赤壁有什麼特色美食,赤壁有什麼好吃的

時間 2021-10-17 21:15:49

1樓:幸運的森林深處

1、肉糕

肉糕是中外佳宴的一道名菜,赤壁人對它則獨有情鍾,吃肉糕成為赤壁的一種世風。民間辦理紅白喜事宴席上少不了肉糕這道菜,且上第一道菜以肉糕領先。在民間有“無糕不成席”的說法。

2、赤壁魚

赤壁是魚米之鄉,自古以來魚產品極為豐富,尤以關刀魚被視為魚中上品。魚不僅味鮮,還有非常神奇的文化內涵。關刀魚,相傳為蜀漢五虎上將關青龍偃月刀所化,赤壁戰時,關羽兵駐蜀湖,一日跨馬提刀巡遊於陸水之濱,忽然徐晃等九員曹將來襲,將關羽圍困廝殺。

危急之時,水中飛出八位與關羽一模一樣的神將,殺敗曹軍。關羽大奇怎麼八人和關某一般模樣,八將道:我等是主公忠義化身,一忽不見,八把關刀飛入水中化魚。

這種魚頭小腹寬,小刺,形如關刀因名。

3、赤壁東坡餅

赤壁東坡餅是非常有本地文化藝術的一道特色小吃,當初蘇軾被貶到這裡的情況下聽聞就蠻喜歡吃的,沿用了他的名字來給這增加人氣。口感又脆又香又甜。

4、赤壁魚糕

赤壁魚糕是以活魚為主要材料,是一種極具特點的地區美味和贈予親朋好友的上善禮物。魚糕造型清雅,營養豐富,口味柔韌性,材質軟嫩有延展性。

5、雞蛋麻花

雞蛋麻花是赤壁市陸溪口鎮的有名特產,主要原料有雞蛋麵粉油酥白糖香油等,經過發酵揉搓油炸等多道工序加工而成,具有口感鬆脆味長香甜的特點。長期以來是本地區的人們津津樂食的副食。

2樓:雯

1、赤壁東坡餅。非常有本地文化藝術的一道特色小吃,當初蘇軾被貶到這裡的情況下聽聞就蠻喜歡吃的,延用了他的名字來給這餅候選人氣上。口感又脆又香又甜。

2、赤壁肉糕。到赤壁一定要嘗一嘗肉糕。它是咸寧市地域一道特色美食,在民俗有“無糕不了席”的叫法。

3、赤壁魚糕。赤壁魚糕是以活魚為主要材料,是一種極具特點的地區美味和贈予親朋好友的上善禮物。魚糕造型清雅,營養豐富,口味柔韌性,材質軟嫩有延展性。

4、衝粘米粉。各里巷間,有很多擔著賣衝粘米粉者,現衝現做。除粘米粉外,也有豌豆涼粉、蓮藕粉這類,誰喜愛哪樣便可衝哪樣。

衝米糊不但便捷爽口,營養成分也較高,大家常為此為“過中”(過中的意思便是吃午飯)食品。

5、生雞蛋桃酥-酥心。顏色金黃色晶瑩剔透,斷裂後,內外色調一個樣,裡邊呈蜂巢狀。一根桃酥僅有2寸長,短而好看,通道脆、酥、香。

3樓:匿名使用者

赤壁魚糕:以鮮嫩、柔滑、綿軟的獨特風味,成為一種及其地道的珍饈佳餚。赤壁魚糕清淳自然、皮黃肉白、不油不膩、酥軟醇香,是赤壁人迎賓待客時第一道上桌的大菜。

赤壁關刀魚:關刀魚因行似關羽的青龍宴月刀而得名。關刀魚肉質鮮嫩細膩,入口微甜,是菜中珍品。

肉糕:肉糕是咸寧地區一道名菜,赤壁人對它則獨有情鍾,吃肉糕成 為當地的一種世風。赤壁人吃肉糕一般喜歡將它切成長方形,在盤裡整齊有序的加以排列,然後在肉糕表面撒上一層蔥花,蒸熟後還未端上桌面,便已清香撲鼻。

細眼觀去,黃、白、綠三色相間,非常好看;嘗之,則更是清香滑膩、脣齒流芳。在赤壁宴席上更有“無糕不成席”的說法,宴席第一道菜必先上肉糕。

新溪春魚:赤壁市新店望夫山下的新溪河,出產一種奇特的小魚,名曰“春魚”,魚個體小,身長1.5釐米至2.

