1樓：推書人湘雪
食材：雞蛋2個、馬鈴薯丁（脫水）2個。
調料：食鹽適量、味精適量、香菜適量、芝麻油2滴。
步驟：1、雞蛋2個。
2、土豆2個。
3、雞蛋打散。
4、土豆切片。
5、將土豆放入水中浸泡20分鐘。
6、放入適量的食用油，倒入土豆片。
7、將土豆炸至兩面呈金黃色，撈出待用。
8、清水燒開。
9、倒入雞蛋液。
10、打成花。
11、加入炸好的土豆片。
12、加入適量的鹽和味精。
13、勾芡。
14、收鍋的時候倒入幾點香油即可實用。
15、倒入碗中加入香菜段，味道更美味。
2樓：八億樓
素燴湯：
土豆絲去皮用擦板擦成絲。下油鍋炸至金黃撈出。蔥花爆鍋加水燒至沸騰，放少許鹽，放入菠菜，開鍋後放入土豆絲，淋入一個雞蛋，開鍋滴幾滴香油，出鍋。
特點：東北小吃，我的最愛。
銀耳素燴湯
銀耳洗淨，蘿蔔洗淨切片，油菜心洗淨待用。鍋置旺火上，加水適 量，把銀耳、蘿蔔、油菜心一同放入，燒開，待其煮扒，放入精鹽、味精、胡椒粉 ，淋入香油即可。
3樓：
原料:土豆 西紅柿 黃瓜 雞蛋 木耳 鹽 雞精 胡椒粉
做法:把土豆絲擦成細絲,黃瓜成片,西紅柿切塊.木耳泡好後折成小塊.雞蛋打散備用.
土豆絲去皮用擦板擦成絲。下油鍋炸至金黃撈出。蔥花爆鍋加水燒至沸騰，放少許鹽、雞精、胡椒粉，再放入菠菜、西紅柿、黃瓜、木耳，開鍋後放入土豆絲，淋入一個雞蛋，開鍋滴幾滴香油，出鍋。
4樓：生水乾騫仕
前言給寶寶炸薯片炸多了，就地取材，就做了這道東北特有的湯---素燴湯。
簡簡單單，卻是非常的可口。
如果有蝦仁的話，會更加的鮮美。
材料主料：油炸土豆片200g、雞蛋1個、香菜20g；
輔料：澱粉適量、蠔油適量、鹽適量、味精適量素燴湯1
油炸薯片，雞蛋打散，香菜切茉，水澱粉準備好。
2坐鍋，煮水，水開後，放水水澱粉劃散。
3水再次開後，放入雞蛋液，用勺子慢慢的倒入鍋中，慢慢的劃散。
4等湯再次開之後，加入炸好的土豆片。
5放入土豆片後，再次開鍋後，加鹽，蠔油，味精出鍋，裝碗，撒入適量的香菜茉開吃。
小貼士水開後勾芡
雞蛋要一點點的倒入湯中，要不然會成坨的。
5樓：歧章竇曦
前言每到過年，我家年夜飯中總少不了味美好喝的素燴湯，而且我們姊妹幾個專門挑吃湯上面的炸好的土豆絲，香脆可口，喝上一口素燴湯，美美的感覺，現在想想還覺得甜蜜呢！
材料主料：土豆200g、木耳100g、豆葉100g、胡蘿蔔50g、蒜苗50g；
輔料：油適量、鹽適量、澱粉適量、味精適量、蔥適量、姜適量素燴湯1
土豆去皮炸至金黃色備用。
2把木耳、豆葉切成小塊、胡蘿蔔切成絲備用。
3切好蒜苗末備用。
4調好水澱粉汁備用。
5做鍋倒油，放入蔥、姜爆鍋。
6放入木耳、豆葉和胡蘿蔔絲翻炒。
7加入開水。
8加入鹽。
9倒入少許醬油，待湯汁沸騰，加入水澱粉。
10最後放入味精、蒜苗末攪勻即可。
11放入炸好的土豆絲，色香味濃的素燴湯可以喝了！！
小貼士素燴湯備用的食材比較多，要新鮮，如果沒有豆葉用幹豆腐也可；最好用煳肉的老湯做，味道更好！
滿漢全席之素燴湯的做法步驟圖，怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
用料土豆 2個
胡蘿蔔 半根
韭菜 10根
雞蛋 2只
鹽 少許
花椒粉 1匙
澱粉 2湯匙
滿漢全席之素燴湯的做法
