剩菜，對我們身體也是有一定的傷害的。但是酸菜是和身材有很大的不同，首先它的營養價值純衝稿是固定的，不會因為反覆加工就算是本來的營養成分，其實他有很強大的提鮮功能，在一些飯菜中加入一些酸菜，可以讓食物的口感變得更加豐富。
酸菜本身就是我們生活中一種正常的食材，偶爾的吃一吃可以讓我們的飲食變得更加豐富，但是長期吃肯定會損傷我們的健康的，就像是任何一種醃製食品一樣，吃多了都會造成我們身體的不適，嚴重的情況下還會讓人體出現一些慢性疾病。
母豬能喂剩飯菜嗎 母豬經常吃餐廳剩飯有危害嗎
可以的，但是剩菜剩飯直接餵豬很不好的，對豬也不好，你可以發酵後再餵食，農盛樂飼料發酵液可以發酵潲水。泔水 剩飯剩菜 雞糞 豬糞 鴨糞 鴿子糞 秸稈粉末 豆渣等等做飼料。百 度上搜尋下 農盛樂 就找到他們廠家了，技術員很專業，我在他的指導下使用這方法半年了，很不錯。泔水，也稱潲水，作為我們生活中的一種...
經常吃燙的食物致癌嗎，謝謝，經常吃雪蛤會致癌嗎
經常吃燙的食物，會引發食管炎 胃炎 食管癌等病症。經常吃燙的食物，是一種不科學的飲食習慣，對口腔，食管和胃都有傷害。太燙的食物會使口腔和舌粘膜燙傷，還會造成食管粘膜的燙傷，損傷的食管粘膜壞死，形成假膜脫落後會形成潰瘍，潰瘍癒合後能形成瘢痕，造成食管狹窄，影響正常的進食，這是食管炎的一種。得這種病的人...
經常吃放涼了的飯菜對身體會有影響嗎
愛 愛生活愛科技 煮飯時，大米在水中加熱，其主要成分 澱粉吸收水分後膨脹，其中的部分連線鍵斷裂，從而使米飯變得柔軟 黏稠。所以，剛燒好的新鮮米飯鬆軟可口，容易消化。當熱飯冷卻後或在低溫條件下儲存時，澱粉中已斷裂的連線鍵又會重新恢復，米飯又會變硬，用老百姓的話講就是 回生 即使冷飯再經蒸煮或用微波爐等...