1樓：匿名使用者
食材明細
主料瘦肉一小塊
萵筍杆一根
輔料青椒3根
幹辣椒若干
蒜末適量
配料鹽適量
雞精適量
微辣口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
萵筍炒肉絲的做法步驟
萵筍剝去皮，青椒洗淨。
萵筍切成絲，青椒切成絲。
瘦肉切成絲，準備好幹辣椒，蒜切成末。
熱鍋下油，將蒜末和幹辣椒爆香。
倒入肉絲翻炒。
炒至肉絲髮白。
倒入萵筍絲，翻炒。
翻炒片刻。
倒入青椒。
翻炒至青椒斷生，倒入鹽和雞精，即可出鍋。
使用的廚具：炒鍋
2樓：啟雲蘭菊
1.瘦肉切成絲,加入少許澱粉抓勻;窩筍去皮後切成絲;大蒜切粒,生薑切絲,蔥切花;
2.熱鍋放油,下入肉絲炒至變色後舀出待用;
3.鍋內餘油,下入薑絲與大蒜爆香後下入窩筍絲,翻炒兩分鐘左右;
4.下入適量的剁辣椒與先前炒好的肉絲炒勻;
5.加入適量的鹽、蔥花、生抽炒勻即可.
3樓：匿名使用者
萵苣炒肉絲步驟1
萵苣炒肉絲的做法大全
新鮮的萵苣削掉老皮洗乾淨
步驟2萵苣炒肉絲的做法**
將洗淨的萵苣刨成絲備用
步驟3豬裡脊切成肉絲
步驟4肉絲加入料酒、雞蛋、澱粉、醬油抓均勻，醃製一會步驟5蔥、姜和辣椒切好備用
步驟6鍋中倒少許油 加入肉絲滑散，炒至顏色變白，再放入少許醬油炒勻盛出備用
步驟7起油鍋，倒入切好的蔥、姜和辣椒煸炒出香味步驟8倒入刨好的萵苣，翻炒至萵苣絲變軟
步驟9倒入炒好的裡脊肉絲翻炒均勻
步驟10
加入適量醬油
步驟11
萵苣炒肉絲怎樣煸
再加入適量的醋和鹽
步驟12
萵苣炒肉絲怎樣做
翻炒片刻，加味精拌勻即可出鍋
萵筍炒肉怎樣做才好吃
4樓：匿名使用者
食材明細
主料萵筍一根
豬肉適量
輔料蒜末適量
鹹鮮口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
萵筍炒肉的做法步驟
萵筍切片
豬肉切片
大蒜拍碎切成末兒
熱鍋涼油放入肉片翻炒
肉片炒至變色下入萵筍
放入適量鹽、醬油、雞精、花椒麵翻炒均勻
最後放入蒜末兒，炒出蒜香味兒後出鍋
使用的廚具：炒鍋
5樓：
萵筍這樣做，簡單好吃
6樓：農家樂美食記
萵筍切成細絲，準備點紅辣椒絲，起鍋燒油，把大蒜辣椒放下去炒香，再倒入萵筍絲，調一下味，翻炒兩分鐘即可，炒的時候不能過長。
7樓：畸形的豬
用料豬肉250g
萵筍1根澱粉鹽
料酒大蒜
花椒幹辣椒
豬油步驟 1
豬肉切絲，加入澱粉、水、料酒和少量鹽，醃漬一會步驟 2
萵筍去皮去筋，然後切片
步驟 3
鍋內放豬油，倒入大蒜、花椒、幹辣椒，然後倒入肉絲炒熟，撈出待用步驟 4
再放少許油，倒入萵筍炒熟，然後倒入肉絲，加鹽，炒熟就行了
清炒萵筍絲怎麼做如何做好吃
8樓：安菲爾德
原料：萵筍、胡蘿蔔。
調料：蔥蒜、醋、糖、鹽、雞精。
做法：1．青筍和胡蘿蔔洗淨切絲；
2．鍋中燒油，先炒香蔥蒜，把青筍絲倒入鍋中；
3．再倒入胡蘿蔔絲；
4．炒至萵筍絲微微變軟，加鹽、雞精就可以出鍋了。
9樓：小管家美食
萵筍絲炒的好不好吃，一定要記住在焯水的時候，要開水下鍋，所有的蔬菜焯水都要開水下鍋，葷菜才要冷水下鍋
10樓：廣州市唐三鏡企業管理****
萵筍是非常常見的一種綠色蔬菜，尤其冬季和春季見得最多，萵筍含豐富的糖類、維生素c和鈣、磷、鐵等成分。每500克萵筍含有鐵約12毫克，與菠菜含量基本相同。清炒萵筍絲可以這樣做：
做法步驟超簡單：
1、萵筍準備一個，削皮洗淨切絲，青紅椒切小片，蒜子幾顆。
2、熱鍋熱油先將青紅椒爆香，倒入萵筍絲，放作料，鹽和生抽各一點。
3、起鍋之前將蒜子放進去炒香就可以啦！
怎樣做的炒肉絲好吃？
11樓：小笨瓜傻呢
炒肉絲切肉的時候要看清肉的紋路，要將肉的紋路切段。
1.醃製。醃製的時候回要先答
放鹽、生抽、胡椒粉，充分抓勻，讓肉入味。
2.加澱粉抓勻，肉裡一定要放入澱粉抓勻，鎖住水分，這樣才會嫩滑。
3.之後放入香油，不能太少，沒有香油直接加入植物油也可以，加入香油或者植物油後攪拌順滑，這樣就充分鎖住了瘦肉的水分。
4.炒。炒的時候，鍋要先燒熱，熱鍋冷油，這樣才不粘鍋，油燒到七成熱。
5.最後下入肉絲，迅速劃散開，翻炒均勻即可，這樣炒出來的肉絲一定是滑滑嫩嫩的。
萵筍炒肉怎樣做，萵筍炒肉的做法大全
材料 前腿肉200克 萵筍一根 生薑 大蒜少量 辣椒3至4個 幹辣椒適量。做法如下 1 辣椒洗淨切塊，生薑洗淨切絲 蒜剝好切片。2 將萵筍削皮洗淨後切菱形片放入碗中3 接下來切肉。將前腿肉洗淨後把肥瘦兩部分分開，分別切薄片。4 待所有材料都配齊了，開始炒。5 先將鍋裡放入適量底油燒熱，然後轉小火倒入...
萵筍炒肉絲怎麼炒好吃，簡單的，家有大廚之萵筍炒肉怎麼做好吃又簡單，做
原料 瘦豬肉500克，淨萵筍1公斤。炒菜用油80克，滑肉用油1公斤，醬油20克，精鹽18克，味精5克，水澱粉80克，蔥 薑末少許。製作方法 將萵筍擇去葉 削去皮，洗淨切成細絲 瘦豬肉洗淨，切成細絲，放入盆內，加入水澱粉50克，精鹽5克上漿，用熱鍋溫油滑散撈出。將炒菜用油放入鍋內，熱後下入蔥薑末熗鍋，...
萵筍炒肉怎麼做，川菜萵筍炒肉的做法都有哪些
主料萵筍 1根豬瘦肉 適量輔料 白糖適量鹽適量 幹辣椒適量蔥適量 姜適量生抽適量 胡椒粉適量 料酒適量 醬油適量 雞蛋清適量 生粉適量 步驟1.首先將萵筍切片，豬瘦肉切片，幹辣椒切節，蔥白切段，姜切菱形片。2.將肉片倒入碗中，加入少許鹽 白糖 一勺生抽，少許胡椒粉，適量料酒攪拌均勻，再加入雞蛋清 半...