哪些家常菜好吃，做法是什麼，哪些家常菜又好做又好吃？

1樓：童林登菡

糖醋排骨

原料：排骨一斤、姜、蒜、蔥、鹽、糖、醋、料酒步驟：1、鍋熱後加油，油要多一些哦，因為要先炸一炸排骨的。到油七、八成熱時加姜，然後加切好的排

骨。要不時翻動排骨，免得受熱不均勻。

2、到排骨呈顏色較深的金黃色時，撈出排骨。把姜挑掉。鍋裡留少量的油，把蒜、鹽、糖、料酒一起放進去翻炒，翻炒幾下後放入排骨繼續炒。

3、大概炒兩分鐘左右吧，加醋，炒幾下，加雞精，再炒幾下。

4、關火出鍋，在盤子裡的時候上面撒一層蔥花。

2樓：令狐卿戊懷

爆炒三丁——土豆

豬肉青椒均切成方丁，（土豆先用油煸炒一下）做法：待油微熱放入蔥末和薑末，將肉丁放入鍋中爆炒，倒入醬油

料酒鹽後，再倒入土豆，加水翻炒，最後放入青椒，加雞精即可。

3樓：旗秋寒旅卓

我經常做的很簡單又看起來不錯的菜：

推薦木須瓜片：

1.兩個雞蛋在碗裡打散

2.黃瓜一根.胡蘿蔔半根.切成片（先切成2釐米的段.再切片.這樣切出來的片是菱形的哦.）

3.木耳用熱水浸泡開.摘乾淨.

4.可以開始炒了:少許油燒熱.放入蛋液翻炒一分鐘.再把黃瓜片.胡蘿蔔片.木耳放入一起炒.

加鹽.十三香.醬油味精就可以了~

很簡單看起來也不錯..

4樓：邗文虹俎藉

水煮牛肉

主配料：牛肉、蒜苗、芹菜、萵筍。調料：鹽4克、料酒2克、溼澱粉、幹辣椒、花椒、薑末、蒜末、肉湯、料酒各適量。

做法：（1）將牛肉橫切成薄片，用鹽2克、料酒2克、溼澱粉拌勻。蒜苗、芹菜切段。

萵筍切片。（2）鍋上火，放混合油25克燒熱，下幹辣椒炸變色，加花椒稍炸，一起撈出剁碎。（3）鍋放25克混合油燒熱，將蒜苗、芹菜、萵筍炒熟加1克鹽，盛在盤中墊底。

（4）另鍋上火，放混合油50克燒至四成熱，放豆瓣醬炒香，再加薑末、蒜末，放肉湯、料酒，燒開後除去粗渣，放1克鹽和醬油，下牛肉片，邊下邊撥散。待牛肉熟透、湯汁收濃後放味精，出鍋倒在菜上，撒上椒麻、蔥末，淋上香油。

5樓：鄒晗玥碩芫

呵呵,我認為只要是我親手煮的什麼都好吃,教你個最簡單的吧,就炒生菜吧,配料是:生薑+蒜沫+蔥頭+鹽+味精+油.你自己會不會炒啊???

哪些家常菜又好做又好吃？

6樓：匿名使用者

家常青椒肉絲

食材：梅子肉150克、青椒4只、紅椒1只、小蔥2根、姜3克、蒜3瓣、植物油1小勺、老抽1/2小勺、蠔油1又1/2大勺、生抽1大勺、料酒2大勺、雞精少量、澱粉水40ml、植物油、生抽1小勺、鹽、雞精、澱粉水少量。

做法：

1.青紅椒洗淨切絲。

2.將梅子肉切成絲，加入a料拌勻醃製10分鐘左右。

3.將蒜切碎，小蔥切短段，姜切絲。

4.鍋入油燒熱，加入肉絲快速翻炒至斷生盛出。

5.鍋留底油，加入蔥、姜、蒜炒香，加入青紅椒絲、生抽、鹽大火翻炒2分鐘左右。

6.加入肉絲、雞精再翻炒片刻，出鍋前勾些芡即可。