洋蔥怎麼做好吃

時間 2021-07-12 21:50:15

1樓:catlovett榮

洋蔥可以炒 拌

但最喜歡的是洋蔥包子

洋蔥肉大包子的用料

肉餡 250g洋蔥(個頭中等) 2個麵粉 500g溫水 250g大蔥 1棵姜 一塊醬油 適量鹽 適量酵母 5g雞精 適量

洋蔥肉大包子的做法步驟

步驟 1

稱好麵粉,加入5g酵母,再加入250**(一般和麵水與麵粉比例為1:2最佳,我試過幾種麵粉都是差不多這個比例的,出入很少) 用筷子攪拌均勻後,洗乾淨手用手揉均勻。

步驟 2

揉成光滑的麵糰,要做到3光,即手光盆光面光,就算揉好了,蓋上蓋子放在溫暖處醒發1.5-2小時,至麵糰到3倍大,一扯出現蜂窩狀即可。

步驟 3

然後取出麵糰加麵粉重新揉光滑,再次放入面盆蓋蓋子醒發1小時左右,這次醒發到2倍大就可。(麵粉可以多放點,不要讓麵糰太溼,否則後面蒸包子出來形狀會塌)

步驟 4

蔥姜準備到,剁碎。

步驟 5

放入絞好的五花肉裡,拌勻。

步驟 6

加入適量醬油,鹽,雞精攪拌均勻(個人認為多加些醬油包子蒸出來更加入味兒)

步驟 7

洋蔥洗淨切丁,放入肉餡中,攪拌均勻,一定要控制好鹹度,不能太淡了哈,當然也不能太鹹。

步驟 8

攪拌均勻的肉餡兒,蓋上保鮮膜,放置到一邊。

步驟 9

醒發好的麵糰取出,加麵粉重新揉光滑(麵粉可以多放點,不要讓麵糰太溼,否則後面蒸包子出來形狀會塌) 揉好的麵粉均勻切小塊,我做的這個大概是50g一個麵糰。 切好後蓋上保鮮膜,隨趕著包隨趕著取(防止麵糰放置過久變幹哈)

步驟 10

取一個小麵糰擀成中間厚周邊薄的圓片兒,包入餡兒。

步驟 11

順時針捏成褶兒封口便可(我包的有點醜哈,還需要改進,親們可以從網上查查好看的包子的包法)

步驟 12

包好包子後蓋布子醒發20分鐘左右。 燒一鍋熱水,然後將包子放在溼潤的紋布上放入鍋內大火蒸25分鐘(也可以在再蒸篦子上刷一層油,防止粘連) 整好後不要立即開蓋子,等上十分鐘左右開蓋放涼取出便可。

2樓:薔碧琴

洋蔥怎麼做好吃?洋蔥,別看**這麼便宜,其實營養價值還是挺高的,不僅富含維生素c、纖維質、鉀、鋅、硒以及葉酸等營養元素,更有特殊的氣味能刺激胃酸分泌,增進食慾的功效。多吃對身體特別的有好處。

今天就給大家分享幾道關於洋蔥做法的美食。

---醃洋蔥---

【食材】:洋蔥,鹽,醋,白砂糖,蒜

做法:1.準備以上所需食材,將洋蔥洗淨、去頭尾、剝去外皮、切絲備用,蒜切蒜末

2.取一個大盆,將洋蔥絲倒入盆中,加入適量鹽,醃製一個小時左右後將水分控幹

3.然後將剛才控幹水分的洋蔥絲重新倒入盆中,加入蒜末、細砂糖、醋拌勻,醃1天即可食用。

吃起來特別的脆甜,特別的好吃,如果愛喝酒的人士,配上一瓶冰鎮啤酒,吃起來就更加的爽口了。

---洋蔥炒土豆片---

【食材】:洋蔥,土豆,鹽,醬油,醋,食用油

做法:1.準備好食材,將洋蔥分別洗乾淨後切小塊,將土豆洗乾淨削皮後切片

2.**放鍋倒入油,油熱後將洋蔥倒入翻炒,差不多兩三分鐘,然後將土豆片倒入鍋中,繼續翻炒,放

適量鹽,生抽,翻炒均勻。

3.加適量清水淹沒土豆片,蓋鍋蓋讓土豆入味。收汁時放一點醋,就可以關火出鍋了。

---西紅柿炒洋蔥---

【食材】:西紅柿,洋蔥,蒜,蔥,油,鹽

做法:1.西紅柿洗乾淨後切刀口,倒入碗中,加入適量開水,泡三五分鐘後,去皮切片

2.蒜切片切蒜末,蔥切蔥花,洋蔥洗乾淨後切塊

3.**放鍋倒入油,油熱後將蒜末倒入鍋中,爆炒至香味

4.加入西紅柿,炒出汁,加入適量鹽,攪拌均勻,倒入洋蔥,繼續翻炒均勻,炒三分鐘左右即可出鍋,洋蔥的做法實在是太多了,吃了洋蔥對身體還有好處,希望大家每天吃一點洋蔥,對身體都有好處

