1樓：半夏半暖
步驟1：食材備齊。
步驟2：豆腐切塊，薑切片，蔥切段。
步驟3：將魚尾兩面各劃兩刀。
步驟4：鍋加油燒熱，下入魚尾煎制兩面金黃。
步驟5：在下入蔥薑蒜，花椒，大料，炒香，在下入幹辣椒，淋入料酒，米醋。
步驟6：加入水，紅燒醬油，白糖，大火燒開轉小火，燉15分鐘。
步驟7：下入豆腐，大火燒開轉小火，繼續燉15-20分鐘，到時間後，將魚和豆腐盛出，。
步驟8：將剩餘湯汁淋入水澱粉，加熱至粘稠。
步驟9：淋在魚上，放上香菜即可。
魚尾燉豆腐怎麼做好吃
2樓：不見路長
主料魚尾1條豆腐1塊輔料油適量鹽適量芫茜適量生薑適量步驟豆腐魚尾兒湯的做法步驟11.鍋中燒水。
豆腐魚尾兒湯的做法步驟22.準備豆腐一塊，洗淨。
豆腐魚尾兒湯的做法步驟33.魚尾洗淨。
豆腐魚尾兒湯的做法步驟44.切一些生薑片。
豆腐魚尾兒湯的做法步驟55.鍋中放油，爆香生薑。
豆腐魚尾兒湯的做法步驟66.放入魚尾，煎至微黃。
豆腐魚尾兒湯的做法步驟77.魚尾連同生薑一起放入水中。
豆腐魚尾兒湯的做法步驟88.切好豆腐一同放入。
豆腐魚尾兒湯的做法步驟99.蓋上鍋蓋，大火燒滾後轉小火。
豆腐魚尾兒湯的做法步驟1010.芫茜浸泡一小會兒。
豆腐魚尾兒湯的做法步驟1111.將之洗淨。
豆腐魚尾兒湯的做法步驟1212.放入湯中。
豆腐魚尾兒湯的做法步驟1313.熟了之後放鹽即可。
豆腐魚尾兒湯的做法步驟1414.味道鮮甜可口！
3樓：東北小廚來哥
魚尾用水洗淨開刀，放入蔥薑蒜紅油辣椒大醬炒制，加水煮熟即可。
紅燒魚尾豆腐的家常做法大全怎麼做好吃視
4樓：匿名使用者
紅燒魚尾copy豆腐
主料魚尾1段
香菜1棵
豆腐(北)1塊
輔料植物油
2湯匙蔥
10克食鹽6克姜
10克花椒
10粒蒜
2瓣大料
2瓣幹辣椒
3個料酒
1湯匙白糖
1/2湯匙
米醋1湯匙
紅燒醬油
1湯匙水澱粉
適量紅燒魚尾豆腐的做法
1.食材備齊
2.豆腐切塊，薑切片，蔥切段
3.將魚尾兩面各劃兩刀
4.鍋加油燒熱，下入魚尾煎制兩面金黃
5.在下入蔥薑蒜，花椒，大料，炒香，在下入幹辣椒，淋入料酒，米醋6.加入水，紅燒醬油，白糖，大火燒開轉小火，燉15分鐘7.
下入豆腐，大火燒開轉小火，繼續燉15-20分鐘，到時間後，將魚和豆腐盛出，
8.將剩餘湯汁淋入水澱粉，加熱至粘稠
9.淋在魚上，放上香菜即可
紅燒魚塊燉豆腐的做法步驟圖，怎麼做好吃
5樓：0澤國a網盤
用料鰱魚魚尾（胖頭魚不用魚頭） 1塊
鹽 一勺(看魚大小適量調整)
美味鮮 2勺
紹興酒 3勺
油 適量
生薑 4片
大蒜 兩瓣
青椒 4根
青蒜苗 2根
紅燒魚塊燉豆腐的做法
魚尾洗淨，去除腹部黑膜紅燒魚塊燉豆腐的做法 步驟1
切塊加鹽紹興酒醃半個小時入味紅燒魚塊燉豆腐的做法 步驟2
準備好材料紅燒魚塊燉豆腐的做法 步驟3
熱鍋涼油，油熱後轉小火下姜，蒜，蒜白爆香紅燒魚塊燉豆腐的做法 步驟4
下醃好的魚肉翻炒，鍋鏟要輕，避免魚塊碎了，待魚塊發白，加入紹興酒美味鮮翻炒上色紅燒魚塊燉豆腐的做法 步驟5
加入水沒過魚塊，水燒開加入切好的豆腐和青椒，燒開後轉小火20分鐘紅燒魚塊燉豆腐的做法 步驟6
出鍋前適當加適量鹽調味，並加入青蒜苗，即可出鍋。紅燒魚塊燉豆腐的做法 步驟7
