1樓：靜兒愛吃
今天做的好吃的，看著電視劇就吃了半盤，這個我叫它餅乾
2樓：babyan澀
用料做法
1、將玉米澱粉、奶粉、泡打粉。攪拌均勻過篩。
2、黃油隔熱融化。
3、融化後的黃油加入兩個蛋黃，攪打均勻後加入白糖，再攪打均勻。
4、將蛋黃、黃油、白糖攪拌均勻。
5、把攪拌好的低粉倒入黃油蛋黃中。
6、用刮刀攪拌均勻。
7、和成麵糰。
8、將和好的麵糰揉成小球輕輕按成小餅放入抹好油的烤盤上，烤箱提前預熱。烤箱200度，中層，上下火，4分鐘。酥脆的小餅乾就出爐了。
3樓：敖榮花謬昭
三分鐘微波爐餅乾做法
準備好麵粉、杏仁、泡打粉、雞蛋、蘇打粉、黃油、白糖，另外您還需要準備好一個具有燒烤功能的微波爐、打蛋器、量勺、毛筆。把120克黃油放入容器中，將100克白糖倒入容器中，這樣的黃油在通常的大超市都可以買到，像這樣的量勺在賣廚房用品的地方可以買到，價錢大約是5塊錢一套。您家中如果沒有打蛋器，也可以把幾根筷子握在一起代替.
做完的麵粉用"餅乾模子"壓出形狀,ok後模子拿開,把面團團放入微波爐的燒烤狀態下,補充一下:微波爐在燒烤狀態下不能調節溫度，只能設時間，通常我們在燒烤狀態下設4分鐘為宜。4分鐘後香甜酥脆的杏仁餅乾做成啦。
三分鐘微波爐餅乾做法:
材料(奶油80克,砂糖40克,雞蛋一個,牛奶100cc,鬆餅粉150克)
方法:先將融化的奶油與砂糖攪勻後順序加入雞蛋.牛奶,最後在加入鬆餅粉慢慢攪勻,盤子上平鋪烘培紙,以湯勺在紙上塗勻厚度,放入微波爐以強火烘烤3分鐘.拿出來趁熱以模型押出形狀即可.
4樓：海潔舜甲
微波爐做餅乾:
準備好麵粉、杏仁、泡打粉、雞蛋、蘇打粉、黃油、白糖，另外您還需要準備好一個具有燒烤功能的微波爐、打蛋器、量勺、毛筆。把120克黃油放入容器中，將
100克白糖倒入容器中，這樣的黃油在通常的大超市都可以買到，像這樣的量勺在賣廚房用品的地方可以買到，價錢大約是5塊錢一套。您家中如果沒有打蛋器，也可以把幾根筷子握在一起代替.做完的麵粉用"餅乾模子"壓出形狀,ok後模子拿開,把面團團放入微波爐的燒烤狀態下,補充一下:
微波爐在燒烤狀態下不能調節溫度，只能設時間，通常我們在燒烤狀態下設4分鐘為宜。4分鐘後香甜酥脆的杏仁餅乾做成啦。
三分鐘微波爐餅乾做法:
材料(奶油80克,砂糖40克,雞蛋一個,牛奶100cc,鬆餅粉150克)
方法:先將融化的奶油與砂糖攪勻後順序加入雞蛋.牛奶,最後在加入鬆餅粉慢慢攪勻,盤子上平鋪烘培紙,以湯勺在紙上塗勻厚度,放入微波爐以強火烘烤3分鐘.拿出來趁熱以模型押出形狀即可.
