1樓：班丘暄玲
主料豬肉餡600g槐花750g麵粉450g 輔料韭菜100g姜適量胡椒粉少許花椒粉適量鹽適量香油適量蠔油少許味精少許料酒適量
步驟槐花餃子的做法步驟11.採摘的新鮮槐花，在清水中泡15分鐘，淘洗乾淨備用。
槐花餃子的做法步驟22.準備新鮮的豬肉餡。
槐花餃子的做法步驟33.韭菜少許洗淨，姜一塊。
槐花餃子的做法步驟44.麵粉用涼水和成較軟的麵糰，醒20分鐘。
槐花餃子的做法步驟55.肉餡放入容器中，放入切碎的薑末，香油適量，料酒適量，花椒粉適量，胡椒粉少許，鹽，醬油適量，蠔油，少許味精，用筷子順時針攪打上勁，可以加入少許水，攪至肉餡有粘性為止。
槐花餃子的做法步驟66.槐花用開水稍焯燙一下撈出，用涼水過涼，攥出水分。
槐花餃子的做法步驟77.將焯燙好的槐花放入肉餡中，攪拌均勻。韭菜切碎，用少許香油拌勻，稍後再拌入餡中。
槐花餃子的做法步驟88.醒好的麵糰揉勻，下劑子擀皮。
槐花餃子的做法步驟99.接下來就是包餃子了，包好的餃子。
槐花餃子的做法步驟1010.鍋中加入足夠量的水燒開後，下入包好的餃子，用勺子順鍋邊推動兩下，以免粘連。煮開後點入少許涼水，再推動兩下，依次兩次，餃子就熟了。
槐花餃子的做法步驟1111.撈出裝盤，依個人喜好配上醋或是辣椒油，開吃了。
槐花餃子的做法步驟1212.咬一口，槐花的清甜味道立刻充滿味蕾，豬肉的香味和槐花的甜香，嚼著很有層次感，太好吃了！
槐花和什麼包餃子好吃
2樓：玉芷如馨
用料 牛肉餡兒 500g 槐花 一饅頭框蔥 1根香油食用油雞蛋 1-2 醬油十三香鹽牛肉槐花餡兒餃子的做法和麵: 還是老方法，逐步加水，扮成絮狀後和起來，和到面表面溫潤光滑，用溼布蓋起來放一邊醒會。在肉餡中稍微加些醬油，我喜歡用魯花自然鮮，不要多加，避免喧賓奪主。
再加點香油，把蔥花切碎後也一起加入。
3樓：從珧承良弼
可以包餃子。
香椿豬肉餡餃子
原料麵粉、一茶匙鹽、水。
香椿芽、豬肉餡、花椒油、蔥薑末、料酒、味精、醬油、適量鹽。
操 作1、麵粉中加一茶匙鹽，用筷子攪勻，新增水，揉成光滑柔軟的麵糰，蓋上溼布，餳面30分鐘，時間可以更長，面餳到位，餃子皮就好擀。
2、香椿芽洗淨，放入開水鍋中焯燙至變色，撈出，過涼水，瀝乾水分。
3、把豬前膀肉切丁，用攪拌機攪打成肉餡兒。
4、蔥姜切末；把瀝乾水分的香椿芽切碎。
5、在豬肉餡兒中倒入花椒油，拌勻。
6、再倒入蔥薑末、料酒、味精，醬油順著一個方向攪打均勻。
7、把切碎的香椿芽放入豬肉餡兒裡，拌勻，再加適量鹽繼續順著一個方向攪打均勻。
8、把餳好的面，揉勻，搓成長條，用手揪成大小均勻的劑子。
9、取個劑子，擀成餃子皮，包成餃子。
10、鍋中燒開足量的水，下入餃子，順鍋邊旋轉攪動，以防粘鍋，蓋上鍋蓋。
11、待餃子浮上來，水沸後，敞開鍋蓋，淋上一碗涼水，蓋上鍋蓋，再次煮沸後再淋一碗涼水，共淋三碗涼水後，關火，出鍋。
幹槐花包餃子怎麼做好吃
4樓：溜到被人舔
槐花煎餃做法一，
材料姜粉，蔥花，醬肉丁，韭菜，槐花，麵粉，油，高湯精，植物油，鹽
做法1.槐花用水焯過投涼後，加點韭菜，醬肉丁，蔥花，姜粉，鹽，植物油，高湯精調和成餡，千萬別加那些餃子包子調料或五香花椒粉，為的是保持槐花特有的鮮味兒。
2.用包餃子的方法，只是把餃子包的稍大些，在平底不沾鍋內用小火煎，煎的方法與做水煎包一樣。
3.平鍋內刷層油，將餃子依次排好，用調製的麵粉水加入其中，沒過餃子三分之二處，先是中火燒，湯收幹用小火煎2分鐘即可出鍋，趁熱吃最好。
做法二，
1，買來豬肉餡，打入一個雞蛋，用五香面鹽生抽姜蔥花芝麻香油提前調製均勻。
2，新鮮的槐花用熱水焯水撈出控水
3，紫甘藍切碎哦放入打汁機加70克水打成汁
4，打成的汁是黑褐色，加入幾滴白醋就會變成胭脂紅色
5，美麗的胭脂紅
6，分別用胭脂紅汁和清水合成兩個麵糰。醒發一會。
7，豬肉餡加入控乾淨水的槐花。調製均勻。
