1樓：匿名使用者
食材明細
米粉適量
瘦肉適量
綠豆芽適量
姜蔥適量
生抽適量
花生油適量
原味口味炒工藝
十分鐘耗時
普通難度
炒米粉的做法步驟
炒米粉的做法步驟：1 1原料：米粉、瘦肉、姜蔥、綠豆芽。
炒米粉的做法步驟：2 2將綠豆芽洗淨備用。
炒米粉的做法步驟：3 3瘦肉切小塊。
炒米粉的做法步驟：4 4鍋里加水燒開，將米粉入鍋焯水。
炒米粉的做法步驟：5 510秒左右即可撈起備用炒米粉的做法步驟：6 6起油鍋，爆香薑絲，將瘦肉入鍋炒熟。
炒米粉的做法步驟：7 7鍋里加入綠豆芽炒至剛透明。
炒米粉的做法步驟：8 8待綠豆芽開始變軟後，加入米粉，炒勻。
炒米粉的做法步驟：9 9將米粉和綠豆芽炒勻。
炒米粉的做法步驟：10 10將鍋離火，加入適量的生抽調味，再加入適量的蔥花拌勻
炒米粉的做法步驟：11 11將鍋放爐上大火再翻炒片刻就行了。
炒米粉的做法步驟：12 12美味的炒粉上桌了
2樓：魯姐美食
炒米粉怎麼做？米粉倒入鍋中煮熟後撈出，然後放涼，到碗中，加入小米辣，蔥薑蒜泥，生抽耗油攪拌均勻即可。
3樓：八卦氣質
1. 豆芽去根洗淨瀝乾水，蔥切段，蒜切碎（廣東炒米粉最常...
2. 米粉放入鍋中，加入約80度的開水，沒過米粉浸泡約5分...
3. 待米粉可以用筷子挑散即衝冷水
4樓：nice愛來我身邊
炒米粉的做法步驟
1原料：米粉、瘦肉、姜蔥、綠豆芽。
2將綠豆芽洗淨備用。
3瘦肉切小塊。
4鍋里加水燒開，將米粉入鍋焯水。
510秒左右即可撈起備用
6起油鍋，爆香薑絲，將瘦肉入鍋炒熟。
7鍋里加入綠豆芽炒至剛透明。
8待綠豆芽開始變軟後，加入米粉，炒勻。
9將米粉和綠豆芽炒勻。
10將鍋離火，加入適量的生抽調味，再加入適量的蔥花拌勻11將鍋放爐上大火再翻炒片刻就行了。
12美味的炒粉上桌了
炒米粉怎麼做好吃又簡單
5樓：微言悚聽
1、在家裡做炒米粉，一定要選購這些價效比高的米粉，並且在朝之前應當先把它放進冷水中侵泡，泡軟之後取下，除掉水份預留。除開提前準備米糊之外，也要提前準備適當的蔬菜和鮮蝦兒，假如能還能提前準備一些平菇和幹筍。
2、把準備好的調料清理乾淨之後，切割成絮狀，在炒菜鍋中加點油加溫之後放蔥段炒出香味，隨後再放進米糊和適當的醬汁炒勻，接著才可以放進準備好的火鍋配菜，迅速煸炒，等全部食物所有爛熟之後，立即起鍋裝在盆裡頂部，撒上適當的香萊，這時候美味可口的炒米粉也就搞好能夠服用了。
炒米粉的做法方法
1、想讓作出的炒米粉美味，一定要給它提前準備充裕的調料，家裡醃漬的鹹肉，新鮮的鮮蝦，及其葉菜和平菇，也有紅蘿蔔等都能夠作為炒米粉的火鍋配菜，鹹肉要提早煮熟，切割成絮狀，鮮蝦則要提早泡軟清洗，除掉蝦線。
2、平菇及其紅蘿蔔等食物所有切割成絮狀，此外也要提前準備適當的圓蔥和萵筍，把他們清洗之後切成小丁，但準備好的米糊也是有提早放到溫開水中泡軟，在炒菜鍋中加點油加溫之後，放進切完的圓蔥丁炒香，隨後再把鮮蝦和切完的鹹肉一起下鍋，炒成半生不熟，再把泡好的米糊取下，放到鍋中一起炒。
3、炒勻之後新增切完的紅蘿蔔和平菇及其萵筍，最終再放進適當蔥段，炒勻之後立即起鍋擺盤兒，便是美味可口的炒米粉，那樣作出的炒米粉不僅美味可口，營養成分還非常高
6樓：魯姐美食
炒米粉怎麼做？米粉倒入鍋中煮熟後撈出，然後放涼，到碗中，加入小米辣，蔥薑蒜泥，生抽耗油攪拌均勻即可。
7樓：
廚房小白也能做出美味的炒米粉
炒米粉（家庭版）怎麼做好吃又簡單，做法圖
8樓：地方歇後語
炒米粉主料
米粉一塊 雞蛋一個
火腿腸（憑喜好加）1條 廣式臘腸（憑喜好加）1條西芹（憑喜好加）適量 蝦米（憑喜好加）適量蔥蒜適量 油，鹽，味極鮮適量
炒米粉的做法步驟
1. 所有的菜切好洗乾淨，米粉是已經煮好瀝乾的 為了方便拍照全部擺一起，
2. 雞蛋炒好盛出來
3. 用油爆香蒜末和蔥段，然後加入廣式臘腸和西芹4. 再把其他所有食材加入，加適量鹽和味極鮮提味，5.
最後把米粉放入 用筷子炒散 ，再加入味極鮮上色邊加邊用筷子撥 防止上色不均勻，三分鐘後出鍋便可
小貼士米粉不能煮太久，煮到散開後拿冷水泡了瀝乾水
炒米粉怎麼做？炒米粉的做法
食材 豬肉20克 雞蛋2個 色拉油少許 姜5克 料酒5克 蒜墨擇3瓣 老抽8克 澱粉15克 五香粉8克 洋蔥少許 綠豆政昆芽適量 青椒1個 食鹽10克。炒米粉的做法 1 炒粉前，將米粉放入鍋中煮1 2分鐘，加蓋燜大約5分鐘，撈出後用涼水過一遍瀝乾，這樣處理後炒粉不容易斷而且不會粘鍋，彈牙不軟爛。2 ...
家鄉炒米粉怎麼做好吃，家鄉炒米粉的家常做法
再涼過人心 家鄉炒米粉的做法步驟 1米粉用開水浸泡數分鐘撈起晾乾水分。2燒熱鍋倒入少許橄欖油炒幹蘿蔔乾盛起。3繼續使用原來的油鍋倒入肉絲翻炒。4炒至變色將冬菇絲加入一起翻炒，放少許生抽白糖，盛起待用。5鍋裡需倒入比平常炒菜多的橄欖油，將米粉倒入用筷子翻炒。6倒入少許生抽 白糖 鹽 翻炒均勻將剛才炒好...
請問好吃的炒米粉是怎麼做的，怎麼炒米粉才好吃？
一個廚師 一種 配料 甜麵醬 郫縣豆瓣醬 剁紅椒 鹽 味精 胡椒粉 白糖 蔥花 薑末 蒜末 油白菜 芹菜 肉片 花椒粉等 調料的品質很重要，直接影響的成品的口感。剁紅椒的配製 選乾紅羊角辣子 目的增色 幹線辣子 增香 朝天椒 增辣 根據自己的口味多少自己掌握。米粉的漲發 首先將米粉在鍋裡煮軟，約7成...