5釐米,頭尾尖,形似竿魚,吃食少,喜長遊。每年古歷三月三前後,隨長江水**,黃蓋湖閘門敞開際,順著水勢,逆流而上,遊進新店河,雲集在望夫山下,迴游輾轉達二十天之久。一千多年來,春魚一直被列為全國的名貴魚類之一,用它炒蛋芳香可口,用來蒸蛋則香氣四溢,用作打湯更是鮮美可口的上等佐料。

西涼湖螃蟹:西涼湖是咸寧市最大的湖泊,湖北省第五大湖泊,面積12萬畝。西涼湖所產螃蟹主要是中華絨螯蟹,每當秋風起,蟹兒肥,公的滿膘,母的飽籽。

青的是蟹殼,白的是蟹肚。“殼青、肚白、金爪、黃毛,是好螃蟹的基本特點。”上鍋一蒸,剁些薑末澆些醋,能讓人吃得吮指頭。

西涼湖螃蟹,一邊吃得美味,一邊笑得爽朗。

4樓:匿名使用者

赤壁獼猴桃酒,赤壁關刀魚。還有赤壁魚糕清淳自然、皮黃肉白、不油不膩、酥軟醇香,是赤壁人迎賓待客時第一道上桌的大菜。

赤壁有什麼好吃的

5樓:匿名使用者

赤壁魚糕:以鮮嫩、柔滑、綿軟的獨特風味,成為一種及其地道的珍饈佳餚。赤壁魚糕清淳自然、皮黃肉白、不油不膩、酥軟醇香,是赤壁人迎賓待客時第一道上桌的大菜。

赤壁關刀魚:關刀魚因行似關羽的青龍宴月刀而得名。關刀魚肉質鮮嫩細膩,入口微甜,是菜中珍品。

肉糕:是咸寧地區一道名菜,赤壁人對它則獨有情鍾,吃肉糕成 為當地的一種世風。赤壁人吃肉糕一般喜歡將它切成長方形,在盤裡整齊有序的加以排列,然後在肉糕表面撒上一層蔥花,蒸熟後還未端上桌面,便已清香撲鼻。

細眼觀去,黃、白、綠三色相間,非常好看;嘗之,則更是清香滑膩、脣齒流芳。在赤壁宴席上更有“無糕不成席”的說法,宴席第一道菜必先上肉糕。

新溪春魚:赤壁市新店望夫山下的新溪河,出產一種奇特的小魚,名曰“春魚”,魚個體小,身長1.5釐米至2.

5釐米,頭尾尖,形似竿魚,吃食少,喜長遊。每年古歷三月三前後,隨長江水**,黃蓋湖閘門敞開際,順著水勢,逆流而上,遊進新店河,雲集在望夫山下,迴游輾轉達二十天之久。一千多年來,春魚一直被列為全國的名貴魚類之一,用它炒蛋芳香可口,用來蒸蛋則香氣四溢,用作打湯更是鮮美可口的上等佐料。

咸寧有什麼好吃的美食

6樓:匿名使用者

咸寧特色小吃很多,有赤壁魚糕、鄂南餈粑、崇陽金沙泡菜、鹹安賀勝雞湯。

衝糯米粉:

各里巷間,有很多挑擔賣衝糯米粉者,現衝現賣。除糯米粉外,還有豌豆粉、藕粉之類,誰喜歡哪種便可衝哪種。

雞蛋麻花:

酥心,麻花,都知道,就是把面和好、搓熟,然後那麼一絞,放進鍋裡一炸,**亮色,乾脆乾脆,蠻好吃。

春魚:赤壁市新店鎮的新溪河出產一種奇特的小魚,名曰“春魚”,成為一種神奇稀有而名貴的特產。赤壁肉糕:肉糕是咸寧地區一道名菜,赤壁人對它則獨有情鍾,吃肉糕成為赤壁的一種世風。

通山苕粉砣:

通山苕粉砣以臘肉、炒花生米、臘豬腸、綠豆、豆腐角(油幹籽)、竹筍、糯米等做餡料,並且在餡料中還可加入酸、甜、辣等各種調味品。苕粉砣形狀象湯圓,可用水煮熟也可油炸,也可清蒸。

嘉魚臭乾子:

魚牌洲灣是嘉魚臭乾子的發源地,當地人吃臭乾子已有近百年的歷史。嘉魚以賣臭乾子為業的市民不少,有的人在縣城的夜市炸嘉魚臭乾子。

7樓:匿名使用者

咸寧地處鄂南長江以東地區,河湖密佈,水網縱橫,以各種湖鮮水產、山珍野味等烹製的鄂南美味佳餚聞名,鹹安特色美食很多,有賀勝土雞湯、赤壁的魚糕、通山粑砣、簰洲魚丸、南山豬腳、 特色苦菜湯、合菜面等許多都是美味可口的佳品。

8樓:du知道君

好吃的·我想說溫泉三號橋的早餐很好吃·比如說河南餅·牛肉粉·湯包·燒賣·這些都是我喜歡吃的·哦·就是變電小區前面·和巷子外面一點。

中午就是太富一條街上有不少店都很不錯。然後賀勝雞湯·那裡的菜很好吃。

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