1樓：餘生只愛洲洲
用料：油甘果5斤、鹽300克、甘草片100克、白糖1000克做法
1，油甘果用清水洗淨，晾乾水分。
2，甘草片洗淨晾乾備用。
3，用鹽巴搓掉餘甘表皮，可以更快入味。
4，把搓好的油甘果放入玻璃瓶中，再倒入涼開水沒過油甘果，再加入少量鹽、甘草片，密封瓶子醃泡24小時。
5，24小時後把水倒掉，再次加入涼開水、鹽，甘草片再次醃泡24小時。
6，再次醃泡24小時後，把鹽水倒掉並瀝乾水分。
7，油甘果再倒入玻璃瓶中依次放入白糖，搖均勻密封儲存。
8，兩天過後白糖融化滲水出來了，輕輕搖玻璃瓶充分浸泡。
2樓：鵝子野心
用冰糖怎麼醃製餘甘果
材料主料鮮油甘子1/2斤(約320克)，冰糖或者砂糖4兩(約160克)，麥芽糖2兩(約80克)，清水1/2杯。
做法：1、油甘子洗淨後先用清水浸兩小時去苦水，再浸糖水2小時，用竹籤由小到大每串穿5粒候用。
2、用小火將糖與清水煮溶，加入麥芽糖改大火繼續煮，待起小泡、中泡，最後起大泡時，用筷子蘸少許糖液，若滴入水中凝成硬絲塊即熄火。
3、趁熱將糖膠均勻地淋於表面，垂直倒放，攤凍。
油甘的醃製方法
油甘子的功效，油甘果有什麼害處
潤肺化痰，生津止渴，抗衰老。油甘子的具體功效 1 油甘子具有去油 助消化 化痰 潤肺清嗓 生津消渴之功效。2 油柑果汁具有抗衰老作用，能阻斷動物和人體內強致癌物質n 亞硝基化合物的合成，提高人體紅細胞sod 超氧化物歧化酶 活性，具有抗衰老作用。油柑的根 莖 葉和果實具有藥用價值。作為一種民間中藥，...
如何醃製油燜辣椒的製作方法，怎麼醃製油燜青辣椒
爵爺的網路 青辣椒10千克，鹽1.4千克，水2.5千克，大料25克，花椒30克，幹生薑25克。1 醃製方法 將青辣椒洗淨，晾乾，扎眼，裝缸。將花椒 大料 生薑裝入布袋，投入鹽水中煮沸3到5分鐘撈出，待鹽水冷卻後入缸，每天攪動一次，連續3到5次，約經30天后即成。正常成色 色澤綠，味鹹辣。製作法二 所...
油醃青辣椒的做法大全，油醃 辣椒的醃製方法？
han冰zhi戀 辣椒是大家每天都離不開的東西，原產墨西哥，明朝末年傳入中國。在說到辣椒的時候大家第一反應就是辣，不過辣椒卻是種好東西哦，它富含有豐富的維生素，維生素c的含量在蔬菜中居第一位，有為食物新增色彩 促進人體迴圈等的作用，同時能增進食慾，而酸辣椒更能增進食慾哦。現在就來教大家醃青辣椒的做法...