怎麼做好吃,紫蘇紅燒魚塊的家常做法

時間 2021-08-30 09:45:30

1樓:獨手f天下

1.將魚切成塊狀,厚度大概1-1.5cm左右

紫蘇紅燒魚塊的做法步驟22.放入容器中,加入食鹽醃製半小時以上,儘量把水弄乾,防止炸魚的時候,油會濺出來弄傷自己!!!

紫蘇紅燒魚塊的做法步驟33.將油用大火燒熱,在大火狀態下進行油炸,這樣油濺出來的可能性會減小,同時魚更容易炸成金黃酥脆,油量不要太多,剛好沒過魚塊就好

紫蘇紅燒魚塊的做法步驟44.炸好的魚塊可以立即食用,也可以用保鮮膜冷藏起來隔天食用!

紫蘇紅燒魚塊的做法步驟55.放入少量油,將姜,蒜,辣椒,紫蘇依次放入,翻炒,放入少量食鹽調味,然後將魚倒入進行翻炒,加入少量醬油和水悶一下,水一定不要放太多,水快乾時,放入蔥沫然後大火收鍋了!

紫蘇紅燒魚塊的做法步驟66.很香,很開胃的紫蘇紅燒魚塊就完成了,包你一定食慾大增!!

怎麼燒好吃的紅燒魚塊

2樓:側身西望長嘆息

紅燒魚塊的做法步驟

1. 草魚切塊,放入清水中清洗乾淨,取出瀝乾水分。

2. 加入適量的鹽、味精、胡椒、料酒、生薑。

3. 醃製20分鐘。

4. 薑絲、花椒、麻椒備用。

5. 魚塊醃製好後,裹上玉米澱粉。

6. 把每一個面都裹均勻。

7. 熱鍋涼油下入裹好的魚塊,中小火炸至魚塊表面金黃。

8. 炸好的魚塊撈出備用。

9. 鍋中留點底油,加入花椒麻椒炒香,倒入適量醬油、醋、耗油,放入魚塊翻炒幾下,加入青紅椒,適量的水,中小火煮至收汁,再加入少許白糖,翻炒兩下,就好了。

10. 盛出,擺盤,就大功告成了!

3樓:食之安

鰱魚雖然便宜,但其肉厚多汁、營養豐富,只要廚藝好,再廉價的食材也能做成美味佳餚。下面看看怎麼做吧

紅燒魚塊怎麼做好吃?

食材食譜熱量:1118.5(大卡)

主料鰱魚三斤

方法/步驟

準備食材,鰱魚洗淨切成塊狀,撒三勺鹽,醃製二十分鐘這時將輔料準備好,洗淨切好,待用

熱鍋中倒四勺油,放入生薑和大蒜,起去腥作用,將醃製好的魚塊倒入鍋中,快速翻炒

倒適量料酒,加一碗水,放紅辣椒,加一勺祕製土醬,然後蓋上鍋蓋中途不可掀開鍋蓋,更不可翻炒,魚塊會碎掉。大火燒十分鐘左右,掀開鍋蓋,放蔥,就可以出鍋啦,香噴噴哦

end注意事項

全程大火

燒魚過程中不可掀開鍋蓋

4樓:樂觀的

做之前可以把魚用料酒,胡椒粉,鹽等調料醃製一下

5樓:雙龍美食教做菜

願天堂沒有廚師,魚兒慢走

紫蘇燒魚的做法,紫蘇燒魚怎麼做好吃,紫蘇燒魚的家常

6樓:jamie圈圈

紫蘇燜魚的做法及製作方法詳細介紹

紫蘇燜魚的製作材料:

主料:草魚800克

輔料:紫蘇葉100克,青椒35克,

調料:八角2克,姜10克,大蒜(白皮)10克紫蘇燜魚的做法:

1. 魚洗淨處理好;

2. 青椒、姜洗淨切片;

3. 紫蘇洗淨;

4. 大蒜剝好;

