1樓：褪去一身桀驁
豬肉(肥瘦)(200克)
輔料：木耳(水發)(20克) 黃瓜(50克) 番茄(75克)
調料：香油(10克) 鹽(3克) 味精(2克) 大蔥(10克) 姜(5克) 澱粉(豌豆)(5克)
類別：家常菜 單身食譜 貧血調理 學齡期兒童食譜 營養不良調理
做法編輯
1. 將豬肉洗淨，剁碎，加入水澱粉、精鹽、蔥末、薑末及少許清水攪上勁；
2. 黃瓜、西紅柿分別洗淨，切成小片；
3. 把湯鍋置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黃瓜片、木耳、西紅柿片、精鹽、味精、蔥末燒開。
4. 盛入湯碗內，淋上香油即成。
豬肉250克(可替換成牛肉)，菠菜50克，雞蛋清3個，雞蛋黃1個，高湯1000毫升，色拉油、鹽、味精、胡椒粉各適量。或者其他不奪味道的新鮮蔬菜味道很好
製作方法編輯
1、將豬肉洗淨，剁成肉蓉，放入碗內，加入色拉油、料酒和鹽醃製15分鐘。然後在碗中加入清水和少量澱粉攪成肉糊。
2、將湯鍋置於旺火上，倒入清水燒開，改用小火，把
肉糊捏成丸狀，放入湯內煮熟。
3、另取一湯鍋置於旺火上，放入高湯燒開，放入肉丸焯一下，把湯倒出另作他用。把湯鍋重放高湯，加入鹽、胡椒粉燒開，下入肉丸，待湯燒開，加入味精，盛入大湯碗內即可。
木耳(水發)(20克) 黃瓜(50克) 番茄(75克)
製作工藝編輯
1. 將豬肉洗淨，剁碎，加入水澱粉、精鹽、蔥末、薑末及少許清水攪上勁；
2. 黃瓜、西紅柿分別洗淨，切成小片；
3. 把湯鍋置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黃瓜片、木耳、西紅柿片、精鹽、味精、蔥末燒開；
4. 盛入湯碗內，淋上香油即成。
洗淨的生菜和潮汕豬肉丸 [1] 。
2 將豬肉丸放入預先煮好的豬骨湯裡，蓋鍋蓋，大火煮滾，煮10分鐘。
3 揭蓋，倒入適量的橄欖油。
4 加入適量的雞粉。
5 加入適量的食鹽。
6 放入生菜。
7 煮滾，即可關火。
8 盛入湯碗中，上桌後就可美美享用啦。
2樓：耿鈮
教你做大人小孩都愛吃的家常肉丸子湯
3樓：東北小廚來哥
肉餡，精鹽雞粉十三香，生抽蠔油，蔥姜水，加澱粉攪拌。
4樓：美食林哥
肉餡加雞蛋和佐料調勻，加澱粉攪拌均勻，下鍋！
豬肉丸子湯怎麼做 家常做法
5樓：
需要提前準備的材料有：豬肉150g、食鹽適量、雞精適量、蔥適量、姜適量、調和油適量、樂惠紫菜湯（海鮮味）適量、胡椒粉適量、雞蛋一個。
1、豬肉剁餡，把蔥姜切碎放在裡面。
2、把雞蛋打在碗裡，攪拌均勻。
3、肉餡里加入適量的胡椒粉、花椒粉、雞精、鹽。
4、把攪拌均勻的雞蛋倒入三分之一左右。
5、之後把肉餡攪拌均勻。
6、備用的紫菜。
7、鍋里加入適量的水，水開後往裡面放丸子。
8、用勺子挖適量的豬肉餡用手弄成圓狀，放入燒開的水裡。
9、把弄好的生丸子一次放入。
10、丸子煮5分鐘加入紫菜，放入適量的鹽和雞精。
11、把煮好的丸子湯盛在碗裡。
6樓：幸運的森林深處
主要材料：瘦肉300克，豌豆400克，姜一小塊，生粉適量，料酒適量，鹽適量。
1、準備好剝好的碗豆和瘦豬肉。
2、將瘦豬肉在粘板上剁碎，加入生薑一小塊一起剁，直到剁成小粒為止。
3、將剁好的肉放在小碗中，加入料酒醃製。
4、再加入適量鹽。
5、再加入生粉抓勻。
6、起一鍋，燒熱水。
7、將醃好的瘦豬肉捏成圓圓的丸子。下入熱水中。
8、一邊捏肉丸一邊放，放完後用筷子輕輕撥動，防止肉丸粘在一起。
9、當水翻滾，肉丸浮起來的時候，加入洗淨的豌豆。
10、轉中小火。
11、開蓋，看看煮到豌豆皮微微皺起或已爆開就可以關火了。
12、成品圖。
7樓：青妍知識屋
原料：豬肉餡 200g
蔥末 5段
薑末 適量
雞蛋 1個
胡椒粉 少量
澱粉 2勺
鹽 10g
雞精 1勺
香油 1匙
步驟：1、豬肉餡內放入蔥末、薑末、雞蛋和各種調料，順時針攪拌。（加油，就當鍛鍊臂力了）
2、鍋裡放適量水，加熱，開鍋之後用小勺挖出丸子的形狀，放入鍋內稍煮一會。
3、放入油菜，鹽，雞精。
4、開鍋，關火，加入適量香油，盛出即可
8樓：東北小廚來哥
肉餡，精鹽雞粉十三香，生抽蠔油，蔥姜水，加澱粉攪拌。
9樓：
步驟：1.準備一斤買來的肉丸子，
2.一些蔥花，
3.上鍋放油燒熱，
4.倒蔥花熗鍋，加入一點醬油適量的鹽和水，5.倒入丸子，
6.蓋鍋大火燉5分鐘，
7.揭蓋放些香菜即可，
8.清燉肉丸子就做好了，。
小貼士加些薑絲味道就更好了。
10樓：匿名使用者
1. 將豬肉洗淨，剁碎，加入水澱粉、精鹽、蔥末、薑末及少許清水攪上勁；
2. 黃瓜、西紅柿分別洗淨，切成小片；
3. 把湯鍋置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黃瓜片、木耳、西紅柿片、精鹽、味精、蔥末燒開；
4. 盛入湯碗內，淋上香油即成。
豬肉丸子湯的做法 牛肉丸子湯的做法
淺颯颯 用料豬肉餡 蔥末 適量 薑末 適量 雞蛋 1個 胡椒粉 少量 澱粉 2勺 鹽 雞精 1勺 香油 豬肉丸子湯的做法 1，豬肉餡內放入蔥末 薑末 雞蛋和各種調料，順時針攪拌。2，鍋裡放適量水，加熱，開鍋之後用小勺挖出丸子的形狀，放入鍋內稍煮一會。3，放入油菜，鹽，雞精。4，開鍋，關火，加入適量香...
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黃昏的夕陽 材料主料 肥瘦豬肉200克，輔料 水發木耳20克，黃瓜50克，番茄75克，調料 香油10克，鹽3克，味精2克，大蔥10克，姜5克，豌豆澱粉5克做法1.將豬肉洗淨，剁碎，加入水澱粉 精鹽 蔥末 薑末及少許清水攪上勁 2.黃瓜 西紅柿分別洗淨，切成小片 3.把湯鍋置火上，放入清水1000克，...
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