1樓：匿名使用者
主料黃骨魚500g
調料調和油適量、食鹽適量、元貞糖適量、老抽適量、料酒適量、生抽適量、姜適量、蒜適量
紅燒黃丫頭步驟1
準備好黃丫頭，洗淨
步驟2放入適量的油
步驟3將黃丫頭先下鍋煎至
步驟4裝起來
步驟5再次將生薑大蒜下鍋
步驟6將黃丫頭下鍋，放入適量的水
步驟7準備好料酒
步驟8適量的老抽
步驟9適量的鹽
步驟10
適量的蠔油
步驟11
少許的糖
做法，紅燒黃丫頭怎麼做好吃，紅燒黃丫頭的家常做法
2樓：豪傑飛鴻
食材主料黃丫頭500克 輔料油適量鹽適量料酒適量生薑適量醬油適量小蔥適量
步驟紅燒黃丫頭的做法步驟11.黃丫頭魚去內臟洗淨。
紅燒黃丫頭的做法步驟22.剁成大小均勻的塊塊。
紅燒黃丫頭的做法步驟33.鐵鍋燒熱。
紅燒黃丫頭的做法步驟44.熱鍋加油燒熱。
紅燒黃丫頭的做法步驟55.將黃丫頭倒入油鍋煎至一面金黃。
紅燒黃丫頭的做法步驟66.再煎黃丫頭的另一面至金黃。
紅燒黃丫頭的做法步驟77.噴適量的料酒，加適量的水、生薑、醬油和鹽，大火燒開，改中小火收汁。
紅燒黃丫頭的做法步驟88.鍋內汁水快乾時，撒些小蔥起鍋。
紅燒黃丫頭的做法步驟99.裝盤。
紅燒黃丫頭怎麼做好吃，紅燒黃丫頭的家常做法
3樓：龔長順庾乙
食材用料
黃丫頭500g
老薑適量
辣醬一勺
油適量鹽適量
料酒適量
香醋適量相剋食物
醬油適量
蔥花適量
紅燒黃丫頭的做法
1.將黃丫頭收拾乾淨瀝水
2.準備好調料
3.將平底鍋燒熱，倒入菜籽油
4.油燒熱放入魚，煎至兩面金黃
5.倒入料酒，醋和水，鹽、醬油，水要多放一點，差不多沒過魚，再將姜和辣醬倒入，蓋上鍋蓋燜煮至水收的差不多了，起鍋
6.裝盤，撒上蔥花即可！
如何做真正好吃的紅燒黃丫頭
4樓：穩固
用料黃丫頭一斤。大概七八天，中等大小 500g大蔥 一根
生薑大蒜 適量
料酒 適量
生抽 適量
白糖 少許
幹辣椒 適量
紅燒黃丫頭的做法
黃丫頭洗淨控水，放鍋裡煎兩面金黃，
生薑切片，大蒜切片，大蔥切段，鍋裡放油，小火炒出香味，把黃丫頭放進去，倒料酒，然後到入半碗開水記住，用開水，這樣不腥，
小火燒，放鹽，生抽，水快乾時，大火收汁，撒點白砂糖曾鮮，裝盤，撒點白芝麻，沒有可以不撒，撒香蔥
紅燒黃丫頭的做法
5樓：安潤革盼翠
前言我們家很喜歡做無鱗的魚，因為魚刺比較少哦！而且像黃丫頭這樣的魚，肉質很嫩哦！紅燒黃丫頭的味道很好吃，很合適下酒哦！
材料主料：黃丫頭500g；
輔料：油適量、鹽適量、糖適量、老抽適量、料酒適量、生抽適量、生薑適量、大蒜適量
紅燒黃丫頭
1準備好黃丫頭，洗淨
2放入適量的油
3將黃丫頭先下鍋煎至
4裝起來
5再次將生薑大蒜下鍋
6將黃丫頭下鍋，放入適量的水
7準備好料酒
8適量的老抽
9適量的鹽
10適量的蠔油
11少許的糖
小貼士黃丫頭煎的時候，先將鍋中的油燒熱，關火，油冷後再次打**，這樣煎出來的魚皮不會粘鍋哦！
紅燒黃丫頭怎麼做
6樓：匿名使用者
用料黃丫頭一斤。大概七八天，中等大小 500g大蔥 一根
生薑大蒜 適量
料酒 適量
生抽 適量
白糖 少許
幹辣椒 適量
紅燒黃丫頭的做法
黃丫頭洗淨控水，放鍋裡煎兩面金黃，
生薑切片，大蒜切片，大蔥切段，鍋裡放油，小火炒出香味，把黃丫頭放進去，倒料酒，然後到入半碗開水記住，用開水，這樣不腥，
