1樓：王培信
主料豬肉
300g
萵筍200g輔料油
適量鹽適量辣椒
適量生抽
適量雞精
適量步驟
1.萵筍絲，肉絲，
2.燒油，倒進肉絲，
3.放進辣椒大火將肉炒熟，
4.加點鹽，調點生抽，
5.炒勻，
6.裝盤，
7.再放油倒進萵筍絲和辣椒翻炒，
8.加鹽炒熟，調點調味鮮炒勻，
9.碼在炒好肉的碗裡即成。
萵筍炒肉絲怎麼炒好吃，簡單的，
2樓：匿名使用者
原料:瘦豬肉500克，淨萵筍1公斤。 炒菜用油80克，滑肉用油1公斤，醬油20克，精鹽18克，味精5克，水澱粉80克，蔥、薑末少許。
製作方法:
①將萵筍擇去葉、削去皮，洗淨切成細絲；瘦豬肉洗淨，切成細絲，放入盆內，加入水澱粉50克，精鹽5克上漿，用熱鍋溫油滑散撈出。
②將炒菜用油放入鍋內，熱後下入蔥薑末熗鍋，投入萵筍煸後，加入肉絲攪拌均勻，再加入醬油、精鹽、水少許，開後勾芡，放味精攪勻即成。
特 點： 色澤白綠，味道清香，爽口。
製作關鍵： 肉絲、萵筍絲要切得短些，醬油不宜放得太多，以免影響菜的美觀與味道。
3樓：匿名使用者
萵筍炒肉絲的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 便祕食譜 利尿食譜 學齡期兒童食譜 老人食譜
口味：鹹鮮味 工藝：炒 萵筍炒肉絲的製作材料：主料：萵筍250克
輔料：豬肉(肥瘦)150克
調料：料酒5克,鹽4克,醬油30克,甜麵醬3克,大蔥3克,味精2克,澱粉(玉米)10克,豬油（煉製）40克,花椒2克 教您萵筍炒肉絲怎麼做，如何做萵筍炒肉絲才好吃 1. 將肉洗淨切成6釐米左右長的「簾子根」絲；
2. 萵筍去根，葉，削去皮筋，也切成「簾子根」絲；
3. 將炒鍋置於火上，放入油，熱後下入肉絲，煸炒變色，下入蔥末、麵醬，待麵醬炒熟；
4. 將萵筍絲下鍋，翻炒兩下，加入料酒、醬油，少許湯，再加入味精、精鹽找口，勾芡，淋入花椒炒拌均勻即可。萵筍炒肉絲的製作要訣：
花椒油製作方法：鍋內加適量植物油燒熱，放入花椒適量，炸出香味，撈出花椒即可。
4樓：匿名使用者
肉絲上漿！蔥白斷！熱鍋下油入蔥白、再入肉絲、煸炒開倒入萵筍絲、調味鹽、味精、糖少許。不要放水、
5樓：匿名使用者
切片切絲都行，把肉絲用澱粉、鹽醃製五分鐘。放油燒開，加蒜、姜（個人口味可以加辣椒）爆香，放切好的窩筍，炒至六成熟，放肉絲，炒至八成熟放一點味精，可以盛起來了。香、脆！
簡單易做的萵筍炒肉片怎麼做好吃又簡單
6樓：踏雪醉尋梅
主料：萵筍、豬肉。
調料：鹽、醬油、澱粉、味精、姜、蔥、醋、料酒、食用油。
美食做法
1、將萵筍去葉，去皮，洗淨，切成厚約0.1釐米的片。
2、豬肉切片，並用鹽、醬油少許，加澱粉把肉片抓勻。
3、姜切成片，蔥切成豆瓣形。
4、炒鍋內給油加熱，加入肉片煸炒，放入料酒、醬油、鹽和味精，加入筍片不停的翻炒，待筍片熟後加入溶於水的澱粉收汁，即可裝盤。