3樓:老許願

洋蔥的做法有很多種,這裡將做洋蔥的兩種方法與你分享。具體做法如下:

洋蔥炒雞蛋 :

原料:洋蔥適量,雞蛋適量,鹽適量,生抽適量。

做法:1. 洋蔥洗淨切絲。

2. 雞蛋打散。

3. 鍋中放油燒熱,倒入雞蛋液。

4. 炒熟盛起備用。

5. 鍋中再放入少許油,倒入洋蔥炒香炒軟。

6. 把炒好的雞蛋也倒進鍋中。

7. 放適量鹽調味。

8. 淋入一點生抽炒勻即可出鍋。

洋蔥拌木耳:

原料:洋蔥一個,青椒適量,紅椒適量,木耳適量,香油適量,米醋適量,生抽適量,雞精適量,糖適量,鹽適量。

做法:1. 準備好所有食材。

2. 洋蔥洗淨切絲,青紅椒洗淨切絲。

3. 鍋中燒開水放入木耳焯燙過涼。

4. 再把洋蔥焯燙過涼備用。

5. 所有食材放入碗中加少許鹽和糖醃拌片刻。

6. 加入兩勺辣椒豉油。

7. 再加入2勺米醋。

8. 再加入適量的香油。

9. 加入少許雞精。

10. 所有食材拌均勻即可,也可放入冰箱冷藏片刻再食用。

以上回答希望能夠幫助你,日你滿意,敬採納。

4樓:雨慧穎

洋蔥豬肉餅

洋蔥豬肉餅

原料:麵粉250克;鹽兩勺;水130克;紫色洋蔥半個;豬肉餡250克;生抽兩勺;黑胡椒粉一勺;花生油一勺;雞精一勺做法:麵粉放進大碗加勺鹽。

加入溫水,攪拌均勻揉成麵糰,蓋好醒半小時。豬肉餡加適量鹽、味精、生抽,黑胡椒粉,加入少量冷水。一個方向攪拌均勻給餡上勁。

將紫洋蔥切碎和豬肉餡一起攪拌均勻。將麵糰搓成長條。切成大小一樣的面劑子,撒些麵粉按平。

將面劑擀成皮放入餡料,象包大包子一樣收口。收口朝下輕搓摁平。電餅鐺放少量花生油燒熱,放入餡餅,一面烙出花後翻面烙另外一面。

兩面呈金黃色即可。

5樓:晴照

一、洋蔥豬肉餅

原料:麵粉250克;鹽兩勺;水130克;紫色洋蔥半個;豬肉餡250克;生抽兩勺;黑胡椒粉一勺;花生油一勺;雞精一勺

做法:麵粉放進大碗加勺鹽。加入溫水,攪拌均勻揉成麵糰,蓋好醒半小時。

豬肉餡加適量鹽、味精、生抽,黑胡椒粉,加入少量冷水。一個方向攪拌均勻給餡上勁。

將紫洋蔥切碎和豬肉餡一起攪拌均勻。

將麵糰搓成長條。切成大小一樣的面劑子,撒些麵粉按平。

將面劑擀成皮放入餡料,象包大包子一樣收口。收口朝下輕搓摁平。

電餅鐺放少量花生油燒熱,放入餡餅,一面烙出花後翻面烙另外一面。兩面呈金黃色即可。

二、番茄炒洋蔥

用料:洋蔥2個;番茄2個;鹽;糖

做法:洋蔥切成小條。西紅柿切小塊。

炒鍋油熱後,下西紅柿翻炒出醬汁,放入切好的洋蔥,翻炒。待到洋蔥變軟,加入鹽和糖,出鍋即可!

