洋蔥怎麼做好吃

時間 2021-11-04 22:34:59

1樓:楓筱芯秦

能怎麼說呢,就是我們的洋蔥,如果說它沒有在做的高溫下沒有很熟的時候,就會非常的辣,但是如果它經過了高溫,然後做的比較熟,我們四川這邊方言就是把它做得很死,然後這樣子他就會偏甜口一點。

可能每個人的習慣不一樣吧,你說幾種我覺得比較好吃的一些方法吧。那其一的就是洋蔥,我喜歡拿來炒肉,炒肉的話,這個時候我喜歡吃偏甜一點的,就是我不會放其他的東西是什麼都不要放,有的人炒菜喜歡放那個豆瓣醬。我會就直接把肉放下炒好,炒熟之後再放洋蔥,洋蔥炒熟到一個很很熟的一個狀態,然後這樣子的話吃起來是其實是非常好吃的,是有一點甜的,但是也不就是那種是像廣東菜那種非常甜。

然後洋蔥還有就是可以用來我們直接把它切成很小很小的沫,然後這樣子都是洋蔥就是偏辣的,然後我們把土豆做好之後,或者那個魚腥草,然後可能有的人喜歡吃,有的人不喜歡吃吧,和在一起做成一道涼拌菜,非常好吃的。

然後還有一個就是我最最喜歡吃的一個做法,洋蔥就是拿來做一些幹鍋,就是幹鍋排骨的時候或者幹鍋雞翅啊之類的,然後放入洋蔥,就是用油高溫的油,然後洋蔥放入之後。一起煮出來的這個樣子的話也非常的好吃。

2樓:紫月莞爾

洋蔥是一種對我們的身體非常有益的蔬菜,多吃洋蔥可以軟化我們的血管還有防癌的作用呢!適合我們所有的人長期食用,洋蔥的做法也有很多種。

洋蔥平時在我們的生活中更多的是做為配菜使用,但它也是一個不可或缺的配菜呢!

3樓:半杯茶茶茶

其次就是炒洋蔥。

對的沒錯,雖然是一種配菜,但是洋蔥也是可以獨自炒著吃的,並且不需要加太多調料,也不需要加其他菜,直接炒著吃,非常美味。

做法是洋蔥剝去外皮和老皮,洗淨,切成合適大小的塊——你切成塊就行了,手隨便用力捏一捏,洋蔥自己就散開成片了。然後熱油,等油溫差不多了下洋蔥,直接翻炒,在洋蔥變色的時候加入鹽,然後炒熟,出鍋。

很簡單對不對?別的很麼調味料都不需要呢!健康又好吃。如果覺得只有洋蔥不過癮,你還可以打上兩個雞蛋一起炒,絕對香的很。

4樓:婧婧的

洋蔥真的是一種怎麼吃都好吃的食物,不管吃什麼我都可以吃點洋蔥來借味。尤其是吃烤肉的時候,洋蔥也放在裡面一起烤烤,生吃的時候有水味道新鮮,烤熟的時候那種口感也是相當不錯的。拿一片生菜葉,加點烤肉再加點洋蔥,吃到嘴裡的感覺非常好吃,我每次吃烤肉都會這樣吃。

另外洋蔥炒著吃也很好吃,炒雞蛋或者是炒肉都可以,洋蔥不管是生的還是熟的,或者是半生不熟的都是可以吃的,而且都非常好吃。我個人非常喜歡把洋蔥和肉放在一起吃,因為洋蔥本身的口感就非常特別,和素一起吃的話,沒有特別的感覺。但是和肉在一起嚼著的時候,還能真正體會到什麼叫做越嚼越香。

我們東北這邊有一道名菜,叫做幹豆腐卷大蔥,其實我們東北人不一定非要卷大蔥,我們洋蔥也可以捲進去吃。不管是什麼東西放入些洋蔥味道都會變得很誘人,就連路邊攤也是這樣,我們吃烤冷麵的時候,會發現最後加入洋蔥和香菜。吃煎餅果子的時候也會發現洋蔥,可見洋蔥在我們平時的生活中真是必不可少的。

