1樓：笪安晏書白
大米分粳米、糯米、秈米。大米粉有就分粳米粉、秈米粉、糯米粉，通常是指粳米粉和秈米粉。粉的不同就是原料不同。
如粳米粉可以做米糕，鬆糕等。秈米粉適合做米線，發糕等。糯米粉可以做各種小吃。
這幾種今世味食品都有，並都是優質原料。
大米粉可以做什麼
2樓：塔木裡子
可以做粘米粉鬆糕。
用料：水磨糯米粉30克、粘米粉（大米粉）200克、綿白糖25克（喜甜可增）、清水60克以上（可根據粘米粉的吸水情況做調整）
粘米粉鬆糕（大米粉鬆糕/大米鬆糕）的做法
1、大米粉、糯米粉混合。
2、糖加入水裡融化。
3、糖水倒入粉類中，雙手互搓粉類混合。
4、混合好，用手捏緊粉類，可以成團。
5、輕輕一捏，就會散開，這個狀態就可以了。
6、粉類過篩，稍大顆粒可以用勺子刮過篩。活底蛋糕模拿掉活底，倒扣在油紙上倒入粉類，輕輕刮平。
7、上汽後蒸10分鐘，拿掉模具，再蒸10分鐘。
8、冷卻後切塊食用。做熟練後還可以自己發揮，做豆沙夾層或其它夾層的米糕，或是加入堅果碎、葡萄乾之類。
9、軟糯有嚼勁。喜好程度取決於個人的口感。
3樓：今世味耐人尋味
大米分粳米、糯米、秈米。大米粉有就分粳米粉、秈米粉、糯米粉，通常是指粳米粉和秈米粉。粉的不同就是原料不同。
如粳米粉可以做米糕，鬆糕等。秈米粉適合做米線，發糕等。糯米粉可以做各種小吃。
這幾種今世味食品都有，並都是優質原料。
粘米粉可以做什麼吃
4樓：blackpink_羅捷
雞蛋和粘米粉可以做米皮
主料：粘米粉適量、玉米澱粉適量、雞蛋適量
調料：鹽適量、生抽適量、辣椒油適量、味精適量、芝麻醬適量、蔥適量、花椒麵適量、蒜粒適量、香醋適量、白糖適量
做法步驟：
1、首先需要把適量粘米粉、適量玉米澱粉、適量水和適量鹽混合並用筷子攪拌均勻，靜置30分鐘。
2、然後再把適量雞蛋打散。
3、再然後鍋中加水燒開，將攪拌均勻的適量米漿舀4勺放入鑼子中，把鑼子放入鍋中，蓋上蓋子。
4、之後大火蒸5分鐘左右。
5、再之後倒入適量蛋液蒸至凝固後關火，取出後放在水龍頭下沿著盤底沖涼下，從一角把米皮揭下。
6、緊接著把揭下的米皮放在一個刷過油的盤子裡，然後切成條狀。
7、最後只要取一碗，將調料混合攪拌均勻，淋上米皮即可。
5樓：宸宇
米粉是製作小吃的首選，可以製成蘿蔔糕、芋頭糕，餈粑等美食。
粘米粉又叫大米粉或秈米粉，是以大米為原料磨製而成的。粘米粉可以用它來製作多種食品，如蘿蔔糕等。
主要功效：性平、味甘、補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉。
適宜人群：一般人群均可食用，適宜一切體虛之人、高熱之人、久病初愈、婦女產後粘米粉、老年人、嬰幼兒消化力減弱者，煮成稀粥調養食用。
禁忌與***：糖尿病患者不宜多食。
蘿蔔糕的做法
1.蘿蔔洗淨擦絲，然後放入沸水中氽燙兩分鐘撈出，冷水沖涼後擠幹水分；
2.臘腸、熟玉米和海米切丁，鍋中放油燒製六成熱時放入二丁翻炒兩分鐘，然後盛出備用；
3.蘿蔔絲打散，放入炒好的臘腸、玉米和海米攪拌均勻，然後再放入糯米粉和粘米粉，加入鹽和白砂糖混合均勻，製成蘿蔔糕麵糰；
4.取長方形直口容器，在內壁均勻塗上少許油後將蘿蔔糕麵糰倒入其中壓實，然後再將麵糰倒扣取出；
5.蒸鍋中做水，水開後大火蒸30分鐘，放涼後切成1cm的薄片，小火煎制兩面上色即可。
注意1、水不要一次性加入，慢慢新增成可流動的米糊；
