1樓：憤怒的氣骨子
我覺得可樂雞翅其實最簡單
備料：雞翅（也可放別的）、百事可樂（個人覺得百事甜）、蔥段、姜、也可放點大棗
步驟：將洗乾淨的雞翅劃幾道口（好入味），然後放入器皿中、將姜和蔥切大片和雞翅放一起，然後放點料酒、老抽、鹽（根據自己口味放多少）醃製半小時，然後，鍋裡倒油，（不必太多，但也別太少...)將雞翅放入鍋中（不要倒進去，挨個放進去），把醃製的姜撿幾塊一起剛入鍋中，炒到顏色變的「焦」黃，倒入可樂，剛剛和雞翅持平就行，放入大棗稍微小火煮20分鐘左右吧，期間翻一翻，容易粘鍋底，然後就好了，寫的有點複雜，但是做起來真的很簡單
2樓：升職達人美美
紅燒魚,清蒸魚,清蒸排骨,板栗雞湯,蓮藕排骨湯,啤酒鴨,啤酒魚,燜魚塊,燜雞翅,各種時菜炒肉片,煎蛋, 柴魚黃豆湯, 酸筍魚頭湯, 魚頭豆腐湯, 各種時菜炒牛肉等.
這些都不難的.我就列這麼多. 你想學哪幾種,可以發郵件給我[email protected]我可以發郵件給你,自己看
3樓：
【啤酒糖漿雞翅】做法：1、雞翅上面用牙籤戳洞用鹽，胡椒粉醃漬20分鐘後，焯水撈出洗淨控幹。2、把雞翅煎兩面微黃備用，鍋裡放入啤酒，白糖，薑末，煮到白糖溶化。
3、放入生抽老抽，鹽，煮開，放入雞翅。4、大火煮到粘稠，千萬不要離開鍋，不要太乾，湯汁能扯絲均勻掛在雞翅上即可
【祕製燒排骨】1、排骨控幹水分，炒鍋燒3成熱，放入排骨，中火開始炒；2、排骨變色出現水分，調小火力翻炒，加入紅糖、醬油；3、加入熱水，水量以沒過排骨為準，放入蔥,姜,幹辣椒,八角,草果；4、轉小火，燉40分鐘；5、排骨軟爛後，轉大火將湯汁全收幹，同時翻炒。出鍋前淋入香醋拌勻即可
【2步做出超好吃的蔥爆牛肉】原料：牛肉500g，大蔥一根。蒜少許。
1、牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，醃製十分鐘，加澱粉和食用油；2、鍋內油熱之後炒香一半蔥絲和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩餘的蔥段，生抽，鹽，雞粉，白胡椒，香油。翻炒，出鍋.
【diy酸甜咕嚕魚】做法：1、魚柳切丁，用鹽，胡椒粉，蛋清醃漬十分鐘；2、魚柳沾澱粉；3、炸酥脆後撈出來，不關火，大火復炸一次，這樣保證魚丁外殼很酥脆；4、鍋裡的油倒出，放番茄醬，糖，果醋，小火炒一下，兌水，熬成粘稠的汁；5、把魚丁放進去，迅速拌勻；6、撒點熟芝麻。出鍋。
4樓：匿名使用者
【diy小土豆燉排骨】1、排骨洗淨後，用料酒浸泡20分鐘後再次沖洗，瀝乾水分。小土豆洗淨去皮。2、熱鍋下油，排骨煎至微黃。
3、爆香蔥薑蒜，乾紅辣椒，八角，香葉，桂皮，同時下入冰糖翻炒。4、加排骨和小土豆翻炒，加料酒、生抽、老抽後加熱水燉至熟透。5、加鹽，小火燉排骨和土豆軟爛收汁即可
【diy板栗燒雞翅】1、雞翅切兩半焯水控幹，薑切片，蒜一切為二；2、板栗剝皮掰兩半，雞翅煎兩面微黃；3、油倒出，放入花椒和八角炒香；4、放一湯匙生抽，半湯匙老抽，三四顆冰糖，一湯匙番茄醬，拌均；5、放板栗和水，大火燒開小火燜20分鐘後放鹽；6、大火收汁，放入蒜炒熟，最後放點雞精即可。
有哪些簡單又好吃的家常菜？
5樓：醇味坊
蝦仁滑蛋！蝦仁滑蛋！蝦仁滑蛋！！！！好吃又簡單，基本是零失誤！！！
6樓：有錢哥哥
蒜蓉粉絲娃娃菜簡單做又好吃，先把粉絲泡軟，娃娃菜焯水，然後把粉絲還有蒜蓉放到娃娃菜上，蒸熟淋上熱油即可。
準備材料：粉絲、娃娃菜、蒜、紅辣椒、蠔油、生抽、鹽、蔥步驟：1、粉絲開水泡軟。
2、娃娃菜煮熟撈出。
3、蒜、紅辣椒打碎，倒入油鍋中，加蠔油、生抽、鹽，翻炒均勻。
4、將炒好的料汁鋪在娃娃菜、粉絲上，上鍋蒸10分鐘。
5、撒上蔥花，淋上熱油即可。