8，兩個麵糰白色的搓成圓形長條，胭脂紅的稍微壓扁一下
9，用胭脂紅面片包住白色圓形長條，邊緣地方可塗抹少許水便於粘牢固
10，搓成長條
11，切成水餃機子
12，扁壓成水餃皮
13，裡面放適量的餡料包起來
14，做成餃子
15，全部包好
16，鍋內加水燒開。下去餃子
17，因為有肉餡，所以開鍋後打兩次水。三開就熟啦
18，盛盤撈出食用
5樓：匿名使用者
槐花是夏季獨有的花，它的花期只有一兩個月，但散發的香卻能持續很久，很濃。它香味不討人厭，槐花還可以做成不同種的小吃，常吃槐花可以清熱，去燥。餃子味道鮮美是因為餃子餡的多變，槐花和其他食材的混合可以變成清熱綠色的餃子，下文就介紹了一些槐花餃子的不用做法
一、葷素槐花餃子
用料：槐花，麵粉、
做法：
豬肉1小塊斬成肉餡，加入芝麻油和少許生抽，順同一方向攪拌上勁，蓋上保鮮膜入味。
麵粉用冷水活成麵糰，揉勻蓋上溼布醒著，槐花去梗，只取花朵，沖洗乾淨，入沸水鍋中略焯，不用等到再次開鍋，斷生即可。
撈出槐花，立即過涼水，並在涼水中浸泡5、6分鐘，擠幹水分備用，韭菜洗淨瀝乾水分，切碎。
切碎的韭菜放在盆裡，加入少許色拉油攪拌均勻，粉絲一小把，用溫水泡軟，切碎。
雞蛋2個，打碎加少許鹽，炒熟後放涼切碎，取一半槐花、一半韭菜，全部粉絲和炒蛋，槐花的量佔總量的1/2。
依次加入芝麻油、鹽、雞精和胡椒粉，每加入一樣調料都要順同一方向攪拌均勻後，再加另一樣，調成素餡。
另一半韭菜和豬肉餡放在一起，順同一方向攪拌均勻，加入另一半槐花，槐花的量也佔總量的1/2.
依次加入鹽、雞精、胡椒粉，每加入一樣調料都要順同一方向攪拌均勻後，再加另一樣，調成肉餡。
注意事項
為了突出槐花的清甜味道，餃子餡裡槐花的量一定要佔到一半以上。
2.鹽、雞精等調味料最好等到包餃子之前再加，比如先包素餡的就只先調好素餡的味兒，等到要包肉餡的時候再調肉餡的味兒。
槐花餃子餡有幾種做法
6樓：匿名使用者
一.備料
槐花 (200克)，韭菜 (200克)，豬肉 (100克)，蔥 20克，蒜 20克，老抽 10克，生抽 20克，食鹽 4克，花椒 數粒，食用油 適量
芝麻油 10克。
二.步驟
1.首先是和麵了，一般餃子和麵條要用涼水和麵，把活好的麵糰先放一段時間，正好這段時間我們可以拌餡兒。
2.鍋里加水燒開，放入花椒，熬製花椒水，最後花椒水不要太多，然後關火盛出放涼備用。然後鍋裡再加入一些食用油燒熱，然後關火放涼備用。
3.把蔥和蒜的切成末狀備用。
4.把接著把豬肉剁成肉餡，放入碗裡，一次加入食鹽，老抽，生抽，芝麻油和花椒水後攪拌均勻後，再加入蔥末和蒜末進行攪拌，最後加入食用油後食用油，攪拌均勻，醃製幾分鐘。
5.下面我們把洗好的韭菜切碎，槐花剁碎，擠掉水分，放入醃製的肉餡裡，攪拌均勻，餡兒我們就調好了。
6.開始包餃子啦，先把面揉一下，然後搓條，切成一個一個的，再擀成皮，把餡兒放在皮裡，用雙手一擠，大肚水餃就出來了，呵呵!賣相不太好，獻醜！
7.餃子包完了，開始下鍋煮餃子了。煮熟後盛出，再配上大蒜和醋一起，槐花餡兒的餃子真是美味啊！
7樓：匿名使用者
1、包餃子用的洋槐花，必須是認真挑選的沒有開放的洋槐花。因為尚未開放的洋槐花鎖住了槐花所有的營養，有一股淡淡的清香。已經開放的洋槐花，隨著開放那種清香就逐漸失去了。
2、選用尚未開放的槐花200克，洗淨控幹水分後，與鮮雞蛋進行爆炒。炒的時候，十分有講究：首先放入槐花，在油鍋內翻炒幾次後，再倒入打勻的蛋汁，一起炒，攪拌至蛋汁包裹住每一粒槐花為佳。
最後關火，稍微放點鹽提鮮即可。
3、為了留住春天的味道，多餘的洋槐花我們一般是採用冷凍的方法進行儲存的。如下圖;
4、將炒熟的槐花拌雞蛋趁熱用餃子皮包裹，進行水煮或者清蒸，味道都非常鮮美。多餘的餃子可以放入冰箱冷凍，下次食用。
5、槐花餃子煮熟後，稍微涼一下，就可以開吃了。蘸汁最好選用油潑醋，這樣在嘴裡我們可以體味到酸辣香甜的味道！
