1樓：萬財商盟
1.魚頭洗淨從中間劈開。
2.豆腐切成塊備用。
3.鍋中放入油，下入豆腐塊。
4.炸至金黃撈出。
5.再下入魚頭煎制。
6.把魚頭推向一邊，炒香蔥薑蒜和八角。
7.烹入料酒，加入醬油 醋 糖
8.加入開水，燒開。
9.加入炸好的豆腐，轉中火燜至20分鐘，加入鹽和雞精調味即可
紅燒魚頭燉豆腐怎麼做好吃
2樓：高雅大氣很有笵
主料大魚頭400克南豆腐2塊輔料姜10克大蒜5瓣香蔥5克細鹽14勺料
酒12勺蠔油1勺老抽14勺砂糖12勺白胡椒粉14勺清水半杯
步驟紅燒魚頭豆腐的做法步驟11.鍋燒熱，放入1大匙油燒熱，放入瀝淨水的豆腐塊小火慢煎。
紅燒魚頭豆腐的做法步驟22.中途用筷子翻動，讓四面都煎成金黃色。
紅燒魚頭豆腐的做法步驟33.熱鍋熱油，放入擦乾水份的魚頭小火慢煎。
紅燒魚頭豆腐的做法步驟44.煎完一面後，反面煎並放入薑片同煎，煎好後加入清水煮開。
紅燒魚頭豆腐的做法步驟55.加入煎好的豆腐及所有調味料，大火煮開後轉小火。
紅燒魚頭豆腐的做法步驟66.最後加入青蔥段及水澱粉勾芡,裝盤後表面擺上紅椒裝飾。
紅燒魚燉豆腐的做法，紅燒魚燉豆腐怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
大蔥、薑切片，香蔥切末，大蒜切末。
取一小碗，放2、3勺辣醬，一勺辣椒麵，一勺大喜大牛肉粉，香蔥末，大蒜末，加少許水調勻備用。
豆腐切塊，收拾好的鱈魚切幾段，洋蔥切絲。
鍋裡倒油，下蔥片超香，下鱈魚煎炒至變色。
倒入熱水沒過鱈魚，大火煮開。
煮開後，撇去浮沫，倒入一點料酒，一點生抽，放入薑片，轉中小火。
放入豆腐，稍煮會豆腐，放入洋蔥絲。
倒入2中調好的混合醬料，小火煮開導豆腐入味，出鍋前撒上切碎的香菜末即可食用。
鐵鍋魚頭燉豆腐怎麼做
4樓：豪傑飛鴻
用料新鮮胖頭魚頭半面 約500g
煲湯豆腐 2塊
薑片 10g
蒜 4瓣
乾紅椒 4個
東北豆瓣醬 適量
料酒 稍許
回醋 稍許
鹽少許大蔥一答小段
鐵鍋魚頭燉豆腐的做法
魚頭洗淨泡去血水，控幹水待用。
姜、蒜切片、蔥切小段、乾紅椒洗淨、豆腐切塊待用。
燒熱鐵鍋，鍋熱放油，油溫8成熱下鍋煎魚頭，先煎裡面，差不多一分鐘煎另外一面，此時放入蔥薑蒜，蔥微黃時加水沒過魚頭。
待填好的湯開鍋後（此時不蓋鍋蓋）放入適量料酒、醋、東北豆瓣醬3湯匙還有洗好的幹辣椒，之後放入切好的豆腐。大火5分鐘轉小火1個鐘，出鍋前根據個人口味加入少許鹽。美美的魚頭豆腐就好了。
胖頭魚頭燉豆腐怎麼做
5樓：匿名使用者
主料胖頭魚頭
750g
豆腐500g輔料油
適量鹽適量姜
適量大蒜
適量胡椒
適量步驟
1.魚頭洗淨瀝乾水分
2.豆腐洗淨瀝乾水分
3.鍋內爆香薑片
4.加入魚頭進行幹炕
5.單面煎好後翻面煎至兩面金黃
6.大蒜切段備用
7.魚頭炕好後加入豆腐，也略煎會
8.加入步驟6後加入適量鹽
9.加入開水煮至豆腐熟透，加入胡椒粉即可
豆腐紅燒魚怎麼做好吃，豆腐紅燒魚的家常做法
6樓：陌上_卿名酒酒
主料魚150克
豆腐50克
輔料食用油適量鹽
適量醋適量冰糖
適量黃酒
適量洋蔥
適量黑胡椒
適量老抽
適量步驟
1.豆腐和魚清理乾淨