母親每次買菜都會買一顆洋蔥,做菜的時候都會放一些。但是不管是多麼好吃的東西,都不要多吃喲,洋蔥雖然有很多功效,但是多吃也不好的。尤其是女孩子要少吃喲,雖然我也很愛吃。

對於不喜歡吃洋蔥的人,他們很難忍受這個刺激的味道,所以我們還是要多多注意一些的。

5樓:鄭星祺

洋蔥,這是一個很神奇的東西,你做好了會很好吃,你做不好的話就半生不熟,就是它只散發出了它的香味兒,或者說他根本沒有達到你的味蕾的高度。是一個考驗你掌握火候,還有你廚師的,技巧的一個很大的挑戰。

這是兩蔥拌木耳,這個話我覺得大部分家裡都會做吧,然後的話他也可以和各種冷盤進行搭配。各種冷盤的話,就是你家裡自己做冷盤,然後最後的時候放一點洋蔥,嗯也是也可以用熱水那個燙一下,也可以不燙,直接放進去。

當然,洋蔥生吃也是很多人的選擇。因為生吃洋蔥的話,它自己的香味會更濃,自己本身的氣味兒是很香的,很迷人的。

然後洋蔥的話還可以洋蔥炒雞蛋。我先將油溫燒成七成熱,然後放入洋蔥。放入洋蔥的時候可以加一點點,老抽,顏色不要太重,重的話一會炒雞蛋會顏色會變難看。

或者說你先炒雞蛋,炒好雞蛋之後買雞蛋抄出來,然後用剩下多的油去,炒洋蔥。洋蔥只要散發出它的香味兒,感覺已經可以的時候就可以放入雞蛋了。,這時候就是要考驗你廚師的技能。

6樓:樂的呵的過日子

洋蔥是我最喜歡吃的蔬菜之一,我最愛用洋蔥做拌菜。

把洋蔥切成絲兒,芹菜切段水焯,五香乾豆腐切條,放上鹹鹽、香菜、味素、香油等調料拌好,就是一道色香味俱全的可口小菜。

早豆角用油炸至起泡熟透,拌上洋蔥。撒上鹹鹽、芝麻、淋上辣椒油,醬油,再放上大蒜。也是一道美味的開胃小菜。

洋蔥還可以做成洋蔥炒雞蛋、洋蔥炒肉。用洋蔥配孜然肉片味道也是香香的。

還可以包洋蔥餡兒餃子。在炒其它菜時,也可以放些洋蔥塊做配菜。既能調味,又豐富菜的樣式。

洋蔥是一種非常有利於健康的蔬菜,它能增強食慾。且含有豐富的維生素,對於消化系統還具有殺菌的作用。能散風去寒。

所以於情於理我都喜歡洋蔥,也一直認為洋蔥無論怎麼做都好吃。

7樓:djy櫻櫻

洋蔥是一種我們在生活中常見的食材,而如何把洋蔥做的好吃呢?

2.洋蔥炒肉。洋蔥是一種可以遮蓋肉的腥味的一味菜,這個菜可以和姜一樣,提味去腥。而用洋蔥做出來的菜,帶著一種洋蔥的香味。

先把肉放進鍋裡翻炒,到了八分熟的時候,把洋蔥放進去,再放調料,最後這道菜就成了,香漂四里。

8樓:啦咯

我推薦你一款創意菜,那就是把洋蔥做成洋蔥圈,可以先把洋蔥橫著切成一圈一圈的,然後把這些洋蔥圈,裹上雞蛋液,再裹上面粉,再裹上雞蛋液,再裹上面包糠,這樣一層一層的就會非常的好吃。