5. 鍋裡倒油燒熱,把魚肉稍微煎下;

6. 把八角、薑片、青辣椒、蒜頭放進鍋爆炒下,下適量水;

7. 放入煎好的魚肉,用小火燜;

8. 待快熟時,放入紫蘇,再燜上一小會;

9. 加鹽調味,即可出鍋。

食物相剋紫蘇葉:紫蘇葉不可同鯉魚食,生毒瘡。

7樓:匿名使用者

1.華魚洗淨切塊。洋蔥切碎備用

2.鍋燒熱加黃油融化加洋蔥煸炒出香味,放入華魚煎兩面微黃加生抽,少許水,燒開後加適量的紫蘇葉,鹽,糖。改小火慢燉至湯汁濃縮即可

8樓:康農繆迎曼

前言院子裡種了兩種香料,一種是紫蘇一種是霍香,這兩種都是去腥提味的香草,通常家裡燒雞燒魚我都會去下面摘點回來用,那個菜做出來特別美味!

材料主料:白魚500g;

輔料:油適量、鹽適量、紫蘇適量、霍香適量、大蔥適量、大蒜適量、姜適量、料酒適量、豆瓣醬適量、紅辣椒適量

紫蘇燒魚

1大蔥切段

2大蒜拍碎

3紅辣椒切段

4紫蘇和霍香洗淨

5薑切片

6白魚醃8小時以上

7平底鍋中放油

8油燒熱後放入魚煎

9煎至兩面焦黃

10熱鍋中放油

11倒入辣椒、薑片和大蒜炒香

12倒入豆瓣醬炒香

13倒入魚翻炒幾下,加料酒燜入味

14放入紫蘇和霍香翻幾下

15水快燜完時加大蔥起鍋

小貼士魚要醃的時間長才更入味

紫蘇紅燒魚的做法步驟圖,紫蘇紅燒魚怎麼做

9樓:幸運的楓陽

1.將魚切成塊狀,厚度大概1-1.5cm左右

,紫蘇洗淨!

紫蘇紅燒魚塊的做法步驟22.放入容器中,加入食鹽醃製半小時以上,儘量把水弄乾,防止炸魚的時候,油會濺出來弄傷自己!!!

紫蘇紅燒魚塊的做法步驟33.將油用大火燒熱,在大火狀態下進行油炸,這樣油濺出來的可能性會減小,同時魚更容易炸成金黃酥脆,油量不要太多,剛好沒過魚塊就好

紫蘇紅燒魚塊的做法步驟44.炸好的魚塊可以立即食用,也可以用保鮮膜冷藏起來隔天食用!

紫蘇紅燒魚塊的做法步驟55.放入少量油,將姜,蒜,辣椒,紫蘇依次放入,翻炒,放入少量食鹽調味,然後將魚倒入進行翻炒,加入少量醬油和水悶一下,水一定不要放太多,水快乾時,放入蔥沫然後大火收鍋了!

紫蘇紅燒魚塊的做法步驟66.很香,很開胃的紫蘇紅燒魚塊就完成了,包你一定食慾大增!!

紫蘇煮魚怎麼做好吃,紫蘇煮魚的家常做法

10樓:完美de沉澱

草魚1條紫蘇1根薑絲少許蒜瓣4瓣紅辣椒1根從市場上買回一條草魚,將魚尾切掉。破開魚,將魚肚內的黑皮和魚血沖洗乾淨。

將魚切成1cm厚的魚塊

切好薑絲、蒜蓉、辣椒和紫蘇,備用

架鍋,油微熱,倒入魚塊,用筷子將魚塊一塊一塊鋪開,不要重疊。

魚塊煎2分鐘後,關火(不會燙著手,同時因為翻魚的動作比較慢,關火,不會把魚煎糊了),用筷子輕輕地將魚塊一塊一塊翻過來。

魚塊翻過來,再煎2分鐘。加入薑絲、蒜蓉、和辣椒,輕輕翻動。不要用力翻炒,魚塊容易碎。然後再加入切好的紫蘇。

加適量鹽和水,蓋上鍋蓋,大火燒開,煮5-6分鐘即可以出鍋了。

紫蘇煮魚怎麼做好吃

11樓:檸蔭

紫蘇煮魚做法:

原料海魚、紫蘇、調味品。

摺疊編輯本段做法

1、醃製一下洗好的海魚,煎魚;

2、起鍋前加紫蘇。稍燜,上碟便可。

紫蘇燒魚怎麼做好吃,紫蘇燒魚的家常做法

12樓:year凡是有你

紫蘇燜魚的做法及製作方法詳細介紹

紫蘇燜魚的製作材料:

主料:草魚800克

輔料:紫蘇葉100克,青椒35克,

調料:八角2克,姜10克,大蒜(白皮)10克紫蘇燜魚的做法:

1. 魚洗淨處理好;

2. 青椒、姜洗淨切片;

3. 紫蘇洗淨;

4. 大蒜剝好;

5. 鍋裡倒油燒熱,把魚肉稍微煎下;

6. 把八角、薑片、青辣椒、蒜頭放進鍋爆炒下,下適量水;

7. 放入煎好的魚肉,用小火燜;

8. 待快熟時,放入紫蘇,再燜上一小會;

9. 加鹽調味,即可出鍋。

食物相剋紫蘇葉:紫蘇葉不可同鯉魚食,生毒瘡。

五香,紫蘇發燜魚的做法步驟圖,怎麼做好吃

13樓:匿名使用者

用料 草魚 1只 姜 10片 紫蘇葉 10片 五香葉 10片 五彩椒 10個 青椒 10只

五香,紫蘇發燜魚的做法

配料洗好切片備用。

魚肉用生粉調水醃製10分鐘,油下鍋,鹽撒均(免得粘鍋)。

把魚皮一面煎一下

放下生薑,五彩椒,撒點鹽。

放下紫蘇葉和蔥段。

倒入脾酒蓋上鍋蓋,大火燜3分鐘。

放下五香,青椒,蓋上鍋蓋燜30秒出鍋

最簡單紅燒魚塊的做法,自制紅燒魚塊怎麼做好吃又簡單,做法圖解

材料 魚 大蔥 姜 麵粉 醬油 老抽 鹽。1 準備材料,魚開膛去腮清理乾淨。2 蔥切小段,薑切片。3 從靠近頭部斜切一刀,抽去腥線,兩面都有。4 魚頭去掉魚牙,切開頭部有2個像牙齒樣的就是魚牙了。5 魚身剁成塊。6 放入乾淨盆,加入麵粉拌勻。7 坐鍋放油,油熱放魚塊煎成金黃色出鍋待用。8 坐鍋放油,...

紅燒魚塊怎麼燒,怎麼燒好吃的紅燒魚塊

宮谷 把魚收拾乾淨了,切成塊兒,用調料醃製10分鐘,然後放到鍋裡紅燒就可以。 風中的羽翼老師 首先的話,你需要把魚塊炸一下的,然後的話,鍋中放油加入蔥薑蒜,還有冰糖一起炒,然後放入魚塊,加入食鹽雞精,味精,蠔油和生抽就可以了,味道非常不錯的呀 王者多多 原來紅燒魚塊也可以這麼簡單 關鍵是還這麼好吃 ...

麻辣紅燒魚怎麼做好吃,怎麼做紅燒魚好吃

麻辣紅燒魚 食材明細 魚適量蔥適量 郫縣豆瓣適量 辣椒適量 八角適量 藤椒適量 香葉適量 冰糖適量 糖醋適量 醬油適量 姜適量蒜適量 麻辣紅燒魚的做法步驟 今晚做個魚 不知道叫什麼 賣魚的說是虹鱒 可我上網一查根本不是 和紅鯛魚有點像 去掉了刺 鋪起來更平整 要是新鮮的話直接放蔥姜清蒸就好了 用鹽和...