微波爐小餅乾！
材料：低粉，黃油，巧克力，花生碎，葡萄乾（這些果仁可以根據自己的口味來調節）糖，雞蛋一個。
做法：把黃油融化，低粉，糖，還有果仁倒入盆中，用黃油和麵，不要問我準確的比例哦，只要黃油能把麵粉柔成光滑就好了（是不是很不夠專業呀），接著只要把柔好的面揪一小塊下來，在手心中壓成小圓餅就好了，在烤盤中抹上一層黃油，把小餅乾擺好，刷上一層蛋液，再微波爐的燒烤檔烤7分鐘就好了！！
5樓：頓永修召己
美式巧克力餅乾
材料：1又1/4杯紅糖（約310ml，壓緊量，抹平量匙），3/4杯（188ml）酥油，2湯勺（30ml）牛奶，1個雞蛋，1又3/4杯（440ml）麵粉，1茶勺（5ml）鹽，1杯（250ml）巧克力（切成0.5釐米見方的小塊。
巧克力的量可根據個人口味增減），1杯核桃果仁（可放可不放），3/4茶勺（3克）小蘇打
做法：1）將烤箱預熱至180c
（2）將紅糖、酥油、牛奶在大碗中混合，攪拌至所有材料均勻混合在一起。打入雞蛋拌勻。
（3）將麵粉、鹽、小蘇打在另外一個碗中混合，然後倒在（2）中拌均勻。拌均勻後的材料應該可以用手捏成團，如果不能，可以適當新增麵粉，但是不要加多，能捏成團即可。將巧克力碎塊拌入。
上圖：將所有材料揉成麵糰
（4）烤盤中不要塗油，可以鋪錫紙，將（3）揪成小劑子，搓圓壓扁擺在烤盤上，間距2釐米左右。用180c溫度烤13分鐘左右（餅乾底部變成淺棕色即可）。烤完後，餅乾在烤盤上放2分鐘後再倒出。
在室溫下放涼即可。密封儲存，可以存放兩週。
蘇打餅乾
材料：乾酵母
1湯匙溫水
3/4杯水少許
鹽少許a：低筋麵粉
300克
鹽1/4茶匙
小蘇打1/4茶匙
融化的奶油
57克模具：
烤盤1個，墊鋁箔紙
烤培：1、
烤箱預熱到240度
2、放上層，烤約6分鐘
做法：1、
酵母撒在溫水中，攪拌使之溶化
2、加a料一起攪拌一下，再加融化的奶油攪勻，揉成光滑的麵糰
3、把麵糰放在桌上，擀成0.2釐米的薄片
4、用輪刀切成5釐米見方，約能做72片。排在烤盤上，以叉子刺洞
5、在表面刷1層水，撒1點鹽，放溫暖處（38度左右）發酵10分鐘即可烤培。
這個餅乾有多種變化的，比如把溫水替換成溫牛奶，再多加1茶匙的鹽，就是奶鹽蘇打餅乾了，加入1湯匙乾的蔥末就是香蔥蘇打，還可以加入雞精變成雞味蘇打，當然也可以加1湯匙白芝麻變成芝麻蘇打了！我試過的裡面覺得還是芝麻蘇打和奶鹽蘇打最美味。
怎樣簡單的在家中自制牛奶小餅乾？
如何在家自制餅乾?
6樓：匿名使用者
級別：學者
3月23日 16:36 ]美式巧克力餅乾
材料：1又1/4杯紅糖（約310ml，壓緊量，抹平量匙），3/4杯（188ml）酥油，2湯勺（30ml）牛奶，1個雞蛋，1又3/4杯（440ml）麵粉，1茶勺（5ml）鹽，1杯（250ml）巧克力（切成0.5釐米見方的小塊。巧克力的量可根據個人口味增減），1杯核桃果仁（可放可不放），3/4茶勺（3克）小蘇打
做法：1）將烤箱預熱至180c
（2）將紅糖、酥油、牛奶在大碗中混合，攪拌至所有材料均勻混合在一起。打入雞蛋拌勻。
（3）將麵粉、鹽、小蘇打在另外一個碗中混合，然後倒在（2）中拌均勻。拌均勻後的材料應該可以用手捏成團，如果不能，可以適當新增麵粉，但是不要加多，能捏成團即可。將巧克力碎塊拌入。
上圖：將所有材料揉成麵糰
（4）烤盤中不要塗油，可以鋪錫紙，將（3）揪成小劑子，搓圓壓扁擺在烤盤上，間距2釐米左右。用180c溫度烤13分鐘左右（餅乾底部變成淺棕色即可）。烤完後，餅乾在烤盤上放2分鐘後再倒出。
在室溫下放涼即可。密封儲存，可以存放兩週。
蘇打餅乾
材料：乾酵母 1湯匙
溫水 3/4杯
水 少許
鹽 少許
a：低筋麵粉 300克
鹽 1/4茶匙
小蘇打 1/4茶匙
融化的奶油 57克
模具：烤盤1個，墊鋁箔紙
烤培：1、 烤箱預熱到240度
2、 放上層，烤約6分鐘
做法：1、 酵母撒在溫水中，攪拌使之溶化
2、 加a料一起攪拌一下，再加融化的奶油攪勻，揉成光滑的麵糰
3、 把麵糰放在桌上，擀成0.2釐米的薄片
4、 用輪刀切成5釐米見方，約能做72片。排在烤盤上，以叉子刺洞
5、 在表面刷1層水，撒1點鹽，放溫暖處（38度左右）發酵10分鐘即可烤培。
這個餅乾有多種變化的，比如把溫水替換成溫牛奶，再多加1茶匙的鹽，就是奶鹽蘇打餅乾了，加入1湯匙乾的蔥末就是香蔥蘇打，還可以加入雞精變成雞味蘇打，當然也可以加1湯匙白芝麻變成芝麻蘇打了！我試過的裡面覺得還是芝麻蘇打和奶鹽蘇打最美味。
7樓：靜兒愛吃
今天做的好吃的，看著電視劇就吃了半盤，這個我叫它餅乾
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