接下來你需要做的就是把洋蔥,中間再加一些芝士碎。然後在鍋裡放一些油,然後把你做好的洋蔥圈放進油裡面,如果你覺得油太多不健康的話,也可以少放一點油,用油煎,不過我覺得用油炸的會更加好吃,更加酥脆。

這是我非常喜歡吃的一道菜,而且你吃的時候完全嘗不出洋蔥的辣味,只能嚐出芝士濃濃的味道,還有面包糠脆脆的感覺。

還有就是我們在做魚香肉絲的時候,也會在裡面放洋蔥,這樣炒出的洋蔥根本嘗不出它裡面的辣味,而且還只有魚香肉絲的香味。

做魚香肉絲的時候,你需要先選一塊比較好的豬裡脊肉,然後把它切成絲狀,切的最好細一點才比較好入味,然後接下來你需要做的就是在鍋裡放一些油,把肉給炒熟了。

接下來需要做的就是把洋蔥切成一絲一絲的,然後再切一些青椒,或者是你喜歡吃的配菜,我一般會再切一些香菇。

然後你再找一口鍋,在裡面少放一些油,然後把你的這些配菜放在裡面炒一炒,然後再把你之前成熟的時候,房間裡面,接下來你在裡面倒入你做魚香肉絲的專門用的醬。翻炒出了香味就可以了。

洋蔥一直被稱為蔬菜皇后,它裡面還有豐富的營養,但是一般人可能吃不慣它的辣味,但只要你做得好的話,洋蔥也是非常好吃的一種蔬菜。

9樓:佳萌說娛樂

有幫助消化的涼拌洋蔥

10樓:joe的小作坊

送你一個會流眼淚的禮物

洋蔥怎麼做好吃?

11樓:catlovett榮

洋蔥可以炒 拌

但最喜歡的是洋蔥包子

洋蔥肉大包子的用料

肉餡 250g洋蔥(個頭中等) 2個麵粉 500g溫水 250g大蔥 1棵姜 一塊醬油 適量鹽 適量酵母 5g雞精 適量

洋蔥肉大包子的做法步驟

步驟 1

稱好麵粉,加入5g酵母,再加入250**(一般和麵水與麵粉比例為1:2最佳,我試過幾種麵粉都是差不多這個比例的,出入很少) 用筷子攪拌均勻後,洗乾淨手用手揉均勻。

步驟 2

揉成光滑的麵糰,要做到3光,即手光盆光面光,就算揉好了,蓋上蓋子放在溫暖處醒發1.5-2小時,至麵糰到3倍大,一扯出現蜂窩狀即可。

步驟 3

然後取出麵糰加麵粉重新揉光滑,再次放入面盆蓋蓋子醒發1小時左右,這次醒發到2倍大就可。(麵粉可以多放點,不要讓麵糰太溼,否則後面蒸包子出來形狀會塌)

步驟 4

蔥姜準備到,剁碎。

步驟 5

放入絞好的五花肉裡,拌勻。

步驟 6

加入適量醬油,鹽,雞精攪拌均勻(個人認為多加些醬油包子蒸出來更加入味兒)

步驟 7

洋蔥洗淨切丁,放入肉餡中,攪拌均勻,一定要控制好鹹度,不能太淡了哈,當然也不能太鹹。

步驟 8

攪拌均勻的肉餡兒,蓋上保鮮膜,放置到一邊。

步驟 9

醒發好的麵糰取出,加麵粉重新揉光滑(麵粉可以多放點,不要讓麵糰太溼,否則後面蒸包子出來形狀會塌) 揉好的麵粉均勻切小塊,我做的這個大概是50g一個麵糰。 切好後蓋上保鮮膜,隨趕著包隨趕著取(防止麵糰放置過久變幹哈)

步驟 10

取一個小麵糰擀成中間厚周邊薄的圓片兒,包入餡兒。

步驟 11

順時針捏成褶兒封口便可(我包的有點醜哈,還需要改進,親們可以從網上查查好看的包子的包法)

