1樓：a小胖丫
這個我會，而且是最正宗的做法：
主料：土豆絲，幹黃花菜（用冷水泡半小時)幹豆腐絲，雞蛋一個，小白菜一小把
配料：老湯，香油，老抽，鹽味精，雞精
做法：1不砸鍋，先把配料放在鍋裡燒開，注意，要先放一半的香油*****2放入主料，在勾芡，芡要大一點，在放雞蛋花，出鍋放另外的香油，加點香菜就行啦
2樓：布班之書
材料 土豆 黃瓜 番茄 木耳 雲絲 胡蘿蔔 豆芽 蕨菜 豆腐絲 配料： 蔥姜 雞蛋 水澱粉 調料： 鹽 胡椒粉 高湯 香油
做法：1，瀝乾的土豆絲下油鍋炸金黃撈出備用 2，鍋裡油全部倒掉，用沾鍋的一點油炒香蔥末薑末。 3，下除了黃瓜和西紅柿的所有食材，炒均勻。
4，兌高湯，煮開，放鹽胡椒粉。 5，勾芡，潑蛋花即可。
3樓：包康安
他們回答的太麻煩了，依個人口味新增主料，以素為主，東北鹹鮮為主，素燴湯要打欠淋明油的。您可慢慢嘗試
東北素燴湯的做法步驟圖，東北素燴湯怎麼做
4樓：很難釋懷
東北素燴湯的做法
土豆、胡蘿蔔擦成絲，雞蛋打好，蔥切花，姜蒜切末，西紅柿切塊。
鍋燒熱，倒入大量食用油，燒至7成熱放入土豆絲和蘿蔔絲，待土豆絲呈金黃色撈出瀝油，裝盤待用。
鍋內留底油（少量），蔥蒜爆香，倒入西紅柿和木耳煸炒，西紅柿出紅色汁後倒入白水
待水燒至8-9成開，新增鹽，白糖（可加可不加，如果加一定要少）雞精或味精，淋入水澱粉，倒入之前的土豆絲和蘿蔔絲。
等水再次燒開，順時針或者逆時針淋入蛋液。蓋上鍋蓋，文火3分鐘。
開鍋，撒入蔥花。
5樓：愛笑的王秀珍
土豆、胡蘿蔔擦成絲，雞蛋打好，蔥切花，姜蒜切末，西紅柿切塊。
鍋燒熱，倒入大量食用油，燒至7成熱放入土豆絲和蘿蔔絲，待土豆絲呈金黃色撈出瀝油，裝盤待用。
鍋內留底油（少量），蔥蒜爆香，倒入西紅柿和木耳煸炒，西紅柿出紅色汁後倒入白水
待水燒至8-9成開，新增鹽，白糖（可加可不加，如果加一定要少）雞精或味精，淋入水澱粉，倒入之前的土豆絲和蘿蔔絲。
等水再次燒開，順時針或者逆時針淋入蛋液。蓋上鍋蓋，文火3分鐘。
開鍋，撒入蔥花。
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素燴湯的做法？
6樓：推書人湘雪
食材：雞蛋2個、馬鈴薯丁（脫水）2個。
調料：食鹽適量、味精適量、香菜適量、芝麻油2滴。
步驟：1、雞蛋2個。
2、土豆2個。
3、雞蛋打散。
4、土豆切片。
5、將土豆放入水中浸泡20分鐘。
6、放入適量的食用油，倒入土豆片。
7、將土豆炸至兩面呈金黃色，撈出待用。
8、清水燒開。
9、倒入雞蛋液。
10、打成花。
11、加入炸好的土豆片。
12、加入適量的鹽和味精。
13、勾芡。
14、收鍋的時候倒入幾點香油即可實用。
15、倒入碗中加入香菜段，味道更美味。
7樓：八億樓
素燴湯：
土豆絲去皮用擦板擦成絲。下油鍋炸至金黃撈出。蔥花爆鍋加水燒至沸騰，放少許鹽，放入菠菜，開鍋後放入土豆絲，淋入一個雞蛋，開鍋滴幾滴香油，出鍋。
特點：東北小吃，我的最愛。
銀耳素燴湯
銀耳洗淨，蘿蔔洗淨切片，油菜心洗淨待用。鍋置旺火上，加水適 量，把銀耳、蘿蔔、油菜心一同放入，燒開，待其煮扒，放入精鹽、味精、胡椒粉 ，淋入香油即可。
8樓：
原料:土豆 西紅柿 黃瓜 雞蛋 木耳 鹽 雞精 胡椒粉
做法:把土豆絲擦成細絲,黃瓜成片,西紅柿切塊.木耳泡好後折成小塊.雞蛋打散備用.