三、洋蔥炒牛肉

洋蔥炒牛肉

用料:牛肉;洋蔥;姜;辣椒;老抽;料酒;香油;澱粉;糖

做法:牛肉洗淨切小塊,加1/3匙澱粉、1/3匙醬油、1/3匙白糖、一匙料酒,拌勻,醃一會兒。下鍋之前再放半匙色拉油拌勻。姜剁末。洋蔥切條。

調汁:一匙清水、半匙辣椒醬、半匙醬油、半匙芝麻油、半匙鹽、1/3匙白糖。

起鍋加油8成熱後關火,將牛肉和洋蔥過油撈出。

鍋中留少量油,大火爆香薑末轉小火,下洋蔥牛肉翻炒。

倒調味汁後轉大火,翻炒收汁,加少許料酒即可出鍋。

6樓:書慧捷

1、把洋蔥去皮,洗淨切成絲,再把洋蔥絲散開,散開炒的時候,洋蔥受熱均勻,炒出來的洋蔥香脆均勻好吃。

2、青椒去蒂洗淨,切成絲,西紅柿西淨切成條。

3、豬五花肉洗淨,切成絲。

4、蔥切蔥花,姜切末,蒜切片。

5、炒鍋放油,等油有五成熟時,放入豬肉絲翻炒至變色發白。

6、再加入1小勺花椒粉,1小勺大料粉,1勺鹽,2勺味極鮮醬油,1勺蠔油調味。

7、再放入蔥薑蒜煸香後,再把洋蔥入鍋翻炒至洋蔥發軟,但不要炒的時間太長,太長就不脆了。

8、再放入青椒絲翻炒,青椒生的也能吃,所以也不要炒的太久。

9、再放入西紅柿條,翻炒至西紅柿出湯即可。

10、然後盛入盤子裡,一盤色香味俱全的炒洋蔥就做好了,好吃!

7樓:擺渡人灬度人

洋蔥炒肉、洋蔥炒雞蛋、涼拌洋蔥、洋蔥圈。這裡面最獨特的是洋蔥圈。

洋蔥圈做法

食材:洋蔥、胡椒粉、麵粉、麵包糠、雞蛋、食用油、鹽步驟:1.洋蔥洗乾淨,切成圈,雞蛋磕在碗中攪拌均勻;鍋中油燒熱。

2.洋蔥圈中加入食鹽和胡椒粉攪拌。

3.洋蔥圈裹蛋液後放入麵粉中裹一圈,再放入蛋糕中,最後裹一圈麵包糠,下入油鍋中。

4.洋蔥圈炸至金黃撈出裝盤,撒上胡椒粉或孜然粉。也可以什麼都不撒,直接蘸番茄醬吃。

8樓:兒科智醫生

可以涼拌,過熱水去辣,然後冷水拔一下,加入生抽、醋、味精、鹽、香油即可;也可以熱炒,五花肉、雞蛋、洋蔥是絕妙的搭配。

9樓:佳萌說娛樂

有幫助消化的涼拌洋蔥

10樓:joe的小作坊

送你一個會流眼淚的禮物

11樓:書曉山

洋蔥每個人習慣的吃法都不一樣,有些人喜歡吃涼拌洋蔥。但是我比較喜歡拿洋蔥來煮雞。也就是要做幹鍋雞的時候味道是比較好的。

12樓:人脈黃頁

洋蔥炒肉片,把肉切成片加入少許澱粉、鹽、味精攪拌,把洋蔥切成片。在鍋內放油,燒8成熱,放肉翻炒幾下,再放入洋蔥炒熟放入調料即可。

13樓:快樂專家

洋蔥的做法,我覺得還是比較好多的。也可以格那個啊!巫山烤魚裡面放一些洋蔥。

這些吃起來也是非常香的,或者是在烤肉裡放洋蔥吃起來也非常香。還可以用洋蔥炒雞蛋或者是用洋蔥泡酒都是可以的洋蔥的。營養價值是非常高的,無論你是選擇怎麼吃都是非常好的,對我們的身體都是有益處的。

14樓:東方尚

你好。洋蔥的吃法有好多種的,一般的是陰陽從涼拌為主涼拌,他的味道比較鮮美,這次也可以操持的,操作也是比較不錯,對人身體有一定的營養。

15樓:匿名使用者

洋蔥吃法很多的。可以直接生吃,也可以用醋醃一下吃。可以炒著吃,加肉絲或僅僅炒這個也可以,燉菜裡面也可以放。還有一種吃飯就是燒烤吃,是韓國吃法。

16樓:招財貓

你好朋友,食物最好不要過度烹飪,不要煎炒烹炸,那樣吃不到原汁原味的味道,更會破壞食物營養。圓蔥洗乾淨後,可以蘸醬吃,也可以拌成自己喜歡的冷盤。這麼做最大程度保護了圓蔥的營養價值,對身體健康有益。

17樓:春風也是有味道的

洋蔥可以炒著吃也可以生吃涼拌涼拌效果好比較容易吸收,有營養不破回營養的結構。

18樓:陽光燦爛

洋蔥最好是涼拌來吃,味道特別好,脆脆的香香的,而且營養也不流失,把洋蔥洗乾淨切成粒,然後加入做好的所有辣椒涼拌起來吃,特別好吃。

19樓:情感導師琉璃

洋蔥的做法是非常多的。可以把洋蔥洗淨之後切成段之後和其他的一些肉類等等炒著吃。也可以包成牛肉餡兒的洋蔥餡兒的。餃子或者是餡餅等等都可以的。

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