1樓：淺颯颯
用料豬肉餡 蔥末 適量 薑末 適量 雞蛋 1個 胡椒粉 少量 澱粉 2勺 鹽 雞精 1勺 香油
豬肉丸子湯的做法
1，豬肉餡內放入蔥末、薑末、雞蛋和各種調料，順時針攪拌。,2，鍋裡放適量水，加熱，開鍋之後用小勺挖出丸子的形狀，放入鍋內稍煮一會。
3，放入油菜，鹽，雞精。
4，開鍋，關火，加入適量香油，盛出即可
主料牛裡脊肉 (適量)
1，牛裡脊肉片去筋膜，切成長條。
2，用刀把牛肉細細的剁成肉糜，剁的過程中可一邊剁邊加少許清水。
3，把剁好的牛肉糜盛到小盆內，磕入一個蛋清，攪勻上勁。
4，倒入料酒，去腥。
5，加入少許精鹽、澱粉攪拌上勁，餳半小時。
6，鍋裡坐水，開小火，等水冒小泡時候，用小勺把牛肉糜做成肉丸，輕輕的下到鍋裡。
7，把全部的牛肉糜都做成肉丸，大火煮開。
8，把煮過成型的牛肉丸撈到備用的清水盆裡，備用。
9，另起鍋，倒入少許食油，油熱後放入生薑片，花椒爆香。
10，添入適量的清水，水開後倒入牛肉丸大火煮開，打去浮沫。
11，撒入適量精鹽，大火煮開。
12，散入適量胡椒粉即可出鍋。
2樓：匿名使用者
將牛肉切碎，剁成細細的看不出肉粒就行了，加入少許鹽調味，千萬不要放多了。鍋內不要放油，放入開水，水開後用手抓肉捻成團形，不要太大，放入開水中，待丸子浮上來再加入調料即可。
3樓：蒼井瑪利明步
材料主料：肥瘦豬肉200克，
輔料：水發木耳20克，黃瓜50克，番茄75克，調料：香油10克，鹽3克，味精2克，大蔥10克，姜5克，豌豆澱粉5克做法1.
將豬肉洗淨，剁碎，加入水澱粉、精鹽、蔥末、薑末及少許清水攪上勁；
2.黃瓜、西紅柿分別洗淨，切成小片；
3.把湯鍋置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黃瓜片、木耳、西紅柿片、精鹽、味精、蔥末燒開；
4.盛入湯碗內，淋上香油即成。
怎麼做豬肉丸子湯好吃
4樓：東北小廚來哥
肉餡，精鹽雞粉十三香，生抽蠔油，蔥姜水，加澱粉攪拌。
5樓：耿鈮
教你做大人小孩都愛吃的家常肉丸子湯
6樓：安徽華夏研究院
用料主料
五花肉400g
調料食鹽
適量醬油適量蔥
適量姜適量調和油
適量小白菜
適量豬肉丸子湯的做法
1.選一塊豬肉，要肥瘦都有的
2.把豬肉，蔥，姜，一起剁碎，剁時加點油，鹽，醬油好入味3.把剁好的肉搓成丸子放到鍋中
4.煮好後放點青菜
5.出鍋後裝在碗裡就好了
7樓：雙龍美食教做菜
大魚大肉都吃膩了吧在家做點丸子湯刮刮油
肉丸子煮湯怎麼做好吃
8樓：幸運的楓陽
原料bai：
豬肉餡 200g
蔥末du 5段
薑末 適量
雞蛋 1個
胡椒粉 少量zhi
澱粉 2勺dao
鹽 10g
雞精 1勺
香油 1匙
步驟：1、豬肉餡內版放入蔥末、權薑末、雞蛋和各種調料，順時針攪拌。（加油，就當鍛鍊臂力了）
2、鍋裡放適量水，加熱，開鍋之後用小勺挖出丸子的形狀，放入鍋內稍煮一會。
3、放入油菜，鹽，雞精。
4、開鍋，關火，加入適量香油，盛出即可
9樓：匿名使用者
教你做大人小孩都愛吃的家常肉丸子湯
10樓：美食林哥
肉餡加雞蛋和佐料調勻，加澱粉攪拌均勻，下鍋！
牛肉丸子湯是怎樣做的，如何做牛肉丸子湯
把牛肉切小塊放入料理機攪拌杯內，用料理機打成肉糜。把蔥 姜切成碎末。把牛肉糜放入容器中，調入食用油 生抽 料酒 少許鹽 雞精 胡椒粉和雞蛋清。順時針一個方向攪拌至肉餡上勁。用小勺團成肉圓。鍋中燒開水，把肉圓放入鍋中煮熟。下入小白菜煮軟。調入適量的鹽和雞精即可。成品圖。牛肉丸子湯 主料牛肉餡250g ...
如何做牛肉丸子，怎樣做牛肉丸子
方法一1絞瘦牛肉500克，雞蛋3個，醬油少許，鹽和五香粉適量，薑末少許，加入200克水，用手辦成稀糊狀。2 再加入澱粉50克絞辦均勻，然後再加入適量麵粉調勻肉餡，調到肉餡成稠糊狀，從手中擠出成型圓丸時，即下油鍋炸 置焦黃色，撈出。方法二潮洲手打牛肉丸 大片的牛肉剔去牛筋，加生粉和作料，大木棒槌搗上一...
如何做牛肉丸子，怎樣做牛肉丸子
牛肉丸子做法如下 主料需要瘦嫩牛肉餡。輔料需要麵包糠 洋蔥 尖椒 雞蛋 牛奶 乳酪 西紅柿 芹菜 鮮蒜頭。調製多味汁，坐鍋點火放入番茄汁煮沸，放入去皮切碎的番茄切碎的蒜頭，切好的芹菜段，小茴香末煮至10分鐘至汁液濃時再加入鹽 白醋即可 將洋蔥去皮，洗淨切碎末，尖椒去蒂切成末，乳酪切成末。取一器皿放入...