土豆去皮切絲，放到水裡
胡蘿蔔切絲
韭菜洗淨切段
土豆絲浸泡水裡10分鐘後，撈出瀝乾。鍋裡放油燒熱後放入土豆絲炸至金黃色。
將炸好的土豆絲撈出
鍋裡放水燒開後放入胡蘿蔔絲、花椒粉，再次燒開後放入打散的雞蛋，放入韭菜段
將澱粉勾芡放入鍋中，放鹽，關火，放炸好的土豆絲。
喝吧，看著就很誘人吧！
小貼士1，湯中不必放油，因為炸好的土豆絲中有油。
2，一定要關火後再放入土豆絲，如果放早了，湯麵面的就不好喝了。
3，湯裡還可以放入木耳，黃花菜等。
東北素燴湯的做法步驟圖，東北素燴湯怎麼做
7樓：很難釋懷
東北素燴湯的做法
土豆、胡蘿蔔擦成絲，雞蛋打好，蔥切花，姜蒜切末，西紅柿切塊。
鍋燒熱，倒入大量食用油，燒至7成熱放入土豆絲和蘿蔔絲，待土豆絲呈金黃色撈出瀝油，裝盤待用。
鍋內留底油（少量），蔥蒜爆香，倒入西紅柿和木耳煸炒，西紅柿出紅色汁後倒入白水
待水燒至8-9成開，新增鹽，白糖（可加可不加，如果加一定要少）雞精或味精，淋入水澱粉，倒入之前的土豆絲和蘿蔔絲。
等水再次燒開，順時針或者逆時針淋入蛋液。蓋上鍋蓋，文火3分鐘。
開鍋，撒入蔥花。
8樓：愛笑的王秀珍
土豆、胡蘿蔔擦成絲，雞蛋打好，蔥切花，姜蒜切末，西紅柿切塊。
鍋燒熱，倒入大量食用油，燒至7成熱放入土豆絲和蘿蔔絲，待土豆絲呈金黃色撈出瀝油，裝盤待用。
鍋內留底油（少量），蔥蒜爆香，倒入西紅柿和木耳煸炒，西紅柿出紅色汁後倒入白水
待水燒至8-9成開，新增鹽，白糖（可加可不加，如果加一定要少）雞精或味精，淋入水澱粉，倒入之前的土豆絲和蘿蔔絲。
等水再次燒開，順時針或者逆時針淋入蛋液。蓋上鍋蓋，文火3分鐘。
開鍋，撒入蔥花。
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素燴湯怎麼做好吃，素燴湯的家常做法
9樓：遊愉芝
素燴bai湯：
土豆絲去皮用擦
du板擦成絲。下zhi油鍋炸至金黃
dao撈出。蔥花爆鍋加水燒專至沸騰，放少許鹽屬，放入菠菜，開鍋後放入土豆絲，淋入一個雞蛋，開鍋滴幾滴香油，出鍋。
特點：東北小吃，我的最愛。
銀耳素燴湯
銀耳洗淨，蘿蔔洗淨切片，油菜心洗淨待用。鍋置旺火上，加水適 量，把銀耳、蘿蔔、油菜心一同放入，燒開，待其煮扒，放入精鹽、味精、胡椒粉 ，淋入香油即可。
素燴湯的家常做法大全怎麼做好吃**
10樓：晚風就是俺
素燴湯的做法
1.姜切絲蔥切段
2.黃瓜、木耳、火腿腸切絲，麵筋撕條焯水撈出，雞蛋打散3.土豆擦細絲，洗淨瀝乾
4.下油鍋炸微黃撈出備用
5.油全部倒掉，留鍋底油爆香蔥姜
6.放入黃瓜、木耳、火腿腸和麵筋，煸炒一下7.兌入高湯，熱水，煮開
8.勾芡後潑蛋花，臨出鍋調入鹽、黑胡椒、米醋、芝麻油，放土豆絲
求教東北素燴湯的做法，東北素燴湯的做法步驟圖，東北素燴湯怎麼做
a小胖丫 這個我會，而且是最正宗的做法 主料 土豆絲，幹黃花菜 用冷水泡半小時 幹豆腐絲，雞蛋一個，小白菜一小把 配料 老湯，香油，老抽，鹽味精，雞精 做法 1不砸鍋，先把配料放在鍋裡燒開，注意，要先放一半的香油 2放入主料，在勾芡，芡要大一點，在放雞蛋花，出鍋放另外的香油，加點香菜就行啦 布班之書...
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