1樓：覃微蘭呂午
家庭自制涼粉的做法
1.豌豆澱粉1包。
2.鍋裡放水，並且將水澆開。
3.將澱粉凋成糊，倒入鍋裡。
4.放入2湯匙鹽巴。
5.煮2分鐘後，鍋裡的澱粉，已經慢慢開始成糊。為了防止沾鍋糊底，用擀麵杖不停的在鍋中，按順時針方向攪拌，15分鐘以後，粉糊已煮熟成透明狀了，說明已經煮熟了。
6.盛到盆子裡放冰箱裡，讓涼粉徹底冷卻。
7.冷卻6個小時後，從盆子裡倒出來放菜板上。
8.切成大的塊，我只用了三分之一。
9.然後切成長條大片狀。
10.盛到盤子裡。
11.準備小料，自制油潑辣子20克，白糖1湯匙，鹽5克，醋10克，雞精2克，開水適量調成小料。
12.將小料淋入切好的涼粉裡，拌勻小料。
13.盛盤上桌子，開吃，味道槓槓的。
2樓：張簡翠花道風
1.取一口厚底的鍋（太薄的容易糊底）把蠶豆粉、鹽、清水混合攪拌均勻，開中小火加熱
一邊加熱一邊攪拌
2.慢慢鍋裡會產一些透明的固體，繼續保持中小火邊加熱邊攪拌自
3.沸騰後
且整鍋變成透明的糊糊狀，繼續攪拌加熱1分鐘然後關火
4.找一個平底的玻璃容器（不用塗油）把煮好的蠶豆粉糊倒入容器裡，把表面稍稍推平，放置3－4小時左右
讓蠶豆涼粉完全冷卻
5.把菜油
辣椒麵鹽
花椒粒蝦皮
八角在小碗裡混合
，加入小半勺蒜末，小蔥切末
放入香料油裡，把香料油混合均勻
6.剩餘的蒜末裡倒入溫水
即為蒜水
7.香料油放入微波爐，中火微波1分鐘～1分半，等油變成紅油
，能聞到濃郁的香料味就可以了。趁熱倒入烤香的芝麻和白糖，混合均勻8.等香料油稍放涼
加入生抽和米醋
9.加入適量蒜水和蒜末，混合均勻
10.取出冷卻好的蠶豆涼粉
切細條11.
紅綠尖椒切成辣椒圈，香菜切碎
12.蠶豆涼粉裝盤
淋上涼拌汁兒
13.撒上香菜和紅綠尖椒
自制紅棗牛奶的家常做法大全怎麼做好吃視
3樓：匿名使用者
1紅棗幾粒，可以將其剪碎，方便煮和吃。紅糖一小塊，根據自己喜好甜度的口味
2.將純牛奶倒入鍋中，並將備好的紅棗和紅糖一塊倒入煮。
3.小火煮差不多3分鐘，煮沸即可飲用。
涼粉兒的家常做法大全怎麼做好吃**
涼粉怎麼做好吃，自制涼粉的家常做法
4樓：豪傑飛鴻
步驟自制涼粉的做法步驟11.澱粉加2倍的水攪勻自制涼粉的做法步驟22.澱粉量4倍的水放鍋中燒開自制涼粉的做法步驟33.
轉小火，向開水中慢慢倒入澱粉水自制涼粉的做法步驟44.用打蛋器不斷攪動，直到澱粉糊變得粘稠透明自制涼粉的做法步驟55.把澱粉糊倒到容器中，晾至室溫，放冰箱冷藏一下直至涼透
自制涼粉的做法步驟66.取出做好的涼粉
自制涼粉的做法步驟77.切成自己喜歡的形狀，我切成了長條自制涼粉的做法步驟88.黃瓜洗淨切成絲
自制涼粉的做法步驟99.取一勺花生醬，加水慢慢攪開自制涼粉的做法步驟1010.攪成濃稠的調味醬自制涼粉的做法步驟1111.
蒜搗成蒜泥，加入一點涼白開成為蒜汁自制涼粉的做法步驟1212.加入少量生抽和適量醋成為調味汁自制涼粉的做法步驟1313.將黃瓜絲和涼粉放到大碗中自制涼粉的做法步驟1414.
倒入調味汁
自制涼粉的做法步驟1515.倒入花生醬，調入鹽和雞精自制涼粉的做法步驟1616.最後按照個人口味澆上適量辣椒油，拌勻即可食用
涼粉湯的家常做法大全怎麼做好吃**
5樓：我心如清風明月
主料涼粉1 五花肉1
芹菜1涼粉湯的做法步驟
1. 先炒菜，肉等，然後加水煮，放芹菜，豆芽等，根據自己喜好，煮到沸騰
自制酸辣涼粉怎麼做好吃，自制酸辣涼粉的做法，自制酸辣涼粉怎麼做好吃
主料 綠豆澱粉50克 清水450克 輔料 鹽適量 六月鮮醬油適量 醋適量 糖少許 蔥適量 芝麻油適量 油辣子適量 花椒油少許 花生適量 蒜適量 1.準備好綠豆澱粉 2.到入100g清水 份量內的 將綠豆澱粉調勻3.鍋中倒入剩餘的350g清水煮開 4.水開後慢慢倒入攪勻的澱粉水，中小火 5.邊到邊用筷...
白涼粉的做法白涼粉怎麼做白涼粉的家常做法
王培信 材料涼粉100g，涼開水500ml，清水1800ml做法1 把涼粉放進大碗，倒入500ml涼開水攪拌均勻至無核糊狀。2 鍋裡放入1800ml清水煮沸。3 把涼粉糊倒進沸水裡，攪拌均勻至煮沸。4 盛到容器裡，待涼冷卻 放進冰箱冰更好 5 要吃的時候拿出來切小塊，加上白糖拌勻，很美味！白涼粉怎麼...
自制白饅頭的家常做法大全怎麼做好
主料 紅豆適量。輔料 紅糖適量。做法 1 紅豆提前浸泡一整晚，倒入高壓鍋中，加入剛沒過紅豆的水。2 紅豆煮半小時，關火不要放氣，在高壓鍋燜半小時。3 加入紅糖攪拌均勻，一直攪拌，等看到水分減少就可以了。4 盛出即可食用了，或者做其他糕點美食。 廚易說 這才是豆沙餡兒的正確做法，口感細膩有祕訣，2分鐘...