1樓：哎呀沃去
雞蛋copy12只
啤酒 300毫升
可樂 500毫升
蠔油 2湯匙
2樓：成景
1.鍋裡來加少許鹽，放雞蛋
煮5分鐘撈自出用涼水冰一會。2.雞蛋剝殼，想要雞蛋入味更好，可以在雞蛋上面劃幾刀小口。
3.剝皮的雞蛋放鍋裡，加入一小瓶啤酒。4.
加兩勺糖。5.加適量醬油。
6.再加入少量生抽小火燉3分鐘7.加少許鹽燉到湯汁濃稠。
8.大火收汁就好了。9.
出鍋了。
3樓：沃山公羊名
前言來前一段時間，看到微友自發的鄉巴佬雞蛋的做法，bai我改du良了一下，居然zhi
更好吃。
材料dao
主料：雞蛋六個；
輔料：食鹽10克、綿白糖30克、醬油10毫升、啤酒半瓶比鄉巴佬雞蛋還好吃的滷雞蛋
1準備好材料
2雞蛋煮熟，然後取出剝皮
3哈哈，雞蛋有一點兒碎，煮的不太熟，剝皮時就碎了，大概水開以後煮五分鐘就好了。加入啤酒，醬油，鹽，糖和雞蛋煮，再過15到20分鐘，就可以出鍋了。如果在雞蛋上劃出口子會更入味。
4裝盤就大功告成了。
自制鄉巴佬滷雞蛋剩下的配料湯汁能重複利用嗎？
4樓：老房
當然可以重複利用了！這往往就是其祕籍所在。有的傳統名菜，其湯汁已有幾百年歷史，一直代代相傳！
5樓：咪兒葉精靈儉
剩下的配料湯汁不能重複利用
鄉巴佬滷雞蛋的製作過程中要不要加食品新增劑
6樓：匿名使用者
雞蛋、滷肉料、幾個八角、一小勺鹽、2大勺生抽、清水。做法：1、滷肉料用隨袋附送的紗布捆好，加幾個八角，一小勺鹽、2大勺生抽，清水，一起煮15分鐘，敲碎蛋殼，轉小火繼續煮30分鐘；
7樓：悲切的小心眼子
特愛到超市買鄉巴佬滷雞蛋吃，今天在一品佳味跟人學了下，於是買了雞蛋自己動手，顏色沒有買的那麼深，不過好看了很多，味道倒是挺象的，不錯，看來以後就自己滷了不用再去買了，呵呵，你也可以去學習下，即衛生又好吃。
8樓：匿名使用者
不需要的。現在有更簡單的方法。有那種機器。
把雞蛋放進去，經過40分鐘的光照，之後那出來放到配製好的培養液中就可以了。而且速度很快。5到8天就可以了。
（我是不是說錯了呀，我說的好像是松花蛋皮蛋的做法）。呵呵，見諒！那來分享一下。
正宗鄉巴佬滷蛋配方
9樓：哇帥氣坤少
做吃的東西，你不相信自己的耳朵聽到的、自己的眼睛的看到的話，你總要相信自己吃到嘴裡的東西吧。吸取中華三大滷法文化精髓與南北口味特點，只要品嚐了一品佳味的熟食味道就沒有疑問了，想學習去看看吧
自制鄉巴佬滷雞蛋怎麼保鮮不腐
10樓：
真空包裝，能放比較久的時間，想要再久一些，可放冰箱冷藏，可以延長保質時間
11樓：可否晝夜同在
你可以放冰箱啊，覺得還是不行在拿保鮮膜貼一下
自制滷雞鴨的做法步驟圖，自制滷雞鴨怎麼做
0澤國a網盤 用料滷湯 步驟 水 一碗 糖 80克 油 5克 抄水 步驟 水 適量 蔥 2段 姜 4片 肉類 4斤 愛吃啥就整啥 滷湯 步驟 水 6斤 姜1 4片 辣椒 20克 花椒 10克 油2 250克 鹽 適量，感覺湯變鹹即可 滷料包 1袋 無紡布包著的 醬油 生抽100克 老抽30克 味精雞...
鄉巴佬滷雞蛋怎麼做好吃，鄉巴佬滷雞蛋的家
苦苦的掙扎 材料a.雞蛋5顆，鹽1大匙，b.茶包袋1個，大茴香6公克，小茴香3公克，花椒5公克，桂皮10公克，陳皮2公克，乾薑2公克，醬油1 2杯，冰糖1大匙，鹽1小匙，水2杯，米酒1大匙，香油1小匙 做法1.取一盆水以海綿布輕輕將雞蛋外殼洗淨 取另一盆注滿冷水 所有材料b洗淨裝入茶包袋包好為藥材包...
雞蛋怎麼做好吃，自制鄉巴佬滷雞蛋的家常做
夜夢薇 食材明細 雞蛋適量 八角適量 桂皮適量 香葉適量 丁香適量 老抽適量 料酒適量 鹽適量冰糖適量 原味口味 滷工藝三刻鐘耗時 簡單難度 鄉巴佬滷雞蛋的做法步驟 1首先把雞蛋洗乾淨，放入冷水中，小火煮開，中火煮8分鐘 把煮好的雞蛋用冷水衝下 這樣雞蛋就很好剝的 剝好放入砂鍋中。2將所有調料和配料...