2.**，鍋燒乾，倒油，油熱，晃鍋
3.將魚放入鍋內，小火煎
4.煎到魚可以翻身，
5.加點水
6.放冰糖
7.加老抽，醋，黃酒，鹽
8.燒1分鐘，放豆腐，左手托住豆腐，右手用刀一塊一塊往鍋裡放9.放切碎洋蔥，蓋上蓋，再燜
10.直到舞燒好，揭蓋，放入黑胡椒，關火，即可
紅燒魚頭家常做法，正宗紅燒魚頭怎麼做
7樓：俏葶葶
紅燒魚頭的做法步驟
1. 切薑片
2. 油加熱放鹽
3. 油加熱後放魚頭
4. 燒至金黃後放醬油
5. 放少許水
6. 待結束後放少許豆瓣醬和少許糖
7. 開吃
紅燒魚頭的正宗做法，紅燒魚頭怎樣做才好吃的做法步驟
8樓：匿名使用者
材料青菜。肉絲。胡蘿蔔。雞蛋。麵條。
做法1、鍋內煮水，水開後，下入麵條，煮至8成熟，撈出，放於漏勺中，在流水下衝盡粘後儘量弄乾水份，用少量香油拌勻備用；
2、胡蘿蔔切絲 青菜剝開。蒜切片備用；
3、肉絲用糖、雞精、少量醬油拌勻備用；
4、雞蛋煎成荷包蛋備用，炒鍋內熱油，三成熱時，大火，放入肉絲，快炒至變色後即撈出；
炒鍋內重新熱油，三成熱時，大火下入蒜片熗鍋；
5、隨即下入胡蘿蔔與青菜，快速翻炒兩下後，即下入加工好的麵條；
6、邊用筷子翻炒攪拌，邊緩緩倒入醬油，下入少量糖提鮮，倒入炒好的肉絲，快速炒勻即可起鍋裝盤，放上荷包蛋。
魚和豆腐紅燒怎麼好吃
9樓：最愛幻雪寶兒
用料 大魚頭 400克 南豆腐 2塊 薑片 10克 大蒜 5瓣 香蔥段 5克 料酒 少許 鹽 適量 蠔油 少許 生抽 少許 老抽 少許 砂糖 適量 白胡椒粉 少許 水 適量
紅燒魚頭豆腐的做法
鍋燒熱，放入1大匙油燒熱，放入瀝淨水的豆腐塊小火慢煎中途用筷子翻動，讓四面都煎成金黃色
熱鍋熱油，放入擦乾水份的魚頭小火慢煎
煎完一面後，反面煎並放入薑片同煎，煎好後加入清水煮開加入煎好的豆腐及所有調味料，大火煮開後轉小火最後加入青蔥段及水澱粉勾芡,裝盤後表面擺上紅椒裝飾
紅燒魚頭豆腐怎麼做，紅燒魚頭燉豆腐的做法
a呼呼呼呼 食材清單 魚頭400克 豆腐2塊 蠔油少許 老抽適量 料酒適量 薑片少許 蔥花少許 白胡椒粉少許 砂糖少許 紅燒魚頭豆腐的做法步驟 1把豆腐切成小塊，平底鍋過上放油，等油熱的時候，轉入小火，加入切好的豆腐。2用筷子翻一翻，看看豆腐是否煎成金黃色，在翻一個面，繼續煎成金黃色，直到兩面煎成黃...
紅燒魚頭的做法，怎麼做紅燒魚頭
怎麼做紅燒魚頭 食材 魚頭 1個 胖頭魚頭 草魚頭都可以 配料 植物油 2湯匙 食鹽 1茶匙 蔥 2段 姜 2片 花椒 10粒 幹辣椒 3個 蒜 5瓣 料酒 1湯匙 生抽1湯匙 白糖 2茶匙 醋 1湯匙 蠔油 1湯匙 生粉2勺，水適量。紅燒魚頭的簡單做法 1 首先將魚頭清洗乾淨，涼幹水分來備用 2 ...
紅燒魚頭怎麼做，紅燒魚頭的做法，紅燒魚的家常做法，美食紅燒魚怎麼做
有電發光的路燈 這個紅燒魚頭的做法，首先這個魚頭要先煎一下，然後放水放酒去一悶 紅燒魚頭的做法，紅燒魚的家常做法，美食紅燒魚怎麼做 紅燒魚頭 主料草魚頭適量 五花肉適量 輔料小紅椒適量 大蒜子適量 薑片適量 小米椒粒適量 紅油豆瓣醬適量 豆豉辣椒醬適量 雞精適量 白糖適量 蔥花適量 紅燒魚頭的做法步...