土豆絲去皮用擦板擦成絲。下油鍋炸至金黃撈出。蔥花爆鍋加水燒至沸騰，放少許鹽、雞精、胡椒粉，再放入菠菜、西紅柿、黃瓜、木耳，開鍋後放入土豆絲，淋入一個雞蛋，開鍋滴幾滴香油，出鍋。
9樓：生水乾騫仕
前言給寶寶炸薯片炸多了，就地取材，就做了這道東北特有的湯---素燴湯。
簡簡單單，卻是非常的可口。
如果有蝦仁的話，會更加的鮮美。
材料主料：油炸土豆片200g、雞蛋1個、香菜20g；
輔料：澱粉適量、蠔油適量、鹽適量、味精適量素燴湯1
油炸薯片，雞蛋打散，香菜切茉，水澱粉準備好。
2坐鍋，煮水，水開後，放水水澱粉劃散。
3水再次開後，放入雞蛋液，用勺子慢慢的倒入鍋中，慢慢的劃散。
4等湯再次開之後，加入炸好的土豆片。
5放入土豆片後，再次開鍋後，加鹽，蠔油，味精出鍋，裝碗，撒入適量的香菜茉開吃。
小貼士水開後勾芡
雞蛋要一點點的倒入湯中，要不然會成坨的。
10樓：歧章竇曦
前言每到過年，我家年夜飯中總少不了味美好喝的素燴湯，而且我們姊妹幾個專門挑吃湯上面的炸好的土豆絲，香脆可口，喝上一口素燴湯，美美的感覺，現在想想還覺得甜蜜呢！
材料主料：土豆200g、木耳100g、豆葉100g、胡蘿蔔50g、蒜苗50g；
輔料：油適量、鹽適量、澱粉適量、味精適量、蔥適量、姜適量素燴湯1
土豆去皮炸至金黃色備用。
2把木耳、豆葉切成小塊、胡蘿蔔切成絲備用。
3切好蒜苗末備用。
4調好水澱粉汁備用。
5做鍋倒油，放入蔥、姜爆鍋。
6放入木耳、豆葉和胡蘿蔔絲翻炒。
7加入開水。
8加入鹽。
9倒入少許醬油，待湯汁沸騰，加入水澱粉。
10最後放入味精、蒜苗末攪勻即可。
11放入炸好的土豆絲，色香味濃的素燴湯可以喝了！！
小貼士素燴湯備用的食材比較多，要新鮮，如果沒有豆葉用幹豆腐也可；最好用煳肉的老湯做，味道更好！
素燴湯怎麼做好吃，素燴湯的家常做法
11樓：遊愉芝
素燴bai湯：
土豆絲去皮用擦
du板擦成絲。下zhi油鍋炸至金黃
dao撈出。蔥花爆鍋加水燒專至沸騰，放少許鹽屬，放入菠菜，開鍋後放入土豆絲，淋入一個雞蛋，開鍋滴幾滴香油，出鍋。
特點：東北小吃，我的最愛。
銀耳素燴湯
銀耳洗淨，蘿蔔洗淨切片，油菜心洗淨待用。鍋置旺火上，加水適 量，把銀耳、蘿蔔、油菜心一同放入，燒開，待其煮扒，放入精鹽、味精、胡椒粉 ，淋入香油即可。
素燴湯的做法，東北素燴湯的做法步驟圖，東北素燴湯怎麼做
推書人湘雪 食材 雞蛋2個 馬鈴薯丁 脫水 2個。調料 食鹽適量 味精適量 香菜適量 芝麻油2滴。步驟 1 雞蛋2個。2 土豆2個。3 雞蛋打散。4 土豆切片。5 將土豆放入水中浸泡20分鐘。6 放入適量的食用油，倒入土豆片。7 將土豆炸至兩面呈金黃色，撈出待用。8 清水燒開。9 倒入雞蛋液。10 ...
墨魚燴湯的好吃做法？墨魚湯怎麼做
墨魚燴湯的好吃做法 加入龍骨 即豬脊骨，或者用排骨 和木瓜一起燴湯，非常好吃又營養豐富。1 選用新鮮的墨魚，除去表皮注意不要將墨魚膽弄破，切成小塊。木瓜去皮最好選用半熟的木瓜這樣才能耐得住長時間的燉煮。銀耳用溫水泡發等待泡發的時間我們可以去處理其他食材。燒一鍋開水加入少許料酒，放入龍骨，等到水再次燒...
白貝海鮮菇湯做法，海鮮菇素湯的做法
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