1樓：安徽新東方烹飪學校
做法主料：芒果、牛奶、白砂糖、淡奶油
輔料：魚膠粉
1. 芒果切兩半，再切成小方塊， 頂起皮來， 就很容易將果肉取出；
2. 準備好所有的原材料備用；
3. 將3/4芒果肉攪拌成泥，餘下的切丁待用；
4. 牛奶加白砂糖小火加熱至85度左右，加入白砂糖， 攪拌均勻；
5. 再將魚膠粉倒入，攪拌使其溶化；
6. 熄火後放入大容器中攤涼後， 加入奶油攪拌均勻；
7. 再將芒果泥倒入， 混合均勻；
8. 將所有的混合物過篩；
9. 倒入準備好的容器中；
10. 放入冰箱中冷藏1～2小時， 拿出來吃時再將芒果肉切成小丁放在上面。
2樓：香豬豬啦啦啦
用芒果布丁粉做芒果布丁方法如下：
主料芒果布丁粉10勺 水1000ml 果糖80cc／g做法步驟
1. 電磁爐鍋內倒1l的水，10勺芒果布丁粉，80cc果糖。
2. 邊煮邊攪拌，攪拌至布丁粉融化，繼續攪拌，直至溶液開始冒小泡。
3. 然後關掉電源，倒入量杯或其他容器裡，用過濾勺將表面的泡泡過濾掉。
4. 然後倒入布丁杯中，冷卻後放入冷凍室，成型後即可食用。
3樓：匿名使用者
芒果布丁的做法推薦：
芒果去皮去核，切成小丁。
取4/5的芒果丁裝入料理機中，加入250ml純淨水。
攪打成果泥汁。
奶鍋中加入250ml水，加入冰糖，大火煮熟，攪拌至冰糖溶化。
準備朱師傅香滑布丁粉一袋。
奶鍋中水沸騰時下入25克布丁粉，轉小火，攪拌均勻小火煮1-2分鐘後關火。
將煮好的布丁液過濾一遍。
然後將攪打好的芒果汁倒入布丁液中。
攪拌均勻。
倒入布丁模具中，待冷卻後放入冰箱冷藏2小時以上，凝固後即可取出食用。
做布丁用蛋黃還是用整個雞蛋，做布丁用蛋黃還是整個雞蛋
蘭曦雪唯一 做布丁用雞蛋就可以。雞蛋布丁做法 材料 雞蛋1個，牛奶適量，4勺糖 做法1 把牛奶和糖混合攪拌，接著放入微波爐加熱2分鐘。2 雞蛋打好，和加熱好的牛奶混合攪拌。3 把攪拌好的牛奶和雞蛋再放入微波爐加熱，在熱的時候，要看看布丁成型了沒有，可以拿出來看。4 等到布丁成型了，放溫或涼就可以吃了...
一般奶茶鋪的布丁就是用布丁粉做的嗎
有一些不是 就像骨頭湯一樣 有些是為了賺取更高的利潤 最好少喝奶茶 很多新增劑的 中國的商家很多都只圖利益的 喪失了誠信 道德敗壞 珍珠奶茶裡的布丁是用布丁粉做的嗎？20 是的，目前市面上有賣雞蛋布丁粉 鮮奶布丁粉 仙草粉 愛玉粉等等，之前都是粉狀那麼你加上水攪拌後冷卻就行了，就變成布丁了，布丁奶茶...
做芋圓用什麼粉，用木薯粉做芋圓可以用什麼粉來替代
侯爵哆啦 做芋圓用木薯粉，做法如下 主料 紫薯200g 芋頭200g 南瓜200g 木薯粉適量 椰汁適量輔料 糖適量 1 把紅薯 南瓜 芋頭洗淨，蒸熟。2 芋頭搗碎。3 加入木薯粉揉成麵糰。4 紫薯也搗碎，加木薯粉揉成麵糰。5 南瓜也用同樣的方法處理好。6 把三種麵糰分別搓成長條形。根據自己的喜歡，...