步驟 12

包好包子後蓋布子醒發20分鐘左右。 燒一鍋熱水,然後將包子放在溼潤的紋布上放入鍋內大火蒸25分鐘(也可以在再蒸篦子上刷一層油,防止粘連) 整好後不要立即開蓋子,等上十分鐘左右開蓋放涼取出便可。

12樓:薔碧琴

洋蔥怎麼做好吃?洋蔥,別看**這麼便宜,其實營養價值還是挺高的,不僅富含維生素c、纖維質、鉀、鋅、硒以及葉酸等營養元素,更有特殊的氣味能刺激胃酸分泌,增進食慾的功效。多吃對身體特別的有好處。

今天就給大家分享幾道關於洋蔥做法的美食。

---醃洋蔥---

【食材】:洋蔥,鹽,醋,白砂糖,蒜

做法:1.準備以上所需食材,將洋蔥洗淨、去頭尾、剝去外皮、切絲備用,蒜切蒜末

2.取一個大盆,將洋蔥絲倒入盆中,加入適量鹽,醃製一個小時左右後將水分控幹

3.然後將剛才控幹水分的洋蔥絲重新倒入盆中,加入蒜末、細砂糖、醋拌勻,醃1天即可食用。

吃起來特別的脆甜,特別的好吃,如果愛喝酒的人士,配上一瓶冰鎮啤酒,吃起來就更加的爽口了。

---洋蔥炒土豆片---

【食材】:洋蔥,土豆,鹽,醬油,醋,食用油

做法:1.準備好食材,將洋蔥分別洗乾淨後切小塊,將土豆洗乾淨削皮後切片

2.**放鍋倒入油,油熱後將洋蔥倒入翻炒,差不多兩三分鐘,然後將土豆片倒入鍋中,繼續翻炒,放

適量鹽,生抽,翻炒均勻。

3.加適量清水淹沒土豆片,蓋鍋蓋讓土豆入味。收汁時放一點醋,就可以關火出鍋了。

---西紅柿炒洋蔥---

【食材】:西紅柿,洋蔥,蒜,蔥,油,鹽

做法:1.西紅柿洗乾淨後切刀口,倒入碗中,加入適量開水,泡三五分鐘後,去皮切片

2.蒜切片切蒜末,蔥切蔥花,洋蔥洗乾淨後切塊

3.**放鍋倒入油,油熱後將蒜末倒入鍋中,爆炒至香味

4.加入西紅柿,炒出汁,加入適量鹽,攪拌均勻,倒入洋蔥,繼續翻炒均勻,炒三分鐘左右即可出鍋,洋蔥的做法實在是太多了,吃了洋蔥對身體還有好處,希望大家每天吃一點洋蔥,對身體都有好處

洋蔥怎麼做好吃

catlovett榮 洋蔥可以炒 拌 但最喜歡的是洋蔥包子 洋蔥肉大包子的用料 肉餡 250g洋蔥 個頭中等 2個麵粉 500g溫水 250g大蔥 1棵姜 一塊醬油 適量鹽 適量酵母 5g雞精 適量 洋蔥肉大包子的做法步驟 步驟 1 稱好麵粉,加入5g酵母,再加入250 一般和麵水與麵粉比例為1 2...

小蔥頭怎麼做好吃,洋蔥怎麼做好吃

檸萌 蔥頭是部分地區的叫法,我們一般叫做洋蔥,被譽為 菜中皇后 具有溫中消食,提神健體的功能,但是可能有部分人不習慣洋蔥的味道,但是蔥頭確實對身體很有益處,無妨試一試下面幾種蔥頭的做法。香酥洋蔥圈 材料準備 主料 洋蔥1個。輔料 雞蛋1個,麵粉50克,麵包糠50克。調料 食鹽半茶匙,黑胡椒半茶匙,植...

洋蔥怎樣做好吃,洋蔥怎麼做的好吃

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