2、加入澄粉可增加q感；
3、平底鍋煎過、烤箱烘烤或切塊炒後吃更香。
6樓：想哭想瘋想遺忘
粘米粉又叫大米粉或秈米粉，是以大米為原料磨製而成的。粘米粉可以用來製作多種食品，如蘿蔔糕等。
可以製作成粘米粉雞蛋餅。
粘米粉雞蛋餅的製作過程：
材料：粘米粉200g、雞蛋2個、牛奶少許、鹽 2g、黑椒粉適量
做法 ：
1、將兩個雞蛋打均勻。
2、加入200g粘米粉 至黏稠狀。
3、加入少許牛奶，這時候麵糊看起來會比之前細滑稀薄。
4、繼續攪拌均勻，然後熱鍋放油、 倒入自制粘米粉雞蛋糊開始煎就可以了。
粘米粉功效：平、味甘、補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉。
7樓：皮皮最瀟灑
粘米粉怎麼做才好吃？香甜可口不粘牙的點心，大人小孩都喜歡
8樓：曉胖飯堂
桂花糕別再買著吃，教你家常做法，一拌一蒸，我家每週吃3次！
9樓：匿名使用者
粘米粉：禾本科植物稻的種子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或秈米粉，是多食品的原料，
是各種大米中糯性最低的品種. ，有著糯米粉不可代替的作用，例如是蘿蔔糕,湯圓,糯米餈
10樓：
粘米粉是普通粘米磨成的粉，煮熟後基本不粘。可以用來蒸糕。 糯米粉是糯米磨成的粉，
水磨的更好。煮熟後很有韌性，可以用來做糕點或湯圓。
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11樓：匿名使用者
碗仔糕，紅豆糕．
主 料： 粘米粉8兩（也就是大米粉），砂糖8兩（約320克），紅豆2兩（約80克），清水5杯，生油2湯匙。
做 法： 1、紅豆洗淨隔水蒸軟熟，粘米粉用清水2杯調開，加入生油候用。2、餘下之清水與砂糖煲滾，加入粘米粉漿中攪勻。
3、把小碗塗油後蒸熱，每隻碗放適量紅豆，倒入粉漿至七分滿，排列於蒸蘢內，用猛火蒸約20分鐘，可用竹籤挑出食用。
備 注： 1、粉漿用小篩隔濾，可令成品更幼滑。2、粉漿中也可加入椰漿和淡奶，但需扣除水的分量。3、也可用眉豆代紅豆，黃糖代替白糖使用。
大米粉可以做哪些美食，粘米粉可以做什麼小吃
吉林德業農業 大米粉可以做大米粉發麵餅特別勁道有嚼勁，還可以做成米粉就像江西的米粉一樣！ 閒著閒著不如學點啥 可以蒸糕，做粉蒸肉，腸粉 大內高手小允子 有很多地方都是可以做的呢 看在什麼地方的呢 粘米粉可以做什麼小吃 那個閃電 可以製成蘿蔔糕 芋頭糕，餈粑等。以下是蘿蔔糕的具體做法。主料 白蘿蔔70...
單單糯米粉可以做什麼，糯米粉可以做什麼
可以做糯米粉蛋糕。具體做法如下，首先準備材料 糯米粉150克 雞蛋4個 白糖40克 玉米油30克 牛奶90克 檸檬汁幾滴 鹽4克。1 首先把蛋清和蛋黃分離，然後在蛋黃中加入玉米油和牛奶。2 攪拌均勻，然後放糯米粉。3 畫之字攪拌至蛋黃變濃稠即可。4 在蛋清中加入鹽和檸檬汁，然後分三次加入白糖，用打蛋...
糯米粉可以做什麼點心吃，糯米粉可以做什麼點心？
獨樹花練辰 可以做糖糕 一定要用開水和麵 揪大概三個湯圓那麼大小的麵糰 中間包進白糖 輕輕得捏扁 放進油鍋炸到兩面金黃 注意油不要太熱 六七成就可以了 否則會糊掉 外酥內甜 很好吃的 嚴遐思支歌 做湯圓,做月餅的外皮,煮八寶粥時可以增稠,做年糕.南瓜蒸熟打碎，和糯米粉拌勻，包上豆沙餡，上鍋蒸 還可以...