注意事項：辣椒和蒜蓉炒的時候要注意，因為辣椒和蒜蓉一起炒會很嗆，儘可能開窗透氣。
7樓：咖哩味的油爆蝦
京醬肉絲 醋溜土豆絲
求幾道簡單易做又好吃的家常菜 寫明做法 謝謝
8樓：清風何為
雙脆炒肉絲
主料：瘦肉、蒜苗、鮮茶樹菇。
配料：紅辣椒。
調料：油、鹽、澱粉、雞精。
做法：1、瘦肉切成肉絲，用澱粉抓勻。蒜苗、茶樹菇切成段，辣椒切絲。
2、鍋裡放2勺油，先下肉絲，快速滑開。再加入蒜苗、茶樹菇和辣椒翻炒，加鹽、雞精，炒2分鐘即可裝盤。
百合芹炒牛肉
材料：牛肉半斤、鮮百合3兩、生抽、蠔油、色拉油
做法：1、牛肉預處理：牛肉切薄片放碗中，用生抽、蠔油抓勻，倒入色拉油，醃20分鐘以上。
2、鍋裡放一勺的油，倒入牛肉高火快炒，馬上加入百合翻炒至牛肉全部變色（約1分鐘）就可以起鍋了。
辣椒炒雞翅
主料：雞翅8兩，紅辣椒2兩，幹辣椒1兩
配料：胡椒粉、鹽、料酒、生抽
做法：1、紅辣椒、幹辣椒切小段。
2、雞翅切成小塊，用胡椒粉、鹽醃15分鐘。
3、鍋裡放半碗油，燒到7成熱，放入雞翅，用高火炸2分鐘撈起。
4、鍋裡剩少許的油，先放入幹辣椒炒片刻，再倒入炸好的雞翅、紅辣椒，加生抽、料酒翻炒2分鐘（高火）就可以了。
蛋白炒木耳
原料：雞蛋2個，黑木耳（幹）10g。
配料：蒜、蔥
調料：油、鹽
做法：1、黑木耳用冷水泡15分鐘。雞蛋取蛋清，攪勻。
2、鍋裡放一勺的油，燒到7，8成熱，關火，馬上下蛋清快速翻炒，裝盤備用。
3、蒜末放入鍋裡爆出香味，下黑木耳翻炒2分鐘，加鹽，倒入炒好的蛋清，撒上蔥花即可起鍋。
田園素炒
材料：黃瓜2兩、胡蘿蔔2兩、洋蔥半個、土豆2兩、乳酪（cheese)1片
做法：1、黃瓜、胡蘿蔔、洋蔥、土豆都切成小粒。
2、鍋裡放2勺油，入土豆粒，用高火炸成金黃（大約2分鐘），注意要不斷用鍋鏟推一下土豆。
3、土豆先裝盤，鍋裡剩少許的油，放入洋蔥爆出香味（高火），再倒入黃瓜翻炒，並即刻放入乳酪翻炒，待乳酪均勻化開即可盤。
彩椒炒雞丁
材料：紅、黃彩椒各1個，柿子椒1個,雞腿2個（或雞脯肉1片）
配料：鹽、胡椒粉、料酒、澱粉
做法：1、將雞腿肉取出來，切成丁，用少許的鹽、胡椒粉、料酒、澱粉醃10分鐘。
2、將彩椒和柿子椒切成小塊。
3、鍋裡放2勺的油，燒到7成熱，先將雞丁倒入鍋裡，用筷子迅速劃開，避免結塊。
4、1分鐘後倒入彩椒、柿子椒，
5、加鹽快速翻炒2分鐘就可以起鍋了。
6、切下來雞腿的骨頭和皮不要丟掉，加水放微波爐轉10分鐘，然後倒入鍋裡，加入青菜或紫菜等可以做成美味的湯。
清淡的家常菜有哪些，清淡好吃又簡單的家常菜有哪些？
乞力馬紮羅的彩虹 清淡的家常菜三鮮豆腐 用料白豆腐 水發海蔘 雞蛋清 蝦仁 冬筍 雞蛋 香菜 麵粉 蔥花 薑絲 鹽 味精 香油 醬油 花生油 雞湯 太白粉 做法 將海蔘 冬筍洗淨切丁放開水焯一下撈出放碗裡將蝦仁洗淨切丁，用蛋白 太白粉 鹽拌好放鍋裡過一下油將豆腐切成長方塊炸成金黃色，將海蔘 冬筍及蝦...
哪些家常菜好吃，做法是什麼，哪些家常菜又好做又好吃？
糖醋排骨 原料 排骨一斤 姜 蒜 蔥 鹽 糖 醋 料酒步驟 1 鍋熱後加油，油要多一些哦，因為要先炸一炸排骨的。到油七 八成熱時加姜，然後加切好的排 骨。要不時翻動排骨，免得受熱不均勻。2 到排骨呈顏色較深的金黃色時，撈出排骨。把姜挑掉。鍋裡留少量的油，把蒜 鹽 糖 料酒一起放進去翻炒，翻炒幾下後放...
最簡單的家常菜，什麼是最簡單的家常菜
小白菜肉丸湯 食材 小白菜150克 瘦肉末150克 胡蘿蔔20克 香菜1棵 姜4片 鹽適量 香油油適量。做法 1 肉末中加一片薑末 鹽拌均勻攪拌上勁。2 小白菜洗淨切段。3 胡蘿蔔去皮切絲 香菜切段 姜切絲。4 將肉末做成肉丸。5 將肉丸放入沸水中焯水10秒 撈出。6 湯鍋中另加清水3碗燒開，放入肉...