6、看著下面這兩張**，你的味蕾被觸動了嗎？趕快行動吧！
槐花雞蛋水餃的做法，槐花雞蛋水餃怎麼做好吃
8樓：領域探索
槐花雞蛋水餃的做法如下：
2、放入麵粉，加入適量水攪拌成稠糊狀。
3、攪拌成稠糊狀，不要太稀，挑起來不會很快掉落最好。
4、麵糊調好，最好等一會兒再炸，這段時候可以準備好鍋，先熱油，到溫度差不多就可以下鍋炸了。
5、油溫合適，下鍋開炸。用筷子或者勺子挑麵糊到油鍋裡，記得翻面，炸到變黃即可出鍋。
這樣，一鍋好吃的槐花雞蛋水餃就新鮮出爐了。
擴充套件資料
餃子由餛飩演變而來。在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有「牢丸」「扁食」「餃餌」「粉角」等名稱。三國時期稱作「月牙餛飩」，南北朝時期稱「餛飩」，唐代稱餃子為「偃月形餛飩」，宋代稱為「角子」，明朝元代稱為「扁食」;清朝則稱為「餃子」。
餃子起源於東漢時期，為東漢河南南陽人「醫聖」張仲景首創。當時餃子是藥用，張仲景用麵皮包上一些祛寒的藥材用來治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生凍瘡。
三國時期，餃子已經成為一種食品，被稱為「月牙餛飩」。魏張揖所著的《廣雅》一書中，就提到這種食品。據三國時期魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為「餛飩」的食品，和餃子形狀基本類似。
9樓：year幸運寵兒
用料槐花適量
雞蛋適量
大蔥兩根
麵粉適量
油適量鹽巴適量
甜麵醬適量
生抽適量
香油適量
十三香適量
步驟 1
槐花焯水過涼，擠幹水份。
步驟 2
雞蛋打撒、炒製成雞蛋碎花。
步驟 3
將槐花、雞蛋碎花、小蔥加鹽、十三香、香油、生抽、甜麵醬拌均，調成餃子餡
步驟 4
將發酵好的麵糰切劑、擀皮、包餡。
步驟 5
煮餃子。
晒乾的槐花搭配什麼一起包餃子
10樓：娛樂之星星星果
和槐花可以搭配包餃子的食材有：豬肉、香菇、韭菜、雞蛋、香菜、胡蘿蔔、木耳
以下是食材功效
槐花功效：涼血止血、清肝瀉火、抗炎
香菇功效：養氣補血、開胃助食、緩衰老。
韭菜、雞蛋：補腎溫陽、益肝健胃、潤腸通便，分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
木耳：益氣補血、潤肺鎮靜、涼血止血、提高免疫力擴充套件資料晒槐花需要注意：
要放在乾燥通風的室內晾晒。
避免陽光直晒。
一定要把槐花晒乾透後，在進行包裝。
槐花餃子餡有幾種做法，槐花包餃子怎麼吃最好
一.備料 槐花 200克 韭菜 200克 豬肉 100克 蔥 20克，蒜 20克，老抽 10克，生抽 20克，食鹽 4克，花椒 數粒，食用油 適量 芝麻油 10克。二.步驟 1.首先是和麵了，一般餃子和麵條要用涼水和麵，把活好的麵糰先放一段時間，正好這段時間我們可以拌餡兒。2.鍋里加水燒開，放入花椒...
晒乾的槐花搭配什麼一起包餃子，幹槐花包餃子怎麼做好吃
娛樂之星星星果 和槐花可以搭配包餃子的食材有 豬肉 香菇 韭菜 雞蛋 香菜 胡蘿蔔 木耳 以下是食材功效 槐花功效 涼血止血 清肝瀉火 抗炎 香菇功效 養氣補血 開胃助食 緩衰老。韭菜 雞蛋 補腎溫陽 益肝健胃 潤腸通便，分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。木耳 益氣補血 潤肺鎮靜 涼血止血 ...
幹槐花包餃子怎麼做好吃，晒乾的槐花怎麼做好吃 槐花乾的吃法大全
溜到被人舔 槐花煎餃做法一，材料姜粉，蔥花，醬肉丁，韭菜，槐花，麵粉，油，高湯精，植物油，鹽 做法1.槐花用水焯過投涼後，加點韭菜，醬肉丁，蔥花，姜粉，鹽，植物油，高湯精調和成餡，千萬別加那些餃子包子調料或五香花椒粉，為的是保持槐花特有的鮮味兒。2.用包餃子的方法，只是把餃子包的稍大些，在平底不沾鍋...