1樓：
雙喜丸子的做法
1.雞蛋煮熟晾涼
2.豆腐用紗布擠去水分抓碎
3.準備好水發木耳和洗淨的胡蘿蔔
4.把豬肉和雞肉剁成餡都放碗裡
5.肉餡裡放適量的料酒.蔥薑末和五香粉
6.再加適量胡椒粉.鹽.蠔油.雞精.澱粉
7.把肉餡順一個方向攪勻
8.把抓碎的豆腐放餡裡
9.把木耳和胡蘿蔔剁碎取一半放餡裡
10.再放點香油和一個雞蛋攪勻
11.把煮好的雞蛋去皮一切兩半，把蛋黃輕輕取出
丸子的做法 豬肝丸子怎麼做好吃
2樓：別川上人
原料：豬肝15克，麵包粉15克，蔥頭15克，雞蛋液15克，西紅柿15克，色拉油15克，番茄醬少許，澱粉8克。
製作：1、將豬肝洗淨，剁成泥，蔥頭切碎同放一碗內，加入麵包粉、雞蛋液、澱粉拌勻成餡。
2、炒鍋置火上，放油燒熱，把肝泥餡擠成丸子，下入鍋內煎熟。
3、將切碎的西紅柿和番茄醬下入鍋內炒至半糊狀，倒在丸子上即可餵食。
4、注意要將豬肝剁至極碎，否則做不成丸子。
特點：色澤紅亮，軟嫩可口。
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3樓：匿名使用者
1.把雞蛋倒入鍋中。
2.用鍋把雞蛋煎成雞蛋皮。
3.把建好的雞蛋皮切成一段段的。
4.把黃瓜洗乾淨，切好。
5.把花椒、蔥倒入油鍋中炸
6.倒入切好的黃瓜。
7.加水，煮熟。
8.倒入切好的雞蛋皮
9.水煮一會。
10.倒入準備好的菠菜丸子。
11.攪勻，燉開就行了。
12.完成。
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4樓：
主料豬肉餡
200g
雞蛋6個
輔料料酒適量鹽
適量老抽
8ml蔥薑末
10g香油
5g步驟
1.用雞蛋器將雞蛋煮熟後立即泡入涼水中
2.剝去蛋殼 對半切開
3.肉餡加鹽 料酒 老抽 香油 蔥姜 順一個方向攪打上勁4.取適量肉餡與半個雞蛋粘合在一起
5.蒸鍋上汽後 放入雞蛋肉丸
6.大火蒸7分鐘即熟
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5樓：匿名使用者
把餡料材料攪拌均勻備用。皮蛋去殼，對半切開備用。
兩手抹上少油，取適量餡料貼合於皮蛋的另一面，稍做整形如一顆完整的蛋。同樣作法把其他的一半皮蛋都做好。
整好形的鴛鴦蛋沾蛋液，裹麵包粉入熱油鍋炸熟且成金黃色，撈起瀝油。直接吃或沾醬吃亦可。
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6樓：豬仔紅色
買的半成品的丸子， 做的四喜丸子，挺好的。
食材主料
速食肉丸子
4個輔料油適量
鹽一勺半
水澱粉適量
老抽少許
味精少許
胡蘿蔔絲
適量蔥花
少許步驟
1.將買來的丸子，放在蒸鍋中，蒸15分鐘左右即可。
2.鍋中加入適量的油，蔥花爆鍋，加入適量的水，鹽，老抽，胡蘿蔔絲，水燒開後，放入蒸好的丸子，煮5分鐘，加入適量的水澱粉和味精。
3.收汁後，即可出鍋。
7樓：背魚包的小企鵝喜歡內蒙古
建議**《嚮往的生活》黃磊做的
8樓：a噠噠君
四喜丸子是經典的中國傳統名菜之一，屬於魯菜菜系。由四個色、香、味俱佳的肉丸組成，寓人生福、祿、壽、喜四大喜事。常用於喜宴、壽宴等宴席中的壓軸菜，以取其吉祥之意。
9樓：愛別等
圓不圓潤，盤不盤它☺
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10樓：半夏半暖
步驟1：豬肉洗淨剁成肉末。
步驟2：放鹽、生抽、料酒。
步驟3：打入一個雞蛋的蛋清，放入澱粉。
步驟4：用筷子往一個方向用力攪打上勁，靜置二十分鐘。
步驟5：鍋裡放水，煮至冒小泡，轉小火。拿一個小勺子弄一點肉泥在手上。
步驟6：反覆摔打幾遍。
步驟7：輕輕的放入鍋裡。
步驟8：肉丸子全部做好。
步驟9：開大火，煮至肉丸子全部浮上來。
步驟10：撈起，過涼水就做好了。
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