小貼士一是用紹興酒和鹽提前半小時醃製入味去腥，二是煮的時間長一點可以更好的入味
魚尾清燉豆腐怎麼做
6樓：豪傑飛鴻
薑片熱鍋，熱油小火煎魚尾
煎至表面微黃，倒入開水，大火滾出白湯
放入切塊豆腐，少量鹽，中火加蓋燉5分鐘
調味出鍋
紅燒魚的做法** 紅燒鯉魚做法（1） 怎麼做好
7樓：微湖情
紅燒鯉魚的做法
1.魚洗淨，去魚線（這樣可以去掉腥味兒）
2.改刀，好入味。之後在魚身和魚肚中，抹少許料酒和鹽，把魚醃10至20分鐘
3.醃魚同時，準備配料。基本配料：蔥段、蒜片、幹辣椒、薑片。放入豆腐是為了幫助鈣質吸收
4.入油鍋，煎魚。要兩面都煎
5.並把鍋放斜，煎魚頭和魚尾
6.加入料酒、豆腐，並倒一碗半水，準備燉魚7.同時加入蔥、姜、蒜、幹辣椒，以及一湯勺醬油，半湯勺醋，一小勺白糖，兩小勺鹽
8.水開後，中小火燉魚。燉至湯汁剩一點即可
紅燒花蓮魚的做法
8樓：美食不打洋
紅燒花鰱魚塊的家常做法，魚肉鮮嫩入味，比飯店的還好吃
9樓：檸檬水騎士
材料鰱魚，蔥，姜，蒜，幹椒，八角，麵醬，料酒，鹽，糖，香菜做法1、魚清洗乾淨後，切塊；
2、把魚身上的水分擦乾；
3、熱鍋下冷油，油熱後，下入魚塊轉小火煎制；
4、雙面煎黃後取出；
5、蔥、姜、蒜、幹椒、八角爆鍋炒香，澆入料酒，把煎好的魚塊入鍋；
6、加沒過魚身一半的開水，加四海面醬中火燉；
7、中間翻面一次，加適量鹽和糖繼續燉；
8、待湯汁基本收幹，加味精和蔥花、香菜出鍋即可。
10樓：看史論今
應該是花鰱魚吧。
原料：花鰱魚一條，切成片，用胡椒、鹽、雞蛋清、蔥、姜、蒜片等入味。 、
方法：鍋中放入泡椒、泡姜、蒜、豆瓣炒香；
加一袋涪陵烏江牌榨菜一同炒；
炒香後加入適量的水熬煮，在湯中再加些雞精；
等湯出香味後，先放入魚頭（因為魚頭熬湯更香，加之魚頭煮的時候要長些）；
等魚頭將好之時放入魚片同煮。最後，放入蔥節、味精，起鍋。
蝶魚尾有 哪些做法
紅燒划水做法，紅燒魚尾，怎樣紅燒魚尾好吃
材料青魚尾，蔥姜，料酒，鹽，雞精，糖，老抽，生抽做法1.魚尾洗淨，用刀劃開成扇形。2.油鍋將魚尾炸成金黃色後撈出。3.熱油，下蔥姜，加料酒 生抽 老抽 雞精 鹽 糖，加水調成汁，放入魚尾，燒至汁水濃稠即可。美食 美食 是什麼？ 罐頭小廚 美食到底 了什麼？今天我們有了答案 祕境探險之旅 適合8個月以...
紅燒魚尾魚泡的家常做法怎麼做好吃
畸形的豬 食材用料 胖頭魚魚尾400克 魚泡280克 啤酒1聽 蔥兩根姜1塊 八角2粒 紅辣椒5個 泡椒適量 香葉2片 花椒粉1小勺 老抽1勺 生抽2勺 蒜5瓣糖適量 料酒2勺 食用油適量 鹽5克紅燒魚尾魚泡的做法 1.魚尾洗乾淨，再打一些花刀。2.加蔥 姜 料酒 鹽醃漬半小時 3.再把魚泡洗乾淨，...
紅燒魚頭豆腐怎麼做，紅燒魚頭燉豆腐的做法
a呼呼呼呼 食材清單 魚頭400克 豆腐2塊 蠔油少許 老抽適量 料酒適量 薑片少許 蔥花少許 白胡椒粉少許 砂糖少許 紅燒魚頭豆腐的做法步驟 1把豆腐切成小塊，平底鍋過上放油，等油熱的時候，轉入小火，加入切好的豆腐。2用筷子翻一翻，看看豆腐是否煎成金黃色，在翻一個面，繼續煎成金黃色，直到兩面煎成黃...