怎樣做萵筍炒肉絲好吃
7樓：匿名使用者
食材明細
主料瘦肉一小塊
萵筍杆一根
輔料青椒3根
幹辣椒若干
蒜末適量
配料鹽適量
雞精適量
微辣口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
萵筍炒肉絲的做法步驟
萵筍剝去皮，青椒洗淨。
萵筍切成絲，青椒切成絲。
瘦肉切成絲，準備好幹辣椒，蒜切成末。
熱鍋下油，將蒜末和幹辣椒爆香。
倒入肉絲翻炒。
炒至肉絲髮白。
倒入萵筍絲，翻炒。
翻炒片刻。
倒入青椒。
翻炒至青椒斷生，倒入鹽和雞精，即可出鍋。
使用的廚具：炒鍋
8樓：啟雲蘭菊
1.瘦肉切成絲,加入少許澱粉抓勻;窩筍去皮後切成絲;大蒜切粒,生薑切絲,蔥切花;
2.熱鍋放油,下入肉絲炒至變色後舀出待用;
3.鍋內餘油,下入薑絲與大蒜爆香後下入窩筍絲,翻炒兩分鐘左右;
4.下入適量的剁辣椒與先前炒好的肉絲炒勻;
5.加入適量的鹽、蔥花、生抽炒勻即可.
9樓：匿名使用者
萵苣炒肉絲步驟1
萵苣炒肉絲的做法大全
新鮮的萵苣削掉老皮洗乾淨
步驟2萵苣炒肉絲的做法**
將洗淨的萵苣刨成絲備用
步驟3豬裡脊切成肉絲
步驟4肉絲加入料酒、雞蛋、澱粉、醬油抓均勻，醃製一會步驟5蔥、姜和辣椒切好備用
步驟6鍋中倒少許油 加入肉絲滑散，炒至顏色變白，再放入少許醬油炒勻盛出備用
步驟7起油鍋，倒入切好的蔥、姜和辣椒煸炒出香味步驟8倒入刨好的萵苣，翻炒至萵苣絲變軟
步驟9倒入炒好的裡脊肉絲翻炒均勻
步驟10
加入適量醬油
步驟11
萵苣炒肉絲怎樣煸
再加入適量的醋和鹽
步驟12
萵苣炒肉絲怎樣做
翻炒片刻，加味精拌勻即可出鍋
三色萵筍炒肉絲的做法，三色萵筍炒肉絲怎麼做
10樓：陌上_卿名酒酒
主料:200g豬肉，300g萵筍，50g胡蘿蔔，50g金針菇配料：適量油，適量鹽，適量蔥姜，10ml料酒，3g糖，1g胡椒粉，20ml生抽，適量澱粉，適量香油
步驟：1 準備好所有的食材。
2 豬肉洗淨切絲，加入糖，料酒，生抽，胡椒粉，澱粉醃拌均備用。
3 金針菇去掉老根開水焯燙撈出過涼備用。
4 萵筍去皮切絲，胡蘿蔔切絲。
5 炒鍋倒油爆香蔥姜。
6 倒入肉絲翻炒至變色盛出備用。
7 底油倒入萵筍和胡蘿蔔翻炒片刻。
8 加入糖，和鹽翻炒均勻。
9 再放入金針菇翻炒。
10 加入適量的生抽。
11 再把肉絲倒入一起翻炒均勻。
12 最後淋入少許香油翻炒均勻關火。
萵苣肉絲的做法，萵苣肉絲怎麼做好吃，萵苣肉絲
11樓：夜夢薇
食材與明細
萵筍300g
瘦肉200g
油適量生抽適量
胡椒粉適量
澱粉適量
鹽適量難度簡單
時間十分鐘
口味清淡
工藝炒萵筍肉絲的做法步驟
1. 原料圖。
2. 萵筍去皮切粗點的絲，瘦肉切絲。
3. 萵筍和瘦肉分別用鹽和生抽、澱粉、胡椒粉抓勻掩制。
4. 起油鍋，下肉絲劃散。