小火燒，放鹽，生抽，水快乾時，大火收汁，撒點白砂糖曾鮮，裝盤，撒點白芝麻，沒有可以不撒，撒香蔥
黃丫頭怎麼紅燒好吃
7樓：指路牌二
黃丫頭魚是江西人對黃顙魚的俗稱，它肉質細嫩無小刺，味道鮮美營養豐富，是江西人嗜食的一種淡水魚。在江西，黃丫頭荷包蛋是一道家常特色贛菜。新年裡，若有來江西作客的朋友，請別忘了品嚐江西人的黃丫頭荷包蛋。
黃丫頭荷包蛋也很合適家庭製作食用。
原料：黃丫頭6-8條、荷包蛋2個、新鮮大蒜3根、大蒜頭2瓣、姜10克、小米椒、朝天椒、紅尖椒量隨各人嗜辣程度放。
調味料：油、鹽、生抽、料酒、糖、味精可免放。
做法：1、所有原料洗淨，黃丫頭剖好、清洗、瀝乾水（可由魚販代處理好）；
2、然後用刀拍扁新鮮大蒜根部，切成寸段，根、葉分開放，紅尖椒切片，姜、蒜整個拍扁。
3、熱鍋放油，先煎荷包蛋，裝盤，鍋中留底油。（若感覺底油不夠，可增添一些油）
4、黃丫頭中小火油煎，煎至兩邊魚肉變色。
5、開大火，倒入開水，放料酒、荷包蛋和除大蒜葉外的所有原料，煮黃丫頭荷包蛋，直到鍋中魚湯變白，魚香味飄出。加鹽、糖、生抽調味，再煮一會。（燒魚，鹽要先放易入味）
6、待鍋中湯汁漸濃，按個人口味需要收好湯汁，放大蒜葉增色添香，關火即可。（魚湯本鮮，不必加味精）
餐館裡的這道菜，有大量湯汁。我沒放太多湯水，我喜歡湯濃，原汁原味十足
8樓：匿名使用者
不能燒著吃，只能是用油炸一下，然後煮著吃！！！
配料很重要，什麼胡椒粉啊都要
紅燒黃丫頭的做法步驟圖，紅燒黃丫頭怎麼做
9樓：
材料鹹肉，西蘭花，西紅柿，食鹽
做法1.鹹肉先煮好切片.
2.西蘭花飛水後瀝乾.
3.西紅柿切片.
4.鍋裡先放鹹肉爆炒出油.
5.再把西蘭花與西紅柿一起放入鍋中.放少許食鹽，快速炒勻起鍋.不能炒久，否則不好吃.
6.出鍋.上桌.
紅燒黃丫頭做法
10樓：
好恐怖有人吃紅燒小女孩
11樓：匿名使用者
我們這裡叫黃辣丁
紅燒黃辣丁
主料:黃辣丁
配料:紅辣椒、青蒜
調料:鹽、生抽等
做法：將黃辣丁洗乾淨後放用編炒好的湯汗中燉10分鐘。出鍋放青蒜。
口感：肉質鮮嫩，刺少，味道濃厚。嘴脣處非常好吃。內有魚鰾，味道鮮美~~
材料：黃辣丁、泡椒、姜蔥蒜
製法：姜蔥蒜下鍋炒香，加泡椒翻炒片刻後加高湯燒滾，加入黃辣丁、各種調味，小火燒3-5分鐘即可。
「臉色」如何：好吃的菜真是看不出來的，看這不起眼的小魚，怎知道居然有那麼嫩，那麼滑，那麼鮮美吶。成都曾經瘋狂流行吃黃辣丁，原來果真好吃。
泡椒的酸辣是配合魚肉的最好選擇，辣得一絲絲抽氣的時候，鮮味也一絲絲地滲入五臟八腑
黃辣丁的刺有毒的，殺的時候小心
紅燒甲魚家常做法大全家常，紅燒甲魚的家常做法
紅燒甲魚的做法。原料 甲魚 1250克 輔料 豬裡脊肉 200克 香菇 鮮 50克 冬筍 50克 調料 姜 10克 小蔥 10克 醬油 20克 料酒 15克 冰糖 10克 澱粉 蠶豆 10克 味精 3克 香油 15克 花生油 50克 做法 1 甲魚砍去頭，控出血，放沸水鍋裡燙一下，退去殼膜，去內臟洗...
酸菜黃丫頭紅燒的做法
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紅燒牛肉的做法大全，紅燒牛肉怎麼做
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