1樓：欣欣自
穿羊肉串時，羊肉應該切成切成長3釐米左右的小塊。
炸羊肉串的做法：
用料：羊肉半斤、薑片、洋蔥、鹽、味精、十三香、花生油、芝麻、孜然、辣椒麵
1、市場買來的新鮮羊肉用清水洗乾淨，用刀切成條狀。
2、再用刀把條狀的羊肉切成長3釐米左右的小塊。
3、把切好的羊肉塊放盤裡，加入洋蔥，薑片，適量鹽，味精，十三香，少許花生油，攪拌均勻醃製半個小時。
4、羊肉塊醃製好後，用竹籤把羊肉塊一塊塊串起來，串成小串。
5、串好後，鍋裡放入食用油，加熱，油溫七八成熱，下鍋炸到金黃色，撈出。
6、撈出的羊肉串撒上芝麻、孜然、辣椒麵，就可以食用。
2樓：拾萬里之外
穿羊肉串羊肉應該切成小塊即可,如圖：
補充：做法：
1.羊腿肉用冷水泡出血水，瀝乾備用；
2.小半個洋蔥切成絲備用；
3.羊腿肉切小塊
4.將洋蔥加入羊腿肉中，撒入白胡椒粉
5.加入孜然粉1茶匙和植物油1湯匙
6.加入少量食鹽、加生抽3湯匙
7.醃製半天，過夜也可
8.經過一晚，羊肉醃製好了
9.竹籤提前用水泡過，把醃好的肉肥瘦相間的串上10.排入烤網，底下墊烤盤，烤盤上鋪錫紙。烤箱預熱200度，中層，上下火15分鐘，取出撒孜然粒和辣椒粉，繼續烤5分鐘即可.
3樓：日常生活
我老公是武漢鄉下的，每次我們都會過年回家，然後最喜歡的就是烤肉了，每次他都選擇半肥半瘦的肉來做，切的是肉片厚度是0.5cm這樣的，寬2cm，長3cm這樣的，再加上些孜然、辣椒、五香粉等下，烤的時候喜歡加什麼料就加上烤，味道比燒烤店的好，而且還乾淨衛生。
4樓：凡素
肉片，厚0.5cm ，肉片熟成快。
肉丁，厚2cm，肉丁口感紮實，外焦內嫩富含肉汁。
5樓：万俟聞人贇
一寸長0.5釐米薄片
羊肉串的做法，羊肉串的做法大全
烤羊肉串是新疆人喜愛的風味小吃，肉質鮮嫩，味鹹辣，廣受人們歡迎。烤羊肉要有專門裝置，家庭中沒有這種裝置時，可油炸羊肉串，味道和烤的羊肉串一樣。方法是將淨羊肉500克切成薄片待用，另取洋蔥25克 精鹽 辣椒粉 孜然粉各少許 如無孜然粉可用白醋10克 胡椒粉少許代替 將洋蔥切碎和以上調料拌勻，將切好的羊...
為什麼北方的羊肉串比南方的羊肉串好吃,怎麼製做呢
桃源電腦楊 呵呵！羊肉串的起源是新疆，新疆人烤羊肉串就和咱們做家常便飯一樣容易。新疆人對羊肉的醃製有他獨到的方法，什麼樣的羊肉他都能搞定 我只知道他們一般在羊肉串起來前先將它和茴香 生薑 大蔥 還有就是羊油等作料醃製在一起經過一個晚上再用。這樣很方便入味的。南 北的差異固然是烤制的做法上，羊肉也是越...
新疆羊肉串片尾歌曲叫什麼名字，賣新疆羊肉串的廣告歌曲是什麼歌名？
片尾曲叫 這裡是新疆 歌名 這裡是新疆 歌手 安明亮 作詞 安明亮 作曲 安明亮 歌詞 我要來唱一唱我們的家鄉 我們的家鄉是最美的地方 連綿的雪山優美的草場 草場的下面是城市和村莊 我要來唱一唱這裡的人們 這裡的人們勤勞又善良 這裡的人們心底最渴望 渴望你見到戈壁太陽 假如你失去了生活的方向 假如你...