5. 肉絲變色時下擠掉水分的萵筍絲。
6. 炒至萵筍絲斷生即可出鍋。
溫馨小提示
肉絲用了生抽醃製，萵筍也用了鹽醃製再擠掉水分的，都有鹹味，所以不用再放鹽了。
萵筍肉絲的做法 怎麼炒萵筍肉絲
12樓：默唸之殤
萵苣炒肉絲的做法
1.新鮮的萵苣削掉老皮洗乾淨。
2.將洗淨的萵苣刨成絲備用。
3.豬裡脊切成肉絲。
4.肉絲加入料酒、雞蛋、澱粉、醬油抓均勻，醃製一會。
5.蔥、姜和辣椒切好備用。
6.鍋中倒少許油 加入肉絲滑散，炒至顏色變白，再放入少許醬油炒勻盛出備用。
7.起油鍋，倒入切好的蔥、姜和辣椒煸炒出香味。
8.倒入刨好的萵苣，翻炒至萵苣絲變軟。
9.倒入炒好的裡脊肉絲翻炒均勻。
10.加入適量醬油。
11.再加入適量的醋和鹽。
12.翻炒片刻，加味精拌勻即可出鍋。
13樓：水清清闖天涯
耗油，番茄醬 醋 糖炒啊，美味
萵筍肉絲怎麼做
14樓：雲淡雨水瓶
食材明細
萵筍300g
瘦肉200g
油適量生抽適量
胡椒粉適量
澱粉適量
鹽適量清淡口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
萵筍肉絲的做法步驟
1原料圖。
2萵筍去皮切粗點的絲，瘦肉切絲。
3萵筍和瘦肉分別用鹽和生抽、澱粉、胡椒粉抓勻掩制。
4起油鍋，下肉絲劃散。
5肉絲變色時下擠掉水分的萵筍絲。
6炒至萵筍絲斷生即可出鍋。
酸酸甜甜的魚鮮肉絲怎麼做好吃又簡單，做
15樓：
步驟魚鮮肉絲的做法步驟11.第一步:紅蘿蔔一盤切絲。
魚鮮肉絲的做法步驟22.第二步:木耳切絲一盤。
魚鮮肉絲的做法步驟33.第三步：蒜臺一盤切段。
魚鮮肉絲的做法步驟44.第四步：肉切絲擺盤。
魚鮮肉絲的做法步驟55.第五步:番茄沙司。
魚鮮肉絲的做法步驟66.第六步：給肉上漿，加澱粉，料酒，鹽等。
魚鮮肉絲的做法步驟77.第七步：這就是上漿的肉。
魚鮮肉絲的做法步驟88.第八步:朝一個方向攪拌勻均，淹半個小時左右。
魚鮮肉絲的做法步驟99.第九步：熱鍋冷油。
魚鮮肉絲的做法步驟1010.第十步：老抽，生抽，醋，白糖，辣椒粉調成碗欠。
魚鮮肉絲的做法步驟1111.第十一步：用油扁一下肉，大概五今鐘左右。
魚鮮肉絲的做法步驟1212.第十二步：這就是扁好的肉。
魚鮮肉絲的做法步驟1313.第十三步：大火炒紅蘿蔔，蒜臺。
魚鮮肉絲的做法步驟1414.第十四步：再放入肉絲，大火煸炒幾分鐘。
魚鮮肉絲的做法步驟1515.第十五步：加入碗欠。
魚鮮肉絲的做法步驟1616.第十六步：加入雞精粉。
魚鮮肉絲的做法步驟1717.第十七步:加入胡椒粉。
魚鮮肉絲的做法步驟1818.第十九步：加入番茄沙司。
魚鮮肉絲的做法步驟1919.擺盤上桌。
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